仕事内容
北海道の迎賓館として70年の歴史を誇る
完全予約制の料亭「エルムガーデン」。
2つの厨房を持ち、
ランチ・ディナー、結婚式で
四季折々の料理を提供しています。*
【 お仕事内容 】
「エルムガーデン」で
料亭スタッフとして
調理業務を担当していただきます。
週末
…ウェディングパーティーを彩る料理の提供
平日ランチ
…メイン厨房でランチ調理
平日ランチ後
…週末のウェディングパーティーの仕込み
平日ディナー
…別棟の厨房でディナー調理
―――ここが魅力
- 使い勝手に合わせて2つの厨房あり
平日ランチや大規模な結婚式はメイン厨房、
ディナーと小規模な結婚式は別棟厨房で
- 見ても楽しめるお料理を提供するので
飾り切りなどの包丁スキルup
- こだわりの食材を使用することで
食材選びの目利きも鍛えられる
~ マスダプランニングとは ~
テレビや新聞などの
メディア掲載実績も多数ある結婚式場を
複数運営している当社。
他にも飲食事業や宿泊事業も
展開しています。
北海道の美しい四季によって
さまざまな表情を見せる、
約1000坪の広大な日本庭園。
春の芽吹き、夏の深緑、
秋の紅葉、冬の静けさ。
―――ここが、私たちの料亭の舞台です。
この特別な空間で、
私たちは季節ならではの食材を使用し、
お客様を笑顔にする
調理を提供していきます。
一皿一皿に季節を映し、
日本料理の技と心を丁寧に表現する。
そんな料理を、
ともに創り上げていく
料理人を募集します
求めている人材
【 必須 】
- 調理の実務経験2年以上
(アルバイト・パート経験含む)
< 1つでも当てはまる方、歓迎 >
自分の料理で、誰かを喜ばせたい方
料理を作ることが好きな方
新しいことにチャレンジしてみたい方
コース料理など特別な料理スキルを
身に着けたい方
記念日ディナーなど1組のために
料理をしたい方
勤務時間詳細
実働時間:1日あたり8時間 〜 10時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり18日 〜 22日
8:30~23:00の間で変形シフト制
*休憩30~90分
*残業月平均25時間程度あり
<シフト例>
8:30~17:30、10:00~19:00
12:00~21:00、14:00~23:00
など…
休日休暇
<週休2日制>火曜定休
祝日の場合は営業・代替え休日
年始休暇:5~6日間
年間休日:111日
交通・アクセス
市電「西線14条駅」徒歩14分、バス停「啓明ターミナル」徒歩3分
給与詳細
※基本給・固定残業代の総額
基本給:月給 18万7800円 〜 21万5800円
固定残業代:あり
1ヶ月あたり5万4200円(固定残業時間:1ヶ月あたり40時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
待遇・福利厚生
【福利厚生】
- 交通費規定支給
- 制服貸与
- 昇給年1回(4月)
- 賞与年2回(6月・12月)
…入社2年目より支給
- 育児休業取得実績あり
…2023年度4名
- 社内表彰制度あり
- 社内外研修制度
職場環境
< 若手スタッフも多数活躍中 >
頑張りはしっかりと評価される
環境なので20~30代の若手スタッフも
責任あるポジションで
活躍することができています
喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)
選考プロセス
写真付き履歴書をご持参の上面談、店舗で体験勤務をしていただきます。(もちろん給与あり)
不安な事、分からない事はどんどん聞いて下さい。
厨房の雰囲気を、ちょっとでも肌で感じていただけたら嬉しいです
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料亭の料理人
1ヶ月前
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〒- 北海道 札幌市 中央区 南十三条西, マスダプランニング 株式会社 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year北海道の迎賓館として70年の歴史を誇る「エルムガーデン」で料亭スタッフとして調理業務を担当していただきます。"エルムガーデン"では2つの厨房を持ち、ランチとディナー、結婚式の料理を作っています。 · ...
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レストラン料理人
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〒- 北海道 札幌市 中央区 宮の森三条, マスダプランニング 株式会社 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year結婚式場レストランの副料理長候補スーシェフキッチンスタッフ · 完全週休二日制年間休日120日宮の森フランセス教会フランセスキッチンフランセスファーム ·
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〒- 北海道 札幌市 中央区 宮の森三条, マスダプランニング 株式会社結婚式場・レストランの調理スタッフとして、ウェディングパーティーやランチやディナーのコース料理を提供します。 · 食材の品質管理やパートスタッフの方への指導も行います。 · 特別な料理を提供するので、食材にもこだわり、調理だけでなく盛り付けなど見せ方のスキルが身につきます。 · ...
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Sapporo IHG Part timeWe are seeking a detail-oriented and guest-focused Reservations Agent to manage room reservations, deliver professional service, · and support the hotel's revenue goals.Manage individual and group room reservations using the hotel's reservation system. · Process bookings from Sa ...
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Greater Sapporo Hyatt Centric ￥3,000,000 - ￥4,500,000 per yearWe are preparing to make our debut in one of Japan's most dynamic cities—where nature, culture, and creativity converge. Located just steps from Sapporo Station. · ...
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Executive Chef
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Greater Sapporo Hyatt Centric+Job summary · Hiring for an Executive Chef to lead the culinary vision of Hyatt Centric Sapporo from pre-opening through daily operations.+QualificationsCulinary degree or equivalent experienceMinimum 2 years' experience as Executive Chef or Sous Chef in a lifestyle or luxury ho ...
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正職員】事務職員【fhしのろ】
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〒- 北海道 札幌市 北区 篠路十条, 株式会社 萌福祉サービス 介護付有料老人ホーム フルールハピ ネスしのろ利用者様への個別機能訓練の実施、各種計画書の作成・帳票処理(一般的なパソコン操作ができれば大丈夫です)・健康管理、水分提供、集団プログラムの提供補助 · ...
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介護支援専門員 fhしのろ
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〒- 北海道 札幌市 北区 篠路十条, 株式会社 萌福祉サービス 介護付有料老人ホーム フルールハピ ネスしのろ札幌市北区 「介護付有料老人ホーム フルールハピネスしのろ」 · の介護施設でのお仕事です。 · ・モニタリング・アセスメントの実施 · ・ケアプランの作成 · ...
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〒- 北海道 札幌市 北区 篠路十条, 株式会社 萌福祉サービス 介護付有料老人ホーム フルールハピ ネスしのろ札幌市北区「介護付有料老人ホーム フルールハピネスしのろ」の介護施設でのお仕事です。 · デイサービス計画書の作成 · ご家族様、利用者様等外部との連絡調整 · デイサービス業務全般及び施設内行事 · ...
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〒- 北海道 札幌市 北区 篠路十条, 株式会社 萌福祉サービス 介護付有料老人ホーム フルールハピ ネスしのろ明券员： · ハイブリッドリハビリスタジオ"レンρalpha"！ · 工作業務に従事していただきます。 · 胃ろうやインシュリン · バイタル測定、血糖測定 · 傷の処置、軟こう塗布 · 利用者様の健康管理 · 受診同行 · 食事介助(ｲ엟세을 춈일 즴로 문 명) ...
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作業療法士 fhしのろ
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〒- 北海道 札幌市 北区 篠路十条, 株式会社 萌福祉サービス 介護付有料老人ホーム フルールハピ ネスしのろ介護付有料老人ホーム フルールハピネスしのろでは、利用者様への個別機能訓練の実施、各種計画書の作成などを担当するパートタイム職です。基本給は月額1,500円〜1,500円で、残業代は固定されていません。 · ...
