パティシエ

4週間前

東京都 渋谷区, MERCEROFFICE株式会社

求人詳細

  • 完全週休2日・福利厚生充実SNSで話題MERCERグループのアトリエでパティシエ募集実務未経験・ブランクOK

【給与】

月給 28万 30 円 以上

【シフト】

週5日、1日8時間以上

【勤務地】

渋谷区

【最寄り駅】

幡ヶ谷駅

海外のフードカルチャーやライフスタイルを発信するMERCERグループ

シフォンケーキをはじめフィナンシェやマドレーヌなど焼菓子のスキルを磨ける

完全週休2日制、各種手当も充実で安心して長く働ける

《注目ポイント》

MERCERグループ セントラルキッチンについて

「MERCER OFFICE 株式会社」は、「飲食」「人」を通じてライフスタイルやトレンドを発信し、その街のシンボルになるような魅力ある飲食店作りを目指す会社です。渋谷、恵比寿、表参道、六本木、銀座など人気エリアで確固たるポジションを確立しています。これからもより多くのお客さまに価値提供を行うため新規出店&体制強化を進めている真っ最中です

お仕事内容


MERCER CAFE・MERCER BRUNCH系列店で提供するタルトやチーズケーキ、アフタヌーンティ、オーダーケーキなど、多彩なスイーツの製造をお任せします。

今回は、製造チームをリードしながら、ブランドの要となるお菓子づくりを担っていただけるパティシエの募集です。

アフタヌーンティは、全3店舗でそれぞれ異なる内容を展開。季節ごとに変わるラインナップは、看板メニューのひとつとして多くのお客様にご好評いただいています。

ウェディングや誕生日など、特別な日のオーダーケーキに携わる機会も多く、パティシエとしての経験や感性を存分に発揮できるポジションです。

基本的にはすべて手作りで、効率化のために一部機械も導入しながらも、手仕事の魅力とクオリティを大切にしています。

これまでの経験を活かして即戦力としてご活躍いただきながら、若手メンバーへの技術指導や現場マネジメントにも関わっていただきます。

【具体的には…】

  • 作っていただくもの

・ウェディングや貸切などのパーティーケーキ、デザート

・フィナンシェやクッキーなどの焼き菓子製造

・系列レストランのデザート

  • 即戦力となるスキル

・チョコレートのテンパリング

・ショートケーキやタルトの仕上げ

・シフォンケーキのナッペ

・ムースの仕込み

給与


月給 28万 30 円 以上

  • 固定残業代あり: 45.0時間分、 6万 9030 円

※経験・能力・前職の給与を考慮して決定します。

※研修期間あり(条件変動なし)

※上記給与には、固定残業代45時間分(69,030円)が含まれています。超過分については別途支給。

※「固定残業代」とは、残業の有無問わず、一定時間の残業時間分として支払われるものです。

※半休(8:00~13:00)なども活用しながら、残業時間を45時間以内に収める取り組みをしています

※試用期間2ヶ月(その間の給与や待遇に変更はありません。)

  • 支払い方法: 月1回

  • 交通費: 全額支給

試用期間詳細


試用期間2ヵ月

※試用期間の給与、シフトは通常期間と同条件となります。

勤務地


東京都 渋谷区 幡ヶ谷 金城ビル

アクセス

  • 京王新線 幡ヶ谷駅 徒歩 5分

勤務期間


長期(3ヶ月以上)

勤務形態


シフト制

シフト・勤務時間


週5日、1日8時間以上

8:00~20:00

シフト制(休憩1時間)

  • それぞれのご事情に合わせてシフト時間は柔軟に対応いたします

なんでもご相談くださいね。

応募資格


パティシエとしての実務経験者(年数不問)

※実務経験がない方もご興味あればご相談ください

\人柄重視の採用です/

経験を活かして即戦力として活躍したい方

当社の理念に共感してくれた方

人と人の調和を保ち、心地よい空気をつくれる方

新しい環境で挑戦してみたい方

経験者優遇

社会保険


健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険

待遇・福利厚生


昇給あり

応募方法


「応募する」ボタンより応募してください。

応募後のプロセス


エントリー後弊社からご連絡差し上げます。

選考の流れ

  • 面接(1~2回)
  • 内定

入社日は希望をお伺いし、内定後調整いたします。

採用担当者からのメッセージ


MERCERグループの求人に興味を持っていただきありがとうございます

当社では、海外のフードカルチャー、ライフスタイルを発信する会社としてのビジョンをより深く理解していただくため、流行の最先端であるニューヨークやロサンゼルス、パリなどで食や文化を体験していただく海外研修制度も用意しています。

