Restaurant Service

2ヶ月前


Kyoto, Kyoto Hyatt Regency

Organization- Hyatt Regency Kyoto
Summary
For this position, proficiency in Japanese is
absolutely essential
, alongside English
ハイアットが提供する価値
すべては、思いやりの心からはじまり、思いやりの心こそがハイアットなのです。ハイアットでは、世界のどこにいても自宅のようにくつろげる帰属の力を信じています。そして、キャリアのあらゆるステージにホームがあります。私たちは、好奇心を育み、個人とプロフェッショナルを成長させるための新しいスキルの習得をサポートします。また、私たちは温かく、共感、尊重の文化をつくります。そしてつながりを築き、成功を共に祝い、一体感のある環境を一緒に作ります。

ハイアットの存在意義であるパーパス 「私たちは思いやりの心で相手の最高を導きだします。」を体現することで、ハイアットのビジョンである「理解と思いやりの世界」を達成できると考えています。

私たちのホテルとカルチャー
ハイアット リージェンシー 京都は、歴史と伝統を今に伝える緑豊かな東山七条に位置しています。

現代と伝統的な和のホスピタリティが調和した温かく優雅で心地良いホテル運営を目指し、国内外のお客様と地域の皆様に愛されるホテルを目指しています。

「ケアの心」をもち、リージェンシーブランドのパーソナリティ「Trustworthy」「Approachable」「Visionary」を育み、私達と一緒に「本物のおもてなし」を創ってくださる方を募集します。

レストランの特徴:
cafe 33|オールデイダイニング
クロワッサンや季節の卵料理をはじめ、厳選された食材を用いた朝食ビュッフェを提供するレストラン。 バラエティ豊かな朝食から、地元に愛されるランチ・ディナーまで、幅広いゲストに対応します。

trattoria sette|イタリアン
石窯で焼き上げるピッツァとオープンキッチンが魅力のトラットリア。

地元のお客様や海外ゲストまで幅広く訪れるレストランで、親しみやすさのあふれながらも丁寧なサービスが求められます。

職務内容
レストランサービスのアシスタントマネージャーは、ホテル内レストランにおける日々のサービスオペレーションをリードし、ゲストに心に残るダイニング体験を提供する重要な役割を担います。

現場の品質管理、チームの育成、ゲスト対応、部門間連携など、多岐にわたる運営を支えながら、Hyattブランドが大切にする温かくパーソナルなおもてなしを実現・発展させます。

担当するアウトレットに応じて、 京都の食文化・各料理ジャンルの特徴を活かしたサービスづくりにも携わります。

レストランオペレーションのリード

  • 日々のサービスオペレーション全体を把握し、円滑に進むよう現場を調整
  • 席配置、スタッフ配置、予約状況、ゲストフローを見ながら判断し運営を最適化
  • 繁忙時の優先順位付け、迅速な判断による現場サポート
  • 衛生基準・ブランドスタンダードに沿ったサービス品質の維持

ゲスト対応(クレーム・特別対応含む
)

  • 上位会員やVIPゲストへの対応品質の管理
  • ゲストからの問い合わせ・クレーム・イレギュラーへの迅速かつ丁寧な対応
  • ゲストの声を基にした改善提案および現場での実行サポート
  • スタッフ育成・チームサポート
  • 新人スタッフのトレーニング、OJT、業務指導
  • サービススキル向上、ブランドスタンダード定着のための継続的な指導
  • チームがパフォーマンスを発揮できるよう、日々のフォローと働きやすい環境づくり

部門連携・店舗運営サポート

  • キッチン、料飲管理、宴会部門、宿泊部門との円滑な連携
  • メニュー変更、アレルギー対応、イベント時の調整・進行サポート
  • デイリー売上管理、シフト作成補助、業務改善への参画
  • レストランの特色を活かしたサービス構築

多様な働き方

  • 働き方の多様性が求められる今、 「フルタイムで働きたい方」も、「自分の時間や家族との時間を大切にしたい方」も、 それぞれが無理なく、その人らしく輝ける働き方を選べる環境を整えています。 ご応募の際に、ご希望の働き方をお申し出ください。

A|勤務日数:週3日勤務(週休4日)

月の公休数:17 日

1日の実働時間:7~8 時間

対象ポジション:GSS / TL

B|勤務日数:週4日勤務(週休3日)

月の公休数:13 日

1日の実働時間:6~8 時間

対象ポジション:GSS / TL / AM

C|勤務日数:週5日勤務(週休2日)

月の公休数:9 日

1日の実働時間:6~7 時間

対象ポジション:GSS / TL / AM

D|勤務日数:週5日勤務(週休2日)

月の公休数:9 日

1日の実働時間:8 時間

対象ポジション:All positions

Qualifications
必須条件

  • ホテルまたはレストランでのサービス経験(3年以上)
  • チームリーダ ー・ スーパーバイザーとしてのマネジメント経験
  • ゲスト対応・クレーム対応の実務経験と、高い問題解決力
  • 日本語での丁寧なコミュニケーション能力(N2レベル)、 基本的な英会話能力
  • 多様な文化・価値観への理解と柔軟な対応力
  • 予約・POS・オペレーション管理の基本スキル
  • 早朝・夜間・土日祝を含むシフト勤務への対応力

歓迎条件

  • ホテル料飲部門での勤務経験
  • ワイン、日本酒、バリスタスキルなど飲料知識
  • イベント時・レストランのサービス統括経験
  • 人材育成・コーチングに関心がある方

  • Restaurant Service

    2ヶ月前


    Kyoto, Kyoto Hyatt Regency ¥3,080,000 - ¥5,328,000 per year

    レストランサービスのアシスタントマネージャーは、ホテル内レストランにおける日々のサービスオペレーションをリードし、ゲストに心に残るダイニング体験を提供する重要な役割を担います。 · ...


