仕事内容:

【募集背景】

2010年、東京・五反田に13坪の焼肉店『大阪焼肉・ホルモン ふたご』を開店し、当社の歴史は始まりました。

その後『肉亭ふたご』『GREEN BROTHERS』など新たなブランドを次々とオープンし、創業15年で国内外に120店舗以上を出店。ニューヨークや中国など海外にも積極的に進出しています。

スタッフが客席で厳選牛を焼く独自の接客スタイルが好評で、業績は右肩上がり。今後も首都圏・関西エリアを中心に新規出店を続けていくため、営業部の中核として複数店舗を統括いただくエリアマネージャーをお迎えし、組織体制を強化します。

【職務概要】

『大阪焼肉・ホルモン ふたご』を中心とした焼肉業態のエリアマネージャー(管理監督者)として、4〜8店舗の統括・マネジメントをお任せします。

・飲食事業本部・ふたご営業部に所属する本部ポジションです

・店長やスタッフと伴走しながら、「人」と「数字」の両面から店舗を成長させていただきます。

【仕事詳細】

担当エリアの「小さな社長」として、下記のような業務を担っていただきます。

・担当エリア(4〜8店舗)の売上・原価・人件費などの数値管理・改善

・店長との週次・月次のMTG(KPIレビュー、打ち手の設計・実行フォロー)

・スタッフ採用計画の策定・採用状況のモニタリング、採用部門との連携

・店長・社員・アルバイトスタッフの育成・評価・フォロー

・店舗オペレーション改善(サービスレベル・仕組み・業務フローの標準化)

・新メニュー・販促施策の展開支援・効果検証

・新店立ち上げ・既存店リニューアル時のフォロー

・クレーム・トラブル発生時のフォロー、再発防止策の設計

※セントラルキッチンがあるため、現場での調理作業は最小限。

店舗は接客やマネジメントに集中できる環境です。

【入社後のイメージ】

入社後1〜2ヶ月は、代表的な店舗やトレーニング店舗で当社のブランド・オペレーション・カルチャーを体感していただきます。既存エリアマネージャーの臨店に同行し、当社流のマネジメントスタイルを学んでいただき、その後、担当エリア(4〜8店舗)を正式にお任せする想定です。

アピールポイント:

FTG Companyは会社設立後、<大阪焼肉ホルモン ふたご>を開業し、13坪の小さな焼肉屋から創業12年にして、国内外7ブランド100店舗を展開するまでに成長しました。

当社、今はまだ通過点に過ぎません。

本気で世界一のサービスカンパニーになるという目標で海外出店も加速させています。

サービス業はヒューマンビジネス、だからこそ私たちの人材は資産です。

そのため、人材育成に最も力を入れており、今後も人財を軸に事業成長を続けていきます。

【事業内容】

1. 飲食店の経営

2. 飲料品の販売

3. 飲食業に関するコンサルタント業

4. 経営コンサルタント業

5. 前各号に附帯関連する一切の事業

6. 不動産、設計・施工業

7. 不動産の売・交換・貸借及びその仲介並びに所有・管理及び利用

8. 電力削減コンサルティング業

9. 太陽光エネルギーによる発電及び管理・売電事業

10.その他適法な一切の事業

☆受賞歴☆

2014年 肉フェス:販売数第一位

2015年 ロケ弁グランプリ:王者

2021年「働きがいのある会社」中規模部門第10位、

飲食事業部門第1位

「働きがいのある会社」若手ランキング5位

Best Workplaces in Asia 位

【株式会社FTG Companyについて】

「大阪焼肉・ホルモン ふたご」やサラダブランド「GREEN BROTHERS」を中心に国内外に6ブランド120店舗以上、飲食店舗の運営や飲料品の販売、飲食事業に関するコンサルティング事業などを主に展開しています。

