仕事内容
2026年3月にオープン
オープニング募集
~毎朝市場で仕入れた魚介類などを使った海鮮料理と揚げ物の店~
・週1日~短時間勤務OK
・1日3時間~勤務OK
・美味しいまかない無料(天丼、海鮮丼などメニューから選べる)
・関内駅スグで通勤もラクラク
※3月のオープンまでは横浜駅直結の「ゆうや裏横」勤務となります。
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<仕事内容>
今回は立ち上げメンバー(調理経験者)の募集です。
毎朝市場で仕入れた新鮮な魚介類を、素材の良さを活かして調理する。
そんな「和食屋の中核」を任せられる方を求めています。
<具体的なお仕事内容>
経験・スキルに応じて、調理場での業務全般をお任せします。
- 仕込み: 魚のウロコ取り、水洗い、三枚おろし、切り付けなど。
- 調理(揚げ場): 天ぷら、フライ、唐揚げなどの揚げ物全般。温度管理や揚げ具合の見極め。
- その他: 盛り付け、在庫管理、衛生管理など。
※オープンまでは姉妹店(和食居酒屋)にて、当店の味や魚の扱いに慣れていただきます。
オープニングならではの魅力
・スタートは全員一緒: 既存の人間関係に気を使う必要はありません。
・店づくりに参加: オペレーションや動線の確認など、経験者ならではの視点を頼りにしています。
ここが違う当店のまかない事情
【選べる楽しさ】
余り物ではありません
アジフライ、天ぷら、お刺身など、お店の自慢のメニューからその日の気分で好きなものを選べます
【お腹いっぱいをお約束】
ごはんは量制限なし
どんぶり飯でガッツリ食べることもOK
姉妹店でも「食費が浮いて本当に助かる」と大好評です
<当店について>
今新施設として注目されているBASEGATE横浜関内タワーの
スタジアムサイドテラス1Fに「揚げ処 ゆうや」が2026年3月にオープンします。
新店舗オープンまでは「ゆうや裏横」にて勤務していただきます。
新店舗のメニューは揚げ物メインとなりますが、同じメニューもあるため、
お仕事の流れも事前に覚えて慣れてからオープニングを迎えることができます。
~姉妹店の「ゆうや裏横」について~
お客さんも年齢層が高く、優しい常連さんが多いため落ち着いたお店です。
毎朝市場で30種類以上の魚介類を買い付け。
刺身や煮つけや焼き魚、揚げ物など、厳選した自慢の日本酒・焼酎にぴったりなメニューを提供しています。
- 学生さん、主婦(夫)さん、フリーターさんが活躍中
ゆうや裏横の住所
〒 神奈川県横浜市西区高島2丁目142/横浜駅直結
求めている人材
・学歴不問
・Wワーク、副業もOK
・扶養内勤務もOK
・高卒以上
<必須条件>
・飲食店での調理経験2年以上(揚げ場経験者は特に優遇)
・基本的な料理ができる方
<こんな方におすすめ>
・冷凍食品ではなく、素材から仕込む調理をしたい方
・オープニングスタッフとして、イチからお店を作っていく高揚感を味わいたい方
・魚の知識や捌き方をさらに磨きたい方
・将来自分のお店を持つためのノウハウを高めたい方
勤務時間詳細
11:00~15:00
(平日・土曜1日3h~OK)
17:00~23:00
(平日・土曜1日3h~OK)
11:00〜23:00
(日・祝日 1日3h~OK)
休日休暇
シフト制
交通・アクセス
JR「関内駅」から徒歩1分
給与詳細
基本給:時給 1400円 〜 1500円
・経験年数、スキルによる
(経験年数2年未満及び料理スキルによって1230円~1300円スタートの場合もあり)
・飲食経験が5年以上で魚を捌くことが出来る方は時給1500円
・交通費全額支給
待遇・福利厚生
※適用されない社会保険がある理由:社会保険は法令に則り適用します
【福利厚生】
・交通費全額支給
・まかない無料
・制服貸与
・施設内割引制度
・研修期間2週間(同条件)
選考プロセス
まずは、ご応募お待ちしております
<応募後の流れ>
➀面接日程のご連絡
ご応募いただいた内容を確認し
1日以内にメール・もしくは 担当フルカワ)の電話番号からご連絡します。
面接日までに履歴書をご用意ください。
➁面接
履歴書を持参の上、お店で15分程度で面接を行います。
ぜひお店の雰囲気を確認してください
服装は自由なので普段着でOKです
➂採用のご連絡
面接後、1週間以内に合否の結果を [電話 / メール] でご連絡します。
【問い合わせ先電話番号: 】
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〒- 神奈川県 横浜市 中区 港町, 有限会社 TアンドY ¥2,000,000 - ¥2,800,000 per year2026年3月にオープン · ~毎朝市場で仕入れた魚介類などを使った海鮮料理と揚げ物の店~ · ・週1日~短時間勤務OK · ・1日3時間~勤務OK・美味しいまかない無料(天丼、海鮮丼などメニューから選べる) · ・関内駅スグで通勤もラクラク · ※3月のオープンまでは横浜駅直結の「ゆうや裏横」勤務となります。 ...
