ブラジリアンバーの店長候補

2ヶ月前

〒- 東京都 新宿区 新宿, CLUB R

仕事内容


2026年1月より営業スタート予定。

新宿で、カシャッサやトロピカルフルーツを使ったブラジリアンカクテルと、

本場のコーヒーを楽しめるお店としてスタートします。

まずは昼営業〜終電までの営業を中心にスタートし、

店舗オペレーションやスタッフ体制が整い次第、

段階的に深夜営業へ移行していく予定です。

昼の時間帯は、

伊勢丹での買い物帰りや新宿御苑の散歩帰りのお客様が、

ふらっと立ち寄ってコーヒーを楽しみ、

「昼から一杯いっちゃう?」

そんな軽いノリでお酒も楽しめる、

カフェのような空気感を大切にしたいと考えています。

夜は徐々にバーとしての色を強め、

時間帯ごとに表情の変わるお店づくりを目指します。

今回募集するのは、

こうした営業フェーズの変化を現場で支え、安定させていく店長候補です。

  • お任せする主な業務

入社後は、昼・夜それぞれの営業に入りながら、

店舗全体のオペレーションを把握するところからスタート。

その上で、以下の業務を中心にお任せします。

・コーヒー・カクテル・ドリンク提供、接客対応

・フード提供、簡単な仕込み

・時間帯ごとのオペレーション調整

・売上・在庫の確認、管理

・スタッフへの声かけ、フォロー

・シフト調整、営業体制の整理

「無理なく回る形をつくる」ことが重要な役割です。

  • サポート体制

オーナーが現場に関わりながら、

営業フェーズの設計や判断を一緒に進めていきます。

昼営業中心の期間も、

終電営業への移行、深夜営業開始のタイミングも、

すべて現場状況を見ながら相談して決定します。

判断を一人で抱え込まず、

相談しながら任せられる体制です。

  • 身につくこと・広がる役割

・立ち上げ期の営業設計・店舗運営経験

・昼/夜で異なる客層への対応力

・安定した店舗管理スキル

・将来的な店舗責任者としての判断力

営業フェーズが進むにつれ、

店舗運営の中心的な役割を担っていただきます。

  • 働きやすさ

・まずは昼〜終電中心、段階的に深夜営業へ

・18:00~翌5:00のうち実働8h(シフト制)

※最初の内は13:00~など昼営業にも携わって頂く予定です

・終電考慮あり/深夜手当支給

・社員食事補助あり

・役割・貢献度に応じて昇給あり

「いきなり深夜専任」ではなく、

段階的に任せていく運営方針です。

求めている人材


「接客・飲食現場での実務経験がある方」

「店舗運営やリーダー経験がある方」尚歓迎

\ こんな方を想定しています /

・ 夜営業を安心して任せられる方

・ 状況を見て冷静に判断できる方

・ スタッフ対応を丁寧にできる方

・ 現場を安定させる役割にやりがいを感じる方

・ 将来的に店舗を任されたい方

勤務時間詳細


実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり22日

18:00~翌5:00(実働8時間/休憩あり)

週休2日制、シフト制勤務。

※最初は昼営業にも入って頂き、夜は終電までを想定しています

休日休暇


休みの日は応相談

オーナーと相談しながらお休みを取っていきましょう

勤務地


新宿御苑前駅より徒歩6分

新宿駅より徒歩13分

交通・アクセス


新宿三丁目駅より 徒歩7分

給与詳細


基本給:月給 30万円 〜

固定残業代:あり

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※経験・能力に応じて決定

※深夜手当・役職手当あり

※賞与年1回(業績による)

※上記には固定残業代30h分 50,000円~が含まれます

待遇・福利厚生


【福利厚生】

社宅制度あり

職場環境


喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

  • ブラジリアンバーの店長候補

    2ヶ月前

    〒- 東京都 新宿区 新宿, CLUB R ￥1,960,000 - ￥2,800,000 per year

    2026年1月より営業スタート予定。 · 新宿で、カシャッサやトロピカルフルーツを使ったブラジリアンカクテルと、本場のコーヒーを楽しめるお店としてスタートします。まずは昼営業〜終電までの営業を中心にスタートし、店舗オペレーションやスタッフ体制が整い次第、段階的に深夜営業へ移行していく予定です。 · ...

  • eren yokohama 店長候補・ブッキングマネージャー

    3週間前

    神奈川県 横浜市 中区 関内駅, EREN YOKOHAMA 店長候補・ブッキングマネージャー 株式会社アルテマウェポン

    · 正社員 未経験OK 交通費支給 完全週休2日 · • スケジュール管理 · • 売上管理 · ...

  • 店長 / 店長候補

    3週間前

    東京都 新宿区 新宿, X Mile株式会社

    GARDEN HOUSE 新宿は、2016年のオープン以来、新宿駅直結というアクセスの良さと、洗練された空間で、多くのお客様にとって"お気に入りの一軒"になってきました。都会の中心で長く愛されるには、「変わらないこと」だけでは足りません。状況に合わせて、お客様の過ごし方に合わせて、私たち自身もチームも常にアップデートが求められます。 · ...

  • 店長候補

    3週間前

    東京都 新宿区 新宿, K-FOODS株式会社

    · 店舗 · 첟cadzai (첁kkazanmai) new shinjuku shimotsuike store · ...

  • 店長候補

    1ヶ月前

    〒- 東京都 新宿区 新宿, 株式会社ZOT

    亨 · NEW OPEN · ２＂ NEW OPEN · ２＂ NEW OOPEN · ...

