挑戦したいあなたを応援月給30万円~月6~8日休名物やきとんと蓮根料理で地域に愛される店へ

特徴

未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給25万円〜

※給与は経験やスキルによって決定します

※試用期間:1ヶ月

• 期間中の条件に変動なし

ー*昇給あり

ー*ボーナス・賞与あり(年2回)

ー*家族手当あり(子ひとりにつき1000円)

ー*交通費全額支給あり

ー*絶品まかないあり

ー*引越し手当(10万円)

\共に成長し、未来を創る場所がここにある/

協調性を大切にしながらも、挑戦したい気持ちのある方には

その頑張りを正当に評価し、ポジションや待遇でしっかり還元いたします

家族手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給/交通費支給

応募資格

\未経験者大歓迎/

<以下にあてはまる方は当社にぴったり>

年功序列ではなく、

自分のがんばりでキャリアを切り拓きたい方

お客様や仲間とのご縁を大切にし、

チームで働くことを楽しめる方

店長で終わりたくない、経営にも挑戦したいという

高い目標を持っている方

あなたの成長スピードや成果に目を向け、

努力を正当に評価します

勤務時間

11:15~23:00(シフト制・休憩85分)

※1か月単位の変形労働時間制

<営業時間>12:00 - 22:30

終電考慮/フルタイム歓迎/ランチのお仕事

休日・休暇

週休2日制(月8日)

• 月6~8日で選択可

※詳細は面接で説明します

• 夏季休暇
• 冬季休暇
• GW休暇
• 産休・育休
• 慶弔休暇
• 有給休暇

産休・育休/夏季休暇/GW休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• 雇用・労災保険
• まかない・食事補助あり
• 制服貸与
• 社員登用制度
• 旅行など社内イベント
• 髪型・髪色自由(規定の範囲内)
• 生産者訪問

海外研修/生産者訪問/社員登用制度/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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\地域に根付き、地域で一番愛されるお店へ/

ご縁を大切にする仲間と「人の幸せに直結する仕事」を創る

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• あなたのがんばりを社長が直接評価
• やったらやった分だけ正当に評価される環境
• 未経験から店長、そして経営幹部も目指せます

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【仕事内容】

• 食材のカットや下ごしらえ
• 盛り付けや簡単な調理
• 洗い物やキッチンの清掃 など

経験やスキル、希望に合わせてお仕事をお任せしていきます。

分からないことや不安なことがあれば、

なんでも相談してくださいね

原点(=もと)を大切にし、人が集まる場所を創る私たち

キッチン・ホールの区別なく「助け合うことを」を大切にし、

お互いが成長できる環境づくりを心がけています。

未経験でも自分で考え、自分で判断できる方なら、

安心して長く働ける環境を整えています。

<< 当店で働く魅力のポイント3つ >>

(1)がんばった人が正当に評価される環境

月1回の面談を軸にした評価制度で、

あなたの努力が確実に給与や賞与に反映。

数字だけでなく、指示対応の速さや自己発信力、

周囲へのフォロー、 部門を越えた協力姿勢など、

多角的な視点で評価します。

社長が直接評価に関わるので、

一人ひとりの働きがしっかり見られる体制です。

(2)無限の可能性を秘めたキャリアパス

一般スタッフ副店長店長エリアマネージャー・管理職へ。

さらには、グループ会社の社長という道も

実際に中途入社2年半で副社長になったスタッフもいます。

(3)安心して長く働ける職場づくり

仕事に全力で向き合うためには、心と体の健康が第一。

私たちは、社員一人ひとりが自分らしく、

プライベートの時間も大切にしながら、

安心してキャリアを築いていける環境づくりを徹底しています。

「一所懸命」に、ひとつの場所で心を込めて

人々の幸せに直結する仕事をしたい方、

私たちと一緒に未来を創りませんか?

ご興味をお持ちの方はぜひご応募ください。

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「ご縁を大切に、関わるすべての人を笑顔にする」 当社は

あなたの成長を、キャリアと給与で全力サポート

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\20代〜40代の男女スタッフが活躍中/

「コンビニより人が集まる場所」を目指し、

人々の日常に根差した店づくりを 一緒に実現していきませんか?

