店長候補/発酵居酒屋

3週間前

東京都 港区 南青山, カフェカンパニー株式会社

仕事内容:

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POINT

★おしゃれ自由

★店長を目指せるキャリアUP

★賞与&昇給あり

★店舗運営を基礎から学べる

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お仕事内容

店舗運営全般をお任せします。

キッチン経験を活かしながら、お店全体をまとめる店長候補ポジションです。

<具体的には>

✓ホール・接客業務

✓簡単な調理・キッチン補助

✓スタッフの教育・シフト管理

✓売上・原価管理

✓お店づくり・運営全般

まずは現場を知るところからスタート。

少しずつ店舗運営に関わっていただきます。

\一緒にたくさんのお客様に愛されるお店創りをしていきましょう/

アピールポイント:

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発酵の力が引き出す、唯一無二の味わい

発酵料理×和モダン空間

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★おしゃれな空間で自分らしく働ける

★自由な社風×明確なキャリアパス

★駅チカ・社割あり

★理想のワークスタイルを実現

発酵居酒屋5

表参道交差点から徒歩1分の好立地◎

「発酵」をテーマに、無添加であること、手作りであること、

そして、気兼ねなく毎日通えることにこだわった居酒屋です。

料理

『発酵の力で素材の旨味を最大限に引き出す』

鎌倉在住の発酵料理人・鈴木大輝による全てに発酵食材を用いた

お酒が進むお料理をラインアップ

塩麹唐揚げや発酵ポテサラなどの定番メニューから、旬の野菜を使った一皿まで、バラエティ豊かにご用意。

中でも人気の「発酵シャルキュトリー盛り合わせ」は、自家製ハムや塩糀蒸し鶏など、発酵の旨味を一度に味わえる贅沢な逸品です。

ドリンク

『発酵の旨みを活かした、個性豊かなドリンク』

人気の「発酵レモンサワー」は、酵素のやさしさとレモンの爽やかさが絶妙にマッチ。

寺田本家の日本酒や生マッコリ、和漢茶など、発酵をテーマにしたラインアップで、- 料理とのペアリングをご提案します。

空間

『発酵という伝統技術を軸に、現代的で温もりある空間づくりを』

木目のやさしさとコンクリートのモダンさが調和した店内は、まるで"大人の隠れ家"のような落ち着いた雰囲気。

お客様の心がほぐれるような空気を、料理とともにお届けします。

発酵居酒屋5は、「発酵の知恵と人のぬくもりが、そっと寄り添う居酒屋」です。

あなたらしい働き方を、ここで見つけてみませんか?

\その他、WIRED CAFEやWIRED KITCHENなど、多彩なブランドも展開/

求める人材:

飲食店での調理経験1年以上

(ジャンル・業態不問)

※仕込み・調理の一連の流れを理解している方

※料理長経験は不問です

\こんな方にピッタリ/

・将来、店長や独立を目指したい方

・人と関わる仕事が好きな方

・自分らしい接客でお客様を喜ばせたい方

・飲食店経営を基礎から学びたい方

POINT

調理・接客経験のジャンルは問いません

「おもてなしが好き」

「お店をもっと良くしたい」

そんな気持ちがあれば大歓迎です

勤務時間・曜日:

10:00~23:00

※営業時間は店舗によって異なります。

※深夜勤務店舗はありません。

<シフト例>

10:00~20:00(休憩1時間)

14:00~23:00(休憩1時間)

休暇・休日:

シフト制(応相談)

・有給休暇

・慶弔休暇 他

勤務地:

敷地内禁煙

アクセス:

東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線【表参道駅】より徒歩3分(地下通路A4地上口徒歩2分)

∟表参道駅から78m

給与:

固定残業代あり:月給¥450,000以上は1か月当たりの固定残業代¥58,870(30時間相当分)を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

◆昇給年1回

◆決算賞与

◆交通費支給

◆会社都合の引越しを伴う転勤の場合、引越し補助・社宅貸与あり

◆恵那峡SAの勤務者は社宅付き(社内規定あり)

待遇・福利厚生:

◆社割(全店舗で50%割引)

◆定期面談

◆メンター制度

◆内定者研修

◆社内SNSによるコミュニケーション促進

◆まかない制度

◆髪色、タトゥー自由(店舗により条件あり)

◆社内コンテストイベント

その他:

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 450,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間(1か月当たり): 170時間

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    店舗でのホール業務全般からスタートしていただきます。慣れてきたら店長業務をお任せします。経験のある方も未経験の方も大歓迎です · 幅広い知識やスキルを習得できます弊社は複数の業態展開を続けていますので新しい業種や複数店舗を経験することも可能です · 歴史はありますが、経験、年齢、役職に関係なくチャレンジできる環境は整っています · ...

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    店長・店長候補として、接客業務全般やスタッフの育成、数字の管理などお任せ致します。経験に応じ異なりますが、まずは基本的な調理・接客業務からスタートしていきましょうホールにお客様のご案内、配膳や片付け、お会計などマネジメント店舗マネジメント、売上や数値の管理、スタッフの採用・育成・シフト管理などわからない事があれば周りのスタッフがフォロー致しますのでご安心ください · お店の中心的存在となってお店を盛り上げていってくださいね · ...

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    14万円の昇給実績あり収入UPが叶う/【日祝定休×週休3日制×有休10日+特別休暇5日】 · 独立希望者歓迎・20-30代活躍中・やる気があれば未経験者もOK · 人柄を重視しています。月12日休み×その他休暇も充実 オシャレOK · dailywork · ...

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    東京都 中央区 月島, 株式会社凛

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    東京都 目黒区 青葉台, (株)やる気カンパニー

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    b>休日月8日以上30種類以上の福利厚生昇進年4回・賞与年2回 · プライベートやご家族・大切な人との時間と両立可能◎体制強化のため増員募集♪ · ...

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    海鮮居酒屋の店長候補として、接客・調理をはじめ、在庫管理や売上管理など、店舗運営の多岐にわたる業務を担当していただきます。ゆくゆくとスタッフマネジメントにも携わり、お店をリードしていただきます。 · 売上・経費などの店舗マネジメント · アルバイト・パートスタッフの育成 · シフト作成、調整 · ...

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