新潟古町の貝料理専門店で正社員募集月給25万8千円~、賞与・独立支援制度も充実車通勤OK

特徴

未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給25.8万円〜40万円

※試用期間あり:3カ月(本採用と同じ条件)

• みなし残業あり 月5万8000円/35時間分を含む
• 通勤手当あり(当社規定により支給/交通費一部支給)
• 昇給あり
• 賞与あり
• 退職金あり

退職金/ボーナス・賞与あり/昇給あり

応募資格

• 学歴・経験不問
• 未経験歓迎
• 飲食店経験者歓迎

勤務時間

【シフト例】14:00~25:30(実働8時間)

• 1日の実働時間:8時間
• 平均勤務日数:月23~24日

※休憩あり(実働8時間となるように調整)

フルタイム歓迎

休日・休暇

月7~8日休み(シフト応相談)

※毎月20日までに休み希望を提出(ご予定がある日は自由に取得OK/希望休は優先取得)

• 年末年始休みあり(年末年始休暇)

年末年始休暇

待遇

• 社会保険完備

• まかない・食事補助あり(賄い制度)

• 制服貸与

• バイク・車通勤OK

• 車通勤:無料駐車場あり

• 髪型自由/ピアスOK

• 研修制度あり

• 技術向上セミナー/国内研修/新入社員研修/基礎研修/技術向上研修

• 旅行など社内イベントあり

• 社員旅行年2回
• 独立支援制度あり

バイク・車通勤OK/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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\未経験からプロの料理人へ/

学歴・経験不問"好き"を仕事に

あなたの夢を応援する独立支援制度あり

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《* 仕事内容 *》

キッチン業務をメインに、ホール業務もお願いします

• キッチン業務

・料理の仕込み、調理、盛り付け

・季節の食材を使った新メニューの考案

・ドリンク作成

・洗い物、厨房内の整理整頓 など

• ホール業務

・お客様のご案内

・オーダーテイク

・料理の提供 など

経験よりも「料理が好き」「やってみたい」という気持ちを大切にしています

あなたのスキルに合わせて、できることから少しずつお任せするのでご安心くださいね

《* 当店で働くポイント *》

《1》未経験からプロの料理人へ

学歴や経験は一切問いません

「料理が好き」「手に職をつけたい」そんな想いがあれば大歓迎です。

包丁の握り方など、基礎の基礎から丁寧に教えます。

充実した研修制度もあるので、着実にスキルアップできる環境です

《2》希望休は優先して取得OK

毎月20日に休み希望を提出していただくシフト制です。

プライベートのご予定がある日は、自由に休みが取れるように調整します

希望休は優先的に通るので、オンオフのメリハリをつけて働けますよ

年末年始休暇や有給休暇もしっかり取得可能です。

《3》独立の夢を全力でサポート

「いつかは自分のお店を持ちたい」そんな夢をお持ちの方を応援します

調理スキルはもちろん、新メニューの開発や食材の知識など、独立に必要なノウハウを間近で学べます。

当店で経験を積み、あなたの夢を叶えませんか?

《* こんな方を歓迎します *》

• 料理が好きで、仕事にしたい方
• 未経験から手に職をつけたい方
• 将来、自分のお店を持ちたいという夢がある方
• 新しいメニューを考えるのが好きな方
• チームワークを大切にできる方
• プライベートも大切にしながら働きたい方

《* 最後にメッセージ *》

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

当店で一番大切なのは、経験やスキルよりも「やってみたい」というあなたの気持ちです。

少しでも興味を持っていただけましたら、まずはお気軽にご応募ください。

あなたと一緒に働ける日を楽しみにしています

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/魚の知識/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:貝楽酒場たらふくうなり(カイラクサカバタラフクウナリ)

客単価:4000円〜5000円

席数:50席〜75席

定休日:不定休

運営:株式会社GRACES

\貝好き、集まれ専門店で働くチャンス/

他では学べない専門知識とスキルが身につく

私たちと一緒にお店を盛り上げませんか?

【 貝料理専門店『たらふくうなり』 】

20種類以上の貝料理を味わう非日常的な体験と、牡蠣や貝の旨味を最大限に引き出す日本酒のペアリングを通じて、お客様へ最高の食体験を提供しています。

新潟市中央区古町通に店を構える、貝料理専門の居酒屋です。

貝が好きなお客様に、心から「美味しい」と楽しんでいただけるお店づくりを一緒にしていきましょう

【 他では真似できない料理の数々 】

当店では、貝の魅力を最大限に引き出すことにトコトンこだわっています

・常時10〜20種以上の貝を仕入れ、旬や産地の違いによる食べ比べもご提供。

・看板メニューは「全国産地別カキ食べ比べ」「バイ貝フォンデュ」「ガンガン焼き(缶ごと豪快蒸し)」など、専門店ならではのオリジナリティあふれる逸品ばかり

・佃煮ダレや昆布だし醤油など、貝の旨みを引き立てるタレや調味料は自家製です。

・刺身、焼き、蒸し、鍋、創作料理など、貝ごとにベストな調理法を追求しています。

一つひとつの食材と向き合い、本物の技術を学びたい方に最適な環境です

【 貝好きが盛り上がる空間 】

店内は、落ち着いた照明と木目調のインテリアが特徴のゆったりとした雰囲気です。

お客様がリラックスして過ごせる空間づくりを大切にしています。

また、店内にはガラスケースや水槽を設置

旬の貝をディスプレイすることで、お客様の期待感を高める工夫もしています。

まさに「貝好きが盛り上がる内装」で、働くスタッフのモチベーションも上がりますよ

【 こんな仲間が待っています 】

当店では、チームワークを何よりも大切にしています

「どうすればもっと美味しくなるだろう?」「お客様に喜んでもらうには?」と、スタッフ同士でアイデアを出し合いながら日々お店を盛り上げています。

お互いを尊重し、助け合いながら成長できる職場なので、協調性があるあなたにぴったりです

新人の方もしっかりサポートするので、安心してくださいね。

【 ここで働く魅力と得られるスキル 】

専門店だからこそ、他では得られない専門的なスキルが身につきます

・全国各地から仕入れる多様な貝の知識(旬、産地、味の違いなど)

・貝の旨味や食感を最大限に活かす調理技術

・自家製タレや調味料のレシピ

・貝料理と相性抜群の日本酒の知識とペアリングの提案スキル

働きながら、あなた自身も"貝のプロフェッショナル"へと成長できますよ

【 未来の仲間へメッセージ 】

最後までお読みいただき、ありがとうございます

「貝が好き」「専門的なスキルを身につけたい」「チームで働くのが好き」

そんな想いをお持ちの方なら、経験を問わず大歓迎です。

あなたの「好き」という気持ちを、ぜひ当店で仕事に活かしてください

ご応募を心よりお待ちしています。