仕事内容:
昨年夏にオープンしたばかりの、開放的な雰囲気の下町の隠れ家カウンターバーです。
店長候補として、主に下記の業務を担当していただきます。
- 仕込み・調理・盛り付け・ドリンク作成
- 接客・サーブ
- レジ業務
- 食材仕入・在庫管理
- メニュー表やPOPの作成
- イベント準備・運営
- その他店舗運営に関わる業務
店内定員は10人程度ですので、研修が終わり次第、営業時間中は基本的にお一人でお店を回していただくことになります。
スタンディングバーですが、住宅街にあるため21時閉店となり、深夜シフトはありません。
ドリンクがメインになるため、フードのメニュー数は多くなく、事前に仕込んでおくものが多いです。その場での調理は最低限のため、高い調理スキルはなくても大丈夫です。
お客様との距離が近く、常連さんの多いお店ですので、お客様とのコミュニケーションが好きな方を歓迎いたします。また、酒蔵コラボイベントや、周辺で祭事がある際の特別営業などもございますので、イベント好きな方にはフィットすると思います。
アピールポイント:
【日本酒卸直営の日本酒スタンディングバー】
バーを運営しているのは、もうすぐ創業100年を迎える老舗日本酒卸。日本酒の未来を明るいものにしたいという強い想いを持って店作りをしています。
また、酒蔵と直接お取引があるため、蔵元との距離も近く、実際にお酒を造っている方との交流や、一緒にイベントを開催する機会もあります。
【日常に日本酒を、がコンセプト】
もともと日本酒が好きな人もそうでない人も、カフェでコーヒーを楽しむように、ビアバーでビールをちょっと一杯飲んで帰るように、日本酒を日常生活の中で気軽に楽しんでほしい、という思いから生まれたお店です。
そのために、素材にこだわった季節のおつまみを用意し、お客様が過ごしやすい空間を作り、単にお酒の味わいだけを体験してもらうのではなく、お酒を豊かな気持ちで楽しめる「場」をデザインすることを重視しています。
【お客様の顔が見える、地域に根ざしたお店】
繁華街ではなく住宅街にあるお店なので、お客様は近所の方も多く、リピート率も高いです。街の生活に根ざした、地元の方がつい紹介したくなるようなお店を作り上げていきたいと思っております。
まだオープンして1年経っていないお店ですので、スタッフの方のアイディアや意見を積極的に取り入れながら、皆でお店を作り上げていくことになります。
求める人材:
【必須】
お客様とのコミュニケーションが好きな方
日本酒が好きで、お酒に対する探究心がある方 ※日本酒の知識がなくても大丈夫です
【歓迎】
飲食店勤務経験のある方
飲食以外の小売店舗で、接客やサービス業務、MDをされていた方
イベントの企画や運営が好きな方
日本酒の知識は、研修を通して学んでいただきますので、知識の多寡は重視せず、好きな気持ちや興味がある方を歓迎します。
オープンからまだ約半年、メニューや営業時間等、試行錯誤しながら運営しています。完成形ではなく、発展途中のお店ですので、一緒にアイディアを出し合いながら、主体的にPDCAを回してお店の質や売上を改善していくことができる方に来ていただけると嬉しいです。
また、カウンターのみの小さなお店ですので、店長さんがお店の雰囲気や印象を作り上げるといっても過言ではありません。居心地が良くも、秩序ある雰囲気のお店を作っていただきたいと思っています。
今後は店内物販も増やしていく予定ですので、飲食経験に限らず、小売店舗の運営に関する経験をお持ちの方も歓迎いたします。
勤務時間・曜日:
- 実働時間 :8時間/日
- 月間勤務日数:20日程度
- 週休最低2日
- 店舗営業日:火水金土 ※今後変更の可能性あり
- 営業時間:Bar営業 16:00~21:00 ※今後曜日限定で試験的に昼営業予定
正社員の場合、仕込やメニュー作成等の営業時間外の準備業務と、店舗営業時間内のオペレーション業務を合わせて上記の実働時間、勤務日数になるように働いていただきますが、働き方の希望に応じてある程度柔軟に対応します。営業時間内のオペレーションの一部はアルバイトスタッフを含めたシフト制なので、全営業日に入って頂く必要はありません。
業務委託の場合、実働時間、勤務日数については、働き方の希望や業務内容に応じて協議の上決定いたします。他の仕事との掛け持ちも条件が合えば可能ですので、ご相談ください。
記載給与は上記の就業時間を基準としているため、正社員、業務委託にかかわらず、月間実働時間がそれより短い条件での就業を希望される場合、減額となる可能性があります。
休暇・休日:
【正社員の場合】
- 完全週休2日制(土日祝)
- 夏季休暇
- 年末年始休暇
- 産休、育児休暇
- 介護休暇
- 慶弔休暇
【業務委託の場合】
- 協議の上決定
勤務地:
- 室内完全禁煙
- 転勤:なし
- 出張:なし ※生産者やメーカーを訪問しての研修は実施可能性あり
