仕事内容
- ジャンル不問/飲食経験者歓迎
- オーナー直伝で店舗運営・経営が学べる
- 将来の独立・出店も興味がある方へ
2023年オープン、
今池駅から徒歩すぐにある『馬肉料理 左馬』。
ビルの地下1階にあることもあり
大人の隠れ家的な人気店です。
熊本県の契約牧場直送の
新鮮な馬肉を使った馬刺しは、
「1度食べたら、ほかの店には行けない」
と、お客様からも好評
口コミサイトでの評価もとても高く
おかげで9割が予約のお客様です。
売上も【前年比150%】に急成長しました。
オーナーから直接学べる環境
̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
『左馬』の一番の特徴は、
現場だけでなく店舗運営まで学べる環境。
教えるのは、
大手鍋チェーン店など複数の有名業態を経験し、
新規出店・メニュー開発・人材育成・マネジメントまで幅広く携わってきたオーナーです。
「なぜこの価格設定なのか」
「なぜこの人員配置なのか」
といった判断理由から
「業者選定や仕入れルートの構築」
といった経営視点まで含めて共有します。
馬肉の専門知識は不問
ジャンルを問わず飲食店での勤務経験があればOKです。
仕事内容
まずは、これまでの飲食経験を活かしながら
現場業務を中心にスタートします。
- 馬肉の仕込み・調理全般
- カウンター接客・料理説明
- 洗い場・店舗オペレーション
オープンキッチンのため、
お客様との距離が近く、
料理の説明や会話を通して
「満足度をつくる接客」を体感できます。
慣れてきたら、
以下の店舗運営に関わる業務も
段階的にお任せしていきます。
- 店舗運営全般
- アルバイトスタッフの教育・育成
- アルバイト面接・採用対応
- シフト作成・人員管理
「現場が回る」だけでなく、
人・時間・売上をどう動かすかまで経験できるのが特徴です。
次のキャリアも見据えられる
̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
ゆくゆくは、2店舗目の出店や法人化も視野に入れています。
店長として店舗を任せる道もあれば、
独立・出店を目指すことももちろん応援
『左馬』での経験が、
あなたの次の挑戦につながる時間になれば嬉しいです。
求めている人材
【必須】
飲食業界での実務経験がある方(ジャンル不問)
- 学歴不問
- 資格不問
- 年齢不問
- 馬肉の知識・経験は一切不要
- ブランクOK
こんな方にぜひ
̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
- 飲食の経験を、次のキャリアにつなげたい
- 現場だけでなく、店舗運営にも関わりたい
- 店長経験やマネジメントに興味がある
- 将来、自分の店を持ちたい
- お客様に選ばれる店づくりを学びたい など
勤務時間詳細
実働時間:1日あたり8時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり21日 〜 23日
13:00~24:00(休憩2時間)
※23:00ラストオーダー
※実働8時間+1時間は残業となります。
(その分の残業代は固定残業代として支給※超過分も別途支給)
- 早上がりでも月給保障
̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
予約のお客様中心ということもあり、
前日や当日に仕込む量が明確
飛び込みのお客様も少ないので、急な残業は少なめです。
23時のラストオーダー後に
退勤できる場合もあります。
その際も月給はしっかり保障するので
ご安心ください
休日休暇
シフト制/月8日休み
- 休日の取り方は自由
̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
シフト調整は柔軟に対応するので
連休の取得もOK
例えば月4週間のうち、
- 週2日・週2日・週1日・週3日
- 週1日・週1日・週1日・週5日
のようなお休みの取り方も可能です
交通・アクセス
地下鉄「今池駅」1番出口から徒歩10秒
給与詳細
※基本給・固定残業代の総額
基本給:月給 20万円 〜 35万円
固定残業代:あり
1ヶ月あたり5万円(固定残業時間:1ヶ月あたり30時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
※給与は経験・能力を考慮します
- 昇給あり
待遇・福利厚生
【福利厚生】
- 交通費規定支給
- 昇給あり
- まかない無料
- 髪型・髪色自由
- 制服貸与(カッターシャツ・サロン)
職場環境
店名のゆらい
店名の『左馬(ひだりうま)』には、
"つまずかない・物事がうまく進む" という意味があります。
そのため、実際のお店の入口も左側
特別な料理で楽しんでいただいたお客様に
この先も良いことがあるように…と願いを込めました。
喫煙所:喫煙所あり(屋内)
全席禁煙/喫煙室あり
選考プロセス
ここまでお読みいただき
ありがとうございます。
まずはお気軽にご応募ください。
お電話での応募もOK
TEL:
- 応募後の流れ
̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
①応募後、書類選考
②面接1回(履歴書をお持ちください)
③採用
-
馬肉料理専門店の店長候補
1ヶ月前
〒- 愛知県 名古屋市 千種区 内山, 馬肉料理 左馬ジャンル不問/飲食経験者歓迎 · オーナー直伝で店舗運営・経営が学べる · 2023年オープン、 · 今池駅から徒歩すぐにある『馬肉料理 左馬』。 · ビルの地下1階にあることもあり · 大人の隠れ家的な人気店です。 · ...
