海鮮バルの料理長候補

1日前

東京都 港区 六本木, 株式会社アイロム

仕事内容:

サカナバルの料理長として、調理全般に携わりつつ、店舗の要となる業務をお任せします。お客様を第一に考え、調理やサービスを隔たりなく行い、チーム全体を引っ張る役割を担います。

【料理長の業務内容】

・調理及びスタッフ育成

調理業務を通してスタッフに教えていただきます。

・メニューの考案

その日の仕入れに合わせた創造的なメニューの提案・作成します。

・業者選定と取引

豊洲市場や全国の魚河岸との繋がりを活かした業者選定、仕入れ交渉をお願いします。

・原価調整・売価決定

収益管理を考慮した料理の原価調整と売価設定してください。

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ご経験に合わせて、段階的にお仕事をお任せします

未経験からスタートした先輩スタッフも、前職での飲食業経験を活かしている先輩もいます「お客様に喜んで頂くために」全スタッフが楽しく働き成長中ですよ♪

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【この仕事の魅力♡】

❥ジャンルにとらわれない調理技法

フレンチ、イタリアン、スパニッシュ、和食など多彩な調理技法を駆使し、その日の旬の魚介を最も引き立たせる方法で料理を提供します。

❥スタッフ全員でのお店づくり

スタッフ全員でメニュー開発に参加し、チーム力を高めながら店舗運営を行います。

❥市場との繋がり

豊洲市場や各地の魚河岸との繋がりを活かし、新鮮な食材の調達や業者との人脈形成が可能です。

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料理の技術だけでなく、店舗運営やチームマネジメントにも挑戦できる環境で、一緒に成長を目指していきましょう

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◎おかげさまで設立10年目

2015年は「BEE8」のリニューアルオープン、「サカナバル川崎店」の新規オープンと、挑戦続きの1年。

2016年は、「on fish」もオープンし、新しい仲間を迎えて、より強固な体制を作って参りました

2018年には、一軒家の「サカナバル都立大店」をオープン。

2019年にもオープンを重ね、2020年からコロナに負けない店舗作りを目指していきました。

2023年10月には「サカナバル五反田店」をリニューアルオープン。

2025年には川崎市の複合商業施設「ラ チッタデッラ」内に新オープンする「サウナハウス」内にフードコートをオープン

アピールポイント:

【人気の秘訣①】

事業拡大中キャリアアップのチャンス

正社員になればやる気次第で年齢や経歴に関係なく管理職へのチャンスがあります長く活躍できる職場でキャリアを築くことができ、今後の事業拡大や新店舗計画により、さらに多くのキャリアアップの道が広がっています。

【人気の秘訣②】

あなたのアイデアをカタチにできる

アルバイトでもあなたのアイデアをカタチにできます「こんなドリンクあったらいいかも」そんなあなたのアイデアを待ってます♪会社として過去にいろいろなことに挑戦しました。サカナバル、お昼の2毛作[ラーメンSAMAR]開店本格的に缶詰製造をはじめました[Have a Nice Can]

【人気の秘訣③】

駅近で通勤に便利

勤務先は神奈川県川崎市にある複合商業施設「ラ チッタデッラ」内ですJR南武線・東海道本線・京浜東北線や京急線など様々な路線があります家からはもちろん、お出かけや学校帰りからもアクセス抜群です

求める人材:

応募資格

・資格不要

・飲食店勤務経験不問

・年齢不問

※経験者や資格保有はもちろん歓迎します

※アルバイトでしか飲食を経験したことがない人もOK

※もちろん経験者も大歓迎です

\応募方法について/

WEB面接可◎

ご応募の際、「WEB面接希望」とお伝えください。

歓迎要件

  • 成長意欲がある方
  • チャレンジ精神が旺盛な方
  • 人と接するのが好きな方
  • スキルアップしたい方、経験を積みたい方
  • 将来自分のお店を持ちたいという方

勤務時間・曜日:

12:00〜23:30(シフト制)

・実働8時間 休憩1時間

・終電考慮

休暇・休日:

【休日・休暇】

  • 月8日休み(年間休日100日以上)
  • 週休2日(曜日固定相談できます)

→選べる休日制あります月8日 or 月10日、あなたのライフワークバランスに合わせてご相談ください(給与は変動します)

  • 年末年始休暇
  • 夏期休暇

勤務地:

  • 受動喫煙対策しています

アクセス:

都営大江戸線六本木駅徒歩3分/地下鉄日比谷線六本木駅徒歩5分

給与:

※経験者の前職給与考慮

※深夜業務が発生した場合は手当あり

※昇給あり

※賞与年2回

待遇・福利厚生:

【給与・待遇・手当】

・昇給あり(随時)

・各種社会保険

・交通費全額支給

・社員登用制度あり

・社割制度あり(30%オフ)

・制服貸与オシャレなオリジナルTシャツです♪

・まかないあり

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料理にも雰囲気にも自信があるので、休日のスタッフがよくお店に食べに来てくれます♪

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【その他】

・似合っていて清潔感あれば、髪型・ネイルなどおしゃれ自由です◎

└ネイルは異物混入などないよう、ご配慮ください。

・受動喫煙対策しています

・22時以降は18歳以上のみ

その他:

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 320,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

  • 海鮮バルの料理長候補

    1日前

    東京都 港区 六本木, 株式会社アイロム ￥320,000 - ￥400,000 per year

    +サカナバルの料理長として調理全般を行い、お客様中心のサービスを行います。 · +調理業務とスタッフ育成 · メニューの考案と業者選定 · 原価調整と売価決定 · + ...

  • 海鮮バル料理長候補

    4週間前

    東京都 渋谷区 恵比寿南, 株式会社アイロム ￥320,000 - ￥400,000 per year

    店舗運営全般に携わっていただきます。仕込み作業では、パン作りや魚の捌きをメインに、イタリアンやフレンチをはじめとした多彩な技法を活かした調理を行います。また、生産者との取引や業者選定、メニューの考案、原価調整や売価決定など、料理長として店舗運営を支える重要な役割を担っていただきます。 · ...

  • シーフード料理のバル 料理長候補

    1日前

    東京都 新宿区 西新宿, 株式会社ココロオドル

    休日月8日以上30種類以上の福利厚生昇進年4回・賞与年2回 · 渋谷駅より徒歩2分in渋谷GEMS · プライベートやご家族・大切な人との時間と両立可能◎体制強化のため増員募集♪ · ,

  • イタリアンバルの料理長候補

    4週間前

    東京都 渋谷区 渋谷, 株式会社ダルマプロダクション ￥300,000 - ￥400,000 per year

    +ジョブサマリー · 料理長候補としてキッチン業務全般をお任せします · 仕事内容仕入れや原価管理 · 食材の仕込み調理盛り付けQSC品質サービス清潔管理チームマネジメントスタッフ育成その他店舗運営に関する業務 · ...

  • イタリアンバルの料理長候補

    1日前

    東京都 渋谷区 道玄坂, 株式会社アイロム ￥300,000 - ￥400,000 per year

    店舗の調理を中心に、店舗運営全般に携わっていただきます。仕込み作業では、パン作りや魚の捌きをメインに、イタリアンやフレンチをはじめとした多彩な技法を活かした調理を行います。また、生産者との取引や業者選定、メニューの考案、原価調整や売価決定など · ...

  • 料理長候補】洋食バル

    4日前

    東京都 渋谷区 渋谷駅, カルボ

    料理人としての幅を広げるチャンスに溢れた環境です。聴き心が向上心をお持ちの方、美味しい料理を通して人を喜ばせたい方、大歓迎です。 · ...

  • 料理長候補】海鮮系和食

    3週間前

    東京都 千代田区 市ケ谷駅, 大海の食卓 市ヶ谷店

    フリーターから年収600万以上になります · 未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · 雇用形態・給与 · 正社員 月給37万円〜42万円 · ...

  • 料理長候補】イタリアンバル

    1ヶ月前

    東京都 千代田区 水道橋駅, Gazzo ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · 独立希望者歓迎 · 厚待遇で働きやすさ抜群 · ...

  • 料理長候補】イタリアンバル

    6日前

    東京都 品川区 五反田駅, PLANET五反田店

    平前とらる（PLANET）日）💡십의25１""" · PLANET · PLANET · 特徴 · ...

  • 海鮮居酒屋の料理長・幹部候補

    4日前

    〒- 東京都 千代田区 内神田, 有限会社アメニティフーズメッセンジャーズ

    · 次期店舗の「料理長」ポストあり、目指すは「5年後の年商10億円」。質の高い魚料理の調理・提供を行うことが求められる。 · ...

