月給30万~賞与年2回・月8日休/年100日オープニング8時~17時定時の早番専属社員を初募集

特徴

未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給33万円〜55万円

• 上記は最低金額で、前職給与・経験・資格を考慮して決定します

※固定残業代45時間(10万円~11万円)を含む

※試用期間6ヶ月間は契約社員雇用(月給28万円~)となります

• 毎年1回、3月に昇給査定あり(昇給や昇進のチャンス)
• 業績賞与年2回/3月・9月(昨年度実績1~2ヶ月分。入社6ヶ月より査定対象)
• 交通費全額支給

【年収実績】

• 入社1年目(36歳スタッフ)年収500万円以上
• 入社3年目(31歳店長スタッフ)年収600万円以上
• 入社10年目(40歳マネジメントスタッフ)年収800万円以上

資格手当・スキル手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり/交通費全額支給/交通費支給

応募資格

• 調理経験が3年以上ある方

• 店長・料理長候補や店長・料理長経験がある方は積極採用中経験や能力に応じて給与も優遇します

• 経験規模・業態・ジャンル不問
• 当店の魅力や会社の理念に共感してくださる方を人柄重視で採用しています

<歓迎>

・業務に活かせる資格をお持ちの方(調理師・ソムリエ・唎酒師など)

・和食での勤務経験がある方

勤務時間

8:00〜17:00(実働8時間・休憩1時間)

早番専属の勤務なので、朝は少し早いですが定時はなんと17時

残業があっても18時や19時には退勤でき、深夜帯の勤務もナシ

ご家庭やプライベートとのバランスをとるにも最適ですよ

※シフト、働き方はご相談ください。希望日を考慮の上、決定します。

終電考慮/フルタイム歓迎

休日・休暇

月8日休み(シフト制)

• 年間休日100日年5日間、会社指定の有給消化日あり
• 希望休も可能な限り叶えますので遠慮なくお伝えください
• 各種長期休暇充実&有給休暇の取得率も高く、長期休暇と合わせて海外旅行に行くスタッフも多数

夏季休暇/年末年始休暇/特別休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

• 昇給、昇進制度あり:年1回
• 業績賞与年2回/3月・9月(昨年度実績1~2ヶ月分。入社6ヶ月より査定対象)
• 社会保険完備
• 交通費全額支給
• まかない・食事補助あり
• 制服貸与
• 従業員用休憩スペースあり
• 従業員割引(グループ店舗20%割引)
• 健康診断
• 髪型自由
• 独立支援制度
• 引越しサポート(弊社規定)
• ワインの研修会・試飲会への参加
• 繁盛店への視察
• 海外視察(社員旅行)/国内およびニューヨーク・ロンドン・イタリア・スペイン・タイなど
• 旅行券プレゼント:勤続10年のお祝いとして10万円分の旅行券を贈呈
• 自転車・バイク・車通勤OK

海外研修/資格取得支援/バイク・車通勤OK/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

【仕事内容】

一品メニュー、太巻き、炭火焼きの調理業務をお任せします。

和食のスキル、調理経験を磨きたい方を歓迎します

日本酒の知識、創作和食の調理技法がメインに身につく環境です。

• 仕込み&調理

まずは、それがしの料理に対する想いやレシピ、価値観を共有します。

簡単なメニューから1品ずつ作れる商品を増やしていってくださいね。

熟練の料理人たちからコツや技術を教われる環境です

多彩な調理法やジャンルを取り入れているので、単なる和食居酒屋での調理スキル以上の経験値を積めますよ

• カウンターキッチンでの調理も可能スキルを活かした「魅せる調理」「お客様を楽しませる振る舞い」を実現できると共に、「美味しいの一言」や「満足げなお顔」を間近で見られる臨場感も魅力です

• ゆくゆくは店舗業務全般を

新人社員さんやアルバイトさんの研修やシフト調整。お店で提供する新メニューの開発など、

身に着けたスキルとあなたの熱意をしっかりと考慮してお任せする業務の幅を広げていきます。

「仕事の幅が広がる」とは、「飲食人としての価値が上がる」ということです。

ぜひ当店の環境を活かし、自己成長を実現してくださいね

【一人前の飲食人に成長できる環境】

経験や知識があまりない方でもご安心ください。経験豊富で、多くの後進を育成してきた店長や先輩たちが、あなたのスキルや経験に応じて業務をお任せしていきます。

分からないことや学びたいことは、納得いくまで聞いてください習得したい技術には、コツや練習方法をしっかり伝授します。あなたが自分の成長を実感し、さらに高いステップを目指したくなるような支援をお約束します。

当店には、お互いに助け合い、励まし合い、高め合える仲間がいます。スタッフ同士がアイデアや意見を出し合い、組み合わせることで新たな料理やサービスが生まれる瞬間は最高です

本気で頑張る仲間と切磋琢磨しながら、美味しさと楽しさを追求していきましょう

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/寿司技術/盛り付け技術/高級食材の知識/英会話/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/食器の知識/テーブルマナー/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:高輪それがし(タカナワソレガシ)