アクセス:
- 東京メトロ日比谷線入谷駅 徒歩3分
- JR鶯谷駅 徒歩15分
- 自転車通勤可(駐輪スペースあり)
給与:
【正社員の場合】
- 昇給・昇格あり(年1回)
- 賞与あり(年2回)
- 交通費全額支給(月上限25000円)
- 各種手当あり(家族手当、介護手当、資格手当等)
【業務委託の場合】
協議の上決定
待遇・福利厚生:
- 社保完備(正社員のみ)
その他:
- 勤務開始日は応相談
- 面接は弊社事務所にて実施
雇用形態: 正社員, 業務委託
給与・報酬: 300,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間
職歴:
- 飲食店業務: 1年 (望ましい)
言語:
- 日本語 (必須)
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東京都 台東区 竜泉, 株式会社小泉商店日本酒スタンディングバー&カフェ 店長候補として、下記の業務を担当していただきます。 · 仕込み・調理・盛り付け・ドリンク作成、接客・サーブ、レジ業務などをお手伝いします。 · オープンからまだ約半年で運営が試行錯誤中ですので、一緒にアイディアを出し合ってPDCAを回してお店の質や売上を改善していくことができます。 · 店内定員は10人程度で、お客様との距離が近いのでコミュニケーションが好きな方も歓迎いたします。 ...
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店長候補】日本酒/和食バル
3週間前
東京都 千代田区 飯田橋駅, 醤-hishio- ￥420,000 per year未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · 丁寧なおもてなし・丁寧な仕事・丁寧な料理などのスキルが身につきます。 · ...
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日本酒居酒屋の店長候補
1ヶ月前
〒- 東京都 新宿区 高田馬場, 株式会社イデアコーポレーション ￥3,000,000 - ￥4,000,000 per year未経験から店長へ月給30万円+独立支援制度あり · 株式会社イデアコーポレーションは「日本一の飲食店グループを作り、日本国民の幸せに貢献すること」を理念に、神戸牛専門店やアミューズメント居酒屋など多様な業態を展開しています。新規出店も積極的に進めており、最短1年で店長昇格、将来的には幹部職へのキャリアパスも用意されています。 · 雇用保険 · 厚生年金 · 労災保険 · 健康保険 · 交通費全額支給あり · 家族手当 · ...
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店長候補】和食、日本酒
2週間前
東京都 港区 麻布十番駅, 麻布十番 すぎ乃店長候補 · お客様を心地よくお出迎えして頂き、 · 日本酒やお料理を楽しんで頂くお仕事と、 · 慣れてくれば、スタッフの管理や日本酒の管理、 · 顧客管理、数値管理、販促などもお願いします。 · ...
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カフェの店長・マネージャー候補
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東京都 千代田区 丸の内, 株式会社ZOT ￥3,300,000 - ￥6,840,000 per year事業拡大によるエリアマネージャーポストの募集です。周りをみて臨機応変に動いてくれる方なら大歓迎あなたの力を当社に貸してください · ...
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店長候補】日本酒、魚、専門居酒屋
2週間前
東京都 港区 新橋駅, 魚と酒はなたれ 新橋店新橋の人気居酒屋で店長候補を募集週休2日&年1回5連休あり · 新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · ...
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東京都 中央区 馬喰横山駅, 日本橋 おといち？？ · 未経験から目指す、将来の店長候補/綺麗でカジュアルな和モダン居酒屋《若手活躍中》経営ノウハウも学べます？？ · ？？ · 新しいステージでの挑戦を、私たちがしっかりサポートします。 · ＜％ 未経験でも、そんな真っ直ぐな想いをお持ちの方を大歓迎。 · （） · 海鮮料理×厳選日本酒 · ！＂《お洒落な和モダン空間" · 《《若手&男性スタッフも活躍する職場"《 · ...
