仕事内容

「大手だとルールに縛られてつまらない…」

「個人店だと職場環境や将来性が不安…」

そんな方にこそ知ってほしいのがこの仕事

自由度と安定性のバランスが丁度いい、まさに大手と個人店のいいとこどりの職場。

あなたの「やりたい」を安定した環境の中で実現できます。

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店長だけがゴールじゃない

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飲食店のキャリア=店長だと思っていませんか?

当社ではそんな常識は一切なし

店長・エリアマネージャーなどの店舗運営のスペシャリストはもちろん、希望があれば商品開発部や市場リサーチ担当として働くことも可能

中にはあえて店長にはならず、接客のスペシャリスト、店舗運営の補佐として活躍している方も。

また未経験でも最短半年、経験者なら3ヶ月で店長になった実績あり

圧倒的なスピード昇格が実現できるのも特徴のひとつ。

決まった枠の中で働くのではなく、スタッフの「やりたい」を尊重し、自分で自分に合った役職や働き方を作っていける環境です。

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無理をさせない勤務体系

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残業は月20~40時間程度。

遅くなっても終電帰りを徹底

万が一の場合は翌朝に作業を回すなど社員に無理をさせない体制を整えています。

また土日休みや連休の取得も可能

最大4連休まで個人の判断で取得ができ、新婚旅行や子どもの出産にあわせて長期連休を取得した事例も。

そもそも全社員に対して飲食店には珍しい、GW・夏季・年末年始休暇を定めているため、季節ごとのイベントもしっかり楽しめます。

プライベートを大切にする社風がきちんと根付いているので、私用での休み希望も出しやすく、社員やその家族からも好評です。

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飲食業の楽しさが実感できる

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私たち『1ポンドのステーキハンバーグ タケル』は「BEEFTIFUL LIFE(最高のお肉ライフ)」を合言葉に、美味しいお肉を手の届く価格で提供しています。

特に楽しいのが、お客様と一緒にステーキを完成させるサービス

いろんなスパイスや調味料を試してもらったり、100グラム単位で追加できる「替え肉」で、お客様を飽きさせない工夫がいっぱいあるのが特徴です。

「チェーン店って、全部ルールがカッチリ決まってるんでしょ?」と思われがちですが、うちの場合は全9店舗とほどよい規模。

だから、カチコチのルールはありません

• このお店の場所だと、どんなサービスが喜ばれるかな?
• サラリーマンが多い時間帯は、料理を出すのを最優先にしよう
• 子連れのお客様には、アレルギーとか苦手なものをしっかり聞こう

…みたいに、お店の立地や目の前のお客様に合わせてサービスを変えてOK

注文は二次元コードで行うスタイルですが、だからこそ「気の利いた声かけ」でお客様を笑顔にするチャンスが増えるんです

また「子ども用のエプロンを置いてみては?」など社員発信のアイデアの採用率も高く、新人でも参加できる新メニューコンテストもあります。

寄せられた案はまずはまかないとして試作し、優秀なものは全店舗で導入される流れです。

さらに経営視点でみても売上だけを求められるいわゆる"雇われ店長"ではなく、大きな裁量を与えられたオーナー感覚で店舗運営ができるため、材料費や人件費などを理解して、自分のアイデアで利益がアップしたときの達成感はひとしお。

お客様の最高の笑顔を見て、お店の業績も良くなる。

この「ありがとう」と「やったね」が直結するからこそ、飲食業を楽しさを常に実感しながら働くことができる環境です。

<具体的な仕事内容>

店舗運営全般をお任せします。

入社後はホールまたはキッチンのいずれかからスタートし、最終的には両方の業務を習得していただきます。

【ホール業務】

• お客様のご案内、オーダー、料理の提供
• ドリンク作成、レジ業務
• 清掃、テーブルセッティング
• お客様の状態や人数、状況に応じた声かけ(二次元コード注文のサポートなど)