  • 店長候補

    2ヶ月前

    〒- 東京都 新宿区 新宿, 株式会社やんばるワークス ￥4,600,000 - ￥5,200,000 per year

    +デー・巣： う · ����� · ホール対応全般 · ����UFFFD · ｹ · +ﾅ{反} ﾀ{H} · , · +ﾁ{反}ﾂ{H} ...

  • 店長候補

    3週間前

    東京都 新宿区 西新宿, 株式会社グッドスパイラル

    試用期間あり · 厳選された素材のお料理を良心価格でお楽しみ頂ける串焼き屋で素材にこだわった串焼きのみならず、一品料理も人気な · 彡「YAKITORI SAGOEMON」彡 · あなたの経験を活かし、店長候補として · ・ホール部門の統括業務 · をお願いいたします。 · ...

  • 店長・店長候補

    2ヶ月前

    〒- 東京都 渋谷区 神宮前, 株式会社そら ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    · 店舗の運営・管理 · [諸手当] · ・交通費 · ・食事手当 · ・職務手当 · ...

  • 店長候補

    1ヶ月前

    〒- 東京都 渋谷区 神宮前, カフェ・カンパニー株式会社

    店長候補として店舗運営全般をお任せします。 · セルフサービス型の店舗のため、一人ひとりが幅広く経験しながら成長できる環境です。 · ・接客・レジ対応などのホール業務 · ・ドリンク作成、バリスタ業務 · ・簡単な調理、盛り付け、仕込みなどのキッチン業務 · ・売上・原価などの数字管理、事務作業 · 在庫 · 衛生管理 · スタッフのサポート、チームづくり · ...

  • 店長候補

    2ヶ月前

    〒- 東京都 渋谷区 道玄坂, 株式会社グッドスパイラル

    · 大人な空間で、ワインにも合う創作串焼きをお楽しみ頂ける渋谷の串焼き処で予約が取れない「串料理専門店『佐五右衛門』の2号店彡「串焼き処 佐五右衛門 別邸」彡 · あなたの経験を活かし、店長候補としてホール部門の統括業務をお願いいたします。 · ...

  • 店長候補

    2週間前

    〒- 東京都 文京区 後楽, ワールドリカーインポーターズ株式会社

    · こた しい 日 ： / 普 · 10︴︴nameofabove10︴fe37 · +////+ . +////+ . +// ,. · , 웫안세 엘안을 store manager candidate · ...

  • 店長候補

    3週間前

    〒- 東京都 渋谷区 道玄坂, 株式会社グッドスパイラル

    試用期間あり · 大人な空間で、ワインにも合う創作串焼きをお楽しみ頂ける渋谷の串焼き処で予約が取れない「串料理専門店『佐五右衛門』の2号店彡「串焼き処 佐五右衛門 別邸」彡 · ...

  • 店長候補

    2週間前

    〒- 東京都 渋谷区, ワールドリカーインポーターズ株式会社

    試用期間あり / 10名以上の大量募集 / 急募内定まで2週間 · 売上管理など · \ ...

  • 店長候補

    2ヶ月前

    東京都 渋谷区 代官山町, 株式会社バッファローフードサービス

    店舗運営全般をお任せします。ホール・キッチン業務を含み、売上管理・スタッフ育成・マネジメントまで将来の店長を見据えたポジションです。ホール・キッチン業務 · 店舗運営・マネジメント業務 · ...

  • 店長候補

    3週間前

    東京都 渋谷区 道玄坂, 株式会社NOUKA

    ちんたらで働くメリット · ✦✦━━━━━━━━━━✦✦ · 店長候補・経験者優遇 · 未来の店舗運営を担う方を募集中 / · ✦✦━━━━━━━━━━✦ · ...

  • 店長候補

    1ヶ月前

    東京都 文京区 大塚, TWOBRIDGE

    挑戦する人を応援するチームです。経験者も未経験も、あなたの参加を待っています。 · 一緒に、地域に愛される店舗をつくりましょう。 · ...

  • 店長候補

    1ヶ月前

    〒- 東京都 渋谷区 道玄坂, 株式会社 U-MORE

    · 旅給、人家抉💾黄金屋は · ...

  • 店長候補

    3週間前

    東京都 渋谷区 代官山町, 株式会社バッファローフードサービス

    飲食店舗の運営全般をお任せします。また、売上管理・スタッフ育成・数値管理・店舗マネジメントへと段階的にステップアップします。 · ...

  • 店長、店長候補、店長補佐

    2ヶ月前

    東京都 渋谷区 宇田川町, 有限会社水谷空調 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    LENS LiST · *POPPOPOPEN1SV4≪≫*SV(1OK):280,000~ 400,000 · *9:00~18:00完全週休2日制(土・日) · 祝日休み · 年末年始休暇 · GW休暇 · 夏季休暇 · Celebrate holiday有給休暇8割以上産前・産後休暷育児取得実績あり.${}  · ${}${}$ · ${}${} ${},'valid_job':0, ...

  • 店長候補

    2週間前

    〒- 東京都 港区 新橋, 株式会社浜倉的商店製作所

    10名以上の大量募集 · 新たなフードエンターテインメントレジャー施設グランハマー B1F 海女城(魚介類の焼きや鍋が楽しめる空間)で店長候補としてホール、又はキッチンにて勤務頂きます・海女城でのドリンク担当 · ・店舗営業運営、マネジメント・教育 · ・オリジナルメニューの調理 · ・食材の発注、仕込み · ・新メニューの開発 …etc · ...

  • 店長候補

    2ヶ月前

    東京都 千代田区, 有限会社ヨシダ

    ホール・キッチン・店舗運営業務全般をお任せです。 · ホール · 予約の管理 · お客様の受付~ご案内 · ドリンクの提供、配膳 · 会計業務 · ...