仕事内容

【 この求人のPoint 】

• 転居を伴う転勤なしもOK
• 年間休日123日+週休2日制
• 東証スタンダード上場
• 奨学金返済サポート制度や給与前払い制度あり
• 業界未経験歓迎/研修・マニュアル完備

【「今さら」ではなく「今から」】

そろそろ「手に職をつけたい」「将来に備えて基盤を固めたい」と考える時期。

私たちが扱うのは、時代に左右されず、幅広い世代に愛され続ける

「とんかつ・和食」の商売です。

難しい創作料理の知識は必要ありません。

厳選された素材を使い、サクサクの衣で包み、最高の一皿として提供する。

この「素材と技術で勝負する」潔いビジネスモデルだからこそ、

調理未経験の方でも、

本質的な「商売のコツ」や「店舗経営」を最短距離で習得できるのです。

• 転居を伴う転勤なしの相談OK

「住み慣れた街で、今の生活リズムを崩さずに働きたい」という希望を考慮します。

地域に根ざした一国一城の主として、じっくりと腕を磨ける環境です。

• 「奨学金返済サポート制度」

返済が続く世代だからこそ、

入社後の返済を会社がサポートする制度をご用意。

生活の不安を解消し、目の前のお客様に集中できる余裕を提供します。

新業態の展開やサービスの模索が続く今。

「地域で長く愛される食」を支えるプロとして、

新たな一歩をここで踏み出しませんか?