【キッチン業務】

• 肉のカット、盛り付け
• サイドメニューの調理
• 食材管理、仕込み

• 清掃、衛生管理

• 月1回、現場出身のエリアマネージャーとの面談を実施。

仕事で困っていることやキャリアの悩みなども気軽に相談できます。

<会社について>

• 店舗数:9店舗(年間約1店舗ペースで拡大中)
• 社員数:25名(平均年齢35歳)
• 企業ホームページ

運営会社である『株式会社kookoo&co』は飲食店の運営に加え、広告・デザイン事業や福祉事業も展開する安定企業です。

自社内にクリエイティブ部門を持つため、ブランディング力も強く、安定した経営基盤を持っています。

今回は主力事業の一つである『1ポンドのステーキハンバーグ タケル』での募集。

幹部候補として5~10名を採用予定です。

関西での店舗展開はもちろん、将来的には海外出店も視野に入れています。

独立心のある若手に積極的にチャンスを与え、「夢をつかめる場所」であり続けることを目指しています。

求めている人材

経験不問/学歴不問/資格不問

• 完全人柄採用

人柄やキャラクターを重視

チームワークを大切にし、協調性を持って仕事に取り組める方を求めています。

なんとなく「飲食店の仕事って楽しそう」と感じている方から、「こういうお店をやりたい」という具体的なビジョンがある方まで、幅広く歓迎しています。

もちろん飲食店での実務経験がある方(アルバイト経験も含む)であれば、その経験が活かせます

経験・能力・スキルなどに応じて、優遇します。

<こんな方におすすめ>

• 飲食業界に未経験からチャレンジしたい方
• 周りの仲間を大切にし、チームで目標を達成したい方
• 店舗運営を自分ごととして捉え、積極的に行動できる方
• 仕事だけでなく、プライベートな時間も大切にしたい方

(ワークライフバランスを重視したい方)

• 将来の目標や夢を持っている方
• 「店長がゴールじゃない」自分らしいキャリアを作りたい方
• ゆくゆくは独立や経営に挑戦したいと考えている方

勤務時間詳細

実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり21日

9:00~23:00内でシフト制(実働8時間/休憩あり)

※営業時間は10:00〜23:00の幅で店舗により異なります。

※シフトは2週間毎に決定します。

• 時短勤務制度もあります

例:9:00〜15:00/10:00〜16:00 /16:00〜22:00/17:00~23:00

• こちらも「子育て中の仲間を支えたい」というスタッフの想いを受けて生まれた制度

積極的にスタッフの声を取り入れ、どんどん働きやすい職場に進化をしています。

休日休暇

シフト制(月8日)

• 土日休みや連休も取得可能です

・GW(4日)

・夏季休暇(4日)

・年末年始休暇(4日)

・有給休暇

・産前・産後休暇(取得・復職実績あり)

・育児休暇(取得・復職実績あり)

・慶弔休暇

・バースデー休暇

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プライベートも充実できる

休暇制度のヒミツ

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• 週末休みも確保しやすい体制

1店舗に複数社員が所属しているので、土日休みも取りやすい環境です。

土日祝を繋げて連休にするのももちろん可能です

• 5日以上の連休もバッチリ取得OK(規定あり)

4連休までなら自由に取得可能

それ以上の長期休暇の取得も柔軟に対応しています。

過去には新婚旅行で6連休を取った先輩も

「旅行に行きたい」

「趣味に没頭したい」

「大切な人に会いに行きたい」

そんな希望も叶えやすい環境を用意しています

みんなで協力して、あなたの特別な連休を応援します。

交通・アクセス

JR環状線「天満駅」すぐ。各線「天神橋筋六丁目駅」徒歩2分。OsakaMetro堺筋線「扇町駅」徒歩5分。OsakaMetro谷町線「中崎町駅」徒歩6分。

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 22万3192円 〜 26万750円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり7万6808円 〜 8万9250円(固定残業時間:1ヶ月あたり50時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※経験・能力・適性などを考慮のうえ優遇します

