和食(蕎麦)レストランで調理スタッフ

7日前

〒- 東京都 港区 南青山, 株式会社フォンス

仕事内容


――仕事内容――

青山に店を構える和食店「川上庵」にて、キッチン業務全般をお任せします。

仕込み・調理・盛り付けなど日々の業務を通じて技術を身につけながら、

社内の料理講習や勉強会を通して、さらに知識と技術を深められる環境です。

<主な業務内容>

・仕込み・調理・盛り付け

・そば打ち、和食の基本調理

・食材管理・仕入れ補助

・衛生管理

・メニューや季節料理の提案(経験に応じて)

――川上庵で働く魅力――

*一から手作りの料理

・出汁・仕込み・そば打ちまで基本から携われる

・セントラルキッチンに頼らず「ちゃんと作る」現場

・和食とそば、両方の技術が身につく

*学べる環境がある

・社内料理講習・勉強会あり(技術・食材・考え方まで学べる)

・日々の業務+αでスキルアップできる

・ベテラン料理人から直接学べる機会も

*落ち着いた客層と丁寧な仕事

・青山という立地ながら、慌ただしすぎない営業スタイル

・「スピードと質」どちらも大切にします

――最後に――

川上庵 青山店は、

「忙しい」よりも「ちゃんと良い仕事ができる」ことを大切にするお店です。

スピードだけでなく、

仕込みの丁寧さ、味の安定、チームワーク。

そういった積み重ねを大事にできる方と、ぜひ一緒に働きたいと考えています。

資格


<必須条件>

調理実務経験のある方

<こんな方に向いています>

・和食・そば・天ぷら・酒肴いずれかの経験を活かしたい方

・既製品中心ではなく「料理をしている」実感のある職場を探している方

・都心の落ち着いた良店で、腰を据えて働きたい方

・将来的に料理長や中核メンバーを目指したい方

勤務時間


実働時間:8時間/日

平均勤務日数:1ヶ月あたり22日

・勤務曜日:月・火・水・木・金・土・日・祝

・勤務時間:

[1] 09:00~18:00

[2] 11:00~20:00

[3] 14:00~23:00

・最低勤務日数(週):5日

シフトサイクル:2週間

シフトは2週間ごとの自己申告制

[1] 09:00 ~ 18:00

[2] 10:00 ~ 19:00

[3] 11:00 ~ 23:00

[4] 15:00 ~ 23:00

※上記シフトは一例です

※半月ごと提出のシフト制です

※残業による変動あり

休日


年間休日112日~148日

<年間休日112日の場合>

・月9日(シフト制)

・有給休暇制度

・リフレッシュ休暇制度(年4日支給)

・産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり)

・慶弔休暇

・特別休暇(社内規定あり)

※年間休日148日をご希望の方は条件が異なりますので問い合わせください。

勤務地備考


〒 東京都港区南青山3丁目14ー1

アクセス


地下鉄「表参道」A4出口より徒歩5分

給与


月給 28万円~35万円

(固定残業代や一律手当を含む)

固定残業代:1ヶ月あたり3万6260円~4万5000円(固定残業時間:20時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

※昇給あり

※賞与あり(2年目より査定対象/業績連動)

交通費:交通費支給

交通費支給(1日1,000円/月2万上限)

待遇・福利厚生


【福利厚生】

  • 各種社会保険完備
  • 家族・扶養手当(入社後に出産した子一人につき:月1万円)
  • 結婚祝い金
  • 出産祝い金
  • ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時/1日当たり500円支給)
  • 大入り手当

社員割引あり

ベーカリー商品・グッズ10%、レストラン30%割引でご利用いただけます

日常でもFONZの魅力を体験していただけます

食事会制度あり

当社の他のブランドへ、スタッフ数名で食事に行く制度です。

他ブランドのこだわりやサービスなどを学び合ってください。

もちろん食事費用は会社が負担しますのでご安心を

研修制度充実

スタッフ一人ひとりの「成長したい」という想いをサポートしています。

身につけたいスキルや体験したいことなどがあればぜひご参加ください

<研修例>

・和食調理講習

・日本酒/ワインマネージャー養成講座

・日本酒酒蔵見学

・マネジメント講習

・他

職場環境


【従業員構成】

・男女人数

男性:17人

女性:17人

・年齢層

10代:4人

20代:12人

30代:5人

40代:8人

50代〜:5人

【職場の雰囲気】

にぎやかな職場

立ち仕事

アットホーム

お客様との対話は少ない

長く働ける

力仕事が多い

応募方法


Webまたはお電話でご応募ください。

Webの場合は、応募シートを入力の上、送信ください。

面接日など追ってご連絡します。

選考プロセス


〈1.応募〉Webまたはお電話から応募。

〈2.面接〉履歴書・職務書をご持参ください。

〈3.採用〉あなたに会えることを楽しみにしています

※勤務開始日はお気軽にご相談ください

【問合せ先について】

問合せ先:

ご不明な点などございましたら、お気軽にご連絡ください。

私服OK・オンライン可のカジュアル面談も実施中

その他


川上庵のお仕事

【ブランド名】

川上庵

【事業内容】

江戸時代に蕎麦屋で酒を飲むことが粋とされていた「蕎麦屋酒」を、現代風にアレンジした蕎麦ブランドの運営

  • 和食(蕎麦)レストランで調理スタッフ

    7日前

    〒- 東京都 港区 南青山, 株式会社フォンス

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  • 蕎麦屋の和食調理スタッフ

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    東京都 千代田区 丸の内, 株式会社フォンス ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · ・調理の実務経験(和食経験者歓迎) · ・特定技能ビザをお持ちの方(必須) · ・日本語で円滑にコミュニケーションできる方 · ...

