調理スタッフ(経験者)

4週間前

〒- 沖縄県 那覇市 久茂地, 株式会社K・Yコーポレーション

求人情報


調理スタッフ(経験者)


ユメスシカブシキガイシャケイワイコーポレーション

夢すし/株式会社K・Yコーポレーション

  • 沖縄県那覇市
  • 正社員

調理経験が活かせる「本物の寿司にチャレンジしたい」そんな方にぴったり


【本格寿司の経験と技術が身につく職場】

本格寿司の「経験」と「技術」が身につく職場です。

スタッフ一人ひとりが自分らしく働ける環境づくりに力を入れ、心地よい空間を提供しています。

少しでも興味を持ったあなた、まずはお気軽にお問い合せ下さい。

温かく・家族のようなスタッフに囲まれてすぐにお店にも馴染めますよ

仕事内容


\調理経験を活かして、本物の寿司職人へステップアップ/

夢すしで働く最大の魅力は、教科書では学べない"本物の寿司技術"を、現場で直接学べること。

今までの経験を活かして、次のステージへ挑戦できる環境です。

和食経験者・調理経験者であっても、握り寿司に加え、煮物・焼き物・蒸し物など、幅広い寿司料理の流れや味付け、さらには皿の配置などを一通り把握するのには、2週間〜1ヶ月ほどの慣れが必要です。はじめから全てをお任せするのではなく、段階を踏んで着実に技術を身につけていけるようサポートします。

【入社後のステップ】

  • 仕込み作業、清掃、在庫管理などの基本業務からスタート。

調理の経験がある方でも、現場ごとのルールや味付け、オペレーションを把握する期間として、丁寧な導入研修を行います。

  • 主な仕込み内容

・魚を下ろす(基本、丸ごとの状態で届きます)

・出汁をとる

・貝やエビの下処理

・野菜のカットや下ごしらえ など

夢すしでは、ただ握るだけではなく、「一品料理」も豊富に提供しています。

だからこそ、寿司店としての技術だけでなく、和食料理人としての技術も活かし、さらに高められる環境です。魚の扱いはもちろん、季節ごとの仕込みや味の引き出し方など、年間を通じて多くの経験が積めます。

\このお仕事のポイント/

・調理経験を活かし、寿司職人として一歩上の技術を学べる

・段階的な指導で、寿司店特有の味付けや盛り付けも習得可能

・那覇市久茂地勤務/駐車場完備で車通勤OK

・観光客・外国人のお客様も多く、接客スキルも磨ける

学歴


応募資格


【必須】

・外国人の方は日本語検定N1

・高卒以上

・調理経験者

  • 和食の調理経験のある方尚可

勤務地


〒 沖縄県 那覇市 【夢すし】

試用期間


3ヶ月(同条件)

給与


==========================

<給与>

月給270,000円~+交通費、賞与

※賞与は毎年1月に支給

  • 10年連続支給実績あります

休日・休暇

  • 完全週休2日シフト制

※希望休相談に応じます

勤務時間


11:00~23:00の間で実働8h/休憩1h

※多少残業あり

待遇・福利厚生


各種社会保険完備(厚生年金・健康保険・雇用保険・労災保険)

・各種社会保険完備(厚生年金・健康保険・雇用保険・労災保険)

・賞与有

・能力により昇給有

・食事付

・制服貸与

・交通費支給

・駐車場有(車通勤OK)

会社説明


【幅広い顧客層に愛される寿司屋】

開業から16年、

長く通ってくださる常連のお客様や、

海外から訪れるお客様、

新しく足を運んでくださる方々が幅広くご来店くださり、

多くの方に親しまれています。

有名人もお見えに…。あなたもわくわくして下さい

【在籍中のスタッフについて】

  • キッチン7名:ホール11名が在籍
  • ホールスタッフは高校生を中心に活躍中
  • 50代のスタッフもバリバリ活躍してます

当店は明るく楽しい職場が自慢

ホール同士はもちろん板前さんとも、とっても仲良しなんデス。

まかないのリクエストがたまに通っちゃうことも(笑)

お客様が求めていることが自然とできる様になった時

「成長したなぁ…」って実感してます。

分からないことはすぐに質問することが成長する為のポイント

私達先輩スタッフがしっかりサポートしますのでご安心ください。

応募方法


WEBまたはお電話にてご応募ください。

担当の篠原(しのはら)より、面接のご案内をいたします。

※勤務開始日相談に応じます

住所


沖縄県 那覇市

業種


飲食

事業内容


寿司店

事業所


沖縄県那覇市泊1-16-4

代表者


河野裕子

企業サイト


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