【 求める人物像 】

• 自分で考えて自分で判断できる方
• 自主性を持ち、周囲と協力しながら成長したい方
• 仲間と協力し、チームワークを大切にできる方
• 「頑張った人が正当に評価される」環境で働きたい方
• 地域に根づいた店づくりに興味がある方
• 日常の幸せに感動できる方
• 未経験でも「やってみたい」という気持ちがある方

1つでも当てはまった方は一度お話してみませんか?

性別・経験一切問いません

ご不明点等あればお気軽にお問い合わせくださいね

あなたからのご連絡を心よりお待ちしております

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:やきとん えん家 中村橋店(ヤキトン エンヤ ナカムラバシテン)

客単価:3000円〜4000円

席数:20席〜30席

喫煙:屋内禁煙

定休日:不定休

運営:株式会社もとやカンパニー

シニア・ミドル活躍/駅チカ(徒歩5分以内)

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「一期一会」を大切に、お客様の笑顔を創る仲間、大募集

人と食を通じてあなたの可能性を広げよう

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…運営会社『もとやカンパニー』について …

私たちの″もと″に人が集まる場所にしたい

創業ストーリー原点(=もと)を大切にしたい――

沖縄出身の創業者・下里力は「何かを成し遂げたい」という想いで上京。

その後営業職で高収入を得るも、

「この仕事は本当に人の役に立っているのか」

「ずっと続けていける仕事なのか」という問いの答えを模索していました。

「食べる・飲む」という毎日の楽しみが人生の仕事だと確信

運命的に出会った″やきとん文化″に衝撃を受け

「休みの日にでも通いたくなる店」に心を奪われたのです。

おじいちゃんが孫を愛おしそうに抱えながら料理を取る姿——

ある日、店内で目にした光景に、

この仕事こそ人の幸せにまっすぐ届く仕事だと実感。

「ご縁を大切にし、関わるすべての人を笑顔にする」という

現在のミッションにつながっています。

同級生が育てる朝採れ蓮根を使った多彩な料理、心躍るジビエなど

「食は体験」という発想で、創業者のご縁を活かした″ここだけ″の味と

常識を超えるアイデアで、他社との差別化を実現しています。

地域に根付き、地域で一番愛されるお店へ

コロナ渦を経て、「お酒中心の居酒屋業態」に限界を感じ、

「大衆食堂」「定食」など、日常性を大切にした

新しいスタイルにも挑戦しています。

昼営業を行う店舗も増え、"日常の幸せ"に寄り添う

場所づくりにシフトしています。

昼営業や新メニュー開発、マーケティングまで

時代や地域ニーズに合わせて柔軟に進化し続けていくことが

私たちのさらなるチャレンジです。

…安定した環境で長く安心して働ける場所づくり…

がんばった人が正当に評価される世界を創りたい

飲食店の枠を超えて

「人の幸せに直結する場所」を広げていきたい

それが、もとやカンパニーの想いです。

安定した環境で長く安心して働ける場所が、ここにはあります

私たちは、堅実な経営を基盤に、未来を見据えた安定した成長を目指しています。

会社として、現在頑張ってくれているスタッフが安定して働ける環境を提供し、長期的な生活基盤を支えることを最優先にしています。

… \\飲食業界で長く活躍したい方にぴったり// …

• 月給30万円~
• 月6~8日休みを選択可能

私たちのビジョンに共感し、ご縁でつながる笑顔の輪を

共に「一所懸命」に創り上げる仲間を心よりお待ちしております

\あなたらしい成長ストーリーを、ここから始めませんか?/

• .・新たな仲間に求めること

「自分で考えて判断できる」自主性のある方

キッチン・ホールの垣根を越え、仲間と協力できる方

未経験者も大歓迎、経験は一切問いません。

入社後はOJTでの指導はもちろん、

「月1回の面談」を軸にした評価制度が強み

数字だけで判断せず、日々の働き方、レスポンスの早さ、

自己発信や提案力、仲間へのフォローや助け合いなど

「人としての成長」も大切にしています

「新しいことに挑戦したい」

「自分の可能性を広げたい」という仲間を大歓迎いたします

\\共に地域で一番愛されるお店を創る仲間、大募集//

「ご縁を大切にし、関わるすべての人を笑顔にする」という

私たちのミッションに共感し、共に成長を目指す仲間を募集中

