《海外で働きたい方必見》LA支店ありGW+年末年始+夏季休暇各種手当充実

特徴

未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜40万円

※経験に応じる(月給40万以上もあり)

試用期間3ヵ月 (給与:30万~)

※スキル・習得度により短縮や給与変動あり

• 交通費規定支給
• 昇給(随時)
• 大入手当あり
• 役職手当
• 引越手当
• 家族手当

家族手当/インセンティブ制度/昇給あり

応募資格

未経験者歓迎

勤務時間

12:00〜24:00

1カ月単位の変形労働時間制

実働8h・休憩2hあり

※終電考慮

【営業時間】

17:00〜24:00

終電考慮

休日・休暇

月7日~

年間休日110日

※希望休による連休も取得可能

• 有給休暇
• 年末年始
• 夏期休暇
• GW休暇
• 慶弔休暇

夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/特別休暇

待遇

• 制服貸与
• 社会保険完備
• 海外研修
• 飲み会(月1回)
• 美味しいまかない付き

海外研修/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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\独立希望者大歓迎/

年間休日110日充実した福利厚生

月給30万円~+インセンティブあり

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【 仕事内容 】

あなたにはスキルや経験に応じて調理業務をお任せします。

仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発・・・様々な調理業務の中で、スキルアップをはかりましょう

~海外にもチャレンジできる料理人としての新たなステージがここにあります~

当店は"榛名百日鶏"を使った料理を提供しています。

鶏料理には妥協せず、「いつ来てもここの料理は最高だ」と思っていただけるよう、スタッフ一同日々努力しています

== ここがポイント ==

• 独立希望者大歓迎

15年続くお店が生み出したノウハウを伝授します

調理の知識のほか、店舗運営など、飲食業に必要なスキルが一通り身につきます

どこのお店でも活躍できる人材に成長しましょう。

将来独立を目指している方には、最高な環境です

• 高定着率スタッフがのびのびと働いています

当店の休日は年間110日休みで、月7日~

有給休暇10日〜は毎年完全に消化

在籍中のスタッフは、10年以上活躍してくれており定着率抜群です。

スタッフが長く働ける環境を常に整えています

• 海外で自分を試せる

『とり平』はアメリカ・ロサンゼルスに支店があります

1〜2年当店で経験を積んだのち、ロスのお店で働く・・・という道もありますよ

「いつかは海外で働きたい」と思っている方、ここに近道があります。

当社で夢に向かってスタートしませんか?

【 こんな方に来てほしい 】

• 料理人として次のステージへ向かいたい方
• ジャンルや常識にとらわれず、感動の美味を追求したい方
• アイデアをカタチにする技術や知識を身につけたい方
• 向上心を持ちいつも努力する方
• チームで活動するのが好きな方

世界に誇る焼鳥ブランドを、ともに大きく育てていきましょう。

ご応募を心よりお待ちしております

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/肉の知識/出店開業ノウハウ/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:炭火串焼 とり平(スミビクシヤキ トリヘイ)

客単価:3000円〜4000円

席数:30席〜40席

定休日:年末年始

運営:有限会社 ヒライプランニング

駅チカ(徒歩5分以内)

地元で有名な、予約必須の人気店

アメリカLAにも支店を構える『炭火串焼 とり平』

たまプラーザ駅から徒歩3分。口コミでも高い評価を頂き、お一人様、カップル、会社帰りのOL、サラリーマンなど、ご家族連れなど、毎日多くのお客様で大賑わいの『炭火串焼 とり平』です。

地元では知らない人はいないお店で、入れないお客様には申し訳ない気持ちでいっぱい。予約必須の人気店です

素材への自信がなせる数々の創作料理

『炭火串焼 とり平』には焼鳥だけではなく、豊富な創作料理があるので、「焼鳥屋」というよりも「鶏料理屋」とも言われます どのメニューも美味しく新鮮な鶏肉があってこその自信の逸品ばかりです。

