調理】割烹・小料理屋

4週間前

東京都 渋谷区 恵比寿駅, あき山

【白金の和食割烹店】おもてなしの心が光るホールスタッフを積極採用40万も可/月8休/AP1500円


特徴


新卒歓迎/未経験者歓迎

雇用形態・給与


正社員 月給30万円〜

※試用期間6か月あり(給与変動なし)

  • 昇給あり
  • ボーナスあり(1か月分)
  • インセンティブあり
  • 交通費全額支給

インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給

応募資格

  • 和食調理の経験がある方歓迎
  • やる気があれば未経験者OK

勤務時間


11:00~25:00

※シフト制・休憩あり

終電考慮

休日・休暇


月8日

※定休日:木曜日

  • GW休暇
  • 夏季休暇(4日間)
  • 年末年始休暇(2月に5日間)

夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/月8日以上休み

待遇

  • まかない・食事補助
  • 制服貸与
  • 雇用・労災保険あり
  • 資格取得支援
  • 旅行などの社内イベントあり

資格取得支援/まかない・食事補助あり/制服貸与

仕事内容・求める人物


・・・・・・・・・・

グルメサイトでも高評価の人気和食料理店

昇給・インセンティブ制度・各種休暇が整っています

・・・・・・・・・・

【 仕事内容 】

仕入れ、仕込み、調理~提供の一連の業務をお願いします。

カウンター7席のこじんまりとしたお店なので、接客や注文受付などもお任せします。

まずは、経験に応じてできることからスタート。

順を追って、幅広い分野の仕事にチャレンジしていきましょう

お客様との心地良い距離感を築きながら、コミュニケーションも楽しんでください。

店主のサポートから始め、共に調理場を盛り上げてくださる方をお待ちしています

\\調理経験のある方大歓迎//

当店は、20~30代の若手も活躍できる環境です

「まだ2年ほどしか経験がない…」なんて心配は不要

日々の仕事を通して、どんどんスキルアップしていけますよ。

料理人として成長していきたい方を、しっかりサポートします

  • 店主は名店で修業を積んだ人物

西麻布の一つ星店『鮨 真(しん)』にて5年。

そして、神宮前の二つ星の日本料理店『樋口』で4年の経験を経て独立を果たしました。

そんな、経験豊富な店主の下で、高いレベルの技術を学べる環境です

【 求める人物像 】

  • 調理技術の腕を磨きたい方
  • 実力の確かなお店で働きたい方
  • 小規模なお店で多くの事を学びたい方

少しでも興味を持たれましたら、お気軽にご連絡ください。

あなたからのご応募をお待ちしています

身につくスキル・学べる知識


包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:あき山(アキヤマ)


客単価:20000円以上

席数:10席未満

定休日:木曜定休

運営:あき山

個人経営/小さなお店(20席未満)

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  • 魚の扱い、日本料理の技法に優れた名店
  • 各種休暇やインセンティブが充実

