【 第2期オープニング募集 】地中海料理と自家製パン、ワインを楽しめる 小さなレストラン

特徴

新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給27万円〜

Point

①年間休日110日以上

②想定年収400万円以上

※経験・能力を考慮し面接時に決定

※試用期間3ヵ月:月給-1万円

※固定残業代36〜45時間・4万6千円〜9万円分を含む

• 家族手当
• 住宅手当
• 資格手当
• 業績賞与(年2回)※最低保証あり
• 昇給査定(年4回)
• 交通費全額支給

【役職別の月給例】

未経験者:24万円〜

一般:27万円〜

料理長候補・店長候補:30万円〜

店長:33万円〜

マネージャー:42万円〜

ジェネラルマネージャー:50万円〜

年収例

30歳 店長 月給35万円 + 賞与 年収450万円

27歳 副店長 月給30万円 + 賞与 年収400万円

35歳 マネージャー 月給42万円 + 賞与 年収600万円

家族手当/資格手当・スキル手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり/交通費全額支給

応募資格

資格の必要なし

勤務時間

• 7:00〜23:30(実働8H・シフト制・休憩あり)

早番・遅番

シフトは店舗ごとに作成

比較的調整がしやすい環境です

終電考慮

休日・休暇

【年間休日110日以上】

• 月休み8〜9日
• 季節ごとに連休取得可能
• 年末年始休暇(12/31〜1/3)
• バースデー休暇
• 有給休暇
• 慶弔休暇

夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/特別休暇/月8日以上休み

待遇

• 社保完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
• 健康診断
• 社員旅行
• 制服貸与(髪型自由)
• 昼・夜まかないあり
• 社員割引あり(運営店舗で飲食代20%OFF)
• バイク・車通勤可(規程あり)
• 資格取得支援
• 独立支援(独立実績10名以上)
• リゾートトラストグループ施設(ホテル・レストラン)の優遇利用 ※勤続3年以上
• 飲食店視察(レストランの視察)
• 国内(北は北海道から南は沖縄まで)
• 国外(ペルー・ギリシャ・マレーシア…など実績あり)

自分のお店を持ちたいと思っている方の気持ちや、

メンバーの気づきになる時間を代表は大切にしています。

海外研修/生産者訪問/資格取得支援/バイク・車通勤OK/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

仕事内容

まずはキッチン業務全般からお願いいたします。

次第に、接客・ドリンク関連の業務から店舗運営まで幅広くお任せしていきます。

スタート時のお仕事は、経験やスキル、希望に応じて決定します。

簡単なことからはじめてステップアップしていけるので、安心してご応募ください。

努力次第で、どんどん新しいお仕事をお願いしていきます

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魅力あふれるお店づくりを目指して

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私たちが共通認識でもっている目標。

それは、一つひとつのお店が魅力ある飲食店であり続けることです。

お客様に愛される場所として運営していくために、以下のことを大切にしています。

【1】価値をもっとも大切に考える

目の前のお客様に、心から喜んでもらえるかどうかを最優先事項として考えます。

【2】既製品に頼らず、こだわり抜く

どの店舗も大切にしているのは手づくり。

"ここでしか食べられない味"を生み出し、独自の魅力を発揮できるよう努めています。

【3】店舗ごとに裁量をもって進化

各店舗で裁量をもち、チャレンジと進化を続けていける環境をつくっています。

【4】面倒くさいことをあえてやる

効率化だけにとらわれず、手間暇をかけたていねいな仕事にこだわります。

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一緒に働くスタッフのために

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ずっと続いていくお店・会社の基盤をつくるのは、もちろんスタッフのみなさんです。

