地域密着の有名企業で新たなキャリアの一歩未経験でも25万~高待遇週休2日制でプライベートも充実

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給25万円〜45.5万円

基本給:月給 17万6800円

固定残業代:4万5255円〜7万7500円(35時間~60時間)

調整手当:2万7945円〜23万2945円

未経験者 残業35時間以内の場合

基本給(17万6800円)+固定残業(4万5255円)+調整手当(2万7945円)

=25万円

試用期間あり

試用・研修期間:1~3ヶ月

※条件変更なし

昇給あり(年1回/5月):前年度実績:月5000円UP

賞与あり(年2回/1月・8月):前年度実績:0,5ヶ月分

家族手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費支給

応募資格

・未経験歓迎

・経験者歓迎

※経験者はスキルに応じ、給与決定します。

勤務時間

15:00~24:00 (実働8時間)

フルタイム歓迎

休日・休暇

週休2日制

月8~9日休み

有給休暇/月8日以上休み

待遇

・健康診断毎年受診(会社負担)

・制服一部支給

・車通勤可能(駐車場無料)

・ピアスOK

・ネイルOK

バイク・車通勤OK/髪型自由/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

未経験から「食のプロ」へ。一生モノの技術を習得

キッチン業務全般と、店舗運営に関わる業務をお任せします。

ただ料理を作るだけでなく、食材の「なぜ?」を学べる環境です。

仕事内容

・仕込み

・調理

・盛り付け

・食器や調理器具の洗浄

・食器や調理器具の片付け

・ドリンク作成

・客席清掃

最初は居酒屋の基本業務である接客や調理方法、メニューの基礎をしっかりと学んでいただきます。

「料理は好きだけど経験がない…」という方も大歓迎です

マニュアルと丁寧な指導があるので安心して働くことができます。

実務経験を積んでいき将来的には、マネージャー職へのキャリアアップも可能です

他では学べない専門技術を習得 することもできます

当店ならではの「鮮魚の究極の血抜き」や「低温調理」など、こだわりの専門技術も学べます。未経験からでも、本格的な和食の技法をイチから伝授します。

求める人物像

・チームワークを大切にできる方

・明るく元気な方

・熱意をもって仕事に取り組める方

・「食べること」「作ること」が好きな方

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/カクテル技法/高級食材の知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:権十楼 古町店(ゴンジュウロウ フルマチテン)

客単価:4000円〜5000円

席数:75席〜100席

定休日:不定休

運営:有限会社ジャスト

個人経営

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\新潟で有名な権十楼グループ新たな仲間を募集/

未経験でも月給25万~&週休2日の高待遇

和の趣を感じるお店で新たなキャリアを築く

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権十楼 古町店

+大人が集う、古町の隠れ家

場所は古町・鍋茶屋通り沿い、「ホテルクラウンヒルズ新潟」の2階。 一歩足を踏み入れると、そこは照明を落とした和モダンな空間。 入口の日本酒セラーには、県内外の銘酒やワイン、ウイスキーがずらりと並びます。

接待や記念日、県外からのゲストをおもてなしする「ハレの日」利用が多く、落ち着いた雰囲気の中で質の高いサービス・調理スキルが身につきます。

+「科学する」鮮魚の仕込み

当店の一番のこだわりは、寺泊・出雲崎漁港から届く鮮魚。 単に新鮮なだけではありません。 「究極の血抜き」と「電解水除菌」を行い、専用システムで真空管理。 魚の臭みを取り除き、旨みを最大限に引き出した「熟成魚」をお造りで提供しています。 のど黒の一本焼きなど、高級魚を一番美味しい状態で提供する技術は、一生モノの財産になります。

+A5ランク和牛 × 朝採れ野菜

魚だけではありません。肉と野菜にも徹底的にこだわっています。

・お肉: 新潟和牛A5ランクや熟成赤身肉を使用。低温ローストでじっくり火入れし、肉汁を閉じ込めるプロの技を学べます。

・野菜: 西区赤塚の契約農家から「朝採れ野菜」を直送。素材が良いからこそ、バーニャカウダなどシンプルな調理法で提供します。

「季節の彩りを感じる居酒屋」という想いを大切にしながら、お客様と共に四季折々の味覚を楽しみ、その年ごとに出会える旬の食材に感謝の気持ちを込めておもてなししております。

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\\ 働きやすさも「名店」級 //

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①嬉しい待遇月給25万~賞与年2回

未経験でも高月給スタート

【月給25万円~】という高水準からのスタート

さらに【賞与年2回】で、日々の頑張りをしっかり還元します。

経験者の方はスキルに応じて更なる高給与も可能です

②未経験からマネージャー職へと新たなキャリアが築ける

飲食業が未経験でも、一から基本を学び成長できる教育体制が整っているため安心してスタートできます

「包丁を握ったことがない」「お酒の知識がない」という方も安心してください。 一流の食材に囲まれ、実務経験を積みながら、マネージャーへとステップアップできる明確なキャリアパスを用意。

③週休2日制でプライベート充実

飲食業界では珍しい「週休2日制」 「良い仕事は、良い休息から」という考えのもと、月8~9日休みを実現。 プライベートの時間もしっかり確保できるので、無理なく長く働けます。

《 さいごに 》

ここまでお読みいただきありがとうございます

雰囲気抜群のこだわりがつまったお店で、新たなキャリアを築きませんか?

新たな仲間のご参加を心からお待ちしております

運営店舗一覧

・権十楼 県央店

新潟県燕市井土巻3-171

・あぶり料理 GONJYUROU

新潟県燕市井土巻3-171