仕事の内容

\成長と安定、どちらも叶う飲食キャリア/

【料理長候補】月9日休み/寮完備/刈谷・名古屋・東京で店舗拡大中

<アピールポイント>

• 月9日休み×各種休暇でプライベートも大切に
• 仕込み・調理・メニュー開発まで幅広く経験可能
• 寮完備&家族を支える手当も充実
• 刈谷・名古屋・東京へ店舗拡大予定ポジション多数
• 飲食代会社負担の視察・海外研修など"学べる環境"あり

<募集背景>

「刈谷で働く人たちに元気を届けたい」

そんな想いを込めて、地域密着のお店を展開してきた当社。

現在は刈谷市を中心に5店舗を運営中。

今後は名古屋・東京への出店計画もあり、料理長候補として新たな仲間を募集しています

安定基盤の中で、将来的には新店立ち上げや複数店舗のマネジメントにも挑戦できます

<仕事内容>

料理長候補として、以下の業務をお任せしていきます。

• 仕込み・調理・盛り付けなどキッチン業務全般
• 食材の仕入れ・原価管理・衛生管理
• スタッフ育成・マネジメント
• メニュー開発・店舗の企画提案

\スキルに応じてスタート/

基礎からじっくり学びたい方にも、即戦力としてチャレンジしたい方にもフィットする職場です

<入社後の流れ>

• 最初は現場のキッチン業務に慣れるところからスタート
• 経験や希望に応じて、マネジメントや開発業務にも挑戦
• 料理長複数店舗の統括本部ポジションなどキャリアパスも

繁盛店の視察(飲食代は会社負担)、海外研修や生産者訪問なども行っており、成長意欲のある方にピッタリの環境です

<こんな方にピッタリ>

・料理を通じて人を喜ばせたい方

・地域を元気にするお店づくりに興味がある方

・チームをまとめ、リーダーシップを発揮したい方

・料理長としてスキルアップ・キャリアアップを目指す方

・飲食業で将来の目標を実現したい方

<ここが魅力>

「流行を追わず、長く愛されるお店」をテーマに、地元・刈谷で飲食店を展開中。

現在5店舗を運営しており、名古屋・東京への出店も予定しています。

視察・研修制度、生産者との交流など、料理人として刺激を受けながら成長できる仕組みが豊富

寮完備や各種手当など、安心して長く働ける環境づくりにも力を入れています。

「刈谷で働く人を元気にしたい」

そんな想いに共感してくれるあなたをお待ちしています。

お店を支える"料理のチカラ"を、あなたの手で届けてください

一緒に、長く愛されるお店を育てていきましょう

応募資格

\U・Iターンも歓迎地元を盛り上げたい方、大歓迎/

• 飲食業界での経験をお持ちの方、優遇します

ジャンル問わず、飲食経験を活かしてさらに成長したい方もぜひ

【企業理念:Enjoy&Vitality】

私たちの「志事(しごと)」は、

飲食を通じて関わるすべての人を楽しませること。

そして、活力を与え、世の中を元気にすることです。

この想いに共感してくれる方と、一緒に未来を創っていきたいと考えています

勤務時間

平均所定労働時間:168時間/月

13:00~24:00

所定内労働8時間

・シフト制

・休憩60分

就労期間:定めなし

休日休暇

月間9日休み(2月は8日休み)

※シフト制

• 年末年始休暇
• GW休暇
• 慶弔休暇
• 有給休暇
• 特別休暇

勤務先名

勤務先名: 炭焼き串とおばんざいの店 鳥けん 刈谷店

交通手段

• バイク・車通勤OK(交通費支給)

刈谷駅から徒歩5分

給与

月給 320,000円 ~ 360,000円

※固定残業代44時間分・7万2400円を含む

※固定深夜手当2万1500円を含む

• 昇給あり
• 賞与あり
• 役職手当あり
• 交通費一部支給
• インセンティブ制度
• 配偶者手当・子供手当
• 寮完備

福利厚生

<福利厚生&サポート体制も充実>

• 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
• まかない・食事補助あり
• 制服貸与
• バイク・マイカー通勤OK
• 髪型自由でオシャレも楽しめる

<イベント好きにはたまらない?>

• 社員旅行(国内・海外/例:ベトナムなど)
• 業績に応じて、年2回のチャンスあり
• 忘年会や新年会
• スタッフの卒業式
• 夏のBBQ大会
• 気軽な飲み会イベントも多数開催中

<スキルアップも全力応援>

• 生産者訪問や海外研修の機会あり
• 月1回の定期研修(12月を除く)
• 予約電話の対応練習や、接客シミュレーションなど実践的な内容

\研修日は定休日なので、終わったらスタッフみんなで飲みに行くことも?(^^/

職場環境

屋内禁煙(喫煙スペースあり)

応募方法

まずは応募フォーム、お電話にてご連絡下さい。

応募について

• 応募

※担当者より面接日程の調整などのご連絡をさせて頂きます

• 面接実施

• 採用決定のご連絡

• 入社手続き等

勤務地と同じ

採用担当

応募受付先電話番号:#NAME?

企業のセールスポイント

【 運営会社『株式会社RISE ON COMPANY』 】

2014年11月の創業以来、現在は刈谷市を中心に5店舗の飲食店を展開中。

今後は地元・刈谷はもちろん、名古屋エリアへの出店を計画し、将来的には東京進出も視野に入れています

• 代表・小林より

「一流のレストランシェフになる」という夢を胸に、調理師学校を卒業。

19歳で飲食の世界へ飛び込み、フレンチやイタリアンで経験を積みました。

その後、居酒屋の温かさと奥深さに惹かれ、「訪れる人にとっての"帰ってこれる場所"」をつくりたいという新たな夢が生まれました。

若い頃は、壁にぶつかることも多く、何のために働いているのか見失いそうになる時期もありました。

それでも、目の前のお客様を笑顔にしたいという想いを信じ、仲間の幸せを第一に考え続けたことで、今があります。

私たちの理念「enjoy & vitality(楽しさと活力)」は、そうした想いから生まれました。

また、掲げているミッション「make home ground(誰かのホームになる)」を形にしていくことが、私の使命だと考えています。

一緒に働く人・お客様・地域の皆様

関わるすべての方に「楽しさ」と「元気」を届け、心地よい"ホーム"のような居場所を創っていく仲間をお待ちしています

その他

お仕事No:鳥けん(キッチン統括候補)