社員全員が同じ方向を向き、チームとしての結束も強いので人間関係や会社の雰囲気の良さにも自信があります。

社歴や年齢、職種にとらわれることなく意見を発していける社風なので、あなたのアイディアもどんどん会社の成長に活かしていってくださいね。

「どんな会社か気になる」という方まずは会社見学や、ざっくばらんにお話しするカジュアル面談のお申し込みも大歓迎です。

気になることは何でも聞いてくださいね。

あなたと一緒に働けることを楽しみにしています

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    素敵なパティスリーでスイーツ造スタッフ 20~40代女性活躍中 / 早遅シフト交代制・実働8時間×週4~5日 * 駒沢大学 · ...

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    3週間前

    東京都 港区 虎ノ門, 株式会社イートクリエーター

    パティシエ · 東京都港区虎ノ門1丁目23ー3 虎ノ門ヒルズガーデンハウス1F · 正社員 · ...

  • パティシエ

    3週間前

    東京都 目黒区 三田, 株式会社フォンス

    +仕事内容 · 新規パティスリー事業/立ち上げメンバー募集 · + フォンスとイタリア人シェフがタッグを組み、新たなパティスリーブランドを立ち上げます。 · 本工房では、イタリア・ミラノ発祥の伝統菓子「パネットーネ」をはじめ、焼き菓子を中心とした製造を行います。 · ...

  • パティシエ

    3週間前

    東京都 港区 赤坂, 株式会社K・STAFF ￥1,500,000 - ￥3,100,000 per year

    +Job summary · 平均時給1700円以上社員登用も有り週2日~Wワーク可 · あなたのご希望にあわせたオーダーメイドでの働き方を実現 · +Benefits+高収入 · ...

  • パティシエ

    2ヶ月前

    〒- 東京都 目黒区 上目黒, 株式会社DREAM ON ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    フルーツタルト専門店のパティシエを募集しています。 · 生地等の仕込み · ・フルーツ等のカット · ・生地の焼成 · ・タルトの盛り付けや仕上げ · ・食材管理 · ・衛生管理 · ...

  • パティシエ

    2ヶ月前

    〒- 東京都 中央区 日本橋兜町, セントラルホールディングス株式会社 ￥289,100 - ￥350,000 per year

    二つ星のフレンチレストランで、パティシエ業務をお願いいたします。デセールのルセット開発から、お菓子作りの仕込み、営業中の盛り込み等をお任せします。 · ...

  • カフェのパティシエ

    1ヶ月前

    〒- 東京都 豊島区 南池袋, 株式会社United Stars

    · liliでは事業拡大に伴い、 · 新たなパティシエの · 仲間を募集致します · 池袋駅東口から徒歩5分の好立地 · 人気のオシャレカフェで働ける · インスタ映えするオシャレな店内 · これまでの経験を活かせる環境 · ...

  • 製菓・パティシエ

    2ヶ月前

    東京都 千代田区, 株式会社 リプロ ￥3,000,000 - ￥3,740,000 per year

    丸の内にある重要文化財「明治生命館」内のレストランです。 · 一流の空間で、一流の技術を学べます。 · ...

  • パティシエ】婚礼ゲストハウス

    1ヶ月前

    東京都 渋谷区 明治神宮前駅, ルアール東郷

    +オリジナルウェディングケーキをつくるパティシエ/経験者募集大手企業運営で安心《月8〜9日休み》 · 少数精鋭のチームで、企画から製造まで一貫して携わることができます。 · 完全オーダーメイドのウェディングケーキ制作 · たくさんのキャリアパスをご用意 · ...

  • パティシエ

    5日前

    〒- 東京都 武蔵野市 境, 有限会社B-GladDesign

    将来的にご自身でお店を開業したいキッチン・調理業務、メニュー開発、食材の仕込みなど。 · まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。 · これまでの経験を最大限活かしながら、グループ全体でサポートしていきます。 · 商品開発に携わるチャンスもあります · あなたの考えた料理が、次のヒット商品になるかもしれません · j狭き門ですが、なかには本社勤務での商品開発のチャンスも。 · ...

