\日祝定休/北新地の大人の隠れ家季節の魚を扱う創作和食のお店未経験から独立の夢も応援します

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給26万円〜

※試用期間1カ月:月給25万円~

※固定残業代20時間 3万円分含む

超過分別途支給

• 昇給あり
• 交通費全額支給

昇給あり/交通費全額支給

応募資格

未経験者歓迎

勤務時間

14:00~24:00(休憩あり・シフト制)

※終電考慮します

終電考慮

休日・休暇

月8日休み(定休+シフト)

• 月の休日数は選択できます遠慮せずにご相談ください

定休日:日曜日・祝日

• GW休暇
• 夏季・年末年始休暇:各5日程度

夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/月8日以上休み

待遇

• まかないあり
• 制服貸与
• 雇用保険・労災保険
• 髪型自由

髪型自由/まかない・食事補助あり/制服貸与

仕事内容・求める人物

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【魚がメインの創作和食】

嬉しい《日曜・祝日休み》

お客さまとの距離が近いお店

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【仕事内容】

・接客

・お料理の配膳

・ドリンクづくり

・洗い物

・会計業務

(キッチンが忙しいときは…)

・簡単な盛り付け

・調理の補助

ホール業務全般をお任せします。

明るくお客さまとコミュニケーションを取りながら、お店を盛り上げてください。

お客さまのひと時をより良いものにするため、心を込めて丁寧に接客していきましょう。

\ここがポイント/

:-日曜・祝日休み&長期休暇あり-:

飲食店では珍しい日曜・祝日休みのお店です。

家族や友人との予定を合わせやく、充実したプライベートを送れますよ

夏季・年末年始は5日程度の連休が取得可能。

実家への帰省もしやすいです

<経験値を高められる>

当店にご来店なさるお客さまは、役職のある方がメイン。

普段お話する機会がない方へ接客することで、対応能力が向上します

どこのお店に行っても、胸を張れる接客スキルが身につきますよ

【お店からのメッセージ】

お店の一員として活躍してくださることを期待しています

お仕事も楽しみながら取り組んでいただけたら嬉しいです。

一緒にお客さまを喜ばせて、接客スキルを高めていきましょう

身につくスキル・学べる知識

日本酒の知識/魚の知識/野菜の知識/食器の知識/テーブルマナー

お店の特徴:北新地 宿(キタシンチヤド)

客単価:4000円〜5000円

席数:15席〜20席

喫煙:屋内喫煙可

定休日:日曜・祝日

運営:北新地宿

日曜定休/個人経営/小さなお店(20席未満)/駅チカ(徒歩5分以内)

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季節の鮮魚を扱う創作和食

和食の道を究めたオーナーのもとで、

料理の腕を磨きませんか?
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社員・キッチンスタッフを積極採用中

これまでオーナーとアルバイトでお店を切り盛りしてきましたが、事業拡大を目指し社員を募集します

料理長は経験者のみの募集になりますが、調理スタッフは未経験者も応募OK。

じっくりと経験を積み、将来は新店の責任者や既存店の中心人物として活躍していただけたらと考えています。

「お店の中心メンバーとして活躍した後に、独立の道に進みたい」という方も歓迎します

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『北新地 宿』

北新地駅スグのところにひっそりと佇む大人の隠れ家。

お酒と旬の鮮魚を用いた創作料理を中心に提供しています。

リーズナブルながら本格的な料理が味わえると好評です

当店の名物料理である鯛飯のほか、お造り・旬の揚げ物は自慢の逸品。

毎朝、市場に出向いて新鮮なお魚を仕入れています。

季節にあわせてメニュー開発や、おすすめのメニューの変更をするため、旬の食材について深く学べます

経験者の方は今までのご経験やスキルを活かして、即戦力としてご活躍ください。

\料理人としての成長を後押しする環境/

:-最初から魚も触れる学べる範囲が広いマンツーマン指導-:

和食の基礎から応用まで、オーナーがマンツーマンで丁寧に指導します。

調理補助の方や未経験の方でも最初から魚に触れることができ、希望があれば市場での仕入れにも同行可能。

食材の知識や目利きといった、料理人としての幅広いスキルが身につきます。

調理経験が少しでもある方は、すぐに技術を活かして活躍できます。

:-男女ともに喜ばれるメニュー作りを経験-:

常連さまのほか、接待や同伴のお客さまも多く、サラリーマンから女性客まで幅広い層に支持されています。

そのため、性別問わず喜ばれるメニュー構成や、繊細な盛り付けのスキルも養えます。

種類豊富なお酒

ビール・果実酒・酎ハイ・ワイン・日本酒まで豊富にラインナップ。

特に日本酒にはこだわっており、季節や料理に合わせた店主おすすめの銘柄を6〜8種類常備しています。

お酒の知識も身につくため、料理人としての幅が広がりますよ

落ち着いた大人のお客さまが多いお店

常連さまから接待・同僚同士の飲み会が主にあり、年齢層も40代以上のお客さまがメイン。

奥にある個室を隠れ家としてご利用されたり、カウンター席でお話をされたり、それぞれの楽しみ方をされています。

\メリハリのある働き方とチームワーク/

:-メリハリを重視オンオフの切り替えが可能-:

店主は「だらだらするのは嫌い」なため、仕事が終わればすぐに帰る、オンオフの切り替えが明確な働き方です。

集中して仕事に取り組む環境が整っています。

\\幅広い年代のスタッフが活躍中//

40代のオーナーと20〜54歳まで幅広い年代のスタッフ(APはWワーカー、フリーターさんなど)が活躍しています

男女比・社員アルバイト比ともに1:4のバランス。

年齢層が上のスタッフも柔らかい雰囲気で、社員とアルバイトの垣根なく、ひとつのチームとなり、皆でお店を盛り上げています

スタッフ同士の仲も良く、仕事終わりにはみんなで飲みに行くなど、親睦を深めています。

【お店からのメッセージ】

飲食経験者も未経験者も大歓迎

お客様からの「ありがとう」や「美味しかったよ」をいただくため日々努力をしています。

一緒にお店を支え、将来のコアメンバーとして活躍していただけると嬉しいです。