※給与に含まれる固定残業代は、実際の労働時間に関わらず必ず支給される手当です。

月々の残業は月20~40時間(1日1~2時間程)におさまっておりますので、ご安心ください。

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頑張りは給与として即反映

収入UPのチャンスが多数

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• 昇給チャンスは年3回

個人の頑張り次第ではありますが、給与は毎年着実に上がります。

中には年3回昇給したスタッフも

また店長にはランクがあり、昇格するごとに役職手当も増額していきます

• 賞与あり

会社の売上は社員にしっかり還元するスタイル

業績によりますが、賞与がなかった年は過去にありません。

業績の良かったタイミングでは年3回賞与支給があったことも

• 手当が充実

固定給+αで支給される手当が手厚いため、収入が安定。

あなたの努力やライフステージに応じた収入アップがしっかり見込めます

<給与とは別で支給される手当>

• 交通費全額支給
• 職能手当
• 役職手当
• 家族手当(配偶者:月1万円、子ども一人目:月8000円、二人目以降:月5000円)
• ミーティング手当
• 検食手当(月最大5万円※規定あり)

給与例

• 年収482万円

28 歳/入社2年/店長(前職:居酒屋店員)

内訳:月給30万円+各種手当+賞与

• 年収550万円

32 歳/入社4年/2店舗統轄店長(前職:焼肉店店長)

内訳:月給36万円+各種手当+賞与

• 年収631万円

40 歳/入社5年/エリアマネージャー(前職:営業職)

内訳:月給45万円+各種手当+賞与

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 給与改定年3回(1月・5月・9月)
• 賞与年2回(8月・12月)
• 交通費全額支給
• 職能手当
• 役職手当
• 家族手当(配偶者:月1万円、子ども一人目:月8000円、二人目以降:月5000円)
• ミーティング手当
• 検食手当(月最大5万円※規定あり)
• 制服貸与
• 髪型・髪色自由
• ピアス・ネックレス・ネイル可(規定あり)
• タトゥー可(見えない範囲)
• 海外研修
• まかない有(持ち帰り可)
• 資格取得支援制度
• 勤続表彰制度(5年で5万円、10年で10万円支給)
• 食事券プレゼント(家族・友人を招待可能)
• 慶弔見舞金制度(規定あり)
• 定期健康診断
• インフルエンザ予防接種
• 社割あり(5%オフ)
• 社員寮完備(家賃50%補助)

• 実質負担は月々2~3万円程度です

• チャレンジを応援独立支援制度

「いつか自分の店を持ちたい」という熱い気持ちを持つ方も大歓迎

あなたの夢を会社として全力でバックアップする独立支援制度があります。

実際に、この制度を利用して多くの先輩たちが独立を果たし、夢を実現しています

• 国内外への社員旅行

行き先は国内外の有名リゾートや都市が中心。

過去には宮古島、タイ、シカゴ、グアム、台湾などに行きました

家族同伴OKの場合もあり、大切な人と一緒に楽しむことも可能です。

• 飲食代も会社負担(社内規定あり)

メンバーで繁盛店への視察に行く費用や、仕事の相談をする居酒屋代などを会社が負担します。

職場環境

各店舗には2~4名の正社員と10~20名前後のアルバイトスタッフが在籍。

その半数以上が中途入社です。

スタッフは下の名前で呼び合うほどフランクで、まるで家族のような関係性。

年数や役職に関係なく誰もがフラットに意見を言い合える風通しの良さも魅力です。

選考プロセス

興味を持たれた方は応募フォームで必要事項を入力の上、送信してください。

追って担当者よりご連絡させていただきます。

<選考フロー>

応募フォームをもとに選考

面接(1回)

内定

• ご応募から内定までは最短2週間の予定です。

応募から1ヶ月以内の入社も可能です。

• 面接は「タケル中央牧場」にて実施します。

平日19時過ぎ・土日の面接にも対応しています。

在職中の方もお気軽にご相談ください。

【タケル中央牧場】

大阪府大阪市東淀川区上新庄3丁目14-11

阪急京都線「上新庄」駅、北口より徒歩3分

• お問い合わせもお気軽にどうぞ。

【問い合わせ先】