客単価:7000円〜10000円

席数:50席〜75席

喫煙:屋内禁煙

定休日:高輪ゲートウェイシティの定休日に準ずる

運営:株式会社JO

オープン日:2025年09月12日

シニア・ミドル活躍/駅チカ(徒歩5分以内)

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「8時~17時勤務」 専属の早番社員の採用を開始

• 飲食の仕事は好きだけど、生活リズムを固定したい
• 家族との時間や自分の趣味の時間があるから頑張れる
• オフィスワークのような働き方で飲食業に携わりたい

そんな想いや新しい働き方を実現して行くために

新店舗で新たなポジションを創り出し、社員の積極採用をスタートします

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人気ブランド 「それがし」 の新店舗

9月12日にオープンしたばかりで快適に勤務可能

話題性抜群 待遇抜群 学びや環境も抜群

既存店では20代~40代前半までのスタッフが男女を問わず活躍中

全従業員のうち正社員比率約8割と、とても高いため業務分担や安定した店舗運営を実現

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『それがしについて』

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五反田・恵比寿・目黒に店舗を構える株式会社JOのメインブランドです

純米酒のみを扱うこだわりの日本酒と各国のナチュラルワイン、

季節を感じる食材で作る和食が楽しめるブランドです。(単価は8000円〜1万円程度で予約メイン)

グルメサイトやSNSでも話題のお店として日々営業を行っております

今回の新店舗は当社としても、初めての商業施設内への出店。

お店の規模も56坪73席とそれがしブランドの中でも最大です

レインボーブリッジなど東京湾を一望出来る高層階に位置し、全面ガラス張りの特別な空間設計。

全てがピカピカの新しい店舗でオープニングメンバーとしてご勤務いただけます

既存店舗の人気メニューを残しつつ、蕎麦、焼き鳥、すき焼きなど、

伝統的な日本の食文化の価値 と向き合った ワンランク上の居酒屋 を作ります。

ティータイムやスイーツタイムでの営業もあり、既存店からの進化を味得ることも新店舗で働く魅力です

日本の文化を「食」で伝える企業・ブランドの一つに選ばれたことは非常に光栄であり、

当社の歴史の中でも新たな1ページが開かれる大きな機会となります

ぜひ、あなた自身も「それがし」のファンになっていただければ幸いです

『食へのこだわり』

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料理は素材を厳選して仕入れるところから始まると考えています。

丁寧に仕込みを行い、素材を活かす調理法や味付けで仕上げます。

それがしブランドの伝統的なメニューもありますが、

働くスタッフのアイデアから新メニューが生まれることも

調理スタッフの創作意欲を店舗で提供する商品に反映するスピードも速く

いいものはスグに形にするスタンスも大切にしています。

社歴や役職に関係なく、お店をよくするアイデアや取り組みは大歓迎です

【運営するのは株式会社JO】

2011年2月に1号店となる『酒場それがし』をオープン以来、ジャンルにとらわれず店舗を展開。

「食べて、飲んで、考えて。また考えて、食べて、飲んで、考える。」という理念のもと、

飲食業界が好きな仲間が飲食業界で安心して末永く働ける環境を目指し、

食を通じて社会に貢献し続けることを目指しています。

私たちのブランド、会社、全ては「人」が作っています。

それゆえに、私たちは関わる全ての人との「絆」を大切にしています。

実力を持った従業員の意欲的なチャレンジを積極的に応援しており、

店舗でのメニュー開発や新業態の設立など、飲食店で働くあなたの才能と料理への愛情を尊重し、

チャレンジの場を作り「飲食人」としてのキャリアを輝かせる。

そういった場を絶え間なく、より大きなステージでご用意するために株式会社JOは進み続けています。

既存ブランドの新規店舗展開や、FC展開も計画しており

向こう10年を見据えて安定的な業績と更なる事業成長をお約束いたします

【代表からのメッセージ】

創業時から「食に携わっていることに誇りを持ってほしい」と言い続けてきました。

近年、飲食業の見られ方やあり方の変化が多くなっていますが、

変わらず安定した経営を続けてこられたのは、ひとえに「美味しい料理を作る」という基本姿勢を崩さなかったから。

活躍してくださる皆様への還元もまた、株式会社JOの大切にする姿です。

学びの機会を作り、スキルを磨くサポートも充実。

各取引先、インポーター主催の試飲会、コミュニケーションを兼ねた繁盛店への視察など、

生きたスキルを学ぶことも積極的に後押しいたします

この先も、飲食業だからできること、飲食人にしかできないことを一緒に突き詰めて、

「美味しさと楽しさ」を発信し続けたいと思います

<系列店舗紹介>

• 豆富食堂(恵比寿)
• 恵比寿それがし(恵比寿)
• 酒場 それがし(五反田)
• 目黒それがし(目黒)
• とり口(五反田)
• vigo(五反田)
• LOVAT(恵比寿)
• 豆富パン(五反田)
• あんこと(webサイト)

<コーポレートサイト>

• 幅広い業態(和食・焼き鳥・イタリアン)でブランド運営をしておりますので、入社後のキャリアプランとして希望の配属や配置転換も可能です