これまでの経験を活かして成長したい方は大歓迎です

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東京・白金北里大学病院通りに佇む和食・割烹店『あき山』

港区の閑静な住宅街にあり、多くのグルメが足繁く通う人気店です。

目指しているのは、「肩肘張らずに、美味しい物が食べたい」というときに行けるお店。

料理もジャンルにこだわらず、美味しい物を少しずつ、お酒と一緒に味わえるコース料理を中心にしてご提供しています。

お任せのコースは、築地で毎朝仕入れる魚介を中心に構成。

お造りや焼き物、炊き物、それに季節料理の一品料理を少量ずつご用意。

その日のお腹の具合で品数も調整できるので、お客様にとって丁度いい状態で満足していただけています。

~スタイリッシュで居心地の良い店内~

内装は、グレーのモルタル造りのカウンターに、和紙の藍色の壁が映えるデザイン。

江戸や平安時代の器に、飾られた書など、細部まで和の趣を感じられる空間です。

客席数も7席のみとこぢんまりとしているので、おひとりではもちろん、親しい間柄での会食やお祝い事にもぴったり。

海外のゲストにも多くご紹介いただき、会話の弾む食空間を楽しんでいただいております。

  • 幅広いスキルを磨けます

小規模なお店なので、職種の垣根を超えて全員で協力して仕事を進めます。

接客・調理をはじめ、仕入れ・仕込み・洗い物…ありとあらゆるスキルを磨いていけますよ。

  • 若手の方も活躍できる環境です

やる気のある方には、技術の伝授や指導などは惜しみません。

店主自身も「もっと学びたい」という気持ちで、普通の居酒屋から転職して名店で修業をスタートした経験があります。

基本的な日本料理の知識や幅広い魚の扱いはもちろん、ジャンルにこだわらない創作的な分野でも挑戦をしていけます。

「自分の軸になるような技術を身に付けたい」

「新しい環境で、本物の料理人を目指していきたい」

そんな方は、是非一度お話してみませんか?

ご応募、心よりお待ちしています

  • 調理】割烹・小料理屋

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    東京都 渋谷区 恵比寿駅, あき山 ￥300,000 per year

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    未経験者歓迎/独立希望者歓迎 正社員 月給32万円〜50万円※上記給与は3年以上の和食経験がある方の場合(未経験者は月給26万円~) · ※試用期間1~3カ月(給与変動なし) · ※前職給与を考慮いたします昇給あり/交通費全額支給/住宅手当あり · ...

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    〒- 東京都 新宿区 歌舞伎町, 株式会社SO

    上質な時間が流れる割烹料理店「板前割烹TENとTEN」ホールスタッフ正社員募集 · ホール業務を中心に店舗運営にも携わっていただきます。落ち着いた環境で接客・運営スキルを磨ける環境です · お料理やお飲み物の提供 · ドリンクの作成、ご注文のお伺い、テーブルの片付け、洗い物などの軽作業などを行います。 · ...

  • 調理】日本料理・和食・肉割烹

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    東京都 中央区 銀座駅, 肉屋田中 銀座/雪月花

    本学人） 細果：38-２ ８ · high-level WWJkVXQgJkFsb3kgWkhpdGggQ29tZXRoaW5nIGRlY2xpbmdoZW9mIHRvIGNvb24= · 私 · ...

  • 調理】予約制の日本料理店、割烹

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    東京都 港区 赤坂駅, 赤坂四季庵 よう悦

    予約制の日本料理店で経験を積めます赤坂の高級和食店です幅広い業務を通してスキルアップ可能仕込みから調理まで、調理場での業務をお願いします小さなお店なので、一つひとつの仕事に集中できる環境があります料理人としての幅を広げるチャンスにあふれています当店では、高級食材や季節の食材を使ったコース料理をご提供します高級料理店でしかお目にかかれない料理などもあり、さまざまな知識が身につきますお客様との会話から好みに合わせたお酒をご紹介することもできます · ...

  • 小割烹おはし 銀座】隠れ家和食店の料理長候補

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    〒- 東京都 中央区 銀座, 株式会社DDグループ

    料理長候補の仕事内容、小割烹おはし銀座店で調理、アルバートメニューやコース料理開発などマネジメント業務をお任せ。昇給・昇格年2回キャリアアップ安定性と成長性を実感できるDDグループです。私たちDDグループは、本格和食からカジュアルバー・カフェテーマレストランビリヤードダーツバーポップラーなど100以上の多様なブランドで約311店舗を展開飲食アミューズメントホテルなど変化に強い安定経営を実現しています。 ...

  • 小料理屋のキッチンスタッフ(経験者)

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    東京都 渋谷区 猿楽町, 株式会社オーゼットカンパニー

    経験者として、仕込みから焼き物、刺身、揚げ物など、幅広い料理を調理し、新メニューの開発にも積極的に携わる職場です。 · ...

  • 調理】季節料理 大衆割烹

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    東京都 千代田区 秋葉原駅, 季節料理 赤津加 ￥280,000 - ￥320,000 per year

    季節料理屋で働きます · 和食を覚えたい方、和食に興味のある方。 · 将来独立したい方。 · ...

