\'26春業態リニューアル第2創業期を担うスタッフ募集/未経験OK連休魚の目利きから経営まで

特徴

履歴書不要/未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1300円〜

• 昇給あり
• 交通費全額支給
• 日払いOK
• 扶養内OK

日払いOK/扶養内OK/昇給あり/交通費全額支給

応募資格

• 未経験者OK

裁量が大きい職場環境です

主体的に行動できる方は歓迎します

勤務時間

【勤務時間】

15:00~25:00

※上記の間でシフト制

※週1日~・1日5時間~OK

【営業時間】

17:00~25:00

(2026年1月より18:00~)

• ダブルワークOK
• 終電考慮

終電考慮/ダブルワークOK/フルタイム歓迎

休日・休暇

希望シフト制

待遇

• 社会保険加入あり(勤務時間による)
• まかない・食事補助あり
• 履歴書不要
• 制服貸与

まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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時給1300円~履歴書は不要まずはお会いしましょう

20代フリーター活躍中ガッツリ稼げる

2026年 春リニューアルの「魚BAR」でスキルアップ

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【 仕事内容 】

• 仕込み
• 食材管理
• 調理全般
• 盛り付け
• その他業務 など

2026年春には「魚BAR」へのリニューアルを控えています。

新しいメニューを覚えたり、お店作りの準備を手伝ったりと…

ワクワクする経験がたくさん待っていますよ

未経験でも先輩スタッフが丁寧に教えるので、安心して飛び込んできてくださいね。

『中華厨房一歩』で働くポイント

• 時給1300円~&うれしい日払い

スタートから高時給1300円しかも「日払いOK」なので、急な出費がある時も安心です

頑張り次第で昇給もあるので、モチベーション高く働けます。

美味しいまかないもあるので、食費も節約できちゃいますよ

• 20代フリーター活躍中安定収入

現在は20代のフリーターさんが中心となってお店を盛り上げてくれています

「ガッツリ入って稼ぎたい」「フルタイムに近い形で働きたい」という方は大歓迎

シフトを多く入れたい方の希望もしっかり考慮しますので、安定した収入が叶いますよ。

• 裁量大自由度の高い環境

「細かいルールで縛るよりも、自発的な行動を評価したい」というのが当社のスタンス。

マニュアル通りに動くのではなく、自分で考えて動きたい方には最高の環境です

良いアイデアがあれば即採用される風通しの良さが自慢

お店づくりに参加している実感を持てますよ

【 こんな方にピッタリ 】

• しっかり稼ぎたい方
• 同年代の仲間と楽しく働きたい方
• 堅苦しいルールが苦手で、主体的に動きたい方
• オープニングやリニューアルに興味がある方

2026年春のリニューアルに向けて、お店はこれからますます盛り上がっていきます

「お酒・料理が好き」「楽しい仲間と働きたい」そんな気持ちがあれば大歓迎。

履歴書はいりませんので、まずは一度お店の雰囲気を見に来てください。

あなたにお会いできるのを楽しみにしております

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/日本酒の知識/魚の知識

お店の特徴:中華厨房一歩(チュウカチュウボウイッポ)

客単価:5000円〜7000円

席数:30席〜40席

喫煙:屋内禁煙

運営:株式会社 高野

オープン日:2022年11月28日

駅チカ(徒歩5分以内)

\2026年4月「魚BAR」業態へリニューアル/

お店の「第二創業期」を一緒に盛り上げる仲間を募集

自由な発想で客席を沸かせるシゴトをしませんか?

春から新コンセプトへ生まれ変わるお店

現在は本格中華ダイニングとして営業している当店。

来る4月より、人気姉妹店と同じ「魚BAR」業態へとフルリニューアルします

「お客様に喜んでもらう」という自由で温かいおもてなしの心はそのままに…

よりライブ感あふれる海鮮酒場へと進化します。

現在はその準備期間も含めた過渡期。

既存のスタイルを学びつつ、新しいお店作りにもイチから関われる…

滅多にないタイミングです

ライブ感あふれるお洒落な和モダン空間

神保町駅から徒歩5分。白い暖簾とガラス張りの外観が目印です

店内は群青色と木目調の家具を配したお洒落な和空間を演出

食欲をそそる香りと活気に満ちています。

全40席の中心となるのは…シェフの匠技を間近で見られるオープンキッチン

奥にはプライベート感のあるテーブル席もあり、仕事帰りの一杯から宴会まで幅広く利用されています。

専用窯で焼き上げる絶品チャーシュー

某有名ホテルで経験を積んだシェフによる本格的な味が自慢

特にこだわっているのは、厨房の専用窯に吊るして作る自家製チャーシューや鶏のローストなどの「焼き物」。

また、クルミを贅沢に使った濃厚スープの担々麺も〆の一品として人気。

季節ごとに厳選した15~20種類の日本酒や、紹興酒・ワインなど

系列店(Bar業態)の強みを活かし、料理を引き立てるお酒も豊富に揃えています

「自由」な社風で主体性をしっかり評価

当店最大の特徴は「とにかく自由」であること。

細かいルールで縛ることはせず、一人ひとりの自発的な考えや行動を尊重しています。

「どうすればお客様に喜んでいただけるか」を自分で考え実践。

その行動力や意欲をしっかりと評価するため、やりがいを感じながら成長できます

本格的な料理やお酒の知識も自然と身につきますよ

\\ 若手が活躍中のお店です //

当店の自慢は、年齢や社歴に関係なく「個人の頑張り」を正当に評価するスタイルです。

実際に、入社わずか2年の27歳スタッフ(調理担当)が持ち前のセンスとやる気が評価。

半年ごとの査定で月給が計3万円もアップしました

「頑張った分だけしっかり稼ぎたい」「結果をすぐに評価してほしい」

…という成長意欲の高い方にピッタリの環境です

【 採用担当者よりメッセージ 】

新しい「お店の歴史」を一緒に作りませんか?

リニューアルオープンという大きな節目を、一緒に迎えてくれる仲間を探しています。

未経験でも「魚が好き」「日本酒が好き」「新しいことに挑戦したい」という気持ちがあれば大歓迎

あなたの笑顔とアイデアで、新しく生まれ変わるお店に命を吹き込んでください。

ご応募をお待ちしています

**『株式会社 高野』**

【 創業20年以上の歴史と挑戦 】

2004年、恵比寿に『魚BAR一歩』を開店したのが当社の始まりです。

「魚と日本酒」を軸に、お客様との距離が近いアットホームな店づくりをしてきました

少しずつファンを増やし、麻布十番、仙台へと展開。

2022年には神保町に『中華厨房一歩』をオープン。

そして2026年、原点回帰ともいえる「魚BAR」へのリニューアルという新たな挑戦を迎えます。

【 スタッフの「夢」を全力応援 】

「従業員が生き生きと仕事ができることこそが、お客様の満足につながる」

それが創業以来変わらない、私たちの信念です。

代表自身も独立してこの道に入った経緯があります。

野心を持って「独立」を目指すスタッフを応援する風土が、根付いています。

実際にこれまでも中核メンバーが夢を叶えて巣立っていきました。

《独立実績:3名》

当社で2~7年働いたあと、和食・イタリアンなどの業態で独立。

【 垣根のないフラットな組織 】

キッチン・ホールの縦割り意識はありません

全員がすべてのポジションをこなせるチームワーク重視のスタイルです。

これからの10年、20年先のお店を作っていくためには、新しい世代の感性が不可欠。

職人気質な厳しい上下関係はありません。

未経験からでもどんどん仕事を任せていきますので、あなたの若い力をぜひ貸してください。