一人ひとりが前を向いて、働き続けられる環境づくりに努めています。

• 充実の研修制度を完備

OJTでしっかりとていねいに指導。

評価シートと評価面談が制度化されているので、明確な基準で学び、成長していける仕組みが整っています。

さらに役職・ポジションも制度化されていて、キャリアアップの目標がたてやすいです。

社長との距離がとても近く、培ってきたマネジメントのノウハウを間近で学べるのも魅力。

経営感覚を養うことで、将来の選択肢が広がっていきます。

「ゆくゆくは独立の夢を叶えたい」という方にもぴったりですよ。

• 昇給のチャンスは年4回

年に4回の昇給チャンスがあり、モチベーション高く働ける環境をご用意。

経験よりも意欲を重視し、ステップアップを応援します

• メリハリある働き方を推奨

月8~9日休み(年間休日110日)で、有給休暇は必ず消化していただきます。

季節ごとの連休や、年に一度のバースデー休暇も完備。

飲食業界で長く活躍していただくために、プライベートとの両立ができる勤務体制を整えています。

求める人物像

・コミュニケーションを大切にできる職場を望む方

・技術や知見を高められる環境で働きたい方

・いい仲間と出会い、楽しく真面目にお仕事したい方

・貢献心があり、会社を大きくしていくための力になっていただける方

・独立を目指して頑張っていきたい方

==最後に==

「自己成長を感じられる」

「着実に成長していけるし、プライベートも大切にできて働きやすい」

「大きくなっていくこの会社に貢献したい」

「独立をして自分のお店をもちたい」

など、社員一人ひとりが弊社で働く理由はそれぞれです。

さまざまな思いを汲みながら、制度や待遇を充実させております。

まずは一度、あなたの希望や将来の夢、キャリアプランなどを聞かせてください

一緒に明るい未来を築いていけるように、しっかりお話ができれば幸いです。

あなたからのご応募を心よりお待ちしています。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/製菓技術/カクテル技法/高級食材の知識/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/コーヒーの知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/洋菓子の知識/食器の知識/婚礼料理・パーティーメニュー/テーブルマナー/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:IEN Bake house Restaurant(イエン ベイクハウス レストラン)

客単価:5000円〜7000円

席数:30席〜40席

喫煙:屋内禁煙

運営:株式会社Somewhere

駅チカ(徒歩5分以内)

『IEN Bake house Restaurant』

2025年1月8日、栄駅前にてオープン。

地中海料理と併設するベーカリーでつくる自家製パン、こだわりのワインをご提供するレストランです。

ランプ肉のタルタルや、パリのビストロの調理法"揚げ焼き"を用いて豪快に焼き上げるステーキが自慢。

そこに東地中海のエッセンスをMIXしたメニューにこだわっています。

キャンドルの柔らかな炎が灯る店内は、どこかロマンチックな雰囲気。

1月のオープン時より、流行に敏感な方やグルメにご注目いただいております。

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〜ずっと続くお店(会社)を目指して〜

持続可能な飲食店を一緒につくっていきませんか?

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地に足をつけた運営を強みとしている弊社。

一つひとつのお店が魅力ある飲食店であり続けることを目標に、各店舗の運営をおこなっています。

・お客様に喜んでもらえるかどうかの【価値】が最優先

・既製品は使わずに手づくりし、私たちの【こだわり】をもち続ける

・店舗ごとに裁量をもって【チャレンジと進化】のサイクルを回す

・面倒くさいことをあえてやり、【ていねいな仕事】を大切にする

これらを軸にすることで、長く愛されるお店づくりにつながっていきます。

ずっと続く飲食店をつくるためのノウハウを、ここで学んでみませんか?

働き続けたいと思える環境づくり

ずっと続くお店(会社)は、何よりもスタッフが前向きに働き続けられる環境にあります。

「ちゃんと評価してもらえない」「休めない」など…。

飲食店あるあるのお悩みから抜け出せるように、待遇・制度を充実させています。

• 人事制度の見直し

これまでの仕組みを再考し、スタッフが長く活躍できるようにサポートいたします。

• 飲食業界のグレーをホワイトに

弊社求人ページの情報に、嘘偽りはありません。

しっかりとした待遇と透明性を大切にしています。

• 評価制度や休日の整備

年4回の評価制度(昇給査定)や、年間休日110日・季節ごとの連休・バースデー休暇など。

どの年代のスタッフもモチベーションをもち、安心して飲食店で働き続けられる制度を整えています。

独立実績多数/支援制度あり

独立の夢を実現するため、料理・サービス・ドリンク、そして経営を学べる環境です。

弊社では、これまで数多くの独立者を輩出。

オリジナルブランドを立ち上げて複数店舗経営するなど、名古屋のフードシーンを彩る卒業生がたくさんいます。

弊社でのキャリアアップを目指す方はもちろん、独立を検討している方からのご応募もお待ちしています。

少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。

ご応募をお待ちしております