求人名

【店舗開発】新しい食の拠点を生み出す株式会社eatopiaホールディングス 本社スタッフ募集

雇用形態

正社員(中途採用)

仕事内容

あなたのアイデアで、次の人気店舗が生まれる。eatopiaホールディングスの成長を支えるキープレイヤーとして活躍しませんか?

新規物件開発から商圏分析、工事施工管理まで、ゼロから店舗を作り上げる喜びと達成感がここにあります。あなたの手で新しい「食のユートピア」を実現しましょう

<(株)eatopiaホールディングスとは?>

ロピアを中核とするOICグループの外食事業を担い、成長を続ける株式会社eatopiaホールディングスは、食文化の未来を創造することを目指しています。

ファインダイニング、カジュアルダイニング、懐石料理、ラーメンなど8業態14店舗を展開し、伝統と革新を融合させた多様な飲食体験を提供。2024年にはミシュラン掲載のラーメン店「ソラノイロ」がグループに加わり、事業拡大が進んでいます。

ご入社後の具体的な仕事内容

株式会社eatopiaホールディングスでは、食文化の未来を創るため、新たな店舗を開発・展開する「店舗開発スタッフ」を募集しています。多様な飲食業態を展開する当社で、新規出店に関わる重要な役割を担い、成長するチャンスが広がっています。

具体的には、以下の業務を担当していただきます。

新規物件開発:新しい店舗候補地の選定と交渉

新規出店および社内外交渉:プロジェクトを円滑に進めるための関係各所との調整

出店戦術立案:新規出店の戦略設計と実行

出店までの工事施工管理:工事のスケジュール管理や施工の品質チェック

商圏分析:商圏リサーチを通じて適切な店舗立地を決定

既存店舗の適正配置の推進:既存店の最適な配置と運営戦略の見直し

閉店時の家主交渉・対応や既存店の契約交渉:契約の見直しや閉店対応

新規出店のプロジェクトをリードし、地域やお客様のニーズに合った店舗展開を実現してください。

選考フロー

• 応募
• 一次面接
• 最終面接
• 内定
• 入社

面接では「あなたが目指したい未来」についてお話をお聞かせください。私たちは、一人ひとりの夢や目標を大切にし、全力でサポートします

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あなたの「挑戦」が未来のeatopiaを創る

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株式会社eatopiaホールディングスは、安定した基盤のもとで成長を続ける企業です。これまでの経験を活かし、当社と共に未来の「食のユートピア」を創り上げてみませんか?あなたのエントリーをお待ちしています。

職種

飲食企業の店舗開発(本社スタッフ)

給与

月給300,000円〜430,000円

能力・実績を考慮の上、決定

試用期間あり(3ヵ月)

<年収>4,000,000~6,000,000円

福利厚生

【給与・待遇・手当】

• 各種社会保険完備
• 交通費全額支給(社内規定あり)
• 昇給あり(年2回)
• 賞与あり(年2回)
• 業績連動による決算賞与あり(年1回)
• 退職金制度
• 社員紹介インセンティブ