  • カフェスタッフ(パティシエ)

    3週間前

    〒- 東京都 港区 南青山, オートクチュールカフェ株式会社

    オールデイダイニングの新店にて前菜づくりからデザートプレートまでパティシエ業務をお任せします · シーズンごとに期間限定のプレートを提供しており旬のフルーツや食材をたっぷりと盛り込んだ贅沢に取り入れたコースプレートとなっております · ...

  • 治一郎のパティシエ

    3週間前

    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社ヤタロー ￥294,000 - ￥396,000 per year

    + · ・。・。 働きやすい職場環境で長期安定 · ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ́́̈́́̈̀̀̀̀̀̀̀ · + · 実働時間:1日あたり8時間 · +[例]10:00~19:00 · ...

  • イタリアンレストランパティシエ

    3週間前

    東京都 港区 西麻布, 株式会社オールイタリアンクラブ

    給与:月給 250,000円〜340,000円 · アクセス:各線六本木駅より徒歩8分 西麻布交差点近くのお店だから 各界のV.I.P.もお忍びで訪れる? · 勤務時間:10:00〜22:00 ※週休2日選択制 ※シフト制 ※引越金立替制度があります。遠方にお住まいの方もOK · ...

  • 社内カフェのパティシエ

    7日前

    〒- 東京都 世田谷区 駒沢, 株式会社Respawn

    あなたの感性が、カフェの主役に。理想のスイーツを形にする専属パティシエ · 【仕事の概要】 · 当社の運営するカフェスペースにおいて、提供する生菓子・焼き菓子の製造、および新メニューの開発をお任せします。決まったものを作るだけでなく、季節やトレンドに合わせた「自分たちの出したい一皿」を追求できる環境です。 · 【具体的な業務】 · ・スイーツの製造: ケーキ、タルト、焼き菓子などの仕込みから仕上げ。 · ・メニュー開発: 季節のフルーツを使った限定メニューや、コーヒーに合うペアリングスイーツの考案。 · ...

  • フレンチレストランのパティシエ

    4週間前

    〒- 東京都 渋谷区 猿楽町, 株式会社ひらまつ ￥300,000 - ￥400,000 per year

    Wa nran kujo o · a na mo koko de gaku endo mi masen ka? · ２ · uff02 · ...

  • パティシエ・菓子製造業務

    2ヶ月前

    〒- 東京都 新宿区 百人町, 株式会社榮林 ￥1,960,000 - ￥2,520,000 per year

    株式会社榮林セントラルキッチンにて各店舗で提供されるケーキ・菓子類等の製造調理業務に携わる。新規開発にも携わる。 · ブランクがあってもお菓子造りが得意であればOK。 · ...

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    東京都 港区 南青山, 株式会社OKASHIYA ￥26,300,000 - ￥350,000,000 per year

    世界のベスト観光都市となった東京に、盆栽の精緻な美しさを堪能し、茶と菓子を嗜む盆栽茶寮〝松葉屋茶寮〟がオープン。主にこのお店を担当する「パティシエ/菓子職人」を募集いたします。 · ...

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    1ヶ月前

    〒- 東京都 港区 高輪, 株式会社Pacific Diner Service ￥480,000 - ￥1,920,000 per year

    · 新メニューの考案など、ゼロからお店づくりに関われるチャンスです。柔軟シフト&高時給でムリなく続けやすい時間帯は平日ランチのみも歓迎です。 · 「」スイーツ作り経験者さん · 」「と言えます。 · ...

  • カフェのパティシエ

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    東京都 北区 西ヶ原, 株式会社United Stars ￥2,200,000 per year

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  • パティシエ【代官山チョコレートカフェ】

    1ヶ月前

    東京都 渋谷区 代官山町, 株式会社 DEPLA CHOCOLATIER JAPAN

    本場ベルギーの味を届ける当店で、パティシエとして幅広い製造業務をお任せします。小規模店舗ならではの強みとして、製造だけでなく販売・接客まで一連の業務に携わることができます。 · ...