飲食の世界で上を目指せる若手から活躍できる成長企業*調理技術を学べて早期キャリアアップが可能

雇用形態・給与

正社員 月給36万円〜50万円

月給36万円〜50万円+各種手当

※経験・スキルを考慮して決定いたします

※飲食経験者や即戦力となる方は優遇いたします

※頑張りはしっかり給与に反映されます

※残業代別途支給

【初年度の年収】

370万円~650万円

モデル年収例

25歳 一般社員職 経験1年:年収430万円

29歳 副料理長職 経験3年:年収508万円

32歳 料理長職 経験5年:年収578万円

・給与評価:年2回

・業績賞与:年2回

・交通費全額支給

・残業代支給

・入籍・結婚・出産祝い金あり

・子ども手当あり(毎月)

・資格支援制度あり

・制服貸与

家族手当/資格手当・スキル手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給

応募資格

資格の必要なし

勤務時間

【 9:00 ~ 23:30 】

・シフト制

・終電配慮

勤務店舗により多少前後しますが、

希望に応じて調整可能です

深夜勤務は22時以降18歳以上が対象で、無理なく働ける体制を整えています

終電考慮

休日・休暇

・月8日休み(年間休日106日以上)

・年末年始(12月31日〜1月4日)

・GW/夏季休暇(店舗による)

・有給取得率100%推進中

夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/月8日以上休み

待遇

・社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)

・賞与年2回

・資格取得支援制度あり

・ワイン試飲会/研修制度あり

・まかないあり

・制服貸与(クリーニングあり)

<料理人にとってのおすすめPOINT>

・料理コンペ 開催

・優勝者 店舗調査費 補助

・料理講習・セミナー参加

・専門書籍 購入補助

・生産者訪問 研修

※上記、店長・料理長 推薦の上 実績をもとに判断する

【ワイン勉強会】

グループ会社モトックスのソムリエによる勉強会開催

資格取得支援/社員登用制度/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

ピッツァを中心としたイタリア料理の調理と

店舗運営・メニュー開発をお任せいたします

キッチン業務全般に携わり

食材の仕入れから調理、在庫管理までを担当していただきます

年に数回のグランドメニュー改定や、月毎のフェア企画にも参加し、

自由な発想で店舗づくりに貢献していただきます。

スタッフ教育にも関わり、

店長候補としてチームを牽引していただける方を大募集中です

POINT

食材の仕入れや原価管理など仕込みからお任せします

月ごとのフェアやメニュー提案にも参加します

年3~4回のグランドメニュー変更をお任せします

スタッフへのサービス・調理指導などの教育業務をお願いします

店舗裁量が大きく、運営方針も自ら提案できる環境です

笑顔と情熱を大切にできる方歓迎

お客様への思いやりある接客やチームとの協力を重視し、

前向きな気持ちで挑戦できる方を歓迎します

経験や年齢に関係なく、素直さと情熱があれば成長できる環境です

キャリアップの流れ

入社後は既存店でのOJTを通じて業務を習得し、

その後、新店舗の立ち上げに参加していただきます

料理スキルやマネジメント力を段階的に高め、

早期のキャリアアップも目指せます

最短1年で副店長・店長への昇格実績あり

統括店長や経営幹部も目指せる、明確なキャリアパスが整っています

実力と意欲があれば早期のステップアップが可能です

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/ピザメイク/高級食材の知識/ワインの知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/チーズの知識/洋菓子の知識/食器の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:VOLTA うめきたグリーンプレイス(ボルタ)

客単価:5000円〜7000円

席数:50席〜75席

定休日:不定休 ※施設に準ずる

運営:株式会社モトックスプラニング

オープン日:2025年03月21日

駅チカ(徒歩5分以内)

2025年3 New Open

一流の調理技術と経営を学べる

VOLTA うめきたグリーンプレイス店

VOLTA うめきたグリーンプレイス店は

株式会社モトックスプラニングが運営しているカジュアルイタリアン

当社について

イタリアン・ワインや日本酒の酒場、創作和食、スパイス料理店等、幅広い業態を展開する成長企業。

母体は、年商120億円を超えるワイン商社『モトックス』。

私たちが大切にしているのは、ただ「美味しい料理をつくる」ことや「丁寧におもてなしをする」ことだけではありません。

お客様に「また来たいな」「今日来てよかったな」と心から感じていただくために、

スタッフ一人ひとりが「食」の楽しさと「人」との繋がりに、真剣に向き合っています。

そして何よりも、この飲食という仕事が大好きであること。

これが、私たち全員の一番の想いであり、大前提です。

「料理のプロになりたい」「将来は独立したい」「経営スキルも学びたい」

そんな想いを持つ仲間が多数在籍する当社では、

あなたの夢を本気で応援します

若手が活躍する現場で、切磋琢磨しながら成長し、

自分の可能性を広げてみませんか?

丁寧なサポートと明確な評価制度で、頑張りはしっかりと還元される環境です

企業文化と求める人材

「情笑志幸」(情熱・笑顔・志に素直であれ)を経営理念に掲げ、

従業員が幸せに働ける環境を大切にし、

離職率「ワースト1」(=極めて低い離職率)を目指しています

情熱や向上心を持ち、素直で協調性ある人

笑顔で思いやりのある接客ができる人

自ら挑戦し、仲間の成長も喜べるチームプレーヤー

店舗からのメッセージ

当社が求めるのは、仕事に情熱を注ぐだけでなく、生活にも熱意を持つ方です。

笑顔で心温まる挨拶ができる、周囲への思いやりがある人。

夢を追い求める向上心を持ち、決して慢心せず、

チーム全体の成長を喜び、仲間との連携を大切にできる人材。

時代の変化に柔軟に対応し、ニーズに応える努力を怠らない方を歓迎します。

1. 飲食業が大好きな方
2. 仕事以外にも本気になれることを持っている方
3. 笑顔で挨拶ができる人・人への思いやりがある方
4. 向上心を持ち、チャレンジし続けられる方
5. 仲間の成長を喜び、チームを大切にできる方
6. 柔軟に意見を取り入れられる方
   
   ※面接前に、会社のホームページをご覧ください。
   
   面接では「ホームページをご覧いただけましたか?」「どの店舗に興味がありますか?」
   
   「0~5の中で特に自分の長所はどれですか?」といった質問をさせていただきます

全従業員の平均年齢24歳、若いスタッフが多く活躍しています。

「情笑志幸」に共感し、素直で向上心と情熱を持つ方なら、未経験でも大歓迎です。

足りない部分は丁寧にサポートし、一歩ずつ共に歩んでいきましょう。

一つでも当てはまるなら、ぜひ私たちと共に未来を築いていきましょう

<< 店舗一覧 >>

~大阪~

炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す

炭火焼きとワインの酒場 VOLTA北新地店

浪花ろばた 頂鯛 北新地店

浪花ろばた 頂鯛ルクア大阪店

~東京~

和食とお酒 きいろ 青山店

Madre ハーブとスパイス料理のワイン食堂