東京都 中央区 銀座, 株式会社ONE

キャッチコピー


【インバウンド向け和食エンタメ店の料理長候補/年休120日】銀座開業予定相撲×食の新体験和食の腕を世界へ届ける料理長候補

アピールポイント


仕事内容


2026年1月、東京・銀座に誕生予定の訪日観光客向けエンタメレストラン「THE SUMO HALL 日楽座 TOKYO」での料理長候補のお仕事です

  • 具体的には? -

  • 和食中心のメニュー開発・構成管理

  • 調理およびスタッフへの調理指導
  • フード部門の売上・原価管理
  • キッチンスタッフの労務管理
  • 厨房設備・衛生環境の維持・管理

  • 身に付く経験 & スキル -

  • 和食を中心とした本格的な調理技術とレシピ開発力

  • 飲食店の売上・原価管理など経営的視点
  • スタッフの教育・労務管理スキル
  • インバウンド向けの異文化対応力と英語環境での実践力
  • 「エンタメ×飲食」業態における新たな飲食ビジネスの運営スキル

\ この求人の注目ポイント /

  • 相撲×和食というユニークな新業態の立ち上げに関われる
  • メニュー開発から売上管理まで料理長としての裁量が大きい
  • 訪日外国人向け店舗のため、語学や異文化理解のスキルも磨ける
  • 年3回の賞与あり(決算賞与含む)
  • 阪急阪神ホールディングスグループならではの安心感

給与


月給280,000円〜480,000円

  • 賞与:年3回(夏・冬・決算)※業績による

<試用期間:あり>

入社後3か月間(勤務条件は同一)

  • 固定残業代なし(時間外手当別途支給)

<年収例>

4,312,000~7,392,000円(+残業代)

  • 正社員登用を前提とした雇用です

勤務時間


シフト制

9:30~22:00の間でシフト制

実働時間: 1月あたり 160.0時間

  • 開業準備期間:フレックスタイム制(標準時間9:30~18:30)
  • 開業後:9:30~22:00の間で所定労働時間8時間(休憩60分)
  • 時間外労働あり

平均所定労働時間: 1月あたり 160.0時間

雇用形態


契約社員(人材紹介)

休日休暇

  • 年間休日:120日
  • 週休2日制(シフト制)
  • 年末年始休暇・慶弔休暇・有給休暇(入社半年後に10日付与)

掲載企業名


株式会社阪神コンテンツリンク

応募受付先電話番号


勤務地


東京都 中央区銀座

交通アクセス


最寄駅:銀座駅

東京都中央区銀座(開業予定地)

※最寄駅未定/開業時に正式決定予定

応募資格


【 必須条件 】

  • 飲食業界での調理経験をお持ちの方(ジャンル不問)

【 歓迎・優遇条件 】

  • 和食の調理経験がある方

【注目】こんな方にピッタリ

  • 調理技術を活かしながら新しい環境に挑戦したい方
  • 和食文化を世界へ広めることに興味がある方
  • オープニングメンバーとして活躍したい方

待遇

  • 交通費全額支給
  • 各種社会保険完備
  • カフェテリアプラン(年1回・1万円相当支給)
  • 社員割引制度
  • 自己啓発研修制度、資格合格祝金制度
  • 家族手当・退職金制度(正社員登用後適用)

職場環境


敷地内全て禁煙

採用担当者のメッセージ


《相撲エンタメ×インバウンド×和食の新体験を一緒に創りましょう》

阪急阪神ホールディングスグループの安定基盤

あなたの調理スキルが、訪日観光客の"最高の思い出"に繋がります。

飲食の楽しさとやりがいを、エンタメの力と掛け合わせて一緒に世界に発信しませんか?

  • どんな会社なの?-

    阪神電気鉄道や阪神タイガースといった阪急阪神ホールディングスグループの企業と連携し、エンタテインメント事業を展開。訪日観光客に向けた新しい文化体験の提供を目指しています。

  • どんな職場環境なの?-

    2026年1月オープン予定の新業態。オープニングだからこそ、一緒に立ち上げていく仲間意識が強く、自由度の高い現場です。

    現在運営中の大阪施設は、社員16名で構成され男女比も半々とバランスフラットで風通しの良いチーム体制です。新しい施設も、チームワークを大切にしながら、一緒に作り上げていく雰囲気です。

選考フロー


[1] 書類選考

[2] カジュアル面談 or 一次面接

[3] 2次面接 or 最終面接

[4] 内定

※面接回数は状況により変更となることがあります

※面接はTEAMSにてオンラインで行います

採用担当者名


レジャリスト

企業情報(備考)


企業名:株式会社 レジャリスト

事業内容:旅行業界専門の転職サイト「レジャリスト」の運営 観光・ホテルの転職サイト「レジャワーク」の運営

資本金:500万円

売上:30,000万円

従業員数:35人

URL:https://leisure-

  • 必ずお読みください

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