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神奈川県 横浜市 西区 高島, 有限会社 TアンドY ¥2,000,000 - ¥2,800,000 per year· ~セントラルキッチンではありません。包丁技術や調理経験を活かせる環境です~ · 「チェーン店のマニュアル通りの調理に飽きてしまった」 · 「せっかく身につけた魚を捌く技術、眠らせておくのはもったいない」 · · 昼は定食メインの和食屋、夜は居酒屋の落ち着いた雰囲気のお店で · キッチン内調理業務をお願いします。 · ...
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〒- 神奈川県 横浜市 中区 港町, 有限会社 TアンドY ¥2,400,000 - ¥2,800,000 per year落ち着いた雰囲気の和食居酒屋で調理補助業務をお願いします。 · ・使用する調理器具やお皿の準備 · ・野菜の下処理 · ・簡単な盛り付け · ・配膳や後片付け · ・食器類の洗浄まずは、配膠片付からでOKです「包丁を握ったことがない…」全然OK当店が求めているのは、高い調理技術ではありません。「目の前の仕事に、真面目にコツコツ向き合える」姿勢を重視しています丁寧に教えるので飲食店未経験者も大歓迎です。 · ...
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Yokohama, Kanagawa Siemens Digital Industries Software ¥1,200,000 - ¥2,400,000 per yearWe are seeking a Business Development Sales professional to join our team. The successful candidate will be responsible for developing and executing sales strategies to drive business growth, building relationships with key stakeholders, and identifying new business opportunities ...
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神奈川県 横浜市 中区 関内駅, 株式会社エイト ¥2,000,000 - ¥2,800,000 per yearオシャレで綺麗な鉄板焼バル「大衆食堂 PORCO」にてオープニングスタッフ(調理補助スタッフ/正社員)を募集します。既存店での研修後、新店舗での勤務も可能です◎ · ...
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〒- 神奈川県 横浜市 中区 港町, 有限会社 TアンドY ¥2,205,000 - ¥3,000,000 per year落ち着いた雰囲気の和食居酒屋でホール業務をお願いします。まずは、元気に明るくお客様をお迎え・お見送りをしたり · 配膳・片付けからでOKです · マニュアル通りの接客ではなく「今日は寒いですね」「この前の料理どうでした?」など自然な会話を楽しみながら働けます · ...
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神奈川県 横浜市 中区 港町, 株式会社エイト ¥302,000 - ¥400,000 per yearオシャレで綺麗な鉄板焼バル「大衆食堂 PORCO」にてオープニングスタッフ(ホールスタッフ/正社員)を募集します3月からの勤務はもちろん、すぐに勤務を開始したい方は既存店での研修後、新店舗での勤務も可能です◎ · 他にも · ・安心の優良企業で長く働ける環境◎ · ・激レア求人オープニングスタッフ募集◎ · ・新しくてきれいな商業施設で働けるチャンス · ...
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