【大通駅徒歩1分】調理スキルを磨きませんか?常連さん多数の予約制日本料理店丁寧に教えていきます

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給25万円〜35万円

※経験・能力を考慮します

※固定残業代1か月あたり(20h)・4万円分を含む

※試用期間なし

• 家族手当(配偶者月1万円:子ども月5000円)
• 住宅手当(月1万円〜)
• 通勤手当(上限月1万円)
• 資格手当(調理師:月5000円/ソムリエ:月5000円/日本酒ソムリエ:月3000円)
• 昇給年1回
• 賞与年1回(勤続1年経過後の業績による)
• インセンティブあり(売上達成ごと/月)

家族手当/資格手当・スキル手当/インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり/交通費支給

応募資格

飲食店での調理業務の経験者

※20歳以上(例外事由2号)

勤務時間

月曜〜木曜(ランチ営業なし):10:00〜22:00の間でシフト制

金曜・土曜(ランチ営業あり):10:00〜22:00の間でシフト制

終電考慮

休日・休暇

月6~8日(平均勤務日数22~24日/月)

定休日:日曜日・祝日

• GW休暇
• 夏季休暇
• 年末年始休暇
• 各3〜5日程度
• 長期休暇あり

夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/有給休暇

待遇

• 社会保険完備
• まかない
• 研修旅行(年1回:2023年は福岡県・2024年は東京都)
• 海外勤務制度あり(アメリカに関連店舗あり)
• 制服貸与
• 転勤なし
• 髪型・髪色自由
• 資格取得手当あり

海外研修/資格取得支援/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

【仕事内容】

調理・仕込み・接客をお願いします。

経験者の方であればしっかり経験値を活かしていただける環境です。

これから当店で学んでいくことも可能です。ゆくゆくは食材の仕入れなどもお任せしていきます。

料理長が厳選した食材を使った3つのコース料理を提供。

選りすぐりの山海の幸や季節の野菜を存分に生かして料理できる環境です。

副料理長などの役職キャリアアップを目指せる方や

新規事業などの今後の展開にも経験値を積みたい方も大歓迎です。

**《 ここがポイント 》**

• 各種手当充実腰を据えて働きたい方にピッタリ
• 長期休暇ありプライベートも充実できます
• 静かで落ち着いた雰囲気のなかで働けます
• ベテラン料理長が丁寧に指導いたします
• 髪型・髪色自由あなたらしく働けます

【こんな方と働きたい】

• 人と接するのが好きな方
• 日本料理について学びたい方
• 落ち着いた雰囲気のなかで働きたい方
• お洒落なお店で働きたい方
• 成長意欲にあふれている方

【応募後の流れ】

応募後、弊社の採用担当者よりお電話にてご連絡をさせていただきます。

不明点やご希望などありましたら、お気軽にご相談ください

お仕事がスタートしてから「思っていた環境と違う…」ということにならないよう、お互いにしっかりすり合わせしていければと考えています

面接ではできるだけみなさんにお会いしたいと思っています。

みなさんからのご応募をお待ちしています

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/寿司技術/盛り付け技術/高級食材の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/食器の知識/テーブルマナー/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:日本料理をとわ(ニホンリョウリヲトワ)

客単価:15000円〜20000円

席数:20席〜30席

喫煙:屋内禁煙

定休日:日曜日・祝日

運営:株式会社をとわ

日曜定休/駅チカ(徒歩5分以内)

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北海道の旬の食材から極上の旨味を引き出し、

旬の「はしり」「さかり」「なごり」を演出。

料理を通して、四季の美しさや日本料理の伝統を大切に。

五感で楽しんでいただいております。

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:: 『日本料理をとわ』のご紹介 ::

大通駅から徒歩1分と好アクセスなところに、お店を構える『日本料理をとわ』。

一歩足を踏み入れると、和をテーマとした高級感あふれる落ち着いた空間が広がります。

上質な味とおもてなしを追求し、お客様から支持されております。

四季折々の上質な食材を扱う技術や知識を発揮する環境が整っており、

日本料理の伝統を大切にしながら、和や洋の枠を超えた新しい日本料理をお届けします。

ビールや日本酒、ワインもソムリエが厳選しペアリングしたものを提供します。

働くことで得られる知識や技術、経験は成長の機会や未来の夢へつながります。

来店いただいたお客様に120店の満足度を感じていただけるような料理や記憶に残るサービスを妥協せずに追求しております。

みなさまへのメッセージ

長い時間を共に過ごすスタッフに対し、感謝や尊重を大事にしております。

飲食業は「人と人」とのコミュニケーションから感動ややりがいを感じられるお仕事だと思います。

成長途中の小さな組織ですが、ともに働く仲間と成長し、お互いに高めあっていくことができる環境です。

ここまでお読みいただき、ありがとうございます

少しでも興味をもってくださった方は、お気軽にご応募ください。

ぜひ一度お会いしてお話しできれば幸いです。あなたにお会いできることを楽しみにしています

【運営法人】株式会社をとわ

系列店舗:うらをとわ 北海道札幌市中央区南三条西3丁目4-1 KITAKO ARKビル 2F