調理補助(宮崎鶏料理)

2日前

〒- 奈良県 奈良市 西大寺本町, 株式会社EISHIN

仕事内容


「料理が好き」「調理を学びたい」

そんな気持ちを大切にし、基礎から

しっかり技術を身につけられる環境。

経験が浅い方でも、調理の第一歩を

安心して踏み出せます。

調理補助として成長できる場所

  • 包丁の持ち方から丁寧に学べる
  • 炭火焼の基礎をそばで見て吸収できる
  • 仕込みや盛り付けで経験を積める

  • 将来は料理長・店長への道も可能

  • 創業者の挑戦と育成の想い

社長は飲食未経験から宮崎の鶏料理に

惚れ込み独立。社員一人ひとりに

直接指導し、挑戦を通じて成長できる

環境をつくってきました。

  • 半年間は社長や先輩がマンツーマンで指導
  • 炭火焼をはじめとする調理を基礎から習得
  • 調理スタッフや料理長にキャリアアップ

「調理を基礎から学びたい」

「料理の世界で成長したい」

そんな気持ちを全力で応援します。

  • 仕事内容

調理補助として、仕込みや盛り付けを

中心に、調理スタッフのサポートを

行います。経験を積みながら、

少しずつ焼きや調理にも挑戦できます。

  • 具体的には…
  • 食材の下処理・仕込み
  • 盛り付けや簡単な調理補助
  • 炭火焼のサポート
  • 調理場の清掃・片付け
  • 在庫確認や発注補助

経験が浅い方でも、日常の業務を通して

自然と調理技術を身につけられる仕事です。

この会社で働くここがポイント

= 基礎から本格技術を学べる =

包丁の扱い方や仕込みの基本からスタート。

少しずつ炭火焼の現場に立ちながら、

半年かけて奥深い火加減や焼きの技術を

吸収。経験が浅くても着実に一歩ずつ

スキルアップできる環境です。

= 挑戦できる文化がある =

全員が参加する「メニュー会議」では、

調理補助からもアイデアを出すことが

歓迎されます。盛り付けの工夫や仕込み

方法の改善といった小さな提案が、

実際に採用されることも珍しくありません。

「やってみよう」という風土があるから、

挑戦するごとに自信と成長を得られる

環境です。

= 働きやすさを大切に =

勤務時間は15:00〜24:00が基本で、

残業はほぼなし。仕込み作業も効率化されて

おり、休日出勤が発生した際も

1日あたり1.5万円の手当を必ず支給します。

「長く続けられる職場」をめざし、無理なく

働ける体制を整えています。プライベート

との両立も可能です。

= 独立につながるキャリアパス =

調理補助から経験を積み、

調理スタッフ料理長店長へと

キャリアアップする道が開けています。

さらに希望者には独立支援制度があり、

社長が仕入れや経営、人材マネジメントまで

直接指導。「借金を背負わせない」支援方針

のもと、自分の店を持つという夢に安心して

挑戦できます。

求めている人材


求める人材

【必須】

  • 飲食の仕事に挑戦したい方

※未経験歓迎経験・学歴は不問です。

【歓迎】

  • 調理を基礎から学びたい方
  • 将来は料理人として成長したい方
  • チームで協力しながら働ける方
  • いずれは独立を目指したい方

\採用担当からのメッセージ/

「料理の世界に挑戦したい」

「経験は浅いけど成長したい」

そんな方を全力で応援します。

調理補助からスタートし、

炭火焼の技術や店舗運営の知識を

一歩ずつ学んでいける職場です。

仲間や社長がそばで支えてくれるので、

挑戦は必ずあなたの成長につながります。

ここで学んだ経験を未来の財産にして

ください。

勤務時間詳細


総労働時間:1ヶ月あたり173時間

15:00〜24:00

休日休暇

  • 月6日休み
  • 旅行や連休も相談可

交通・アクセス


大和西大寺駅からすぐ

給与詳細


基本給:月給 23万円 〜

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

【手当・インセンティブ】

  • 売上に応じたインセンティブあり

(年平均月12〜13万円の実績あり)

  • 年間100万円超の支給実績あり
  • 役職手当、能力手当あり
  • 休日出勤手当:1.5万円/日

給与例

  • 年収例
  • 入社1年目:調理補助

年収300万円(月給23万+インセン)

  • 入社3年目:調理スタッフ

年収350万円(月給25万+インセン)

  • 入社5年目:料理長

年収430万円(月給30万+インセン)

【月次インセンティブ制度】

賞与の代わりに、毎月の売上や成果に

応じてインセンティブを支給

平均で月2〜3万円多い人では

年間100万円を超えることも

あります。頑張りがすぐに給与に

反映されるやりがいのある制度です。

待遇・福利厚生


【福利厚生】

  • 昇給年1回
  • 月次インセンティブあり
  • 交通費支給
  • 制服貸与
  • 宮崎への視察旅行あり

(年1回/酒蔵・人気店巡り)

  • 調理補助(宮崎鶏料理)

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    〒- 奈良県 奈良市 大宮町, 株式会社EISHIN

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    · お客様との会話や気配りを大切にしながら料理とお酒の知識を学び、感動を届けられる接客力を磨くことができる。 · ホールスタッフとして成長できる場所 · 接客経験を活かせる · ...

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    · 接客が好きをキャリアに変える。 · ホールスタッフとして · 成長できる場所 · ...

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    〒- 奈良県 北葛城郡 王寺町 王寺, 株式会社EISHIN

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