仕事内容
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\ オープニング募集 /
未経験者も経験者も歓迎
月給45万円~の安定収入
賞与あり(年2回)
日曜・祝日はお休み
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2026年4月に新店オープン
ゆくゆくは海外出店も目指せる…
そんな可能性無限大の
「寿司職人(大将候補)」を大募集
【業務内容】
寿司の激戦区と言われている銀座で
"価値ある一貫"を追求しています。
カウンター10~12席の当店にて、
お客様に寿司を握っていただきます。
お客様にご提供するのは、
1万3,200円のコース。
「2万円以上の価値あるお寿司を1万円台で」
そんなコンセプトで、
まごころを込めて握っていただきます。
【入社後は…】
寿司を握る経験が豊富な方は即戦力として、
ぜひ 大将として腕を振るってください
経験が浅い方・未経験の方は
寿司について基礎から学んでいきましょう。
イチから丁寧に指導しますので、
安心してスタートできる環境です。
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『鮨 のべつ』について
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寿司の激戦区・銀座にて
待望の新店がオープン
既存店では「鮨屋も通う寿司屋」として
多くのお客様から愛されています。
今、『鮨 のべつ』は国内にとどまらず、
世界へと歩みを進めています。
タイ・中国・シンガポールなど
アジア主要都市への進出を視野に、
海外展開プロジェクトが進行中です。
「これまで培ってきた技術を、
世界の舞台で試したい」
「海外での経験を活かし、
国境を越えて活躍できる職人を目指したい」
そんな想いを持つ方にこそ、
挑戦してほしいステージがあります。
求めている人材
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オープニングスタッフ募集
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2026年4月にオープンするお店を
一緒に盛り上げてくださる方を求めています
寿司職人としての経験がある方はもちろん、
未経験の方からのご応募も歓迎
業務に必要なことは、心構えから一つずつ
丁寧にお教えするので ご安心ください。
【こんな方を歓迎します】
- 寿司屋の大将として活躍している方
- 他店で二番手として経験を積み、
次は大将を目指したい方
- 海外出店・海外での活躍に興味のある方
- 人とのコミュニケーションが好きな方
- 誰かを笑顔にすることが好きな方
…など
勤務時間詳細
実働時間:1日あたり8時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 〜 23日
【勤務時間】
10:00~22:00(休憩あり)
休日休暇
【定休日】
日曜日、祝日
【休暇制度】
- 夏季休暇
- 年末年始休暇
- 有給休暇(法定通り)
- 慶弔休暇
交通・アクセス
「銀座駅」より徒歩7分/「新橋駅」より徒歩6分/「有楽町駅」より徒歩10分
給与詳細
基本給:月給 45万円 〜
固定残業代:なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
※経験・能力等を考慮の上、決定します。
【昇給】
年1回
【賞与】
年2回
待遇・福利厚生
【福利厚生】
- 交通費規定支給
- まかないあり
- 制服貸与
職場環境
オープニングの魅力とは…
"まっさらな環境"でスタートできること。
「素敵なお店にしたい」という想いがあれば、
アイデアや意見もどんどんお聞かせください。
オーナーも寿司業態を熱心に勉強中
お客様に愛されるお店を
私たちと一緒に創り上げましょう
選考プロセス
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
応募をご希望の方は「応募画面へ進む」ボタンより
必要事項をご入力の上、送信ください。
<選考フロー>
【STEP1】WEB応募による書類選考
【STEP2】面接
【STEP3】内定・入社
※面接日時・入社日は相談に応じます。お気軽にお問い合わせください。
※ご不明な点等がございましたら、遠慮なくご連絡ください。
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