【 具体的な業務内容 】

まずは「味の責任者」として

こだわりの一皿を最高の状態で提供することからスタートしましょう。

<メイン業務>

• 仕込みや調理などキッチン業務全般
• 食材の下準備
• 盛り付け
• 衛生管理

※お客様のご案内等のホール業務もお任せします。

お店全体の流れを知ることが、良い料理づくりに繋がります。

<少しずつチャレンジ>

効率的なキッチンづくり 調理に慣れてきたら、

店長と一緒に「スムーズに回るお店の裏側」も学んでいきましょう。

食材のロスを減らすための発注工夫や、

アルバイトさんへの調理手順のレクチャー、

季節ごとの新メニューの提案など。

これらはすべて、将来「店長」として活躍するための大切なステップ。

最初からすべてをお任せすることはありません。

「美味しい」を作るプロから、

少しずつ「利益と満足」を作る店長候補へ。

あなたのペースに合わせて、着実にステップアップしていける仕組みです。

【 未経験からフードビジネスデビュー 】

【研修内容】

・2日間の本社研修あり

・3ヶ月間のOJTで接客・調理・マネジメントを習得

・マニュアル・動画教材も完備

・階層別の社内研修もあり、段階的に成長できます

【1】まずは座学から

2日間の入社研修で、会社のことや基礎を習得。

【2】3ヶ月の徹底OJT

現場では先輩がマンツーマンで寄り添います。

調理・接客・マネジメントを、あなたのペースに合わせて段階的に伝授。

【3】いつでも確認できる

手元のスマホで確認できる動画教材やマニュアルを完備。

「これ何だっけ?」をその場で解決できます

【4】その先も続く支援

店長昇格後も階層別の社内研修があり、

一生モノの経営スキルを段階的に磨いていける環境です。

【 キャリアステップ例 】

<入社・研修>

• 1年目~/月給30万円
• 本社研修後、店長の元で実際に接客・調理を習得

<副店長>1店舗のリーダー

• 1.5年目~/月給32万円
• アルバイトスタッフとのコミュニケーションも密に取りながら

店舗運営のイロハを学んでいきます。

• マニュアルの理解と実践を深め、店長試験の合格を目指します。

<店長>1人前の店長です

• 2年目~/月給34万3000円
• 習熟度に合わせて3段階の昇給あり。
• 能力に応じて新入社員の育成や

パートナー店舗の運営管理を行います。

• マネジメントにも携わる機会が増えます。

【店長昇格後も、成長と報酬は続く】

当社では店長を3つのステージに分け、スキルアップを正当に評価しています。

1) ジュニア店長

店長試験に合格し、会社から一人前のお墨付きをもらった店長。

店舗運営を通じて、フードビジネスがさらに面白くなる段階です。

2)ミドル店長

店舗運営が上手にできる店長。経験も積み上がりスムーズに

店舗運営が実施できる店長です。新入社員の育成を担うことも。

3)シニア店長

後輩店長の相談役として、不空数店舗の店舗チェックや管理を行います。

スーパーバイザーのキャリアアップも射程内で一層仕事に身が入ります

現場での作業に留まらず、

数値分析や販促戦略といったビジネスの部分も段階的に習得可能。

着実なステップアップが、そのまま給与や評価のランクアップに直結する仕組みです。

【無限に広がる、店長の先】

店長は、あくまでスタート地点。

その先には多彩な道が開かれています。

店舗運営を極める「スーパーバイザー」はもちろん、

本人の希望や適正に応じて、

上場企業の骨格を支える専門部署へのチャレンジが可能です。

<専門ポジションの例>

• 商品管理室・・・・・・仕入れと物流、商品開発を担当
• 人事/総務・・・・・・労務管理や採用業務を実施
• マーケティング/新規事業開発室・・・次なるヒットの仕掛け人

「現場で培った知見」があるからこそ、本部の仕事はより強固になります。

あなたの「これから」を、一つの店舗の中に閉じ込めるつもりはありません。

資格

【必須条件】

• 何らかの接客・販売経験がある方(アルバイト経験のみでも大歓迎)

※飲食、コンビニ、アパレルなど、業種・期間は一切問いません。

• 「人と話すのが好き」「お客様の喜ぶ顔が見たい」という気持ちが

当社の店長にとって最大の才能です。

【こんな方を求めています】

• チームで活気よく働くことが好きな方
• バイト時代の接客スキルを、正社員としてのキャリアに変えたい方
• 休みもしっかり取れる環境で、長く接客を楽しみたい方

「まずはやってみる」という前向きな姿勢を、全力で応援します

勤務時間

総労働時間:1ヶ月あたり160時間

10:00~22:00

(実働平均40h/月25時間程度の残業あり)

※1ヶ月単位の変形労働時間制

休日

• 週休2日制(シフト制)
• 年間休日123日
• 有給休暇/産前産後・育児・介護・慶弔休暇あり

勤務地備考

〒 東京都墨田区吾妻橋3丁目6-15

アクセス

都営浅草線 本所吾妻橋A5口徒歩約1分、東武伊勢崎線〔スカイツリーライン〕 とうきょうスカイツリー[業平橋]東口徒歩約6分、京成押上線 押上[スカイツリー前]A2口徒歩約9分

給与

月給 27万1000円以上

(固定残業代や一律手当を含む)

固定残業代:1ヶ月あたり6万9846円(固定残業時間:45時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

交通費:交通費支給

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 昇給年1回
• 奨学金返済サポート制度あり
• 給与前払い制度あり
• 交通費全額支給
• 各種社会保険完備
• まかない制度
• 持株制度
• 確定拠出年金制度あり
• 社宅制度あり

職場環境

【従業員構成】

平均年齢41.5歳。

店長=孤独ではありません。

いきなりステーキは、スタッフとの連携が命。

バイト・社員の垣根を越え、忙しい時間も「最高の肉」を届ける一体感を楽しめる環境です。

拡大フェーズの今、新しい仲間を大量採用中

支え合う文化があるから、未経験でも安心です。

【職場の雰囲気】

立ち仕事

お客様との対話は多い

初心者活躍中

自分の都合に合わせやすい

知識、経験不要

応募方法

このたびは、数ある求人広告の中より

弊社をお選び頂きましてありがとうございます。

ご応募いただきました内容を確認後、

こちらから面接日時などについて

ご連絡しますので、少しだけお待ちください。

選考プロセス

\\ 積極採用中 //

現在、さらなる店舗拡大フェーズに伴い、

新しい仲間を「大量採用」しています。

経験の浅さやブランクを気にする必要はありません。

一人でも多くの方とお会いし、私たちのビジョンや、

あなたらしい働き方についてお話ししたいと考えています。

• 働き方のご相談も歓迎

転居なしOK 「地域密着で、地元のお客様と深く関わりたい」

「家族がいるので、転居を伴う転勤はしたくない」

そんな希望も大歓迎です。

配属先や今後の異動についても、

地域限定での勤務など柔軟に相談に応じます。

【STEP 1】応募

まずは気軽な気持ちでご応募ください

【STEP 2】面接(1~2回)

堅苦しい面接ではなく、これまでの接客経験や

「これからどうなりたいか」を語り合う場にしましょう

【STEP 3】 内定・入社

最短で当月内の入社も可能です。

就業中の方も入社日についてはお気軽にご相談ください。

【問合せ先について】

ご不明な点は下記番号まで

お気軽にお問い合わせください。

【電話番号】

【メールアドレス】

-

その他

【ブランド名】

かつき亭

【事業内容】

レストランの運営