【休日・休暇】

• 月8日
• 年間休日100日以上
• 夏季休暇
• 冬季休暇
• 有給休暇
• 慶弔休暇
• 育児休暇制度

【イベント】

• 社員懇親会
• 海外研修制度

【その他】

• スタッフ紹介制度あり

勤務時間

10:00〜23:00

規定8時間+残業

応募資格

✦企業店舗開発としての実務経験

歓迎要件

私たちは、食の未来を共に創り上げる熱意を持った方をお待ちしています

✦ アルバイト含む飲食店での就業経験がある方

飲食店での接客や調理経験を活かし、現場視点で本社業務に貢献できる方。

✦ 成長意欲があり、自らのスキルを高めたい方

新しい知識やスキルを積極的に学び、さらなるキャリアアップを目指す方。

✦ チャレンジ精神が旺盛な方

既存の枠にとらわれず、柔軟に新しいアイデアや改善に取り組める方。

✦ 人と接するのが好きな方

社内外の関係者と円滑にコミュニケーションを図り、協力しながら進められる方。

✦ スキルアップを目指し、経験を積みたい方

幅広い業務に携わりながら、専門分野のスキルを磨いて成長したい方。

求人ID

53827

特徴

東京都 千代田区 正社員 中途 賞与あり 昇給あり

店舗情報

店舗

株式会社eatopiaホールディングス

勤務地

東京都千代田区丸の内2-5-2 三菱ビル13階

最寄駅

JR東京駅より徒歩5分

席数

業態

飲食業

会社情報

会社名

株式会社eatopiaホールディングス

企業理念

「外食のユートピアを創造し、世界を豊かに」

将来ビジョン・目標

私たちは企業理念のもと、常に挑戦を続けることを目標としています。

味、サービス、価格、体験、利便性の5つの要素を磨き上げ、他にはない唯一無二のブランドを創り出すことで、お客様に「替えが効かない」と感じていただける特別な存在を目指します。国内外にそのブランドを広げ、世界中に新たな食体験を提供し、食文化を豊かにしていくことをビジョンとしています。

本社所在地

神奈川県川崎市幸区南幸町2-9-1

本社最寄駅

川崎駅

(株)eatopiaホールディングスとは?

「食」を通じて、世界を豊かにする企業へ。

ロピアを中核とするOICグループの外食事業を担う株式会社eatopiaホールディングスは、「伝統 × 革新 × 多様性」を軸に、ファインダイニング、カジュアルダイニング、日本料理、ラーメンなど、8業態14店舗を展開し、多彩な飲食体験を提供しています。2024年には、ミシュラン掲載のラーメン店「ソラノイロ」がグループに加わり、さらなる事業拡大を続けています。

グループ全体で作る・売るまでを一貫して手がける強力なバックボーンのもと、私たちは日常食から特別な会食まで、「その場所でしか味わえない特別な食体験」をお届けし、お客様の笑顔と「また来たい」という言葉を生み出すことを目指しています。

また、ただ店舗を展開するだけでなく、国内外への新規出店や業態開発を行い、「食のユートピア」を世界に広げていくことが私たちの使命です。

求める社員像・人物像とは?

株式会社eatopiaホールディングスでは、「食を通じて人々に感動と豊かさを届けたい」という思いを持つ仲間を求めています。どのようなバックグラウンドでも、意欲と情熱を持った方を歓迎します

✦ 成長意欲がある方

業務を通じて新しいスキルを学び、自らの可能性を広げていく向上心を持っている方。

✦ チャレンジ精神が旺盛な方

既存の枠にとらわれず、新しいアイデアや施策を積極的に提案し、実行していきたい方。

✦ 人と接するのが好きな方

社内外のコミュニケーションを通じて、企業の成長や働く人々のサポートをしたい方。

✦ リーダーシップを発揮したい方

経験を積みながら、将来的にはチームをまとめ、戦略的にプロジェクトを進めたい方。

✦ 未経験でも素直で前向きな方

新しい分野への挑戦にも前向きで、しっかりと成長できる環境が整っています

eatopiaホールディングスでは、本社スタッフとしてあなたの情熱とスキルを存分に発揮し、企業全体の成長を支えるキーパーソンとして活躍していただける方をお待ちしています。

当社グループの展開業態と事業内容

株式会社eatopia(イートピア)

日常食から特別な食事体験まで幅広いシーンを演出する多業態外食企業。

ファインダイニング(高級焼肉・鉄板焼き):「銀座山科」「本店山科」など、銀座を中心に特別な会食体験を提供。

熟成肉業態:熟成肉を提供する隠れ家レストラン「小石川中勢以」。

カジュアル業態:「THE BIFTEKI」「ギュウトピア」など、日常的に楽しめる肉業態を展開。

株式会社道場六三郎事務所

日本料理の伝統を継承しながら新しい和食を提供する和食業態のリーディングカンパニー。

懐食みちば(千葉・松戸)や銀座ろくさん亭(東京・銀座)では、道場六三郎氏の哲学を受け継ぎ、和の技術と心を国内外に発信しています。

株式会社ソラノイロ

ラーメン業界に革新をもたらす企業。

ミシュランにも掲載された「ソラノイロ本店」、新しいラーメンの世界観を提供する「そらのいろ NIPPON」、家系ラーメンを革新する「革新家TOKYO」など、「伝統とイノベーション」を追求しています。

代表挨拶

『eat + utopia = eatopia』

株式会社eatopiaホールディングスの社名は、「eat(食)」と「utopia(理想郷)」を掛け合わせた造語です。私たちは、「食」を通じて、お客様の生活をより豊かに、より健やかにすることを目指し、飲食事業を展開しています。

