【絶景インフィニティ露天が自慢の宿】"未経験からのおもてなし"で笑顔を届けるやりがいのある仕事

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給27.7万円〜35万円

基本給:月給205,700〜253,200円

※試用期間6カ月:同条件

※固定残業代30時間分・44,850〜55,200円を含む

※固定残業時間を超えた勤務分は、別途残業代を支給します

• 休日出勤手当(2日間):25,834〜31,796円
• 通勤・皆勤・家族手当(1カ月あたり):1250円〜1万円
• 賞与あり(業績により年2回支給)
• 昇給あり
• 交通費全額支給
• 退職金

家族手当/退職金/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給

応募資格

未経験者歓迎

勤務時間

6:00~15:00(休憩1h)

8:00~17:00(休憩1h)

13:00~22:00(休憩1h)

休日・休暇

月8~9日

• 有給休暇
• 産休・育休
• 特別休暇

産休・育休/特別休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

• 制服貸与
• 社会保険完備
• 食事補助あり
• 資格取得支援
• バイク・車通勤OK

バイク・車通勤OK/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

伊豆稲取の温泉旅館で、調理の腕を磨きませんか。

あなたのキャリアを応援します

旬の食材を活かし、新たなメニュー開発にも挑戦

== 仕事内容 ==

当旅館にご宿泊のお客様へ提供する、朝食・夕食の調理業務全般をお任せします。

主な業務は、食材の仕込みから調理、美しい盛り付けまでの一連の流れです。

その他、食材の在庫管理や発注、厨房の衛生管理など、調理場の運営に関わる業務もお願いします。

チームで連携し、繁忙期もスムーズに乗り切れるよう協力し合いましょう。

夕食は伊豆の海の幸をふんだんに使った個別料理と、京風おばんざい中心のハーフバイキング形式です。

朝食は和洋折衷のバイキング形式で、幅広いジャンルの料理を提供しています。

伊勢海老や金目鯛といった高級食材を扱う機会も豊富ですよ。

== 当館で働く3つの魅力 ==

《1》伊豆の恵みで腕を磨く

伊豆稲取で仕入れた新鮮な魚介や、自社農園で採れた旬の野菜をふんだんに使用します。

最高の食材を扱う経験を通して、調理師として大きく成長できる環境です。

仕込みから盛り付け、さらには在庫管理や原価管理まで、調理だけでなく店舗運営のスキルも習得できます。

《2》料理長を目指せるキャリアパス

あなたの経験と意欲次第で、将来的に料理長や責任者といったポジションをお任せしたいと考えています。

まずは調理場の中心メンバーとしてご活躍いただき、徐々に人員配置や後輩の指導といったマネジメント業務にも携わっていただきます。

着実にステップアップできる道をご用意しています

《3》あなたのアイデアを形に

日々の調理業務だけでなく、新メニューの開発や既存メニューの改善提案にも積極的に関わることができます。

チームで意見を出し合いながら、お客様に喜んでいただける一皿を追求していきましょう。

あなたのアイデアが、当館の新たな名物料理になるかもしれません。

== こんな方にピッタリです ==

• 食材や料理に対し、真摯な気持ちで向き合える方
• チームワークを大切にし、お店づくりに貢献したい方
• 地元・旬の食材を活かした調理スキルを磨きたい方
• 将来は料理長を目指し、キャリアアップしたい方
• メニュー開発など、クリエイティブな仕事に挑戦したい方

== 最後までお読みいただき、ありがとうございます ==

東伊豆・稲取の豊かな自然に佇む温泉旅館『自家源泉の宿 竜宮の使い』。

私たちは「人を笑顔にすること」を何よりも大切に、チーム一丸となってお客様をおもてなししています。

料理と真摯に向き合い、私たちと一緒にお店を盛り上げてくださる方のご応募を、心よりお待ちしております。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/高級食材の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:自家源泉の宿 竜宮の使い(ジカゲンセンノヤド リュウグウノツカイ)

客単価:10000円〜15000円

席数:75席〜100席

喫煙:喫煙室あり

運営:本家鮪屋 伊豆高原本店

オープン日:2018年08月01日

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伊豆稲取の絶景に囲まれた温泉旅館で働きませんか?

お客様の「また来たい」を、チームで一緒につくりましょう

10〜70代の幅広い世代が自分らしく活躍しています。

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《* 『自家源泉の宿 竜宮の使い』について *》

静岡県東伊豆・稲取の豊かな自然に佇む温泉旅館『自家源泉の宿 竜宮の使い』です。

当館最大の自慢は、稲取でも数少ない豊富な湯量を誇る"自家源泉"。

海と温泉が一体となるインフィニティ露天風呂や、源泉蒸気で身体を癒す源泉蒸し風呂など。

多彩な温泉設備でお客様をおもてなししています。

私たちは「温泉の恵みを一番良いかたちで味わっていただく」という想いを大切にしています。

お客様はもちろん、働くスタッフも笑顔になれるよう、チームで助け合い、共に成長できる職場づくりを心がけています

《* 伊豆の恵みをふんだんに使ったお料理 *》

伊豆稲取で仕入れた新鮮な魚介や、自社農園で採れた旬の野菜をふんだんに使用しています。

ご夕食は、お刺身やお造りなどをご用意する個別料理と、京風おばんざいを中心としたハーフバイキング形式です。

お客様のご要望に応じて、伊勢海老や金目鯛、鮑といった高級海鮮を使った別注料理もご提供します。

ご朝食はサラダバーやチキンカレーも楽しめる、和洋折衷のバイキングスタイルでご用意しています。

※少人数の場合は、セットメニューになることもあります。

《* 海と温泉が織りなす癒しの空間 *》

豊かな自然に囲まれた東伊豆・稲取ならではの、最高のロケーションが魅力です。

特に、目の前に広がる海と温泉が一体になったように感じられるインフィニティ露天風呂は、当館の自慢です。

お客様は20~60代のご夫婦・カップル・ご家族連れまで幅広く、温泉好きのリピーターの方も多くいらっしゃいます。

記念日や誕生日といった、お客様の特別な一日をお手伝いできるやりがいのあるお仕事です

《* 10〜70代まで、幅広い世代が活躍中 *》

現在、男性10名・女性14名のスタッフが在籍しています。

正社員11名、パート13名と、それぞれのライフスタイルに合わせて働いています。

年齢層も10~70代までと非常に幅広く、世代を超えてお互いの個性を尊重し合っています。

私たちは「チームとして助け合い、成長できる職場」を目指しているので、協調性を大切にできる方を歓迎します

《* 未来の仲間へメッセージ *》

私たちは「人を笑顔にすること」を何よりも大切にしています。

お客様からの「また来たい」という嬉しい言葉をいただくために、心のこもったおもてなしを一緒に届けませんか?

おもてなしの最前線で心地よい時間を提供し、現場をまとめてくださる方。

食材と料理に真摯に向き合い、チームでお店を盛り上げてくださる方。

どんな方でも、私たちの想いに共感してくださったのなら大歓迎です

あなたと一緒にお仕事できる日を、スタッフ一同、心から楽しみにしています