仕事内容:

賞与年2回/残業・役職手当あり/インセンティブ月最大5万円 がっつり稼げて、プライベートも充実未経験から"かっこいい自分"に出会える職場年間休日100日以上/週休2日制/家族手当/絶品まかない付き

2021年の設立から、わずか数年で7店舗を展開今、勢いに乗る企業で"未来を変える一歩"を踏み出しませんか?

【株式会社Rafeとは】

「最高にかっこいい仕事を生み出し続ける」をミッションに、東京・千葉・福島・名古屋で7店舗を展開中。

"夢や目標に本気で寄り添う会社"として、仲間の挑戦を全力で応援しています

【狐虎 (KOTORA)はどんなお店?】

池尻大橋駅から徒歩6分。旬の鮮魚を使った刺身や焼き物、揚げ物など、素材の味を大切にした和食と、全国から選りすぐった日本酒のペアリングが楽しめるお店です。和食や接客に興味がある方はもちろん、未経験の方でも先輩スタッフが丁寧にサポートするため、安心してスキルを身につけられる環境です。

【店長候補の仕事内容】

接客・調理をはじめ、在庫管理や売上管理など、店舗運営の多岐にわたる業務を担当していただきます。ゆくゆくはスタッフマネジメントにも携わり、店長としてお店をリードしていただきます。

入社後は座学研修をはじめとして、未経験からでも安心して挑戦できるサポート体制が整っていますまずは、身だしなみや基本的なマナーの研修後、店舗で業務を学びますその後、フードコストや人件費の管理など、店長に必要な知識をマネージャーのサポートのもとで身につけていきます。

◉店舗運営サポート

・売上・経費などの店舗マネジメント

・店舗の売上目標を設定し、上司と面談

・アルバイト・パートスタッフの育成

・シフト作成、調整

※効率よく業務を回せる仕組みを作り、スタッフへの指導も行います

◉在庫・原価管理

・食材の棚卸し/在庫カウント

・月次での在庫・原価比較、数値管理

・食材の仕入れ(専用システムで簡単発注♪)

◉ホール業務

・お客様のご案内、接客対応

・レジ対応(簡単操作)

・料理やドリンクの提供

※全席タブレットによるセルフオーダー制で、接客業務もスムーズ

◉キッチン業務

・食材の仕込み

・マニュアルに沿った調理・盛り付け

・季節に応じた食材選びや低温調理や焼き方にこだわり、食材本来の味を引き出す調理を行う

・清掃や衛生管理など

※揚げ物、焼き物、刺身などの技術を少しずつ習得

※未経験でもスタートしやすいよう、調理マニュアルも完備

【1日の流れ(例)】

※シフトや時間は店舗・状況により変動あり

13:00 出勤・開店準備

仕込み・清掃・その日の予約確認など

↓

17:00 営業スタート/接客・調理対応

ピークに向けて、ホールとキッチンの連携が重要

↓

休憩・発注業務や在庫確認

営業の合間に食材の在庫確認&翌日の仕込み指示など

↓

23:00ラストオーダー・片付け

片付けや清掃、締め作業を分担して実施

↓

24:00(翌0:00)退勤

お疲れ様でした

【キャリアステップ(例)】

STEP1:店舗スタッフ(ホール・キッチン)

まずは現場の基本をしっかり習得マニュアルや先輩のフォローで安心スタート。約半年でキッチン業務を一通りこなせるように

↓

STEP2:副店長・料理長

在庫管理・仕入れ・アルバイト教育などを担当。数字への意識も高めていきます。

↓

STEP3:店長

売上管理・人材マネジメント・店舗運営のすべてを担当。

裁量をもってお店づくりができるポジションです。

↓

STEP4:マネージャー

複数店舗の統括や新店舗の立ち上げなど、さらなるチャレンジが可能

成長企業だからこそ、上のポジションも狙えます

注目POINT

・毎月、売上達成ボーナスあり(毎月最大5万円)

・プライベート重視派も安心週休2日制&年間休日100日以上

・家族手当・住宅補助ありで生活面もサポート

・着実なスキルアップで将来設計も安心

・面接1回&職場見学もお気軽に

【応募フロー】

❶[WEBで応募]から簡単応募(所要時間約1分)

❷ご応募後、0〜3日以内にこちらからご連絡します。

❸ご都合に合わせて面接日時を調整します。(面接は1回のみ)

❹面接から3日以内に内定をお知らせします。

\未経験OK人柄採用で積極採用中/

飲食デビューも大歓迎あなたの"挑戦したい"気持ちを全力で応援します。勤務開始日など、ご不明点は面接時にお気軽にお問い合わせください

アピールポイント:

人気の秘訣①

企業と共に成長できる環境がある

平均年齢30歳20代、30代が中心の活気ある企業です。若い企業ならではの裁量権の大きさを活かし、さまざまな業務に携わることで、幅広いスキルを習得することができます。新店OPENに伴い続々とポストが生まれているので、成果を上げれば、責任あるポジションへ早期に昇進するチャンスも。キャリアアップをスピーディに実現できる環境です。

人気の秘訣②

まずは座学研修安心のサポート体制

入社後はいきなり現場に出るのではなく、まずは座学研修からスタート。飲食経験が無くても身だしなみや飲食業に必要な基本的マナーを学べるので安心です。その後も現場で先輩がついて仕事を教えるOJT体制が整っていたり、マネージャーの定期面談があったりとサポート体制は万全です

人気の秘訣③

風通しがよく、自身の想いを形にできる

週に1回ある店舗間での会議を通して、店舗の課題や改善策、良い取り組みなど、様々な情報を共有する場があります。立場にとらわれずフラットに意見を交換できる環境が魅力で、知識の習得につながっています。また、スタッフ主体の店舗づくりを大切にしており、メニュー開発も全員が発案し合い、形にしています。

人気の秘訣④

スキルアップ面談や独立支援が充実

スタッフ自身が目標を設定し、その達成に向けて店長との面談を実施。社員一人ひとりのキャリアアップをしっかりと支えています。独立を目指すスタッフには、夢の実現に向けてしっかりサポートします。実際に、入社から1年4ヶ月で独立を果たした社員もいますよ

人気の秘訣⑤

有休が取りやすいプライベートも充実◎

仕事とプライベートのバランスを大切にしており、有給休暇は平均で年6日以上取得しています。なかには有給休暇を貯め、年に最大15日消化したスタッフの例もあります。あなたの裁量でオンとオフのメリハリを大切にしながら働けます

人気の秘訣⑥

金銭面・休暇面ともに福利厚生が充実♪

昇給は入社後5ヶ月目に実施。キャリアアップすれば役職手当が付きます。社会保険完備、夏季・冬季休暇、社員旅行、家族手当、まかない、遠方手当、有給休暇など、福利厚生も充実。社員が安心して長く働ける環境を整えています。

求める人材:

【歓迎する経験・スキル】

✓ 飲食業界や接客の経験がある方は歓迎

✓ 食品衛生管理者の資格をお持ちの方

こんな方にピッタリ

✓ 飲食業界で新しい挑戦をしたいと考えている方

✓「かっこいい仕事」をしたい、という本気の想いがある方

✓ プライベートの時間もしっかり確保しながら、仕事を頑張りたい方

✓ 自由度の高い仕事に挑戦したい方

✓ 頑張りがしっかり評価される職場で働きたい方

✓ 自分をどんどん成長させたい方

さらにこんな方にもオススメ

✓ 食べることが大好きな方

✓ 飲食店やカフェスタッフとしての経験がある方

✓ 店長やリーダー、オーナーとしての経験がある方

✓ 食品加工や食材管理、仕入れの経験がある方

✓ 食品工場(肉・鮮魚・野菜・惣菜)での盛り付けや調理、材料カットの経験がある方

✓ Uターン・Iターン希望の方

✓ スキルアップやキャリアアップを目指している方

勤務時間・曜日:

13:00~24:00

上記時間内でシフト制

・月8日〜休み

無理のない勤務体制でプライベートも大切にできます

休暇・休日:

・月8日〜休み

勤務地:

受動喫煙防止対策をしています

アクセス:

池尻大橋駅から徒歩6分

給与:

※売上ボーナスあり(毎月最大5万円)

待遇・福利厚生:

◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

◆交通費全額支給

◆車・バイク通勤OK(駐車場料金も支給)

◆店舗異動時の住宅補助あり(入社後に配属が変わった方が対象)

・家賃補助(最大3万円/月)

・引越し費用支援(最大20万円)

◆昇給年2回(1回あたり1〜3万円UP)

◆賞与年2回(7月:累計売上ボーナス/12月:業績賞与)

◆まかない制度あり(おいしい食事付き)

◆制服貸与

◆髪型・髪色自由/ひげ・ネイル・ピアスもOK

◆自由参加型イベント開催

…飲み会や懇親会、夏はBBQなど、交流の機会も

◆役職手当あり(店長以上対象)

◆扶養手当・家族手当あり(子ども1人につき1万円/人数制限なし)

※当社は受動喫煙防止対策をしています

※18歳未満の方は22時までの勤務となります

その他:

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 270,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 170時間