お客様が料理を召し上がった瞬間に笑顔がこぼれたり、ご来店時よりも元気な様子でお帰りになる瞬間を創ることが、私たちの最大の喜びです。

私たちはこれからも、お客様にとっての「かけがえのない場所」を創り出すことで、外食業界に新しい価値を提供し続けます。

一緒に目指すビジョン

「食文化の革新を通じて、世界を豊かに」

株式会社eatopiaホールディングスは、国内外で新しい食の価値を創り出し、食文化を通じて社会を豊かにすることを目標に、これからも挑戦を続けていきます。あなたも私たちと一緒に、「食」の未来を創り出してみませんか?

eatopiaホールディングスの強み

eatopia_HDの強み①

圧倒的な成長スピード

8業態14店舗を展開し、毎年新規出店を計画中。例えば2024年にはミシュラン掲載ラーメン店「ソラノイロ」がグループに加わり、さらに勢いを増しています。成長する企業と共に、若手社員も早期に責任あるポジションを任され、入社3年目で店長を務める実績も多数あります。成長スピードを実感できる環境です。

eatopia_HDの強み②

多様な業態での経験を積める

ファインダイニング(銀座山科)、カジュアル焼肉(ギュウトピア)、日本料理(銀座ろくさん亭)、ラーメン(ソラノイロ)、など、各ブランドでの店舗経験が積めます。異なる業態の知識やノウハウを得て、幅広い飲食のプロフェッショナルとして成長できます。将来的には複数の店舗をマネジメントするエリアマネージャーの道も拓けます。

eatopia_HDの強み③

新しい挑戦を歓迎する環境

「自分で新しいメニューを作りたい」「新規店舗の立ち上げに関わりたい」といった社員の声が形になる会社です。例えば、若手スタッフが提案したベジタリアンメニューがヒットし、新店舗の看板商品に採用された事例もあります。あなたの「挑戦したい」を叶えられるフィールドがここにあります。

eatopia_HDの強み④

安定した基盤で安心して働ける

ロピアを中核とするOICグループの外食事業として、強固な経営基盤を持ちます。和牛の安定供給や新規事業への投資など、グループ全体でサポートを受けられるのが大きな強み。長期的に安心してキャリアを築けるため、結婚・育児後も安心して働き続けられる環境を提供しています。

eatopia_HDの強み⑤

海外展開のチャンスも豊富

国内にとどまらず、東南アジアや北米などへの海外展開も積極的に推進中。例えば、優秀なスタッフには海外研修のチャンスがあり、シンガポールの高級和食店で学んだ経験を持つ社員もいます。今後も国際的な店舗運営に挑戦できる可能性が広がっています。

eatopia_HDの強み⑥

グループ連携で広がるキャリア

グループ内での異動やコラボ企画も多く、道場六三郎事務所との和食コラボメニューや、ソラノイロのラーメンを銀座山科で提供するなど、新しい試みを行っています。異なる業態を経験することで、マルチな視点を持つリーダーシップを養い、あなたのキャリアの幅を広げるチャンスがあります。

FAQ

応募に関するよくある質問

[質問]どのような人材を求めていますか?

各ポジションに共通して、チャレンジ精神旺盛で、自らの成長に積極的な方を歓迎しています。また、各職種においても専門的なスキルや経験を活かしていただける環境ですので、過去の経験を活かしつつ、新しいことに挑戦したい方にぜひご応募いただきたいです。

[質問]面接の際に重視するポイントは何ですか?

あなたのこれまでの経験やスキルはもちろんですが、それ以上に「何を目指しているか」「どう成長したいか」といった意欲や姿勢を重視しています。当社のビジョンや文化に共感し、積極的に関わっていきたいと考えている方とお会いできればと考えています。

[質問]教育・研修制度について教えてください

各職種で必要なスキルを習得できるよう、入社後にOJTを中心とした研修があります。また、成績優秀者には海外研修の機会も提供しており、業務に必要なスキルだけでなく、グローバルな視点での成長もサポートします。総務・人事では社内研修の企画・運営にも携われるため、教育制度を自ら改善していくことも可能です。

[質問]残業や休日について教えてください

月の平均残業時間は、各職種により異なりますが、みなし残業45時間を超えた分は全て別途支給されます。また、月8日休みのシフト制となっており、年間休日も100日以上を確保しています。有給休暇や長期休暇も取得しやすく、社員がリフレッシュして働ける環境を整えています。