フレンチのソムリエ

2ヶ月前

〒- 東京都 千代田区, arcana tokyo

【職種名】

  • ソムリエ野菜の美食「新フレンチ」丸の内KITTE 6F絶景ロケーション月8休 研修充実

仕事内容

  • 仕事内容

ソムリエとしてお客様のご要望・ご注文されるお料理・お好みetc…様々な要素を考慮し、

その日に最適なワインをご案内差し上げて下さい。

  • お客様へのワインのご提供やアドバイス
  • ワインの仕入れや在庫管理 など…

ワインとのマリアージュを通して、お客様に居心地のよさ、お料理の説明を受けてイメージを膨らますワクワク感、料理を目で見た驚きなど、たくさんの感動を届けてください

  • 料理長:飯野シェフ

    ものづくりが大好きだった少年時代。

    料理人への憧れを胸に、19歳で葉山のフレンチレストランに就職。

    4年半にわたり基礎から料理を学び、その後フランスへ渡航。

    ノルマンディー、イル・ド・フランス、コートダジュールなど各地で5年間の研鑽を積み、本場の風を浴びる。

    2011年に帰国後、青山の名店【ブノア】を経て、2013年より【arcana tokyo アルカナ東京】料理長に就任。

メディア掲載も多数

あの婦人画報にも掲載世界が驚く日本のフレンチ80選に選ばれました

その他、日本テレビ「ヒルナンデス」や「ぐるナイ ゴチになります」"BRUTUS"、"プロフェショナル・キッチン"など、多数の一般・料理専門メディアにも注目されています。

*-*-*-*-*-*-*-*

リピーター続出

一人ひとりに寄り添ったサービスで、料理を通して"おもてなしの心"が自然と身につきます

*-*-*-*-*-*-*-*

応募資格・条件


「募集職種の経験有無」

「応募資格」

【歓迎】

・ソムリエ資格

学歴


学歴不問

勤務地


arcana tokyo

東京都千代田区丸の内2-7-2JPタワー 6階(KITTE 6F)

最寄り駅:地下鉄・JR各線東京駅

アクセス


丸の内南口正面 KITTE(キッテ) 6階 東京駅から283m

勤務時間


シフト制

実働時間:1日あたり8時間

10:00~23:00(実働8時間、シフト制)

※勤務時間・曜日等は柔軟に対応致しますので、お気軽にご相談下さい。

給与


年収 円 ~

月給 300000円 ~

※経験・能力・年齢を総合的に評価させていただきます。

試用期間あり

試用期間の長さ:3ヶ月

雇用形態、給与は本採用時と同じです。

休日休暇


週休制 月8日休み

  • 定休日:JPタワービルの休館日に準ずる
  • 有給・慶弔休暇
  • 産休・育休休暇

福利厚生

  • 社会保険完備
  • 通勤交通費支給
  • 賄い食事付き
  • 健康診断
  • 海外研修制度

  • フレンチのソムリエ

    2ヶ月前

    〒- 東京都 千代田区, arcana tokyo

    ソムリエとしてお客様のご要望・ご注文されるお料理・お好みetc…様々な要素を考慮し、その日に最適なワインをご案内差し上げてください。 · ワインとのマリアージュを通して、お客様に居心地のよさ、お料理の説明を受けてイメージを膨らますワクワク感、料理を目で見た驚きなど、たくさんの感動を届けてください · ...

  • ソムリエ】フレンチ

    2週間前

    東京都 千代田区 末広町駅, KUFUKU±暮富食

    KUFUKU±暮富食は、築90年の宮大工が建てた古民家を改装したレトロモダンな空間です。1階テーブル25席、2階テーブル15席。客層は20~30代の女性・カップル、そして接待利用。また海外からのお客さまも多く、「日本の食文化を体験しに来るレストラン」として選ばれています。 · ...

  • ソムリエ】フレンチレストラン

    4週間前

    東京都 渋谷区 代官山駅, recte(レクテ)

    代官山にあるフレンチレストラン《recte》でソムリエを募集しています。 · ミシュランガイド掲載店です。 · 昇給あり · 賞与あり · ...

  • ソムリエ】フレンチレストラン

    2週間前

    東京都 中野区 中野駅, SANKA

    本気でミシュラン獲得を狙うフレンチ学んで稼いで、自由志向のシェフと志しを共に働こう · 楽しみながら学んで、稼いで、スキルを磨いていきましょう · ... · ...

  • ソムリエ】クラシックフレンチのコース

    2ヶ月前

    東京都 港区 六本木一丁目駅, Restaurant L'aube

    · 六本木の上質空間で磨く一流の感性 · 料理・ワイン・人が織りなす感動体験 · 🚯🎍未経験からソムリエ資格の取得も可能 · ...

  • ソムリエ】クラシックフレンチ技法の洋食レストラン

    2ヶ月前

    東京都 港区 白金高輪駅, 洋食レストランmarronnier

    クラシックフレンチの技法を用いた洋食レストランです。 · 名店出身シェフの右腕として成長するチャンスです。 · 独立希望者も歓迎します。 · ...