-
店長候補】豚肉専門料理店
1ヶ月前
愛知県 名古屋市 東区 大曽根駅, 徳川町 ぶた福· 店長候補を募集しています。新規出店予定の파이름専門店です。 · 特徴０００ · ...
-
馬肉料理専門店の店舗スタッフ
1ヶ月前
〒- 愛知県 名古屋市 千種区 内山, 馬肉料理 左馬· 飲食で働くって、なんかかっこいい · 一流のお店で、スキルを磨いてみたいなそんな飲食業界へのあこがれを持っているあなた。それ、『左馬』で現実にしませんか? · 始めるなら、安心の繁盛店であればよい。2023年オープン、今池駅から徒歩すぐにある『馬肉料理 左馬』。ビルの地下1階にあることもあり、大人の隠れ家的な人気店です。 · Kumamoto県の契約牧場直送の新鮮な馬肉を使った馬刺しは、「１度食べたら、ほかの店には行けない」と、お客様からも好評口コミサイトでの評価もとても高くおかげで9割が予約のお客様です。 · Salesも前年比150%に急成長し ...
-
店長候補】焼き鳥&鳥料理専門店
1ヶ月前
愛知県 名古屋市 東区 高岳駅, 鶏と肴だいえん未経験者歓迎飲食への想いを大切にする企業で新しい挑戦を · 流行や効率よりも、お客様にとっての「いい時間」 を本気で考える。食を通じて、また来たくなる体験をつくることが仕事の本質です。 · そして最後に、ここで働くメンバーの人生。これからも、本気で向き合う。 · 休むときはきちんと休む。また余裕がある人間だからこそ、人を幸せにできると本気で思っています。 · Social insurance complete · Daily allowance available · ...
-
韓国料理店の店長候補
2ヶ月前
〒- 愛知県 名古屋市 中区 錦, 有限会社ルーツ· ~ 韓国好き集まれ~ · 2023年10月にリニューアル · K-POP好き大歓迎 · ...
-
店長候補】タコス専門店
4日前
愛知県 名古屋市 中区 久屋大通駅, タコファナティコ RAYARD Hisaya-odori Park ￥4,000,000 per yearこれまでの調理経験を活かして · 活躍できます・ · ・お客様対応 · ・予約対応 · ・サービス全般 · ・売上・人件費管理 · ・シフト作成 · ...
-
トレカ専門店の店長候補
1ヶ月前
愛知県 名古屋市 中区 栄, 株式会社ディンプル矢場町にあるトレカ専門店「magi」の店舗責任者候補を募集しています。未経験歓迎で、交通費支給と週休2日シフト制が実施されています。また、年間休日120日相当と残業時間は月6時間程度なので、あなたの興味や可能性を狭めることなく柔軟な働き方ができます。 · ...
-
豚カツ専門店の店長候補
3週間前
〒- 愛知県 名古屋市 瑞穂区 洲雲町, ぶた いながき ￥1,600,000 - ￥2,000,000 per year大人気トンカツ専門店「ぶた いながき」で店舗の業務全般をおまかせします。 · 入社後2か月ほどで、トンカツ作りも含めて一人でお店を回せるようになっていただきます(これまでの経験によっても変わります)。 · ...
