【月給25万円〜】30〜40代が主役異業種からも接客に専念、店主の右腕としての店長候補募集

特徴

独立希望者歓迎/経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給25万円〜32万円

※経験や能力により決定いたします。

試用期間あり:3ヵ月

※給与変動なし

• 賞与あり
• 昇給あり
• 交通費支給
• 資格手当、免許手当
• 住宅手当

資格手当・スキル手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり/交通費全額支給

応募資格

・職種未経験・業界未経験の方、歓迎

・「新しいキャリア」を築きたい方

・日本酒が好き、または金沢の食文化に興味がある方

・「マニュアル通り」ではなく、お客様に合わせた丁寧な会話を楽しめる方

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飲食店経験は問いません。

営業・販売・サービス業など、

異業種でのリーダー経験やマネジメント経験(数名程度のチーム管理でOK)がある方も即戦力としてお迎えします。

勤務時間

11:00〜24:00(実働8時間/月〜土)

【シフト例】

11:00頃 出勤

13:30~16:20頃 休憩

17:30~ 営業開始

23:00頃 退勤

休日・休暇

• 月6日
• 定休日:日曜日

• 隔週月曜日休み

• 長期休暇あり

• GW、夏季休暇、年末年始

夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇

待遇

• まかない・食事補助あり

• 「モリモリ食べてほしい」という店主の思いから、毎日手作りの食事が2回(出勤時・退勤時)提供されることもあります

• 車通勤OK

• 無料駐車場あり

• 雇用・労災保険加入

• 個人事業者向け保険加入

• 資格手当、免許手当

• 住宅手当
• 交通費支給
• 長期休暇あり
• GW、夏季休暇、年末年始

• 産休あり

• 生産者訪問

• 賞与あり
• 昇給あり
• 髪型自由

生産者訪問/バイク・車通勤OK/まかない・食事補助あり

仕事内容・求める人物

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今回募集するのは、調理をしない「フロアの責任者」です。

これまでの社会人経験で培ったコミュニケーション能力や、周囲への気配りを何よりも評価します。

店主が料理に集中できるよう、お客様に一番近い場所で『わたり』のファンを増やしてください

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仕事内容

フロアマネージャーとして、調理以外の店舗運営業務をお任せします

・ホールでの接客業務

・予約管理・電話対応

・アルバイトスタッフの教育・シフト管理

・フロア全体の管理 など

店主は料理に集中しますので、フロアのことはあなたの経験と感性で自由に動かしてください。「マニュアル通りの接客」ではなく、「あなたらしいおもてなし」を期待しています。

当店で働くポイント

《1》「日本酒」を深め、語れる喜び

北陸の銘酒から季節限定の番外酒まで、店主自ら試飲し厳選。 知識を詰め込むだけでなく、お客様と「このお酒には、この刺身が合いますよ」といった会話を楽しめるのがこの仕事の醍醐味です。

《2》店主の愛絶品まかない付

「モリモリ食べてほしい」という店主の思いから、毎日手作りの食事がついてきます。

なんと、出勤時と退勤時の1日2回提供されることも

お腹も心も満たされる、温かい職場です

無料駐車場があり、車通勤もOKなので通勤もラクラクですよ。

《3》あなたの「人生経験」を正当に評価

「飲食店の経験」だけでなく、これまでの社会人としての歩みを評価します。

30-40代で異業種から飛び込む不安も理解しています。

接客の技術や日本酒の知識は、働きながら少しずつ覚えていけば大丈夫です。

こんな方を歓迎します

• 店舗運営やマネジメントに挑戦したい方
• 今までの飲食店の経験を活かしたい方
• コミュニケーション取ることが好きな方
• 将来、自分のお店を持ちたいという夢がある方
• お客様への適切な提案ができる知識をお持ちの方
• お客様への案内、料理や日本酒の説明、ペアリングのプレゼンテーションができること

最後にメッセージ

[チェーン店や大型店ではなく、顔が見える距離感でお客様をもてなしたい」 そんな想いを持つ方に、ぜひ来ていただきたいと思っています。 金沢の豊かな食文化と、美味しいお酒。 それを最高の形でお客様に届ける「わたり」の顔として、一緒に働きませんか?

ご応募を心よりお待ちしております

身につくスキル・学べる知識

日本酒の知識/魚の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営

お店の特徴:酒と魚菜わたり(サケトサカナワタリ)

客単価:5000円〜7000円

席数:50席〜75席

定休日:日曜日(※月曜日が祝日の場合は営業、翌月曜日が休み)

運営:酒と魚菜 わたり

オープン日:2019年04月

日曜定休

金沢の食文化を発信する和食居酒屋で働きませんか?

『酒と魚菜わたり』で新たな仲間を募集します

北陸の旬を学び、スキルアップできる環境です

== 『酒と魚菜わたり』について ==

2019年4月、金沢の食の魅力を凝縮したお店をオープンしました。

店名の由来は「渡りに船」という言葉から。

望んでいたものにちょうどよく出会えた時のような満足感を、お客様に味わっていただきたい。

そんな願いを込めて、心を込めた和食と厳選したお酒でおもてなしをしています。

お店はJR北陸本線・金沢駅から徒歩約7分と、通勤にも便利な場所にあります。

== こだわりの料理と北陸の銘酒 ==

• 地元食材を活かした料理

古都金沢の情緒豊かな風土で育まれた地元料理をご提供。

魚は店主の出身地である富山や金沢で獲れたての鮮魚を、野菜は伝統の加賀野菜を仕入れています。

四季を通じて様々な表情を見せる、北陸の海の幸や山の幸を活かした料理は、全国からお越しになるお客様に愛されています。

• 店主が厳選した日本酒

綺麗な水と美味しいお米に恵まれた北陸は、優れた日本酒を生み出す土地。

厳しい冬を越えて醸される日本酒は、キメが細かく美しいのが特徴です。

店主自ら試飲を重ねて選び抜いた北陸の銘酒、番外酒、季節のお酒を多数取り揃えています。

働きながら、食材や日本酒の専門的な知識が自然と身につきますよ

== 木のぬくもりが心地よい空間 ==

店内は木のぬくもりに囲まれた、肩ひじ張らずに過ごせるカジュアルな雰囲気です。

お客様がくつろぎのひと時を過ごせるような、温かいお店づくりを大切にしています。

お席は1階にカウンター席とテーブル席、2階には個室や広間をご用意しており、様々なシーンでご利用いただいています。

== こんな仲間をお待ちしています ==

チームワークを大切にしながら、前向きに仕事に取り組めるあなたを歓迎します

食への探求心がある方や、金沢の魅力を伝える仕事にやりがいを感じる方なら、きっと大きく成長できるはずです。

== 『わたり』で働く魅力 ==

一番の魅力は、北陸の豊かな食文化に深く触れられること。

店主こだわりの鮮魚や加賀野菜、そして厳選された地酒について学びながら、調理やサービスのスキルを磨くことができます。

全国から訪れるお客様との出会いも、大きなやりがいの一つ。

あなたの言葉やサービスで、お客様にとっての金沢での思い出が、より特別なものになるかもしれません。

== 最後に ==

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

あなたと一緒に働ける日を、心から楽しみにしています