仕事内容:

【仕事内容】

\ 新規オープニングスタッフ募集/

東京都墨田区錦糸町に新しくオープンする、

イタリアンレストランの料理長候補を募集します。

私たちは地域に根ざした愛されるお店づくりを目指し、

新築ビルの1階に新たなレストランを開業します。

今回募集するのは、お店の味と方向性を決める要となる料理長です。

決まったメニューをただ作るだけではありません。

「どんな料理でお客様を喜ばせるか、」

「季節の食材を使ってどんなフェアをやるか、」

といったアイデアを主体的に形にできる環境です。

オーナーやスタッフとの距離も近く、

あなたの経験や感性を存分に発揮していただけます。

月給38万円以上という高水準の待遇をご用意し、

将来の独立を目指す方への支援制度も整えています。

ゼロからお店を作り上げるワクワク感を、

私たちと一緒に味わいませんか?

┈┈┈┈┈┈┈ ここがPoint ┈┈┈┈┈┈┈

新規オープンの立ち上げメンバー

お店のコンセプトやメニュー開発から関われます。

あなたの色をお店に出せる貴重なチャンスです。

月給38万〜44万円の高待遇

経験や能力をしっかり評価します。

安定した収入を得ながらチャレンジできます。

独立支援制度あり

将来自分のお店を持ちたい方には、

経営ノウハウの共有やキャリア相談も可能です。

週休2日制でプライベートも充実

飲食業界でもしっかりと休みが取れる環境です。

家庭の事情によるお休みも相談可能です。

錦糸町駅から徒歩5分の好立地

JR・半蔵門線の2路線が使えて通勤便利。

新築ビルのきれいな店舗で働けます。

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《具体的な業務内容》

キッチンの責任者として調理全般を担当しながら、

店舗運営のマネジメント業務もお任せします。

〇 魅力的な「メニュー開発・調理」

季節ごとの新メニュー考案や、

原価を意識したグランドメニューの作成を行います。

仕込みから仕上げまで、

あなたの技術でお客様を魅了してください。

得意なジャンルやアイデアを積極的に採用します。

〇 利益を生み出す「計数管理」

食材の在庫管理や発注業務、

原価率の計算などを行い、

適正な利益が出るようにコントロールします。

経営視点を身につける良い機会になります。

〇 チームを作る「スタッフ育成・指導」

キッチンスタッフへの調理指導や、

ホールスタッフとの連携強化を図ります。

少人数の職場ですので、

チームワークを大切にした雰囲気作りをお願いします。

〇 安全を守る「衛生管理」

HACCPに沿った衛生管理の徹底や、

調理器具のメンテナンスなど、

食の安全を守るための環境整備を行います。

\ あなたの経験がお店の力になります /

飲食店での調理経験がある方、

特にイタリアンや洋食の経験者は大歓迎です。

「自分の料理で勝負したい、」

「マニュアル通りの仕事では物足りない、」

という方には最高のステージをご用意しています。

まだ何もない真っ白なキャンバスに、

あなたの経験という色を加えて、

素晴らしいレストランを描いてください。

アピールポイント:

裁量の大きさが魅力の「料理長」ポジション

大手チェーン店とは違い、現場の意見をスピーディーに反映できる環境です。

「こんな食材を使ってみたい、」

「こんなイベントをやってみたい、」といった声を歓迎します。

あなたの料理がお店の看板メニューになります。

安定企業が運営する安心感

不動産会社が母体の飲食事業ですので、

経営基盤が安定しています。

社会保険完備はもちろん、昇給制度や研修制度など、

長く働ける福利厚生もしっかり整えています。

働きやすさへの配慮

飲食業界では珍しい「週休2日制」を導入しており、

しっかり体を休めながら働けます。

家庭の事情によるシフト調整も相談可能で、

スタッフ一人ひとりの生活を大切にしています

求める人材:

《必須要件》

〇 飲食店での調理経験がある方

〇 責任感を持って業務に取り組める方

〇 チームワークを大切にできる方

《こんな方を歓迎します》

〇 イタリアン・洋食店での経験がある方

〇 料理長や店長の経験がある方

〇 メニュー開発や原価管理の経験がある方

〇 将来独立を目指している方

〇 新しいお店の立ち上げに興味がある方

学歴や年齢は問いません。

あなたの「腕」と「意欲」を評価します。

経験が浅くても、

熱意のある方はぜひご応募ください。

勤務時間・曜日:

■ 勤務時間

10:00~23:00の間でシフト制

■ 勤務曜日

月~日(シフト制)

■ 休日

週休2日制

■ 備考

仕込み・営業状況により勤務時間が前後する場合があります。

休暇・休日:

・週休2日制(シフト制)

・年次有給休暇あり(法定通り)

・慶弔休暇あり

・家庭の事情によるお休みは相談可能

勤務地:

【必須条件】

・飲食店での調理または店舗運営の経験がある方

・責任感を持って業務に取り組める方

【歓迎する経験・スキル】

・料理長または店長の経験

・スタッフ管理や育成の経験

・メニュー開発や原価管理の経験

アクセス:

【勤務地】

東京都墨田区錦糸2-14-11

(新築ビル1階)

【アクセス】

・JR総武線「錦糸町駅」より徒歩5分

・東京メトロ半蔵門線「錦糸町駅」より徒歩5分

給与:

・経験・能力を考慮の上、決定します

・昇給あり(業績・評価による)

待遇・福利厚生:

・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

・交通費支給(規定あり)

・制服貸与

・まかないあり

・研修制度あり

その他:

・独立支援制度あり

・将来のキャリアアップ相談可

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 380,000円 - 440,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 170時間