【職種名】
シェフ候補
仕事内容
. 私たちのビジョン
葉山の小高い丘に位置する「Solis Agriturismo」。 私たちのコンセプトは、イタリア語の「Solis(太陽)」が示す通り、太陽の恵みを浴びた三浦半島の食材を、その土地の空気感とともに提供することです。
単なるレストランではありません。畑を耕し、生産者と語らい、その日の「一番の輝き」を皿の上に表現する。食の原点に立ち返り、お客様に感動を届けるアグリツーリズモ(農泊・食体験)のリーダーを募集します。
仕事内容
料理長として、キッチン全体のマネジメントだけでなく、メニュー開発やコンセプトメイキングをお任せします。
- メニュー開発: 決まったレシピはありません。三浦野菜や相模湾の鮮魚など、その日の仕入れに基づいたクリエイティブなコースの構成。
- 調理・運営: 妥協のない調理と、スムーズなキッチン運営。
- 生産者との連携: 地元農家や漁師とのネットワーク構築、食材の目利き。
- チーム育成: スタッフの技術指導およびモチベーション管理。
- コスト管理: 原価計算、在庫管理などの数値マネジメント。
応募資格・条件
「募集職種の経験有無」
未経験OK
「応募資格」
調理経験5年以上
- 「素材」を愛する方: 食材の個性を活かすことに情熱を注げる方。
- クリエイティビティ: 既存の枠にとらわれず、新しい食体験を提案できる方。
- コミュニケーション能力: チーム、そしてお客様や生産者と誠実に向き合える方。
- 経験: イタリアンまたはフレンチの実務経験(シェフ・スーシェフ経験者優遇)
・経験もさることながら人格重視
・ホスピタリティーの気持ちにあふれる人 ・経営に興味が有る方
学歴
学歴不問
募集人数・募集背景
1名
勤務地
Solis Agriturismo
神奈川県横須賀市湘南国際村1-2-8
最寄り駅:JR逗子駅、京急逗子・葉山駅
アクセス
JR逗子駅、京急逗子・葉山駅よりバス20分
勤務時間
10:00~22:00 (実働8時間)
給与
年収 円 ~ 円
月給 300000円 ~ 380000円
※試用期間は3ヶ月です。
試用期間あり
試用期間の長さ:3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
休日休暇
週休制 週休制
【休日・休暇】
定休日 : 月曜日・第2火曜日,年末年始休暇、秋季休暇、他応相談
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シェフ候補
3日前
〒- 神奈川県 横須賀市 湘南国際村, 株式会社OBIETTIVO+ · . 私たちのビジョン · 葉山の小高い丘に位置する「Solis Agriturismo」。 私たちのコンセプトは、イタリア語の「Solis(太陽)」が示す通り、太陽の恵みを浴びた三浦半島の食材を、その土地の空気感とともに提供することです。 · ++メニュー開発: 決まったレシピはありません。三浦野菜や相模湾の鮮魚など、その日の仕入れに基づいたクリエイティブなコースの構成。 · +調理・運営: 妥協のない調理と、スムーズなキッチン運営。 · +生産者との連携: 地元農家や漁師とのネットワーク構築、食材の目利き。 · +チーム育成: スタッフの技術指 ...
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HRTechプロダクト開発|CTO候補
4週間前
〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社Career Action Remote job￥20,000,000 - ￥28,000,000 per yearWe are looking for a CTO candidate to develop new HRTech products in Japan. · MVP development of products that have not yet landed in Japan. · ...
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社内it企画部長候補
4日前
Greater Tokyo Area Fintech CompanyThis senior leadership role will lead SaaS management projects, research functionalities, promote adoption including AI tools define policies for SaaS management license allocation operational standards manage budgets vendor relationships improve internal operations maintain docu ...
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シェフ候補
2日前
東京都 渋谷区 桜丘町, 株式会社イートクリエーターシェフ候補正社員を募集します。渋谷駅直結のレストランバーで働きます。 · 夜景が望める環境で、週休2日・まかない付きです。 · ...
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部長候補】財務経理担当
3日前
Tokyo, Tokyo PERSOL CAREER BRS (Bilingual Recruitment Solutions)We are looking for a candidate to fill the role of Financial Manager in our Tokyo office. · A successful candidate will have experience in financial management and negotiation with financial institutions. · The ideal candidate will also have experience in managing budgets and cre ...