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    東京都 中央区 新富町駅, ふぐ倶楽部miyawaki(新店舗)

    ,未経験歓迎、月給31万円以上銀座のふぐ料理店です。年間休日124日プライベートも充実 · a nice restaurant in silver town with good remunerations and holidays. · ...

  • 調理補助】季節料理 大衆割烹

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    東京都 千代田区 秋葉原駅, 季節料理 赤津加

    秋葉原駅から徒歩3分。今では国際色豊かな街にあって、落ち着きと安心感を与える日本家屋の季節料理屋です。 · お陰様で創業70年を超えました。次のステップをしていく中で今回新戦力を募集致します。 · ...

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    神奈川県 横浜市 港北区 日吉本町, マルエ株式会社

    年間104日以上の休日を確保できる職場で、家族や友人との時間を作りたい方にぴったりの環境です。月8日の休みと夏季・年末年始休暇も取得できます。また、希望に応じて連休が取れるようなシフト作成をする会社です。 · ...

  • 地鶏料理屋の調理補助スタッフ

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    〒- 東京都 渋谷区, 炭焼きりしま

    +仕事内容 · 調理経験を活かせます · 地鶏料理屋で調理補助のお仕事 · 本業とは別に副業として…も大歓迎 · 調理経験を活かして当店で働きませんか?求めている人材 · 接客に必要な日本語を話せる方 · ...

  • カジュアル割烹料理屋の料理長候補

    2週間前

    神奈川県 横浜市 港北区 日吉本町, マルエ株式会社

    メニューの企画・開発を行い、スタッフの教育やキッチンの運営管理を担当します。品質管理を徹底し、料理のクオリティを維持しながら、コスト管理にも注力します。 · ...

  • 調理】山口県郷土料理 瓦そば屋

    3週間前

    東京都 港区 浜松町駅, 瓦.Tokyo 新店舗(浜松町)

    新店舗の調理スタッフとして、調理をメインにお願い出来るアルバイトの方を募集しています。飲食未経験者でも作業が出来るように、オペレーション設計がされています。難しい作業は求められません。 · ...

  • カジュアル割烹料理屋の店長候補

    2週間前

    神奈川県 横浜市 港北区 日吉本町, マルエ株式会社

    カジュアル割烹料理屋の店長候補です。年間104日以上の休暇を保証し、夏季と年末年始に連続する5日間を休暇として提供します。働きやすい環境で、家族や友人との時間を作ることができます。 · また、お客様とのコミュニケーションが得意な方を募集しており、未経験でもやる気がある方、大歓迎です。 · ...

  • 鉄板焼きと小皿料理屋の調理スタッフ

    1ヶ月前

    東京都 新宿区 新宿, (株)やる気カンパニー ￥4,000,000 - ￥7,000,000 per year

    仕事内容: · 〜給与が高いと誇れる会社へ〜 · 年間休日110日年末年始休暇あり土日祝休や連休も相談可◎ 都内中心エリアでの勤務です。事業の更なる成長のため、人員募集中 · ...

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    1ヶ月前

    東京都 中央区 日本橋駅, 豚料理 酔狂割烹 伊達 ￥250,000 - ￥300,000 per year

    b 馻 · [ｧ]Ｓ新規出店に向けた増員募集日本橋駅すぐ人気和食店 · ｐ, ...

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    3週間前

    神奈川県 愛甲郡 愛川町, 割烹 五稜郭

    家族経営の割烹料理屋でアルバイト・パートとして働くことができます。未経験者歓迎で学歴知識問いません。主な業務は調理補助、ホールstaff、洗い物です。また週1～5日勤務OKで副業ワークも可です。 · ...

  • 料理長候補】ランチは豚料理/夜は創作和食

    1ヶ月前

    東京都 中央区 日本橋駅, 豚料理 酔狂割烹 伊達 ￥400,000 - ￥500,000 per year

    +？？ 2023年8月17日オープンとなりました。日本橋駅から徒歩1分の好立地で、ランチではとんかつやしゃぶしゃぶなどの豚料理、ディナーでは創作和食をご提供するお店です。！ · ...