地に足つけて強い日本料理店をつくる次の中核メンバー募集/着実にキャリアアップ
特徴
新卒歓迎/経験者優遇
雇用形態・給与
正社員 月給30万円〜37万円
※経験・資格・提案力を考慮し、月給30〜37万円で決定
※試用期間2か月:条件待遇に変動なし
※上記給与は固定残業代(45時間相当分)を含み、超過分は別途支給いたします
- 昇給:年2回(人事考課による)
- 賞与:年2回(業績による)
- 通勤手当
- 家族手当
- 資格・スキル手当
- インセンティブ制度
家族手当/資格手当・スキル手当/インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給
応募資格
- ホール経験がある方は歓迎
- 新卒・第二新卒の方も大歓迎
経験が浅い方にも一から仕事をお教えします
勤務時間
- 平日…12:00〜23:00
- 土曜日・日曜日・祝日…10:00〜23:00
上記時間内でシフト制
終電は考慮いたします
終電考慮
休日・休暇
年間休日110日
有給休暇
- GW休暇
- 夏季休暇
- 年末年始休暇
- 産休・育休
- 慶弔休暇
- 特別休暇
産休・育休/夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/特別休暇/月8日以上休み
待遇
- まかない・食事補助あり
- 制服貸与
- 社会保険完備
- 生産者訪問
- 海外研修
- 旅行など社内イベントあり
- 資格取得支援
海外研修/生産者訪問/資格取得支援/社員登用制度/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与
仕事内容・求める人物
【 仕事内容 】
ワイン・日本酒を中心に、ペアリング提案やドリンク全般の提案、接客をお任せします。
料理と空間を理解した上での提案力を磨けます。
- 具体的には…
- ドリンク提案、ペアリング提案
- 提供オペレーション、在庫管理・発注
- お客さまの好みの把握、記念日・接待の場づくり
- サービス全般のサポート
- お客さまのお出迎え・ご案内
- 配膳・料理説明・お席の進行管理
- お会計・配車対応・お客さまのお見送り
- お問い合わせ対応・ご予約対応・お客さまとの打ち合わせ
- お店の維持管理(5S・備品や商品の発注)
- スタッフサポート など
※女性は着物またはスーツ、男性はスーツ着用です
- :『紋屋』で働く魅力
1)さまざまなスキルが身につけられる
- 言葉づかいや作法(マナー)
- 着付け
- コミュニケーションスキル
- ホスピタリティマインド
- お酒・和食・日本料理の知識
- 飲食店の運営知識、経営のノウハウ など
働きながら、プロフェッショナルな飲食人へ成長できます。
2)新規出店で上のポストを目指せる
今後、新しく出店したいと考えております。
日々の現場を大切にしながら、将来はマネージャーや料理長など、
次のステップを目指していける環境です。
ぜひ一緒に頑張りましょう
【 このような方を歓迎します 】
- 意欲的に接客スキル・知識を身につけたい方
- 仲間と協力して、より良いお店づくりにのぞめる方
- 真心のあるホスピタリティを尽くし、お客さまを喜ばせたい方
- 将来的に、後輩育成や店づくりにも関わっていきたい方
少しでも気になった方は、ぜひご応募ください。
地に足をつけて、強い日本料理店を一緒につくっていける方。
まずは一歩から、あなたとの出会いを楽しみにしています。
身につくスキル・学べる知識
高級食材の知識/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/食器の知識/テーブルマナー/着物の着付け/店舗運営
お店の特徴:泉岳寺門前 紋屋(センガクジモンゼンモンヤ)
客単価:20000円以上
席数:40席〜50席
喫煙:屋内禁煙
運営:紋屋株式会社
オープン日:2008年08月20日
駅チカ(徒歩5分以内)/定着率90%以上/一体感のある職場/安定した上場・老舗企業
==【"特別な今日をつくる"『泉岳寺門前 紋屋』】==
『曹洞宗 泉岳寺』の隣に佇む、日本料理店『泉岳寺門前 紋屋』。
地に足をつけ、一軒一軒を丁寧につくることで"強い店"を育ててきました。
庭を含め約120坪の空間で、接待・ご会食・お顔合わせ・記念日など、人生の節目に選ばれる一日をお手伝いしています。
空間と所作まで、プロの基礎が身につく
温かみのある接客と、質の高い料理、趣ある設え。
お客さまから「京都や鎌倉の料理屋を感じる」と言われることも。
"料理を運ぶ"だけではなく、所作・言葉づかい・場づくりまで学べます。
女性:着物またはスーツ/男性:スーツ着用(※店の雰囲気に合わせています)
富山の旬を昇華させた日本料理
北陸・富山の海の幸を軸に、魚津港直送の一本魚をお好みの調理法でご提供。
軟水で炊く土鍋ごはん、醤油・味噌まで富山のものを使用し、四季の美味しさをシンプルに届けます。
成長したい人が、伸びる店です
当店が大切にしているのは、無理な拡大ではなく"丁寧な店づくり"。
「5年後に100店舗」のような目標で働く人を疲弊させるのではなく、
一つひとつの店を真心込めて強くしていく――その考え方に共感できる方と一緒に働きたいです。
こんな方に向いています
・おもてなし・所作・言葉づかいを本気で身につけたい
・仲間と協力して、より良い店をつくりたい
・目の前のお客さまに向き合う仕事がしたい
正直、合わないかもしれません
・流れ作業の接客だけをしたい
・最低限だけこなして早く帰りたい
(もちろん効率は大切にしますが、"心を配る接客"が仕事の中心です)
一緒に働くスタッフ
・男女比…6:4
・社員アルバイト比…7:3
・年齢層…20代45%、30代15%、40代10%、50代以上30%
落ち着いた雰囲気の中で、互いに支え合って働いています。
まずは一歩から。あなたとの出会いを楽しみにしています。
==【『紋屋』からのメッセージ】==
『紋屋』自体の創業は1989年。すでに30年以上が経ちました。
多くのお客さまに愛され、安定して会社を存続させることができています。
そして2026年から、より発展していきたいと考えております。
"一途に応援、まじめに改善、ひたむきに貢献――。
すべては、あなたの幸せために――。"
お客さまはもちろん、スタッフのみなさんにとっても、かけがえのない場所になることが一番の幸せです。
あなたも、私たちと一緒に、笑顔あふれるあたたかい場所をつくりませんか。
まずは第一歩から。あなたとの出会いを楽しみにしています。
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東京都 港区 泉岳寺駅, 泉岳寺門前 紋屋+日本料理店で働く · 真心のあるホスピタリティを尽くし、お客さまを喜ばせたい · 丁寧にサポートしますので、ご安心くださいね。 · ...