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〒- 東京都 千代田区 神田鍛冶町, 株式会社ベストモア将来は店舗の管理・運営をお任せできる方を募集しています · 土日祝休みの完全週休二日制/年間休日120日以上 · JR神田駅から徒歩2分。 · 当店は高知県土佐・静岡県伊東など、漁港直送の鮮魚を扱う魚料理専門店です。 · 季節ごとに旬の魚を仕入れ、最高の状態でお客様へご提供しています。 · ...
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店長候補】海鮮料理と日本酒の大人の酒場
1ヶ月前
東京都 豊島区 池袋駅, 海鮮酒場 魚波 ￥360,000 - ￥4,320,000 per year独立希望者歓迎、平均勤続年数7年以上のインセンティブ×手厚い教育体制です。まかない・食事補助あり、社会保険完備など優遇条件が充実。 · ...
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〒- 東京都 千代田区 内神田, 株式会社ベストモア· 完全週休二日制/年間休日120日以上JR神田駅から徒歩2分。当店は高知県土佐・静岡県伊東など、漁港直送の鮮魚を扱う魚料理専門店です。 · 季節ごとに旬の魚を仕入れ、最高の状態でお客様へご提供しています。シマガツオ、ハマフエフキ、ツムブリなど · ,普段なかなか出会えない珍しい魚が入荷するのも当店の魅力。また、日本酒は年間約1,000種類を取り扱い · ,定番銘柄から希少酒まで幅広く揃えています今回は、マネージャー候補を募集します. ...
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東京都 千代田区 日比谷駅, さかなさま飲食業界での勤務経験・マネジメント経験のある方 · \\\\\\\\、🚨！ · ...
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東京都 豊島区 西池袋, 株式会社イデアコーポレーション未経験可能人物重視の採用 · 最大月給40万円 · 毎月支給の店舗達成ボーナスあり(最大5万円/月) · 家族手当など各種手当大充実 · ...
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東京都 新宿区 高田馬場, 株式会社イデアコーポレーション未経験可能人物重視の採用、最大月給40万円。家族手当など各種手当大充実 · 成長中の企業早期昇格・昇進可能、独立支援制度あり · ...
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店長候補】日本酒バル
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東京都 立川市 立川駅, NEO JAPANESE STANDARD ￥350,000 - ￥800,000 per year【昇給・賞与あり完全週休2日制】注目の日本酒バル母体は続々出店中の急成長企業 · 独立希望者歓迎 · 飲食店での勤務経験がある方 · ...
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店長候補】日本酒バル
1ヶ月前
千葉県 千葉市 中央区 千葉駅, NEO JAPANESE STANDARD ￥3,600,000 - ￥4,800,000 per yearこれらがポイントです · 1:頑張りを評価給与でしっかり還元 · 2:手厚い独立支援で夢を応援 · 3:出店加速中実績を残すチャンス · 4:プライベートの時間も大切に · ...
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東京都 新宿区 西新宿, 株式会社チドリアシ日本の美味しさとおもてなしを世界に届ける仕事です。海外からの旅行者に日本の美味しさとおもてなしを伝えることになります。新宿の日本酒バル「どろん」でゲストを英語で出迎え、食と文化の魅力を紹介します。 · ...
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東京都 渋谷区 渋谷駅, 牡蠣と和食。Ikkoku(イッコク)・店舗現場業務 · ・スタッフの指導業務 · ...
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埼玉県 さいたま市 南区 武蔵浦和駅, 魚と日本酒 うおかぎ食堂+"武蔵浦和駅直結の魚居酒屋です。月10日休み、未経験でも月給30000円以上を · + "正社員(月給35000~) · 昇給随時 · 賞与年2回(夏1ヶ月分・冬2ヶ月分) · + ","valid_job":1}'''.replace(' · ', '').replace(' ', '') # remove newlines and spaces for minification. Also, replace the escape character. The final string looks like this: { ...
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東京都 杉並区 和泉, 株式会社イデアコーポレーション未経験可能人物重視の採用・最大月給40万円・毎月支給の店舗達成ボーナスあり(最大5万円/月)など多くの福利厚生が充実。仕事に挑戦し続けたい人にはぴったりの環境です。 · ...
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神奈川県 川崎市 川崎区 川崎駅, 焼鳥六鳥· 自分のスタイルで店舗運営月給28万円〜55万円&週休2日制+長期休暇あり独立支援も川崎駅5分 · ...