  • Kyoto, Kyoto Hyatt Regency

    「ケアの心」をもち、リージェンシーブランドのパーソナリティ「Trustworthy」「Approachable」「Visionary」を育み、私達と一緒に「本物のおもてなし」を創ってくださる方を募集します。 · ...


  • Kyoto, Kyoto Hyatt Regency ¥2,000,000 - ¥2,700,000 per year

    レストランサービスのアシスタントマネージャーは、ホテル内レストランにおける日々のサービスオペレーションをリードし、ゲストに心に残るダイニング体験を提供する重要な役割を担います。 · ホテルまたはレストaurantでのサービス経験(3 年以上) · チームリーダー・スーパバイザーとしてのマネジメント経験 · ゲスト対応クレーム対応の実務経験と、高い問題解決力 · ...


  • Kyoto, Kyoto Hyatt Regency ¥4,000,000 - ¥6,400,000 per year

    レストランサービスのスタッフはホテル内レストラントにてゲストへのサービス全般を担い温かく丁寧に接客を行い心に残るダイニング体験を作り上げる重要なポジションです。 · ...


  • Kyoto, Japan HMI Hotel Group

    As a Restaurant Supervisor, you will oversee daily restaurant operations, ensuring that all service standards are met and guests receive an exceptional dining experience. · ...


  • Kyoto, Kyoto IHG Hotels & Resorts

    As a Restaurant Supervisor you will support food & beverage service operations across our restaurant café and event spaces. · ...

  • Host / Hostess

    2日前


    Kyoto, Japan HMI Hotel Group

    · *As a Host/Hostess, you will greet guests upon arrival, manage reservations and escort guests to their tables. · *You play a pivotal role in managing the flow of the restaurant to ensure efficient service. · ...

  • F&B Guest Officer

    7時間前


    Kyoto Four Seasons

    The Four Seasons Hotel Kyoto is looking for F&B Guest Officer at Sushi restaurant (Sushi Ginza Onodera Four Seasons Hotel Kyoto). Candidates with passion for excellence, expertise in hospitality operations and proven leadership experience are invited to apply for a career with Fo ...


  • Kyoto, Kyoto Park Hyatt

    Park Hyatt Kyoto is seeking an experienced Bartender who will be responsible for managing the Bar in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards. · ...


  • Kyoto, Kyoto The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.

    The position is responsible for implementing quality assurance processes that meet the company's mission and brand standards, target customer needs, ensure employee satisfaction, and focus on continuous improvement at the property level. This position champions the Quality functi ...

  • Chef de Partie

    1ヶ月前


    Kyoto, Kyoto Park Hyatt

    Park Hyatt Kyoto Higashiyama in the autumn of 2019 opened its doors. · Graduates of a culinary schoolAbility to respond flexibly to guest requestsStrong team player who can collaborate effectively with team members ...


  • Kyoto, Japan Marriott Hotels Resorts

    We are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. · Communicate service needs to chefs and stewards throughout functions. · Total charges for group functions, and prepare and present checks to group contacts for payment. · ...


  • Kyoto Capella Hotels and Resorts

    The Chief Culturist is responsible for leading and managing the team of local culture and heritage experts, the Capella Culturists, to provide flawless and luxury personalised service to all guests. · The Manager also assists to oversee the Front Office operations.Diploma of col ...


  • Kyoto, Japan Marriott Hotels Resorts

    +Job summary · A entry level management position that focuses on supporting the day-to-day activities in Housekeeping, Recreation/Health Club and Laundry. · +Qualifications High school diploma or GED; 1 year experience in the housekeeping or related professional area. · ...

  • Hotel Manager

    7時間前


    Kyoto, Japan Marriott Hotels Resorts $60,000 - $72,000 per year

    The Hotel Manager functions as the strategic business leader of property operations and acts as General Manager in his/her absence. · Candidate must have Bachelor's degree in Business Administration, Hotel and Restaurant Management, or related major; 8 years' experience in the ma ...


  • Kyoto, Kyoto The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.

    Communicate service needs to chefs and stewards throughout functions. Total charges for group functions, and prepare and present checks to group contacts for payment. Ensure banquet rooms, restaurants, and coffee breaks are ready for service. · Inspect the cleanliness and present ...


  • Kyoto, Kyoto The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.

    A entry level management position that focuses on supporting the day-to-day activities in Housekeeping. · ...


  • Kyoto, Kyoto Hilton

    +We are currently seeking a Chef de Partie to join our team at Hilton Kyoto. · +Prepare food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per standard recipes and procedures. · Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to he ...

  • F&B Guest Officer

    1ヶ月前


    Kyoto Four Seasons Hotels and Resorts Full time

    The Four Seasons Hotel Kyoto is looking for F&B Guest Officer at Sushi restaurant (Sushi Ginza Onodera Four Seasons Hotel Kyoto). Candidates with passion for excellence, expertise in hospitality operations and proven leadership experience are invited to apply for a career with Fo ...


  • Kyoto, Kyoto IHG Hotels & Resorts ¥480,000 - ¥720,000 per year

    We believe travel should be comfortable, welcoming and feel a little like home. As a Front Desk Guest Service Agent you will be the first and last impression of our hotel playing a vital role in creating positive memorable guest experiences. · Accurately process all guest payment ...


  • Kyoto-shi Marriott Full time

    ++Communicate service needs to chefs and stewards throughout functions.+ Ensure banquet rooms, restaurants, and coffee breaks are ready for service.+ Set tables according to type of event and service standards. · +Maintain cleanliness of work areas throughout the day. · +Follow a ...