  • 和食店の調理スタッフ

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    CENTURY COURT (センチュリーコート丸の内)での勤務と、... · 月給35万円スタート · ... · ...

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    · ※調理師免許をお持ちの方限定※ · 和食調理スタッフを正社員募集 · ~NECグループの施設でのお仕事~ · *土日祝休み(年休125日) · *NECグループの充実した福利厚生 · ...

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  • 和食の調理スタッフ(和食調理経験者)

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    東京都 千代田区 大手町, 株式会社WDI JAPAN ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · CENTURY COURT (センチュリーコート丸の内)での勤務 · 東京都千代田区丸の内2丁目 1-1 明治生命館 B1階 · "二重橋駅"より徒歩1分、「東京駅」「日比谷駅」より徒歩5分 · "もっと高い場所で腕を試したい" · "一流の環境で本物の和食を学びたい"- · -そんな方にふさわしい舞台があります。 · 丸の内・明治生命館という重要文化財に構える · 和食ダイニング『二十四節季 朔』。 · ...

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    中目黒・西新宿にも展開する「まぐろとさば。」がオープン · 新鮮な魚をメインに数々の創作料理を提供する和食店です · ...

  • 和食居酒屋の調理スタッフ

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    東京都 目黒区 上目黒, 株式会社Knead ￥330,000 - ￥400,000 per year

    +和食居酒屋の調理スタッフとして、店舗運営や育成などもお教えします。アピールポイント:若手社員躍動中自身の考えや思いを発揮できる会社です。+ · +昇給年2回(4月・10月)、賞与年2回(2024年7月・12月支給)があります。また、家族手当あり、扶養手当あり、お子さん一人につき5,000円です。+ · +制服貸与と各種社会保険完備で生活が安心して過ごせます。+ ...

  • レストランの調理スタッフ

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    〒- 東京都 新宿区, 株式会社 ディン プル (ワールドグループ.) ￥1,000,000 - ￥1,280,000 per year

    +レストランの調理スタッフ · 高時給2500円×週3~5日勤務 · +食材の仕込み・盛り付け・洗浄など旬な食材、様々な調理法で和をベースにした創作料理を提供する+ · Cargo que implica la preparación de alimentos frescos con técnicas diversas para crear platos innovadores. · ...

  • 和食居酒屋の調理スタッフ

    2週間前

    東京都 目黒区 青葉台, (株)やる気カンパニー ￥4,000,000 - ￥8,000,000 per year

    +¥40万円以上の給与 · 中目黒駅より徒歩8分 · 未経験でも働ける店で、月給 ¥40,000 以上の給与がもらえます。+ · +交通費全額支給+昇給年2回+賞与年1回+各種社会保険完備+makanai有り+,制服貸与社員旅行(年1回)生産者訪問(年1回) ...

  • 和食隠れ家レストランの厨房スタッフ

    6日前

    〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社HIGASHIYA

    現代における「日本のティーサロン」での和食提供をします。季節ならではの甘味やお茶にあうお食事を調理する仕事です。経験あり、未経験者歓迎、学歴不問、資格不問、ブランクOK等条件が柔軟です。 · 勤務時間は10時-19時(休憩1時間)で日曜日の勤務も可能なのでプライベート充実できます。 ...

  • フードコート内の蕎麦和食店での調理スタッフ

    2週間前

    東京都 墨田区 押上, 株式会社ピューターズ ￥3,007,000 - ￥3,500,000 per year

    東京スカイツリータウン・ソラマチ3F、「ソラマチ タベテラス」での接客をお任せします。 · チーム一丸となってお店を盛り上げてください。 · ・蕎麦を茹でたり、サイドメニューの盛り付け · ・出来立ての商品を笑顔でお渡し · ...

  • 和食調理スタッフ

    1週間前

    東京都 港区 台場, (株)東京ヒューマニアエンタプライズ

    吉：、 神 ！ · きべ （） · きべ （） · ...

  • 手打ち蕎麦店の調理補助スタッフ

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    〒- 東京都 千代田区 神田神保町, 有限会社 満留賀商店 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    ランチ営業のみなのでご家庭との両立ができ働きやすい環境 · 調理補助・洗い場・テーブル清掃・お客様のご案内・注文伺い・料理提供・片付け · ▮▮未経験スタートも歓迎▮▮,年齢不問 · ,, · ...

  • ホテルレストランでの調理スタッフ

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    東京都 港区 浜松町駅, SHINAGA-WAHAIZEN ￥21,600 per year

    SHINAGA-WHAIZEN · ， · ！ ／％속세요.안녕,문염. · xxxxxx Hotel · x x x · x xxx xxx · KK KKKKKK · ...

  • 蕎麦屋の店舗・調理補助スタッフ

    1週間前

    〒- 東京都 品川区 東品川, 株式会社MaisonH

    蕎麦屋の店舗・調理補助スタッフ · オシャレをしながら働きたい人必見 · 髪色自由・ピアス・ネイルOK · cleanliness maintenance、" · お皿洗い · 店内清掃 · ,簡単な調理や盛り付け · ...

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    港区白金の閑静なエリアに、新たに誕生する会員制高級飲食店「白金 肴 新進気鋭」にて、オープニングスタッフを募集します · ...

  • ステーキレストランでの調理スタッフ

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    〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社グランベルホテル

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