• 榛名百日鶏を紀州備長炭でじっくりと

上質の鶏肉「榛名百日鶏」をその日に串打ち。紀州備長炭でじっくり丁寧に焼き上げます。

榛名百日鶏は、開放鶏舎にて100日間かけて特殊飼料を用い飼育した鶏。抜群の弾力とコクを持ち、炭火で焼くとジューシーな食感が楽しめます

• 白レバーの刺身…フォアグラに負けないおいしさふあとろ食感で絶品です
• ぼんじり…コラーゲンの宝庫女性に大人気
• 地鶏刺身の盛り合わせ…ハツや砂肝も刺身で食べれる贅沢な盛り合わせ

• 鶏スープ…〆に最高10時間以上煮出した自家製スープ。ご飯やラーメンがグッと美味しくなります

• こだわりは鶏肉だけではありません

新鮮野菜を使ったサラダなど、野菜メニューも好評。レンコンやしいたけなど、美味しい野菜を使った創作串も人気です。

• 珍しい地酒も揃っています

料理によく合う日本酒を、全国各地からオーナーが厳選。

種類が豊富なうえに、メニューに掲載のない珍しい地酒もありますよ。

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働きやすく、成長もできる環境です

『炭火串焼 とり平』はスタッフ全員が楽しく働くことを目指し、みんながチームワーク良く頑張っています。

正社員は20代~40代。アルバイトは大学生がメインで、仕事の後に飲み会なども楽しんだりしながら、和気あいあいと働いています。

• 接客・サービスに定評あり

常連の方、初めての方、飲むペースが速い方、お子様連れ、カップル・・・お客様によって接客の応対は変わってきますよね。お料理をお出しするタイミング、飲みものをお出しするタイミング、それを狂わせないことが一番大切だと思っています。

お客様ひとりひとりに目を配り、今日心地よくお食事をしていただくためには・・・それをホールスタッフは考え、実行します。

接客未経験の方には先輩スタッフがイチから教えますから安心してください。当店は、穏やかで優しいお客様が多いので、落ち着いた気持ちで働くことができますよ

• 高い定着率を誇る当店自慢のスタッフたち

当店はスタッフ同士のコミュニケーションが活発で、とても仲良し。

仕事中はビシッと決め、きびきび動いているスタッフたちも、仕事が終わるとみんなで飲みに行ったり、遊びに行ったり・・・。こんな居心地のいい環境だから、離職率の低さが自慢です 大学1年生からアルバイトを始め、大学4年間を当店で働いてくれるスタッフもたくさんいます

• 独立希望者大歓迎

将来は自分のお店を持ちたいと考えている方を、『炭火串焼 とり平』は応援します

当店で経験を積み、飲食店の様々なノウハウを学んで独立した人は、創業24年で10名

あなたも当店で多くのことを学び、夢を叶えてくださいね。

• アメリカ・ロサンゼルスに店舗あり

当店で経験を積んだのち、独立するほか、アメリカへ渡りLAのお店で働く・・・という道もあります

現在のLAの調理人は実際に当店で経験を積んで、自分の力を試すためにLAのお店へ行きました

グローバルな感性を活かし、海外で自分の力を試したい方、ぜひチャレンジを

※渡米に関しては当社弁護士がずべてサポート現地での生活も心配なし何も気にすることなく、思いっきりチャレンジできますよ。

【系列店】

• 炭火串焼 とり平:横浜市青葉区美しが丘2-16-4 平井ビル1F
• 和風ダイニング 月の音:横浜市青葉区美しが丘2-16-4 平井ビル2F(とり平の上)
• とり平 ロサンゼルス店:1757W. Carson St. #A Torrance CA 90501
• 時代家 ロサンゼルス店:18357 S. Westerm Ave. Gardena, CA 90248

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〜次のステージへ向かいたい料理人の皆さんへ〜

日本国内で、そして海外で活躍するチャンスが当店には豊富にあります。あとは、あなたの意欲次第

当社のお店では、個人店のような手間暇かけた料理やサービスを学べるヤリガイと、企業のように安心して働ける環境があります。

夢を叶えるため、目標を達成するために日々努力しているスタッフたちから刺激を受けられる環境で、楽しみながら自分を磨いてみませんか?

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