「ご縁を紡ぎ、家のように温かく迎え入れる場所づくりを目指す」

「朝採れの鮮度と手づくりにこだわる、本物のうまいを追求」

お客様一人ひとりとの出会いを大切に

また来たいと思っていただけるおもてなしを提供しています。

• あなたの夢を応援する成長環境
• どこまでも成長できるキャリアパス

入社2年半で副社長へ抜擢された実績もいます

• がんばりが正当に評価される公平な評価制度
• 月1回の面談を軸に、定性面と定量面の両軸から総合的に評価

給与に反映される定期評価に加え、

半年ごとの賞与評価も実施。

数字(PLなど)だけでなく、

指示やレスポンスの速さや自己発信・提案力、

早出や周囲のフォロー、アルバイトへの気配り

部門を越えた協力(=「協業」)の姿勢 なども見ています

• チームで支え合う、風通しのいい環境
• キッチン・ホールの垣根なく助け合う文化が根付いています。

『やきとん えん家 中村橋店』ってどんなお店?

ご縁を大切にする、鮮度抜群の創作大衆酒場

名物のやきとんと多彩な手づくり料理が楽しめる人気店

「中村橋駅」より徒歩2分

• 鮮度が命手づくりにこだわる名物料理

毎朝仕入れる朝締めの豚や鶏を

一本一本丁寧に店内で串打ちする「やきとん」、

低温調理で仕上げる「レバ刺し」、

契約農家直送の新鮮な「蓮根料理」が三大名物

19時まで開催のハッピーアワーも大人気で

「安くてうまい」を求めるお客様でいつも賑わっています。

• 人と人のご縁を大切にする場所

「えん家」の名前には、「人と人とのご縁を大切にし、

家のように温かく迎える場所にしたい」という想いが込められています。

お客様同士、そしてお客様と私たちスタッフの

温かいコミュニケーションが生まれる場所を提供しています

お客様や仲間とのご縁を大切に、笑顔であふれる空間

「やきとん えん家」で、

一緒に温かいひとときを創りませんか?

• 当社で働く魅力① 働きがい

\あなたの「やりたい」が会社の成長につながる環境/

• 現場の声を尊重する創造的な職場

求めるのは自分で考え、判断できる自主性。

経験や役職に関わらず「こうしたい」という

あなたのアイデアを歓迎します

キッチン・ホールの垣根なくチームで店を創り上げる文化があります。

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• 当社で働く魅力② 充実の教育環境

\未経験からでも経営幹部も目指せる/

• 実践的なOJT指導で確実に成長

入社後は先輩スタッフがOJTを通じて丁寧に指導。

見て覚えろではなく、一人ひとりのペースに合わせて教えるので

未経験の方でも安心してスタートできます。

• 無限の可能性を秘めたキャリアパス

一般スタッフ副店長店長エリアマネージャー・管理職

さらにはグループ会社の社長に抜擢される可能性も

実際に中途入社からわずか2年半で

副社長に就任したスタッフもいます

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• 当社で働く魅力③ 働きやすさと仲間との絆

\風通しのよさが、働きやすさの秘訣/

• 自分で考え、自分で判断できる環境

自主性を持った人財が活躍できるフィールドです

社長との距離が近く、自分の意見やアイデアを

直接伝えられる機会もあります。

• 仲間との絆を深める社内イベント

社員旅行や忘年会など、仕事を離れて交流できる機会も充実

「もとや」という名前の通り、

人とのつながりを大切にする温かい雰囲気の中で成長できます。

【ビジネスモデル】

・直営店2店舗

【業態】

・飲食店の経営・運営

【運営店舗一覧】

・やきとん えん家 池袋西口本店

・やきとん えん家 中村橋店

……今後の計画 ……

「ご縁」を大切にする文化を核に

地域に根ざした着実な事業拡大を目指しています

直近では、来年・再来年と西武線沿線での新規出店を計画中

大型展開ではなく、顔の見える距離感を大切にした

地域密着の店舗展開を進めていきます。

また、やきとん業態だけでなく「日常性」と「中毒性」にこだわった

町中華・大衆食堂など、新しいスタイルにも挑戦

「この料理があるから来る」と言っていただけるよう

毎日の暮らしに寄り添う業態へと領域を広げていきます。

「コンビニより人が集まる場所」を目指し、

「家でひとりコンビニ飯」より

「うちに来ればさみしさも吹き飛ぶ」と

感じてもらえるお店を一緒につくる仲間との出会いを、

心よりお待ちしています