-
料理長候補】タコス専門店
4日前
愛知県 名古屋市 中区 久屋大通駅, タコファナティコ RAYARD Hisaya-odori Park調理経験者を中心に、料理長の職業につく人を募集しています。給与は月40万円から50万円で、退職金やボーナスもあります。また、休日や有給休暇もあるため仕事がバランスよくできそうです。 · ...
-
〒- 愛知県 春日井市 東野町, 株式会社甲羅あらゆる人材歓迎の甲羅グループで働こう · 安定・成長中の会社です。充実した福利厚生を提供し、将来へのキャリアアップも支援します。 · 春日井市内に展開するかに料理専門店「甲羅本店」で働きます。 · ...
-
クレープと紅茶専門店の店長候補
3週間前
〒- 愛知県 名古屋市 中区 錦, 株式会社パルティエ人気クレープカフェの中核メンバーへ/見た目も味も美しいクレープを届けるお店で、あなたのアイデアと行動力を活かしませんか? · ...
-
うなぎ専門店の料理長候補
1ヶ月前
〒- 愛知県 名古屋市 中区 栄, 有限会社しら河· 、授は一開ら（）/、 · お名前・私有月😄！ · ！ · uff01 · し５６ · ...
-
うなぎ専門店の料理長候補
1ヶ月前
愛知県 名古屋市 西区 牛島町, 有限会社しら河おいしいうなぎ専門店で料理長候補を大募集 · 調理 · *仕込み · *仕入れ · *メニュー考案 · *店舗運営 · ...
-
愛知県 名古屋市 中区 錦, アイブロウサロンbrowmebrowmeは、経験者が正当に評価され、次のステージへ進めるサロンです。完全週休2日制で残業ほぼゼロです。昇給あり(年1回/実績・評価に応じて)、賞与あり(年2回:7月・12月)。「管理職=激務」という美容業界の常識を変えています。 · ...
-
日本料理店での店長候補
2週間前
〒- 三重県 四日市市 ときわ, 株式会社木曽路ワンランク上のおもてなしを提供する老舗安定企業。 · ー · · ・プライム上場・創業70年以上の安定基盤 · ・充実した研修制度あり · ・月給33,900円以上スタート · ,週休2日制+半期に1度3~7連休取得可能(取得率90%以上) · ...
-
工具専門店の店長候補スタッフ
2ヶ月前
〒- 愛知県 春日井市 瑞穂通, 株式会社イーグル ￥2,100,000 - ￥2,800,000 per year+リユースショップ · ペンチやドライバーなどのハンドツールや電動工具を扱うリユースショップです · +仕事内容について · 接客やスタッフ指導など幅広い業務を担当します。 · + · "転勤できる方"が求められます。関西・東海・中国・四国のエリアを優先的に、全国での転勤も想定しています。 · ...
-
店長候補】中華そば・ラーメン専門店
2ヶ月前
愛知県 名古屋市 中村区 近鉄名古屋駅, 桐麵 名古屋南口店 ￥384,000 - ￥480,000 per year明千 ： 本 ： 26점요엘 2026.02.14 · 、 Ki-ten business · Ramen no chiryo oyobi teiri · New menu no kihon, kaihatsu · Shokuya no choumon, teiki kanri · ...
-
店長候補】オムライス専門店
1ヶ月前
愛知県 知立市 牛田駅, EGG BOARD ギャラリエアピタ知立店· 給室 が 毀 大 ： 35％２０,３５ 00 · ...
-
愛知県 名古屋市 東区 高岳駅, 株式会社Monkey Tree本 ！ 15:日 ／inomura no amasaiki senmonten no tencho kyouhou( teishain) wo mukaku shiteimasu. · Kuyaa otoshi eki kara sugou andomorana ou tashika na tenbo de, umai asagohan (tansha yaki no o sakana to tobi gohan nado) wo tsutaeru "asano shigere izumi" ni asagohan mosumono staff (t ...
-
車両買取専門店の店長候補
2ヶ月前
〒- 愛知県 小牧市 堀の内, 株式会社ファイントラスト ￥2,400,000 - ￥2,800,000 per year今情は ゃげ：h2> Resumen del puesto · ！ · ！ · ...
-
愛知県 名古屋市 中村区 名駅, 株式会社ダイナック· 【巣遨//////】 · ネ · "心機一転、新しい会社で働きたい"を · と思っているのなら、今が応募のタイミングです ：：：： · ...