寿司屋のキッチンスタッフ(大将候補)

4週間前

〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社トヨムスヒ

仕事内容

  • ..

\ オープニング募集 /

未経験者も経験者も歓迎

月給45万円~の安定収入

賞与あり(年2回)

日曜・祝日はお休み

..

2026年4月に新店オープン

ゆくゆくは海外出店も目指せる…

そんな可能性無限大の

「寿司職人(大将候補)」を大募集

【業務内容】

寿司の激戦区と言われている銀座で

"価値ある一貫"を追求しています。

カウンター10~12席の当店にて、

お客様に寿司を握っていただきます。

お客様にご提供するのは、

1万3,200円のコース。

「2万円以上の価値あるお寿司を1万円台で」

そんなコンセプトで、

まごころを込めて握っていただきます。

【入社後は…】

寿司を握る経験が豊富な方は即戦力として、

ぜひ 大将として腕を振るってください

経験が浅い方・未経験の方は

寿司について基礎から学んでいきましょう。

イチから丁寧に指導しますので、

安心してスタートできる環境です。

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『鮨 のべつ』について

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寿司の激戦区・銀座にて

待望の新店がオープン

既存店では「鮨屋も通う寿司屋」として

多くのお客様から愛されています。

今、『鮨 のべつ』は国内にとどまらず、

世界へと歩みを進めています。

タイ・中国・シンガポールなど

アジア主要都市への進出を視野に、

海外展開プロジェクトが進行中です。

「これまで培ってきた技術を、

世界の舞台で試したい」

「海外での経験を活かし、

国境を越えて活躍できる職人を目指したい」

そんな想いを持つ方にこそ、

挑戦してほしいステージがあります。

求めている人材


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オープニングスタッフ募集

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2026年4月にオープンするお店を

一緒に盛り上げてくださる方を求めています

寿司職人としての経験がある方はもちろん、

未経験の方からのご応募も歓迎

業務に必要なことは、心構えから一つずつ

丁寧にお教えするので ご安心ください。

【こんな方を歓迎します】

  • 寿司屋の大将として活躍している方
  • 他店で二番手として経験を積み、

次は大将を目指したい方

  • 海外出店・海外での活躍に興味のある方
  • 人とのコミュニケーションが好きな方
  • 誰かを笑顔にすることが好きな方

…など

勤務時間詳細


実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 〜 23日

【勤務時間】

10:00~22:00(休憩あり)

休日休暇


【定休日】

日曜日、祝日

【休暇制度】

  • 夏季休暇
  • 年末年始休暇
  • 有給休暇(法定通り)
  • 慶弔休暇

交通・アクセス


「銀座駅」より徒歩7分/「新橋駅」より徒歩6分/「有楽町駅」より徒歩10分

給与詳細


基本給:月給 45万円 〜

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※経験・能力等を考慮の上、決定します。

【昇給】

年1回

【賞与】

年2回

待遇・福利厚生


【福利厚生】

  • 交通費規定支給
  • まかないあり
  • 制服貸与

職場環境


オープニングの魅力とは…

"まっさらな環境"でスタートできること。

「素敵なお店にしたい」という想いがあれば、

アイデアや意見もどんどんお聞かせください。

オーナーも寿司業態を熱心に勉強中

お客様に愛されるお店を

私たちと一緒に創り上げましょう

選考プロセス


ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

応募をご希望の方は「応募画面へ進む」ボタンより

必要事項をご入力の上、送信ください。

<選考フロー>

【STEP1】WEB応募による書類選考

【STEP2】面接

【STEP3】内定・入社

※面接日時・入社日は相談に応じます。お気軽にお問い合わせください。

※ご不明な点等がございましたら、遠慮なくご連絡ください。

  • 寿司屋のキッチンスタッフ(大将候補)

    4週間前

    〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社トヨムスヒ

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  • 寿司屋のキッチンスタッフ

    2週間前

    〒- 東京都 中央区 銀座, 合同会社TOP R

    + · ✧*˖✧˖*✧˖✧˖✧˖✧*˖✧˖ · 昨年9月にOPENしたばかり · キレイな店内で働けます · ✧*˖✧˖* ✧ です。 · , ...

  • 寿司屋のホール・キッチンスタッフ

    2週間前

    〒- 東京都 中央区 銀座, 合同会社TOP R

    寿司屋のホール・キッチンスタッフを求めています。 · 飲食店経験者の方大歓迎です。 · お寿司を握るなどの専門的な作業は、業務に慣れてきたらチャレンジできます。 · ...

  • 寿司屋キッチンスタッフ

    3週間前

    〒- 東京都 大田区 池上, 株式会社Food Innovation

    用寿司屋キッチンスタッフ · 未経験でも寿司が握れる寿司のキッチンスタッフ完全週休二日年休122日髪色自由社宅利用OK · ...

  • お寿司屋のキッチンスタッフ

    3週間前

    埼玉県 所沢市, 株式会社トレジャー

    回転寿司のキッチンスタッフ(アルバイト・パート)/時給1200円以上家族で使える社割有野球ユニフォームで勤務 · 昇給あり · 支払い方法: 月1回 · 交通費: 支給なし · ...

  • オープニング 寿司天ぷら屋のキッチンスタッフ

    3週間前

    〒- 東京都 渋谷区 道玄坂, 株式会社フォーユー

    新着求人 · アルバイト・パート · オープニングスタッフ募集 · 最初は盛り付けなど、 · ...