「"ワクワク"する人を創り、"ワクワク"する社会を創る」というVISIONの元、

外食事業に留まらず様々な分野での事業展開を行ってまいります。

【FTG Companyの働きがいポイントTOP3】

1. 能力開発の機会が与えられている

2. 福利厚生・メリットが充実している

3. 経営・管理者層は従業員を意思決定に参画させている

世界 66 か国が参加している働きがいのある会社ランキング、日本国内で5年連続認定

一人一人の人生を"ワクワク"させるために会社が存在すると位置づけています。

そのひとつとして、主体性を育み、自分の可能性を信じチャレンジできる環境を大切にしています。

【キャリアパス】

・複数エリアを束ねるブロックマネージャー

・各ブランドの事業部長

・新規ブランド・新規事業の立ち上げ責任者

・海外店舗の立ち上げ・統括

など、飲食業の枠にとどまらない「事業家」としてのキャリアも描いていただけます。

店舗社員から本部職へキャリアチェンジしたメンバーも多く、「現場を知る本部」として、商品企画・開発、マーケティング、さらには教育、採用など、キャリアパスは豊富。更には新規事業開発や独立など、様々なことにチャレンジできるチャンスがあります。

【仕事の醍醐味】

・数字だけでなく「人」を通じて店舗を変えていける

・自身の判断が、複数店舗の売上・ブランド体験・スタッフの成長に直結するポジション

・社長や経営陣との距離も近く、経営目線を磨きながら仕事ができる

・現場で一緒に汗をかきつつ、本部として戦略を描く"ハイブリッド"な働き方が可能

【教育・研修制度】

通常の業務研修に加え、外部企業にも導入されている

・BDP研修

・マインドフルネス研修

・人生哲学研修

など、思考力・人間力を高める独自研修を多数用意。

マネジメントに必要な「コーチング」「人財管理」「計数管理」などを体系的に学べます。

求める人材:

・飲食店舗の複数店マネジメント経験

(エリアマネージャー・SV・統括店長など、業態は問いません/居酒屋・レストラン・ファストフード等)

まずは一度お会いしてお人柄も含めてお話をさせていただきたいと考えております。積極的なご推薦をお待ちしております。

・将来、事業責任者や独立を視野に入れ、裁量の大きい環境で成長したい方

・数字と現場、どちらも好きで「店長と一緒に考え、伴走する」スタイルが合う方

・店長やスタッフのキャリア・成長支援にやりがいを感じる方

・自ら課題を見つけ、スピード感を持って打ち手を試していくのが得意な方

勤務時間・曜日:

〈勤務時間〉

15:00~00:00

夜間勤務:状況に応じてある

月間平均残業時間:20時間以下

休暇・休日:

〈休日休暇〉

休日:シフト制

年間休日:106日

休暇制度:年末年始休暇、有給休暇、慶弔休暇、産休・育休、介護休暇

補足情報:

勤務地:

〈勤務地〉

本社住所:東京都目黒区中目黒3-6-1千陽アポロンビル2F

東急東横線、東京メトロ日比谷線の中目黒駅から徒歩8分

自社内勤務

転勤の可能性:なし

給与:

<給与>

想定年収:500万円~600万円

月給:42万円~50万円

賞与回数:業績賞与

昨年度賞与実績:

インセンティブ:

〈年収例〉

〈補足情報〉

月給:42万円〜50万円

【月給の内訳】

・基本給:18万5,000円

・月の定額手当:23万5,000円~31万5,000円(役職手当等)

※月給は経験・スキルなどを考慮の上、決定いたします

※本ポジションは管理監督者としての雇用のため、残業代の支給はありません。

(深夜勤務・休日勤務手当は別途支給)

■賞与:決算賞与(業績により支給)

■昇給:年1回

【各種手当】

・交通費支給(月5万円まで)

・家族手当(子ども1人目:月1万円、2人目以降:月5000円)※諸条件あり

・勤続手当(勤続1年以上〜毎年定額昇給)

待遇・福利厚生:

〈福利厚生・諸手当〉

社員割引制度、資格取得制度、健康診断、産休・育休、交通費支給、社会保険完備、役職手当

補足情報:・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

・慶弔金制度

・まかない無料(GREEN BROTHERSのみ1食300円)

・誕生日ディナー交流会(誕生月の社員が集まる食事会に招待)

・社員表彰制度(賞金50~10万+副賞)

・社員旅行(韓国・北海道、石垣島など海外含む5種類の中から自由選択)

・副業OK

・社員割引(30%引き)

・髪色、髪型自由(社内規定あり)

・社内イベント(自由参加)

・資格取得費用補助(衛生管理者、防火防災管理者など)

その他:

<選考に関して>

カジュアル面談の有無 :なし

会社説明会の有無 :なし

適性テストの有無 :なし

<選考フロー>

書類選考→最終面接

<補足情報>

=======

本求人は、株式会社Bremenによる人材紹介サービスでの求人ご紹介となります。

=======

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 420,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間