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取引信用保険アンダーライター
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Tokyo Manulife Full timeWe are seeking a Promotion Sales Staff for Store-Type Agent who will contribute to resolving significant problems and providing value for our business future by promoting sales activities related to store-type agents. · ...
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Tokyo Richemont Full timeJacger-LeCoultre is a luxury watchmaker with a history dating back to 1833. The company has expressed its inventive spirit through the creation of over 1,300 different calibres and the award of more than 400 patents. · ...
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Executive Assistant
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Minato DAZN Full timeWe are looking for someone who is passionate about their work, thrives in a dynamic, fast-paced environment, · and enjoys working with the most senior decision-makers in the business. · You'll provide key administrative support to our team of Executive Assistants and play · a cru ...
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Tokyo, Tokyo Arc'teryx EquipmentThis role will support the training development elevation of retail teams in Japan as we continue to grow facilitating engaging trainings with direction content from global regional teams driving topline business results through retail store teams the overall retail business of J ...
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〒- 東京都 渋谷区 宇田川町, H&MSales Advisors at H&M provide a high-quality customer experience by helping customers find their perfect outfit. They answer questions about products, make recommendations based on their knowledge of fashion trends. · ...
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Tokyo bp+Sitting within bp power trading team in Tokyo or ST&S legal team in Singapore this role will support bps power trading business in Japan. · +Providing full legal support to the Japan power business on power trading and power origination including advising on ppas greenfield brow ...
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Tokyo eBay ¥4,320,000 - ¥9,600,000 per yearWe're looking for a Corporate Partnership Specialist to join our team! · eBay empowers millions of buyers and sellers around the world, · and we're committed to pushing boundaries · to reinvent ecommerce.We believe everyone can bring their unique selves to work every day. · ...
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Shibuya H&M Group Part timeWe are looking for Sales Advisors to join our team in Tokyo. As a Sales Advisor you will be the first point of contact for customers and provide them with a great shopping experience. You will be responsible for selling H & M products and providing excellent customer service. · ...