長野県, 株式会社あぶらや燈千 Full time, InternshipSHIP¥450,000

【長野・湯田中温泉ではたらく】和食調理の料理長/寮完備/経験者のみ/資格必須


給与:月給 45万円 ~ 45万円


勤務地:長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586番地5


職種:調理師


【お仕事詳細】


[仕事内容]


料理長候補(和食・会席料理)


\伝統と革新が融合する老舗旅館で、料理の未来を創りませんか?/



信州ブランドの旬食材や地元野菜を使った会席料理を中心に、個室料亭や宴会場での提供に加え、朝食バイキング・客前料理など、さまざまなスタイルの食を展開。
さらに、自家製クラフトビール醸造所やルーフトップバーを併設した「YUDANAKA BREWERY COMPLEX U」など、旅館の枠を超えた食の体験づくりにも挑戦しています。

【主な仕事内容】


・季節の食材を活かした会席メニューの開発・監修


・食材の仕入れ、品質・衛生管理


・調理チーム(6名)のマネジメント、技術指導


・お客様の前での料理提供(客前料理)



お客様の驚きと笑顔を生み出す"食の演出"に携われるやりがいの大きなポジションです。


過去には楽天トラベル「朝食フェスティバル長野県第1位」を受賞するなど、多くのゲストから高い評価を得ています。

伝統を大切にしながらも、常に進化を続ける当館で、あなたの料理人としての経験を次のステージへ。


湯田中の自然に囲まれた環境で、暮らしと仕事の両方を豊かにしませんか?


【移住・Uターン歓迎】 個室寮完備◎伝統×革新の料理で旅館の未来を創る料理長候補


「笑顔をわかちあう」の理念で、顧客満足地域NO.1を


一歩先行く新しい料理を目指しませんか。



和食調理 調理部門 「あぶらや燈千」



おすすめポイント:


■制服ありなので用意は不要


■生活基盤が整う寮・社宅あり


■お得に買い物できる社割あり


■将来も安心の育休・産休制度あり


■正社員として安定して働ける


■経験を活かせる環境



【勤務地】


長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586番地5


【アクセス】


長野電鉄湯田中駅より徒歩で8分


寮完備

家具家電付きの寮完備です


温泉あり

疲れた体を癒せる温泉に毎日入れます



[応募資格]


日本語ネイティブレベルの方に限る



[特記事項]


※当求人の最寄り駅は、住所からシステムで駅を選んでいます。実際の最寄り駅は異なる場合があります。



【アピール】


寮/社宅/住み込み / 制服あり / 高収入 / 育児休暇あり



【求人情報詳細】


[職種]


調理師

[雇用形態]


正社員

[給与]


月給 45万円 ~ 45万円



[勤務時間]


仕事内容欄の【勤務時間】をご参照ください



[休日]


仕事内容欄の【休日】をご参照ください



[受動喫煙防止措置事項]


屋内禁煙

【勤務地】


[詳細]


長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586番地5



[最寄り駅]


長野電鉄長野線 湯田中駅



[アクセス]


長野電鉄湯田中駅より徒歩で8分




  • 長野県, 株式会社あぶらや燈千 Full time, InternshipSHIP¥336,000 per year

    【長野・湯田中温泉ではたらく】調理スタッフ/経験者のみ/週休2日/下高井郡山ノ内町 · 給与:月給 28万円 ~ 28万円 · 勤務地:長野県下高井郡山ノ内町佐野2586-5 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 【あなたにお任せする仕事】 · 長野・湯田中温泉旅館の調理スタッフ · ※業務には客前料理を含みます。 · 当社の中核となる旅館業の料理人としてだけでなく、隣接施設での新メニュー開発やイベント企画にも積極的に携わっていただきます。 【具体的に...】 · ◆旅館調理(会席料理・朝食) · ・信州の四 ...


  • 長野県, 株式会社あぶらや燈千 Full time, InternshipSHIP¥5,400,000 per year

    【長野・湯田中温泉ではたらく】和食調理の料理長/寮完備/経験者のみ/資格必須 · 給与:月給 45万円 ~ 45万円 · 勤務地:長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586番地5 · 職種:調理師 · 【お仕事詳細】 · [仕事内容] · 料理長候補(和食・会席料理) · \伝統と革新が融合する老舗旅館で、料理の未来を創りませんか?/ · 信州ブランドの旬食材や地元野菜を使った会席料理を中心に、個室料亭や宴会場での提供に加え、朝食バイキング・客前料理など、さまざまなスタイルの食を展開。 さらに、自家製クラフトビール醸造所やルーフトップバーを併 ...

  • 和食の調理師

    9時間前


    〒- 長野県 長野市, すき亭 ¥185,000 - ¥260,000 per year

    給안호 · ( · ) · 【和食の調理師】すき焼き・しゃぶしゃぶの調理 · 長野市妻科「すき亭」 · 日本料理の調理師 · 正社員を募集しています。 · 手に職をつけられ · 豊富な「肉」の知識も得られます。( · ...

  • 和食調理師

    2日前


    〒- 長野県 長野市 三輪, 株式会社 すき楼

    牛肉、すき焼、しゃぶしゃぶをメインとした飲食店です。地域の皆様から遠方の方々までご利用いただいております。 · ...

  • 調理師

    2日前


    長野県 長野市 三才駅, 長野高専学生寮

    給食業界未経験の方・ブランクがある方も大歓迎 調理師スタッフ大募集 · 食材仕込み、調理、盛付け、食事提供サービス、洗浄、片付けなど、お店で働くことができます。 · 新人でも初心者でも大丈夫です。社員の先生が優しく教えてくれます! · 長野県内の各地に店があります。お子様の手が離れてから再就職される方や外食業界からセカンドキャリアとして入社する方も多いです! · ...


