《若手が活躍できる環境》鮮度抜群のオイスターレストラン半年ごとの昇格でキャリアを築く【月9日休み】

特徴

未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜40万円

※固定残業代45時間分、7~10万円を含む

• 超過分は別途支給

※経験・能力・前職給与を考慮して給与を決定します

• 昇給あり(年2回/5・10月)
• 賞与あり(年1回/業績による)
• 資格手当
• ソムリエ手当(月1万円など)
• インセンティブ制度
• 交通費全額支給

《キャリア事例》

• 調理師専門卒業後、新卒入社

入社3年で料理長、入社5年後にSVに

• 未経験で他業種から中途入社

入社1年で店長

• 20代後半~30代前半のSVも活躍中

インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給

応募資格

飲食店での勤務経験がある方

副料理長や料理長経験がある方、優遇

勤務時間

10:00〜23:00(シフト制8時間勤務)

<シフト例>

10:00〜18:00 休憩14時より1時間

12:00〜20:00 休憩15時より1時間

15:00〜23:00 休憩18時より1時間

※終電考慮

休日・休暇

月9日

※2月のみ月8日休み

※年間休日107日+有給休暇

• 有給休暇
• 夏期休暇
• 冬季休暇
• リフレッシュ休暇
• 勤続年数に応じて5〜35日を付与
• 産休・育休(取得率100%)
• 結婚休暇(5日)
• MYバースデー休暇(1日)
• 介護休暇
• 特別休暇
• 配偶者が出産するとき(2日)
• 本人の父・母・子の葬儀(7日)

夏季休暇/特別休暇/月8日以上休み

待遇

• 従業員同士で高め合えるイベントを多数開催
• 料理コンテスト・ワイン販売コンテストなど
• 各種研修制度あり
• ワイン研修・マリアージュ勉強会
• 生産者訪問
• ワイナリーツアー・入善牡蠣センター訪問研修・カキ産地訪問
• 海外研修
• 過去実績:アメリカ・フランス・オーストラリア・チリ
• アプリ獲得会員数が多い店舗スタッフ同士でチリのワイナリー視察にもいきました
• 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
• 保養施設(リゾートホテル)利用可能
• 持株会制度・財形貯蓄制度
• 健康診断
• 社内SNSツール
• 社長メッセージや各スタッフがお店で嬉しかった感動体験など日々共有
• 社内教育アプリ
• 接客や調理マニュアル新メニューのレシピなど動画ですぐに覚えやすいよう配信
• 系列店舗の社員割引あり(20%OFFで利用可)

海外研修/生産者訪問/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

\世界最大級オイスターレストラン/

常に進化し、挑戦し続ける成長企業

【仕事内容】

・仕込み

・調理

・盛り付け

・お客様の要望に沿った料理のアレンジ

・新しいメニュー提案

・スタッフのマネジメント など

まずは牡蠣の扱いからスタート

シェフの下で、剥き方などの基礎からじっくり学んでいただきます。

基本をマスターした後は、前菜、火口…と一段ずつ無理なくステップアップしていきましょう

スタッフみんなが同じ道を通ってきたからこそ、親身になってあなたをサポートします

::::::::: ここがPOINT :::::::::

• 若手の挑戦を明確な評価で還元

売上や原価率、アプリ獲得数といった「目に見える数字」で正当に評価します。

さらに、自身の意欲を直接伝えられる、自己目標・自己評価制度も完備

評価基準がクリアだからこそ、社歴に関わらず実力次第でスピーディーなキャリアアップが可能です。

• 自信を味方につける研修制度

オープン前には、まず既存店での研修からスタート

現場のリアルな空気感に触れながら、仕事の基本や流れをじっくりと習得できる環境を整えています。

未経験の方でも心にゆとりを持って初日を迎えられますよ。

• 労働時間・休日数を徹底管理

月9日休みに加え、夏季・冬季休暇もしっかり完備。

産休・育休取得率100%という実績も、お互いの人生を応援し合う温かい社風の証

役職者も一般スタッフも、仕事とプライベートの両方を手に入れながら働いています。

《こんな方をお待ちしています》

*オープニングスタッフとして働きたい方

*チームワークを大切に働ける方

*一緒に働く仲間を思いやれる方

*エネルギッシュに仕事に向き合える方

少しでも気になった方は、まずは一度お話しませんか?

あなたからのご応募をお待ちしています

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/高級食材の知識/英会話/ワインの知識/日本酒の知識/コーヒーの知識/肉の知識/魚の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:仙台ステーションオイスターバー エスパル仙台店(センダイステーションオイスターバー エスパルセンダイテン)

客単価:4000円〜5000円

席数:20席〜30席

運営:株式会社ヒューマンウェブ

駅チカ(徒歩5分以内)

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\若手の挑戦を応援します/

全国の〈旬〉が集まる牡蠣専門店

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『仙台ステーションオイスターバー エスパル仙台店』

駅直結の好立地で、三陸の旬を欧米スタイルで味わうシーフードレストラン。

自慢はなんと言っても、バリエーション豊かな牡蠣料理

生・蒸し・焼き・フライなど、素材の魅力を引き出す多彩な一皿をお届けします。

定期的なワイン勉強会や料理コンテストなど、専門スキルを磨けるチャンスも豊富

【運営会社:株式会社ヒューマンウェブ】

国内最大のオイスターバーチェーンとして、百貨店や商業施設を中心に多彩なブランドを展開

店舗運営のみならず、高級店や料亭への卸売事業まで一貫して手掛けています。

特許技術を武器に、安定した経営基盤と成長性を誇る業界のリーディングカンパニーです。

++特許技術で届ける、究極の生牡蠣++

「オイスターの未来を創り、食文化の進歩発展に貢献する」という理念のもと、海洋深層水による独自の浄化システムを開発

安全性と高品質を両立したブランド生牡蠣「8TH SEA OYSTER」を確立しました。

私たちは世界最高水準の安心を追求し、日本の食文化の発展に貢献しています

++成長企業で自分をアップデート++

企業の成長スピードが速いからこそ、若手からでも裁量を持って挑戦できるチャンスが豊富

日々の仕事を通じて、一生モノの専門技術や、変化に対応できる本物のスキルを磨くことができます。

上場企業ならではの安定基盤と、成長企業のスピード感を同時に味わえる環境です

++働きながら専門スキルが磨ける++

産地を訪ねる生産者訪問や富山県での牡蠣研修、有名インポーターによるワイン講習など…

現場で「本物」に触れる機会を大切にしています。

マリアージュ研修や料理コンテストでは、あなたの感性を形にするチャンスもあります

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お店に新しい風を吹かせてくれる方を募集

経験が浅くて不安、将来を見据え長く働きたい…

そんな方はぜひ一度お話しましょう

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