500万~】和牛焼肉店料理人

3週間前

東京都 港区 西麻布, 株式会社MSERRNT

仕事内容:

\本物の和牛焼肉文化を/

\唯一無二の方法で創造する/

\プロフェッショナルを募集/

自社生産の幻の和牛

「神石牛(じんせきぎゅう)」。

ただ料理を作るだけでなく、

和牛の魅力を発信し、

新しい焼肉ビジネスを

創造するクリエイター

として活躍できます。

あなたの役割は?

世界を驚かせる料理を生み出すシェフ

神石牛の伝道師として和牛の価値を高める

焼肉×エンターテインメント×ビジネス

あなたの成長を全面バックアップ

あなたの "will(意思)" や

個性を活かし、当社が全力で支援します。

日本を代表する起業家と共に

『焼肉界のグランメゾン』を

目指せるキャリア

和牛焼肉のトップシェフとして世界に挑戦

ビジネススキルを磨き、店舗運営のプロへ

アピールポイント:

◆焼肉神石 西麻布◆

https://yakiniku-

六本木・西麻布の一等地に構える、

『和牛の新たな可能性』を追求する焼肉店。

広島県神石高原町の地で自社で育てた

幻の和牛『神石牛(じんせきぎゅう)』をはじめ、

日本各地の最高の和牛をご提供しています。

「和牛焼肉×エンタメ×インバウンド」

の掛け合わせで、新たな焼肉の可能性を広げます。

◇インバウンドの最前線◇

寿司と並ぶ日本の代表的な食"WAGYU"は、

世界のVIPたちも注目

世界では鉄板焼きやステーキが主流。

しかし、最も和牛の美味しさを

引き出せるのは"焼肉"です。

焼肉は、一枚ずつ焼くことで

常に最適な状態で味わえる、

和牛にとって理想的な食べ方。

赤身と脂のバランスを

部位ごとに楽しめるのも、

焼肉ならではの醍醐味です。

◇料理人の枠を超えたビジネス◇

和牛の魅力を最大限に引き出す

カット技術、焼き技、提供方法を研究。

単なる調理スキルに留まらず、

店舗運営、ブランド開発、海外展開など、

多角的に関われる環境です。

◇エンタメ性×高級感の融合◇

目の前で捌く、焼く、語る。

これこそが"和牛エンタメ"の真髄。

ただ美味しい料理を提供するだけではなく、

お客様に忘れられない体験を

届けることがミッションです。

求める人材:

料理ジャンルは問いません

<必須要件>

・我々のビジネスに共感してくれる焼肉が好きな料理人

・旬の食材を活用した和牛の新たなメニュー開発

(神石高原町で採れる松茸や花山椒など)

・オーナーやメンバーと共に作る新たな焼肉ビジネスに興味のある方

<求める人物像>

以下いずれかに当てはまる方はぜひご応募ください

・料理だけでなく、ビジネスやマーケティングにも興味がある方

・海外展開、インバウンド事業に関心がある方

・食で世界を舞台に活躍したい方

・仕入れや肉捌きを学び、焼肉の可能性を追求したい方

・海外のお客様とも積極的にコミュニケーションが取れる方(英語力は必須ではありませんが、学ぶ意欲がある方歓迎)

・「普通の焼肉屋」では満足できない方

勤務時間・曜日:

フレックス制(休憩1h)

【コアタイム1】12:00~16:00

【コアタイム2】17:00~21:00

休暇・休日:

完全週休2日制 ※シフトにより変動する場合があります。

勤務地:

東京都港区西麻布

★六本木通り沿い & 西麻布交差点すぐの超好立地

敷地内禁煙

アクセス:

日比谷線「六本木」駅より徒歩8分

給与:

固定残業代あり:年俸 ¥5,000,000 〜 ¥8,000,000は1か月当たりの固定残業代¥103,000〜¥121,000(45時間相当分)を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

給与はこれまでのご経験や能力を考慮しアップします。

待遇・福利厚生:

・交通費規定内支給

・社会保険完備

・昇給あり

・健康診断

その他:

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 5,000,000円 - 8,000,000円 年俸

平均所定労働時間(1か月当たり): 170時間

職歴:

  • 調理: 5年 (必須)

  • 500万~】和牛焼肉店料理人

    3週間前

    東京都 港区 西麻布, 株式会社MSERRNT ￥5,000,000 - ￥8,000,000 per year

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    〒- 東京都 中央区 銀座, Blue Horse株式会社

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    東京都 中央区 銀座駅, 醍醐

    月給40万円〜あなたの経験を正当に評価 · 週休2日&有給取得率90%以上で、 · プライベートも充実 · 独立支援や海外研修あり · 料理人として更なる高みを目指せる環境です · ...

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    東京都 中央区 銀座, Blue Horse株式会社

    全（Ando Gyúu Yakiniku Ten） です ，3.6m/s ,－ · 発,０,10221010010010101001011 · 21 · 22 · ...

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    〒- 東京都 江東区 門前仲町, 株式会社ビースマイルプロジェクト ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    業界未経験スタートの社員多数活躍中 · ご応募頂いた全ての方、面接致します · (履歴書は面接時の持参でOKです) · ...

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    東京都 港区 六本木, YKプランニング株式会社 ￥3,600,000 - ￥4,800,000 per year

    完全個室焼肉店の料理長を求めています。正社員で、実働8時間、残業1日20時間以内です。給与は月30万円から50万円後半です。 · ...

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    東京都 港区 六本木, YKプランニング株式会社

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