  • 長野県 長野市, 株式会社フレンドツリー

    、、、、、企業内保育所の調理師のお仕事です。 1人で10名の子どもと5名の職員用のお食事を提供します。 · 、、子どもたちに昼食やおやつを作ります · 安全でおいしい給食を提供することに関わっています · 、、ヲエ]S · ...


  • 長野県 長野市 朝陽駅, EVERYFOOD特養フランセーズ悠とみたけ

    福祉施設内の厨房にて調理・提供をお願い致します。日々のメニューの仕込み、調理、配膳、片付け等の厨房作業など。また新メニューや季節メニューの開発もお願いします。 · ...


  • 〒- 長野県 長野市 真島町真島, 株式会社ミールケア

    · 未経験歓迎 経験者優遇 交通費支給 まかない・食事補助 制服貸与あり 社員登用あり 社会保険完備 女性活躍中 シニア活躍中 · 正社員として活躍しませんか?未経験OK子育てがひと段落した方・40代50代の主婦(主夫)さん・女性スタッフ活躍中腰を据えて働ける職場環境が整っています · ...


  • Nagano Specialized Group ¥2,000,000 - ¥2,800,000 per year

    We are seeking a Commi Chef to join our culinary team in Nagano. This role offers the chance to create visually and gastronomically delightful meals while working in a supportive environment with staff housing available. · Annual salary JPY 3,000,000 ~ JPY 4 ,500 ,000 · ...


  • 長野県 須坂市 大字塩野, 株式会社ミールケア

    +主な勤務先は介護施設・福祉施設です。食材の仕込み作業から調理全般、味付け、盛り付けなどをお願いします。献立を作成するとともに管理や在庫チェック、事務作業もお任せします。各事業所のリーダーとして活躍できる職場環境が整っています。 · 献立作成 · 管理 · 在庫チェック · + · +【給与】月給 220,000円~+ · ...


  • 長野県 長野市 南長野, オイシル人材紹介事業部

    正社員として調理場にて、和食の一般的な調理スタッフとしてのお仕事をしていただきます。 · 牛肉お弁当総菜の調理などもございます。 · ...


  • 〒- 長野県 長野市, すき亭

    + · 長野市妻科にあります · りんごで育った信州牛の専門店です。 · 「すき亭(本店)」です。パート採用と致しまして、調理補助のスタッフを募集しています。 · ...


  • 長野県 長野市, 株式会社フレンドツリー

    ¿Buscas un desafío emocionante como 栄養士? ¡Te damos la bienvenida! Estamos buscando a alguien apasionado por cocinar para niños pequeños en nuestro popular centro infantil. · Nuestro objetivo es crear un ambiente cálido y seguro donde los bebés puedan crecer felices. · ...


  • 〒- 長野県 長野市 南千歳, すき亭

    · 総菜お弁当の販売、レジ業務、事務作業、簡単な調理補助など · 長野駅近くながの東急店内「すき亭ながの東急店」 · パート・アルバイトを募集しています。 · 車通勤OK · 交通費全額支給(規定有) ...


  • 長野県 長野市 市役所前駅, プリマベーラ ¥2,000,000 - ¥2,250,000 per year

    +厨房での盛り付け +配膳下膳+調理サポート · +未経験者歓迎 · +正社員月給20万円〜22万円(昇給あり)- 社会保険完備- 制服貸与- 車バイク通勤OK- 慶弔見舞金- 婚姻祝金- 出産祝金- ...


  • 長野県 長野市, 株式会社ヒロキャリアスタッフ ¥1,220 - ¥128,000 per year

    すぐに働きたい人も、しっかり考えたい人も入職前に事前フォローがあるので安心です。介護施設の調理補助業務全般に従事していただきます。食材の下処理~加熱~盛り付け、提供業務をします。 · シフト制で早番・遅番どちらか固定もご相談ください · クックサーブ方式で1日約200食前後の食事を提供し · 衛生管理を徹底して就業前に検便を行います。” ,  “valid_job” : “1”} } } “} ) ] ”} ]] }} ① 食材の下処 ...


  • 長野県 長野市 末広町, 養老乃瀧株式会社

    +居酒屋「養老乃瀧」の店舗スタッフ · + · 長野県 長野市 末広町 · + · 正社員 · + · 月給25万円~35万円 (経験・スキルに応じて)働く内容: · * 接客 · * 調理 · * マネジメント · ...


  • 長野県 長野市 南長野, 有限会社デリカシマダ ¥45,600 - ¥486,000 per year

    長野駅近くの某企業さんの社員食堂の運営スタッフを大大大募集中です · あまり難しいお料理はお任しません · 慣れてきたらどんどん新しいお仕事に挑戦できます · ...


  • 〒- 長野県 長野市 南千歳, 日穀製粉株式会社 ¥430,000 - ¥600,000 per year

    調理の技術が身に付くそば処みよ田でのキッチンスタッフになります。仕事内容は仕込み作業、天ぷらなどの食材の下ごしらえ、調理、そばをゆでたり天ぷらを揚げたり、一品料理の調理などとなります。 · ...


  • 〒- 長野県 長野市, 有限会社長春館 ¥1,800,000 - ¥3,240,000 per year

    · 無 · 10:30~20:10 · 15:00~22:30(Last)まで(食事休憩あり) · ※所定時間を超える場合、すべて残業手当をお出しします。 · サービス残業は一切ございません ...


  • 〒- 長野県 長野市 末広町, 株式会社クルークダイニング ¥27,000,000 - ¥35,000,000 per year

    磯丸水産では安定した働きを · お客様との楽しい接点を作りたい方をお探ししております。 · ...