  • お寿司屋のキッチンスタッフ

    2ヶ月前

    〒- 神奈川県 横浜市 栄区 小菅ケ谷, 有限会社よろい ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · 新しくキレイな店内で働けます。未経験OK、週1日~勤務OKです。 · *盛り付けを中心とした調理補助 · *洗い場 · *清掃 · など · ...

  • お寿司屋さんのキッチンスタッフ

    7日前

    〒- 東京都 八王子市 鑓水, 株式会社システム企画

    寿司店でのキッチンのお仕事。 · ・簡単な調理補助 · ・ご飯の炊飯(シャリを炊く) · ・揚げ物などのサイドメニュー作り · *お寿司は板前さんが握るので、お寿司を握ったり、お魚を捌いたりはありません。 · ...

  • お寿司屋さんのホール兼キッチンスタッフ

    2週間前

    〒- 東京都 杉並区 浜田山, 有限会社旭鮨

    和気あいあい大学生活躍中で、 · まかない無料絶品お寿司や海苔巻き等を楽しむことができる. · 夕方からの勤務だけ週2日~OKです. · ...

  • お寿司屋さんのキッチンスタッフ

    1ヶ月前

    〒- 東京都 八王子市 椚田町, 株式会社システム企画

    · 寿司店でのキッチンのお仕事 · 、たいなぜら なべ · 、 · 簡単な調理補助 · 、 · 当） · ...

  • お寿司屋さんのキッチンスタッフ

    1ヶ月前

    〒- 埼玉県 さいたま市 大宮区 大門町, 株式会社アールディーシー

    · 大宮駅東口から徒歩2分 · 活気あふれる「江戸前がってん寿司」で、 · 新しい一歩を踏み出しませんか · ...

  • 寿司屋のキッチンスタッフ兼ホールスタッフ

    4週間前

    埼玉県 さいたま市 中央区 新都心, 有限会社SLBカンパニー

    · 寿司屋のホールスタッフ兼キッチンスタッフを募集しています。簡単な調理補助や洗い物、注文取り、ハンディは使わず手書きでラクラクなどを行います。 · 満員でも10名のこじんまりとした店舗なので気持ちに余裕を持って働けるもちろん繁忙期やあらかじめ予約で来客数が多い時にはホールの人数を増やしたりして細かいところまでサービスが行き届くようにしています。 · ...

  • 外国人観光客様向け寿司屋 ホールスタッフ キッチンスタッフ

    3週間前

    東京都 港区 六本木, 株式会社GARYU

    外国人観光客様向け寿司屋でホールスタッフを募集しています。英語が話せる方やコミュニケーションをとるのが得意な方を募集中です。 · ...

  • 寿司職人 調理スタッフ

    3日前

    東京都 中央区 銀座, 株式会社 木場商店

    寿司職人として、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させた調理スタッフのお仕事です。新鮮な食材を使用し、最高の寿司を提供するための調理業務を担当していただきます。 · ...

  • 寿司屋の調理見習い

    4週間前

    〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社トヨムスヒ

    オープニング募集 / · 未経験者も経験者も歓迎 · 月給26万円~の安定収入 · ...

  • クリエイター/デベロッパー共創プログラム企画~実行・運用| Creator/Developer Co-Creation Program Lead

    2ヶ月前

    Tokyo Sony Honda Mobility ￥120,000 - ￥2,400,000 per year

    We are looking for an experienced creator/developer Co-Creation Program Lead who will drive initiatives across multiple product lines, · Continuously evolve AFEELA’s new mobility experience offered through software innovation. · Create unique value through co-creation with extern ...

  • 料理長候補】寿司屋

    4週間前

    東京都 千代田区 大手町駅, 今よし 大手町店

    ++曱 こ ん ，：！ · +明+ · ０ · +20 · ...

  • 調理補助】江戸前寿司おまかせコース

    4週間前

    東京都 中央区 銀座駅, 鮨 堀之内

    おまかせコースのみの高級鮨処で、銀座の一等地に店を構える。若き大将夫婦とともにミシュラン獲得を目指す環境です。 · ...

  • 寿司屋のホールスタッフ

    2週間前

    〒- 東京都 中央区 銀座, 合同会社TOP R

    開店まだばかりのキレイな店内で働けます。ガッツリ稼ぎたいフリーターさんや、夕方以降の時間を活かして働きたいWワーカーさん歓迎です。 · 飲食や接客が未経験の方でも安心して取り組んでいただけるような業務内容です先輩スタッフも丁寧に教えていきますので少しずつ慣れていきましょうお寿司を握るなどの専門的な作業は社員が対応します社員登用制度もあるので、お寿司作りに興味がある方も大歓迎です。 · ...

  • 銀座高級鮨店の寿司職人

    4週間前

    〒- 東京都 中央区 銀座, ヒップスタイルダイニング株式会社

    北巴名前🎊/東泩🎊/ · **銀座、鮨店リニューアルオープン · 新たな二番手・三番手の職人を募集** · 長年お客様に愛されてきた銀座の鮨店が、 · 現大将の卒業を機にリニューアルオープンいたします。 · 惜好） ...

  • 調理補助】鮨店

    4週間前

    東京都 中央区 銀座駅, 鮨池澤

    スシイケザワではガツガツしないで働きやすい環境を作っております。そのため、高時給1400円〜1750円と給与はしっかり還元しています。「短時間でしっかり稼いでプライベートも充実させたい」というお客様の方にもピッタリの環境です。 · ...