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神奈川県 鎌倉市, クックビズ株式会社調理係(料理長候補)として多くの方に長く愛されるホテルで働きます。社内ツールを支給しているので、いつでもご相談できます。 · 残業時間は平均10時間程度です。近年、働き方改革を進めています。サービス残業の禁止やメンター制度の導入など、スタッフが負担なく働ける環境を作っております。 · 勤務はシフト制で休日などはなるべく希望を考慮するようにしております。 · 入社後: · 指導係の方がマンツーマンで教えていただけます。他には複雑な業務もありませんし、分からない事があってもすぐに確認できる環境です。 · 当ホテルの特徴: · 会員制ホテルということで落ち着い ...
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Tokyo タイグロンパートナーズThis position is for a CFO candidate in Tokyo with an expected annual salary of 1.8-2.5 million yen including SO benefits. · ...
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Tokyo BATBAT Japan is looking for a global graduate – HR in Tokyo.We are an evolving organization truly like no other that aims to achieve our ambition by living our ethos every day. · Bachelor's or master's degree with any majorFresh graduates or junior professionals (less than 3 years o ...
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Tokyo BAT ￥6,000,000 per yearBAT Japan is looking for a global graduate – Finance to join our Global Graduate Programme. · ...
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Tokyo BAT ￥6,000,000 - ￥12,000,000 per yearBAT is evolving at pace - truly like no other organization. Come be a part of this journey. · BAT Japan is looking for a global graduate – Operations Seniority Level: Management Trainee Function: In Operations, you'll energize our supply chain by sourcing everything the business ...
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Tokyo BAT ￥4,800,000 - ￥7,200,000 per yearBAT is evolving at pace - truly like no other organization. To achieve the ambition we have set for ourselves, we are looking for colleagues who are ready to live our ethos every day. · ...
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Tokyo BAT ￥4,800,000 - ￥7,200,000 per yearBAT is evolving at pace - truly like no other organization. · To achieve the ambition we have set for ourselves we are looking for colleagues who are ready to live our ethos every day come be a part of this journey BAT Japan is looking for a global graduate Commercial Seniority L ...
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Tokyo BAT+BAT is evolving at pace - truly like no other organization. · To achieve the ambition, we have set for ourselves, we are looking for colleagues who are ready to live our ethos every day. · ...
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指導員候補生
5日前
神奈川県 厚木市 本厚木駅, 厚木中央自動車学校Tìm kiếm nhân sự · dẫn dắt viên ứng viên tại Thickwood Central Driver School. · ...
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Japan British American TobaccoBAT is evolving at pace into a global multi-category business. · ...
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シェフ・料理長候補 6614
1週間前
〒- 神奈川県 横浜市 中区 港町, 株式会社スマイルエンド月9日休み・昇給・賞与有り福利厚生も充実 · 没入型体験施設内のカフェ · シェフ候補として、調理・マネジメント業務全般をお任せします。 · ...
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正看護師 管理者候補
4週間前
神奈川県 川崎市 中原区 新城, 株式会社スマイルs ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per yeariny Àà{o} · Người tìm việc có kinh nghiệm làm công việc này với 30 năm. · Học vấn không quan trọng. · Có thể làm theo giờ và có ly hôn. · ...
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Tokyo Specialized GroupThe client is seeking an Accounting Manager for their Tokyo office. The candidate will manage a team of staff members and optimize accounting processes.Manage and mentor a team of members · Reconstruct accounting processes · ...
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Tokyo Specialized Group ￥3,000,000 - ￥10,000,000 per yearWe are seeking an Accounting Manager Candidate to manage and optimize accounting processes in Tokyo. The successful candidate will have 3+ years of accounting experience, knowledge of Japanese accounting standards, and proficiency in Excel for complex data analysis. · ...
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麻布台ヒルズ内デリカフェの副シェフ候補
4週間前
〒- 東京都 港区 麻布台, 株式会社トランジットホールディングス ￥3,521,000 - ￥4,460,000 per year쳴지 좋석 안녕하 uc774 카 ccc8 ucebc uc94b ucf18 b4ca cc76 ub418b caef cc40 dcfd c448 aad1 acda e47a cd56 ad62. · 10:00-23:00 · ...
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Tokyo Specialized Group ￥6,000,000 - ￥14,000,000 per yearOur client, a leading company in the entertainment and creator industry, is seeking Accounting Staff & Manager Roles in Tokyo. This position offers the opportunity to manage and optimize accounting processes while engaging in new business ventures and M&A activities. Enjoy benefi ...