  • 完全予約制フレンチレストランのサービススタッフ(ソムリエ)

    3週間前

    東京都 港区 虎ノ門, 株式会社イートクリエーター

    +サービス業務 · お客様のお出迎え、接客、会計対応 · コース進行に合わせたサービス全般 · リコンファーム、顧客管理 · レジ・予約対応 · + · + · +王日で周易期 20😃 曱（birthday） · ...

  • 隠れ家フレンチレストランでのソムリエ兼マネジメント正社員/ak

    2週間前

    東京都 渋谷区, 株式会社デルタサービス

    代官山・恵比寿駅から駅チカの · 隠れ家のフレンチレストラン · ポイント · •月給40万円80万円 · 店内雰囲気 · ...

  • ミシュラン一つ星のフランス料理店サービススタッフ

    2ヶ月前

    〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社DBT

    ミシュラン一つ星のフランス料理店でサービススタッフをしています。丁寧な仕事と真心あるおもてなしを大切にしています。 · ...

  • 調理】ポルトガル料理専門店

    4週間前

    東京都 千代田区 有楽町駅, Manuel 丸の内

    更,：30万-０,360万円以上 · 更,：38時間分54,353円~ · 合,２:１. · ...

  • 調理補助】ポルトガル料理専門店

    4週間前

    東京都 千代田区 有楽町駅, Manuel 丸の内

    + チレ18:00~22:00+ · ）+ 月8~9日休み · +（年間休日111日）+ · （年末年始 · 慶弔休暇 · 産休・育休取得実績あり）+ · 各社会保険完備 · ...

  • ホールスタッフ】ny&パリで愛されるフレンチ食堂

    1ヶ月前

    東京都 千代田区 日比谷駅, Buvette

    深得 で 人 たら ｝ · ％％－５ · ８０（ · ...

  • 調理】ny&パリで愛されるフレンチ食堂

    1ヶ月前

    東京都 千代田区 日比谷駅, Buvette ￥4,000,000 - ￥5,270,000 per year

    パ﹄종세 주울의 카호는을 Buvette · ！uff02 · 좊요 김제데 · ...

  • ホールスタッフ】ポルトガル料理専門店

    4週間前

    東京都 千代田区 有楽町駅, Manuel 丸の内

    ポルトガル料理専門店で未経験者歓迎、新卒歓迎、独立希望者の方も歓迎します。未知の美食とワインを探求する機会です。 · ...

  • ルーフトップテラス&バーのソムリエ

    1ヶ月前

    〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社スティルフーズ

    ルーフトップバーでソムリエの仕事をします。 · 月給は29万円以上です。年2回昇給があります。 · ...

  • パン飲みビストロの店舗スタッフ(正社員)

    2ヶ月前

    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社K&A

    百名店を受賞した自家製パン・ソムリエ厳選ワインを武器に、パン飲みを促進する創作料理でお客様に感動を与えていくお仕事です。 · ...

  • お洒落なベーカリーのパン製造スタッフ(正社員)

    1ヶ月前

    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社K&A

    百名店を受賞した自家製パン・ソムリエ厳選ワインを武器に、パン飲みを促進する創作料理でお客様に感動を与えていくお仕事です。 · ...

  • 百名店受賞のお洒落ベーカリー/パン製造スタッフ(正社員)

    2週間前

    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社K&A ￥280,000 - ￥350,000 per year

    +* 事業拡大中につき体制強化 *+ · 新丸ビルにある本店『POINT ET LIGNE』は、パン飲み文化を根付かせたベーカリーレストラン。食べログで☆3.79の高評価(2025年11月)で、5年連続百名店に選出されている実力店です。 · また、都心にコンセプトの違う『POINT ET LIGNE』ブランドの店舗を複数出店中。現在70名のスタッフが活躍しています · +* 100年以上愛されるブランドを目指して17周年 *+ ...

  • ホールスタッフ】ビストロ

    3週間前

    東京都 中央区 新富町駅, BISTRO HAMAIF

    +30万円〜32万円の正社員で、サービス全般やペアリングを意識したワインや酒類の仕入れなどが含まれる。ジビエ料理や産地直送の厳選された食材使用で進化するビストロでサービスとワインを深く学ぶ環境がある。+ソムリエ資格取得応援あり · ・個人店でじっくり力をつけたい方 · ・サービスやワインの実力を高めたい方 · ・ソムリエ資格に興味がある方 · ・お客様に喜んでいただくことが好きな方 ...

  • パン飲みワインビストロのキッチンスタッフ(正社員)

    1ヶ月前

    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社K&A

    パン飲み文化を根付かせた人気ビストロ「POINT ET LIGNE」で調理スタッフとして働きます。自家製パンやソムリエ厳選ワインを武器に、お客様に感動を与えていくお仕事です。 · ...

  • パン飲みビストロの調理補助スタッフ(正社員)

    1ヶ月前

    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社K&A

    百名店を受賞した自家製パン・ソムリエ厳選ワインを武器に、パン飲みを促進する創作料理でお客様に感動を与えていくお仕事です。 · 学歴×年齢×職歴など一切不問 · 未経験者歓迎やる気があれば大丈夫です◎ · ...