  • 料理長候補】居酒屋、魚介・海鮮料理

    6日前

    東京都 新宿区 新宿駅, 九州熱中屋 新宿西口LIVE

    料理長候補の仕事です。店舗での調理業務をしていただきます。 · 経験やスキルに応じて、人材マネジメント、発注、原価管理、メニュー開発などの業務もお任せしていきます · 幅広い業務に携わり、さらなるスキルや経験を磨いていける環境です。 · ...

  • 料理長候補】マーケットレストラン(カジュアルバル)

    3週間前

    東京都 港区 虎ノ門駅, バルバラマーケットプレイス霞が関店

    +h2>Resumen del puesto · pUna oportunidad para trabajar en una cocina · +h2>Responsabilidades · ulKitchen business general please. · Craft beer with Italian bar vice work allowed/Full support/independent welcome. · Social insurance complete/cafeteria savings plan/dedicated pensi ...

  • 料理長候補】ワインバル・イタリアン

    3週間前

    東京都 新宿区 新宿駅, ワインノルイスケ るいすけ2号店

    西新宿の夜を彩るイタリアンバル「ワインノルイスケ るいすけ2号店」で、料理長候補となります。スタッフとお客様の明るい声で満たされた店内では、オシャレな空間だけではなくて、お客様に「楽しい美味しい」を届けることが大切です。 · ...

  • 料理長候補】海鮮居酒屋

    4週間前

    東京都 台東区 浅草駅, 北の市場 浅草店 ￥3,780,000 - ￥4,040,000 per year

    和モダンな海鮮居酒屋です。 · お客様には、新鮮な海の幸や旬の味覚による手作り料理をリーズナブルな価格で味わっていただきます。 · ...

  • 海鮮バルの店長候補

    1日前

    東京都 港区 六本木, 株式会社アイロム

    オトロ17 未20 日 10 ３ 15 · 사워려프(안)첔좍이는 · ...

  • イタリアンバルの料理長候補

    4週間前

    東京都 豊島区 南池袋, 株式会社ココロオドル ￥4,200,000 - ￥5,400,000 per year

    働く職場環境が良くて、若い人が活気を持って働ける職場です。 · 基本的な調理・接客業務からスタート · 料理長候補として調理だけでなくマネジメント業務もしていただきます · ...

  • 料理長候補】日本酒/和食バル

    6日前

    東京都 千代田区 飯田橋駅, 醤-hishio-

    フロ﹦﹣ｑｭ｢ · ！ ！ · 雇用形態・給与 · ）正社員 月給35万円〜45万円 · ※試用期間3カ月:時給1,400円~ · 交通費支給(規定内)昇給あり賞与あり · ...

  • 料理長候補】居酒屋、魚介・海鮮料理

    6日前

    東京都 台東区 上野駅, 九州熱中屋 上野LIVE

    ）新たな挑戦で活躍する'** ' . · 月9日休み×昇給年2回×各種手当充実 · ）ライフスタイルに合わせた働き方を実現 · 店舗での調理業務をしていただきます。経験やスキルに応じて、人材マネジメント、発注、原価管理、メニュー開発などの業務もお任せしていきます幅広い業務に携わり、さらなるスキルや経験を磨いていける環境です。） · ...

  • 海鮮バル店長候補

    4週間前

    東京都 渋谷区 恵比寿南, 株式会社アイロム ￥320,000 - ￥400,000 per year

    店長候補として、店舗の現場業務から運営管理まで幅広い業務に携わっていただきます。 · お客様へのサービス提供を中心に、スタッフとの連携や店舗運営の改善提案など、多岐にわたる業務に挑戦しながらスキルアップを目指しましょう · ...

  • 料理長候補

    1ヶ月前

    〒- 東京都 港区 西麻布, 西麻布博多もつ衛門 ￥4,000,000 - ￥4,500,000 per year

    料理長候補のポストは、飲食店経験以外の社会経験も重視いたします。キッチンや料理長のご経験がある方は、存分に技術を発揮いただければと思います。 · メニュー開発や季節の料理の考案などにも携わっていただきます。お客様に喜んでいただけるようなお店づくりを一緒にやっていきましょう · ...

  • ワインバルの料理長候補【winehall glamour 新橋】

    3週間前

    〒- 東京都 港区 新橋, 株式会社DDグループ

    調理、アラカルトメニューやコース料理の開発、人材管理、発注、および原価管理などマネジメント業務をお任せ。 · 年2回の評価査定でキャリアアップ。安定性と成長性を実感できるDDグループです。 · ...