新潟古町の貝料理専門店で正社員募集月給25万8千円~、賞与・独立支援制度も充実車通勤OK

特徴

未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給25.8万円〜40万円

※試用期間あり:3カ月(条件変動なし)

• みなし残業あり 月5万8000円/35時間分を含む
• 交通費支給(通勤手当:当社規定により一部支給)
• 賞与あり
• 昇給あり
• 退職金制度あり

退職金/ボーナス・賞与あり/昇給あり

応募資格

• 学歴・経験不問
• 未経験歓迎
• 飲食店経験者歓迎

勤務時間

【シフト例】14:00~25:30(実働8時間)

※休憩あり

• 実働時間:1日あたり8時間
• 平均勤務日数:1ヶ月あたり23日~24日

※22:00以降を含む勤務です(深夜帯)

フルタイム歓迎

休日・休暇

月7~8日休み(シフト応相談)

• 希望休は優先して取得可能

• 毎月20日までに休み希望を提出(ご予定がある日は自由に取得OK)

• 年末年始休暇あり

年末年始休暇

待遇

• 社会保険完備

• 通勤・交通

• バイク・車通勤OK/車通勤可(無料駐車場あり)

• 服装・身だしなみ

• 制服貸与/髪型自由/ピアスOK

• 食事

• まかない・食事補助あり/賄い制度

• 研修・キャリア

• 研修制度あり(技術向上セミナー・国内研修・新入社員研修・基礎研修・技術向上研修)

• 独立支援制度

• 社内イベント

• 旅行などの社内イベントあり/社員旅行年2回

バイク・車通勤OK/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

\経験・学歴は一切不問/

「料理が好き」を仕事に未経験からプロを目指せる

あなたのアイデアが新メニューになるかも

【 仕事内容 】

メインはキッチン業務をお任せします

ホール業務も兼任していただきますが、比重はキッチンが多めです。

あなたの「料理が好き」という気持ちを、ここで活かしてください

• キッチン業務

・料理の仕込み、調理、盛り付け

・ドリンクの作成

・洗い物、厨房内の整理整頓

・季節の食材を使った新メニューの考案 など

• ホール業務

・お客様のご案内

・オーダーテイク

・お料理やドリンクの提供 など

経験やスキルに応じて、あなたの得意なことからお任せするのでご安心ください

未経験の方でも、イチから丁寧にお教えします

【 当店で働くポイント 】

《1》未経験からプロの道へ

「料理が好き」「手に職をつけたい」

そんな想いがあれば、経験や学歴は一切問いません

あなたの"好き"を仕事にするチャンスです

充実した研修制度もあるので、着実にスキルアップできる環境が整っています。

基礎からしっかり学んで、プロの料理人を目指しましょう

《2》新メニュー開発にも挑戦

日々の調理業務だけでなく、新メニューの開発にも携わることができます

「こんな料理があったらお客様が喜ぶかも」「旬のこの食材を使いたい」

そんなあなたのアイデアが、お店の人気メニューになる可能性も

自分のアイデアを形にする、大きなやりがいを感じられるお仕事です。

《3》プライベートも大切に

毎月希望のお休みを提出できるので、プライベートの予定も立てやすいのが魅力です

友人との旅行や趣味の時間など、オンオフのメリハリをつけて働けます。

さらに、髪型自由・ピアスOKなど、個性を大切にできる職場です。

年に2回の社員旅行など、楽しいイベントもありますよ

【 こんな方を歓迎します 】

• 料理が好きで、仕事として楽しみたい方
• 未経験から飲食業界にチャレンジしたい方
• 手に職をつけて、スキルアップしたい方
• 自分のアイデアを活かしてメニュー開発に挑戦したい方
• 将来は自分のお店を持ちたいという夢がある方
• チームワークを大切にしながら働ける方

【 ここまで読んでくださった方へ 】

最後までお読みいただき、ありがとうございます

当店では、経験よりもあなたの「やってみたい」という気持ちを一番に評価します。

少しでも興味を持っていただけましたら、ぜひお気軽にご応募ください。

あなたと一緒にお店を盛り上げていける日を楽しみにしています

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/魚の知識/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:貝楽酒場たらふくうなり(カイラクサカバタラフクウナリ)

客単価:4000円〜5000円

席数:50席〜75席

定休日:不定休

運営:株式会社GRACES

\貝好き、集まれ専門店で働くチャンス/

他では学べない専門知識とスキルが身につく

私たちと一緒にお店を盛り上げませんか?

【 貝料理専門店『たらふくうなり』 】

20種類以上の貝料理を味わう非日常的な体験と、牡蠣や貝の旨味を最大限に引き出す日本酒のペアリングを通じて、お客様へ最高の食体験を提供しています。

新潟市中央区古町通に店を構える、貝料理専門の居酒屋です。

貝が好きなお客様に、心から「美味しい」と楽しんでいただけるお店づくりを一緒にしていきましょう

【 他では真似できない料理の数々 】

当店では、貝の魅力を最大限に引き出すことにトコトンこだわっています

・常時10〜20種以上の貝を仕入れ、旬や産地の違いによる食べ比べもご提供。

・看板メニューは「全国産地別カキ食べ比べ」「バイ貝フォンデュ」「ガンガン焼き(缶ごと豪快蒸し)」など、専門店ならではのオリジナリティあふれる逸品ばかり

・佃煮ダレや昆布だし醤油など、貝の旨みを引き立てるタレや調味料は自家製です。

・刺身、焼き、蒸し、鍋、創作料理など、貝ごとにベストな調理法を追求しています。

一つひとつの食材と向き合い、本物の技術を学びたい方に最適な環境です

【 貝好きが盛り上がる空間 】

店内は、落ち着いた照明と木目調のインテリアが特徴のゆったりとした雰囲気です。

お客様がリラックスして過ごせる空間づくりを大切にしています。

また、店内にはガラスケースや水槽を設置

旬の貝をディスプレイすることで、お客様の期待感を高める工夫もしています。

まさに「貝好きが盛り上がる内装」で、働くスタッフのモチベーションも上がりますよ

【 こんな仲間が待っています 】

当店では、チームワークを何よりも大切にしています

「どうすればもっと美味しくなるだろう?」「お客様に喜んでもらうには?」と、スタッフ同士でアイデアを出し合いながら日々お店を盛り上げています。

お互いを尊重し、助け合いながら成長できる職場なので、協調性があるあなたにぴったりです

新人の方もしっかりサポートするので、安心してくださいね。

【 ここで働く魅力と得られるスキル 】

専門店だからこそ、他では得られない専門的なスキルが身につきます

・全国各地から仕入れる多様な貝の知識(旬、産地、味の違いなど)

・貝の旨味や食感を最大限に活かす調理技術

・自家製タレや調味料のレシピ

・貝料理と相性抜群の日本酒の知識とペアリングの提案スキル

働きながら、あなた自身も"貝のプロフェッショナル"へと成長できますよ

【 未来の仲間へメッセージ 】

最後までお読みいただき、ありがとうございます

「貝が好き」「専門的なスキルを身につけたい」「チームで働くのが好き」

そんな想いをお持ちの方なら、経験を問わず大歓迎です。

あなたの「好き」という気持ちを、ぜひ当店で仕事に活かしてください

ご応募を心よりお待ちしています。