20年目の人気を誇る神楽坂ビストロ、新店舗で新たな挑戦を高給、8休、残業代実費支給

特徴

新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給34万円〜40万円

※試用期間14日間あり

新店舗オープン目指し、

未来のシェフ、スーシェフ候補の人材を大募集

給与:月給30万円以上でスタート(年齢、経験値によってさらにアップ)

勤務時間:10:30〜21:30(休憩90〜120分)

※残業代実費支給(月平均の残業時間20〜25時間)

支給例:基本給300,000円+42,400円(残業20時間の場合、時給2,130円)

=342,400円以上 含み残業はありません

休日・休暇:月8日休み、正月・お盆は7日以上の連休あり

待遇:社会保険完備、交通費全額支給、まかない付き

【給与例】

入社6年/シェフ…年収650万円

入社4年/調理スタッフ…480万円

新卒1年目/調理スタッフ…360万円

ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり/交通費全額支給

応募資格

*ビストロやフランス料理の経験のある方優遇

(他業種・他業態からの応募も歓迎)

*仲間思いの方

*前向きな発言・行動ができる方

*向上心を持って仕事に取り組める方

*フランス料理を極め、料理人として成長したい方

*プライベートの時間も大切にしたい方

*成長意欲を持って真摯に仕事に向き合える方

勤務時間

【勤務時間】

10:30〜21:30(休憩90〜120分)

※残業代実費支給(月の平均残業時間20〜25時間)

含み残業はありません

【レストラン営業時間】

11:30〜22:00(L.O. 20:00)

休日・休暇

月8日以上確保の週休2日です

• 産休・育休制度
• 夏季休暇(7日以上の連休)
• 年末年始休暇(7日以上の連休)
• 慶弔休暇
• バースデー休暇
• 有給休暇

産休・育休/夏季休暇/年末年始休暇/特別休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• まかない・食事補助あり
• 海外研修
• 生産者訪問
• 資格取得支援制度
• 髪型自由
• 制服貸与

海外研修/生産者訪問/資格取得支援/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

【仕事内容】

店舗展開、新オープンに備えて、

未来のシェフ、スーシェフ候補の人材を大募集

まずは、スキルに応じた業務からスタート

段階を踏んで、仕事の幅を広げていきましょう。

後々は料理長の右腕的な存在として、未来のシェフとして

新しい事業に、夢に向かってチャレンジ

…働く魅力をご紹介…

• バカンスも楽しめる

月8日のお休みに加え季節休暇も充実。

夏・冬にはそれぞれ一週間以上の連休を取得していただきます

まとまった休みが取れるので、海外旅行や地方への帰省もできますよ。

また、バースデー休暇や有給休暇もあるので、記念日やイベントは大切な人と過ごすことができます

• スタッフ想いの待遇多数

社会保険完備やまかないなど、待遇面も充実。

頑張りに応じた賞与・昇給もあるので、モチベーション高く働くことができます。

また、産休・育休制度も完備。

ライフステージに変化があっても安心して勤め続けることができます。

《求める人材》

*前向きな発言・行動ができる方

*向上心を持って仕事に取り組める方

*フランス料理を極め、料理人として成長したい方

*プライベートの時間も大切にしたい方

*成長意欲を持って真摯に仕事に向き合える方

少しでも気になった方は、まずは一度お話ししませんか?

あなたからのご応募お待ちしています。

身につくスキル・学べる知識

ラテアート/包丁さばき/盛り付け技術/製菓技術/高級食材の知識/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/コーヒーの知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/洋菓子の知識/婚礼料理・パーティーメニュー/テーブルマナー/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:神楽坂 ル コキヤージュ(ル コキヤージュ)

客単価:7000円〜10000円

席数:30席〜40席

喫煙:屋内禁煙

定休日:不定休

運営:ルフォア株式会社

オープン日:2006年01月22日

駅チカ(徒歩5分以内)/急募

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20年目の歴史を誇る人気店がリニューアルオープン予定

シェフはもちろん、ソムリエやバリスタ、特技を生かして自由な発想で新しいブランドを立ち上げよう

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数々の名店が連なる神楽坂。

繁華な大通りから離れた、閑静な路地裏に佇むカジュアルなフレンチレストラン。

『ル コキヤージュ』は2006年に創業。

足を踏み入れると、そこはトラディショナルでモダンな雰囲気。

まるで、パリのビストロを感じさせる店内が、非日常を演出しています。

優雅でありながらもカジュアルなので、肩肘張らずに時の流れを楽しんでいただいています。

==お料理とワインの魅力を伝えるサービスマン大募集==

デートや記念日・接待など、幅広いシチュエーションで愛されてきました。

経験はあるに越したことはありませんが、成長意欲の高い方は大歓迎。

やる気に満ちた若手が中心に活躍していますよ

… 本場を意識したメニュー…

当店では、トラディショナルなビストロ料理、フレンチをメインで提供。

本場さながらのお料理をカジュアルに楽しんでいただくため、一つひとつのメニューにこだわっています。

スペシャリテの〈パイ包み焼き〉は熱々のパイの中に旨味がぎっしり詰まった当店自慢の逸品。

メインやデザート・前菜に至るまで、手間と愛情を惜しまずつくっています。

また、常時100種類を取りそろえているワインも当店の目玉のひとつ。

自然派ワインからグランクリュワインまで、お客様の好みに合わせてご提案しています。

ゆったりとした雰囲気の中、本格的なお料理やワインをカジュアルに楽しめるとご好評いただいています

… 20年の歴史に期待…

大手ホテルや有名レストランでは味わえない、お客様をスグそばに感じられるレストランで働きませんか?

• 営業以外の学びの場も

時には勉強や視察を兼ねたお食事会を実施。

他店の味や雰囲気・空間など、飲食人としての引き出しを増やすことができます。

また、海外研修や生産者訪問もあるので、本場の味や生産者訪問の想いなどを学ぶチャンスも

良いと思ったものは、スグに取り入れ、常に最良の状態へアップデートをおこなっています。

• 夢を叶える第一歩が踏み出せる環境

「自分のお店を持ちたい」という夢ある若者のために、独立支援制度も完備。

あなたが思い描く理想のお店を実現するためのノウハウを惜しみなくお教えします。

他業態から独立したオーナーだからこその、お客様目線でのお店づくりも学べますよ

まずは、理想の内装やコンセプト・お料理など――。

大きな声で夢を語ってください。

《あなたへ》

現在は、20代、30代の若手スタッフを中心に活躍中。

10名ほどの小さなチームですが、一人ひとりが仕事に対してプライドと責任感を持って働いています。

仲間と助け合い・高め合いたい方は大歓迎

キャリアを積まないと仕事が与えられないような環境ではないので、さまざまな経験を積むことができますよ。

ぜひ、当店で豊かな飲食人生をスタートしましょう。

ご応募お待ちしています。