旅館の料飲部門リーダー候補

6日前

京都府 亀岡市 稗田野町芦ノ山, 株式会社松園莊

仕事内容:

温泉旅館の料飲部門のリーダーとして、現場でのサービス提供とチームマネジメントをお任せします。

これまでのご経験を活かし、よりお客様満足度を高めるためのオペレーション改善や、後進の育成に力を貸してください。

2025年9月より運営会社が変わり、現在当社ではサービス・業務の改善や人財育成の土台作り、付帯売上拡大のための商品企画などを実施中です。

マーケティング・DXチームが現場業務もフォローするので、経験がない方でもやる気があれば、リーダーポジションへの挑戦・スキルアップをフォローいたします

旅館のリブランディングプロジェクトのメンバーとして、サービス改善や商品企画の業務もやってみたいという方も、ぜひ面談でお話ししましょう

<業務内容>

■食事処・宴会場での配膳・ドリンク提供などの接客業務全般(会席料理・ビュッフェ)

■資材・ドリンクの在庫管理・発注業務・棚卸

■スタッフのシフト作成

■オペレーションの改善提案・マニュアルのブラッシュアップ

■新人スタッフのトレーニング・教育カリキュラムの作成

■ドリンクメニュー開発(希望により)

■リブランディング・旅館リノベーションに伴う業務フロー構築やシステム導入業務 など

アピールポイント:

\初めての地方暮らしでも安心の寮生活/

寮はエアコン・電子レンジ・冷蔵庫・デスク・ベッドといった家具家電が一式備わっており、共用の洗濯機やWi-Fiも完備しています。

\生活費が抑えられるので、収入面も安心です/

■寮生活の例

寮費1.5万円+電気代8,000円=支出2.3万円

\キャリアアップのイメージ/

■キャリアアップと年収の例

・320万円(入社3年目/フロントメンバー)

・360万円(入社5年目/フロント主任)

・440万円(入社10年目/仲居リーダー)

求める人材:

【応募資格・条件】

・ホテル・旅館での料飲・サービス部門での経験 3年以上(必須)

・リーダー・チーフ、またはそれに準ずるマネジメント経験がある方

(経験はないが、これから挑戦したい・関心があるという方でも可)

・「リーダーとして確かなスキルを磨きたい」「マネジメントのポジションに挑戦したい」という意欲をお持ちの方

・後輩指導やOJTの経験がある方

\こんな方を求めています/

・キャリアに停滞感を感じている方、スキルを身に着けたい方

・指示を待つのではなく、自ら課題を見つけて改善できる方

・スタッフ一人ひとりの個性を見て、チームビルディングができる方・「もっと裁量を持って働きたい」と考えている方

勤務時間・曜日:

シフト制(1日の実働8時間)

勤務時間の例

早番 5:30~14:30(休憩1H)

遅番 10:30~21:00(休憩1H)

朝夜番 6:00~9:30/16:30~21:30(中抜け休憩6H)

※時間は人員やシフト構成により、変更になる場合がございます。

残業について

・繁忙期以外:月平均15h以内

・繁忙期(春・秋):月平均30h程度

※人員を確保し、残業なしを目指しています。

休暇・休日:

<年間休日数104日>

■週休2日制(シフト制/月8~9日休み)

■有給休暇

■産前産後休暇

■育児休暇

■慶弔休暇

\休日の過ごし方のイメージ/

・京都市内へ観光 嵐山散策、祇園カフェめぐりなど(電車とバスで50分)

・天橋立に日帰りドライブ

・四国・中国地方の観光地へ1泊2日旅行(車で3~4時間の範囲に、近隣の観光地がたくさんあります)

・大阪市内へショッピング(車で1時間、電車で2時間)

アクセス:

【アクセス】

・JR嵯峨野線「亀岡駅」より車で約15分

・亀岡ICより車で約10分

給与:

固定残業代あり:月給 ¥250,000 〜 ¥350,000は1か月当たりの固定残業代¥18,450(12時間相当分)を含む。12時間を超える残業代は追加で支給する。

■昇給年1回

■賞与年2回(7月・12月/業績による)

《役職ごとの年収イメージ》

■新卒・メンバー:月給20~24万円

■主任・リーダー:月給25~35万円

■マネージャー:月給35~45万円

■支配人:月給45~60万円

◎評価制度で個人個人をしっかりと評価

待遇・福利厚生:

■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

■寮完備(月1.5万円〜/水道費込み/電気代実費/Wi-Fiあり/電子レンジ・冷蔵庫・デスク・ベッドなど家具家電あり)

■試泊制度あり

■従業員割引制度あり

■退職金制度あり

■制服貸与

■車通勤可(駐車場完備)

■寮敷地・個人居室内は全面禁煙

*今後さらに改善予定

その他:

【採用フロー・入社後の流れ】

▼面談フロー

書類選考 ⇒ 1次面接(人事担当者・各セクション担当者) ⇒ 内定※面談は対面が難しければ、オンラインでも可

▼入社オリエンテーション

入社初日は、トレーナーや同じ勤務時間帯の先輩の下で、会社概要の説明や館内設備や勤務に関するご案内をします。基本的な社内研修を受けていただき、スムーズに業務に入っていただけるようにいたします。

▼現場でのOJT研修~独り立ち

1~3ヶ月ほどは各セクションで業務を実施していただき、実際の業務に慣れていただく期間としています。ご経験に応じて、独り立ちまでの期間や担当する業務範囲は調整いたします。

また、独り立ち後も安心して働けるよう、定期的な1on1面談も実施しています。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 250,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間47分

通勤の可否:

  • 京都府 亀岡市 稗田野町芦ノ山 (必須)

職歴:

  • ホテル・旅館での料飲・サービス部門: 3年 (必須)

  • 旅館の料飲部門リーダー候補

    6日前

    京都府 亀岡市 稗田野町芦ノ山, 株式会社松園莊 ￥250,000 - ￥350,000 per year

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    レストランサービスのアシスタントマネージャーは、ホテル内レストランにおける日々のサービスオペレーションをリードし、ゲストに心に残るダイニング体験を提供する重要な役割を担います。 · ホテルまたはレストaurantでのサービス経験(3 年以上) · チームリーダー・スーパバイザーとしてのマネジメント経験 · ゲスト対応クレーム対応の実務経験と、高い問題解決力 · ...

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