仕事内容

【求人ポイント】

*創業30年以上を迎える安定企業

*月給28万円以上

*スタッフ同士の仲の良さが自慢

*20代・30代・40代スタッフ活躍中

*金沢市内で数店舗を運営

• 当店について

金沢ならではの季節野菜や

海鮮を使った居酒屋

「味処 一合半ぶん家」です。

今回、「調理・ホールスタッフ」を募集

私達と一緒に楽しく働きましょう

• 会社全体の組織構成について

<社員数>

合計:9名(23歳〜52歳)

<アルバイト>

合計:3~40名(18歳〜22歳)

• 仕事内容

店舗での業務全般をお任せします。

まずは、あなたのスキルに合わせた

業務からスタートするので

未経験の方もご安心ください。

キッチン業務をメインに、

ホール業務もサポートからお願いします。

いきなり大変なことは、

お任せしないので、ご安心ください

• キッチン業務
• 仕込みや調理・盛り付け・洗い物など
• ホール業務
• お客様のご案内や料理の配膳
• お会計・片付け など
• 他、業務
• オープン準備作業
• 仕込み、調理
• 発注、納品整理、クローズ作業 など

ゆくゆくは、 新しい業務にも

どんどんチャレンジしてくださいね。

キャリアアップを

目指している方にとっても、

やりがいを持って働ける環境です。

• 入社後について…

まずはメニューを覚えて頂きます。

器も料理に合わせて用意しているので、

器の場所なども覚えていただききます。

その後、調理場・焼き場など、

実際に店舗運営を行いながら、

一連の動きを学んでいきます。

分からないことがあれば

他のスタッフに聞いてください

何でも聞いていただきやすい

そんな環境を目指しています。

• いずれは次期店長候補に

いずれは次期店長候補として、

スタッフ教育やメニュー開発、

その他マネジメント業務をお願いします。

具体的には、以下のようなお仕事です

• スタッフの採用・教育
• スタッフのシフト作成や管理
• 売上・原価管理
• 食材発注・在庫管理
• 売上目標達成に向けた

戦略立案・販促企画・商品開発など

将来的にはブランドの価値を高める

展望を共に考えていくメンバーとして

成長してほしいと考えています。

• 身につくスキル 学べる知識

働く内に、下記のような

スキルや知識が身に着きます

・包丁さばき

・寿司技術盛り付け技術

・日本酒の知識

・お酒知の知識

(リキュール・ウィスキーなど)

・魚の知識野菜の知識

・店舗運営メニュー開発仕入れ

・食材の目利き

求めている人材

【 優遇条件 】

下記の方は優遇します

• 調理師免許をお持ちの方
• 飲食店勤務経験者
• 調理経験5年以上、または店長経験者

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料理長候補は《食品衛生責任者資格》

を取得していただきます

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【 歓迎条件 】

*和食の調理経験がある方

*寿司職人・板前などの経験がある方

*調理業務の経験がある方

*魚が捌けるなど、料理が得意な方

*鮮魚店での勤務経験がある方

料理と人の笑顔が好きな方を歓迎

意欲ある未経験者もお待ちしています

勤務時間詳細

実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 23日

• 営業時間/16:00~23:00

※ラストオーダー22:30

※ランチ営業なし

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• 勤務時間/13:30〜23:30内

※シフト制

※実働8h・休憩2h

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• 完全週休2日制
• シフト制だから希望休も
• 無理のないシフト作りを徹底

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• 1日の仕事の流れ

13:30/出勤・オープン準備

14:00/仕込み(出汁・刺身・野菜カット)

15:00/店内掃除・開店準備

16:00/営業開始(キッチン+ホール業務)

23:00/閉店・片付け・掃除・発注確認

23:30/終業・帰宅・お疲れ様でした

※繁忙期でも24時には退勤できます

• 働く環境について

必ず正社員2~4名、

アルバイト5~10名で営業します。

ワンオペは一切なし

助け合いの文化が根付いているため、

初めてのかたで不安がある方でも

ご安心ください

平均年齢:20~30代後半(社員のみ)

男女比率:男性6:女性4(アルバイト含む)

休日休暇

完全週休2日制(人による曜日固定)

ご希望によるお休みの調整も可能です。

交通・アクセス

片町きらら前バス徒歩1分 *車通勤OK

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 21万5000円 〜 30万5000円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり6万5000円 〜 9万5000円(固定残業時間:1ヶ月あたり33時間 〜 44時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

月給28万円~40万円

※固定残業代33~44時間分

(65,000~95,000円)を含む

※経験・能力を考慮して給与を決定

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*時間外手当あり

*職務手当あり

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【 給与スタート例 】

• 和食社員経験2年の場合

・月給30万円以上

• 飲食業態での調理経験があれば優遇

(居酒屋/割烹/寿司など)

• マネジメント経験を重視します

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【 明確な評価制度で給与UP 】

業績や衛生評価をメインに、

頑張りを可視化できる

明確な評価制度に基づいて査定します。

苦手なことはあってもOK

得意なことをいかしてキャリアアップ&

キャリアチェンジが可能です。

苦手なことを把握して、

得意なことを伸ばせる人は、

しっかりと給与が上がっていきますよ

給与例

【 モデル月収 】

• 一般社員…月給28万~30万円

• 副店長……月給30万~35万円

• 和食調理経験3年以上
• 店長経験1年以上

• 入社2年以上(当社)

• 店長…月給33万~40万円

• 和食調理経験5年以上
• 店長経験3年以上

• 入社3年以上(当社)

• 統括…月給40万~45万円

• 調理経験10年以上
• 店長経験5年以上
• 入社8年以上(当社)

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【 想定年収 】

• 初年度:年収336~480万円
• 入社2年目(スタッフ/27歳)

年収360万円

• 入社3年目(店長/28歳)

年収396万円

• 入社3年目(店長職/38歳)

年収420万円

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 賞与あり:年2回(業績による)
• 昇給あり:年2回(査定)
• 社員紹介制度あり

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• 無料の<まかないあり>

海鮮やお肉を贅沢に使った

絶品まかないです

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・社会保険完備

・制服貸与

・車通勤OK

・従業員スタッフ用駐車場完備

【 お店について 】

金沢市の海鮮居酒屋

"味処一合半ぶん家"の

新スタッフを募集

金沢港から直送される新鮮な魚介類を

使用した料理が魅力が自慢

また、常時50種類以上の日本酒や

焼酎が揃っており

他では味わえない銘柄も楽しめます。

店内は落ち着いた和の雰囲気で

カウンター席や個室も完備されており

デートや接待、友人との集まりなど

様々なシーンで利用されています。

職場環境

沢山の経験を

積んでいただきたいと

考えています

30歳店長は、他社で数年の

調理経験がありますが

当社に入社してから

一番成長できたと言っています

「沢山経験を積めば上達できる」

と考え、年齢関係なく

若い方に色々な経験を

していただける環境です

選考プロセス

所定の応募フォームに進み、

必要事項を入力し、送信してください。

応募受付後、全員にメール

または電話にてご連絡いたします。

少しでも気になった方は、

まずは一度お話ししませんか?

ご応募お待ちしています

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※お急ぎの際は

お電話でもお受けできます。

※応募の秘密は厳守いたします。

※面接日程・入社日は

ご相談に応じます。

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応募いただく個人情報は

採用業務にのみ利用し、

他の目的での利用や第三者への

譲渡・開示することはありません。