和風旅館の調理

4週間前

〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

仕事内容


長野県大町市平にある人気の隠れ宿『ときしらずの宿 織花』は、信濃大町駅下車 車で約10分。

大町温泉郷から少しだけ外れた、アルペンルートから一番近い場所にある森に囲まれた静かな一軒宿です。

信州・大町の自然に囲まれた小さな宿で、料理とまっすぐ向き合う時間を過ごしませんか?

都会の喧騒を離れ、四季折々の恵みを活かした料理でお客様をおもてなしする――。

「もっと丁寧に料理と向き合いたい」「自分の料理で感動を届けたい」

そんな想いを持つ方と、一緒にこれからの"織花"をつくっていきたいと考えています。

・・・・・・

・食材の準備、仕込み

・調理、盛り付け、洗い場

・食材の仕入れ発注、在庫管理、棚卸

・厨房管理 などお願いします。

・・・・・・

様子を見ながらどんどんお任せしていきます。

  • 当館【ときしらずの宿 織花】について

北アルプスの雄大な自然に囲まれ、時しらずのゆったりとした時間が優しく流れる、

どこか懐かしさを感じていただける旅館です。

当館の露天風呂からの景色は素晴しく、新緑や紅葉、冬の雪景色など四季折々の美しさが魅力です。

  • 当館運営元は、ドリームホテルという会社です

ドリームホテルは、長野県を中心に30施設を超える宿泊施設・飲食店等を運営している会社です。

複数エリアで複数施設を運営しているからこそ、運営ノウハウもあり、マニュアルも整えています。

また従業員の皆が働きやすいように、福利厚生や新たな取り組み等も随時整備中

常に働きやすい職場・環境を整備できることで、安定して長く働けることが、当社の魅力です

【弊社の特徴・・・福利厚生が多いのが魅力】

  • 連休取得制度ありサービス業でもしっかり連休
  • 社内の相談窓口を完備女性専用窓口もあり
  • まかない制度や温泉入浴もできます
  • 社内表彰制度あり旅行もいけるかも?

求めている人材


・お客様に美味しい料理を提供したい方

・お客様に喜んでもらうのが好きな方

・調理師免許お持ちの方

・経験者の方は優遇します

勤務時間詳細


総労働時間:1年あたり2085時間

6:00~21:30の間でシフト制

勤務時間一例

① 6:00~10:00 ②15:00~21:30

・上記の時間で1日8時間程度のシフト制。

・中抜け時間あり

・変形労働時間制。(1年単位)

・客数に応じて、勤務時間帯、休憩時間は変更する事があります。

休日休暇


・年間休日105日

・月6日~11日、月により変動あり。

・基本的に月曜日と火曜日が休館日です。

・そのほか、希望のお休みがございましたら考慮してシフト作成いたします。

・当社独自の「連休制度」あり連休も取りやすい環境です。(繁忙期除く)

交通・アクセス


信濃大町駅から車で10分

給与詳細


※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給:月給 18万8700円 〜 24万4300円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり6万1300円 〜 10万5700円(固定残業時間:1ヶ月あたり45時間 〜 60時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:あり

1ヶ月あたり2万円

・地域手当月額2万円込み。

・経験者は優遇いたします。

・上記はスタート時の月給額です。

・給与は能力等により随時昇給昇格あり。

・固定残業代込み。(45時間~60時間相当、給与額により変動します)

待遇・福利厚生


【福利厚生】

【福利厚生が多いのが魅力】

  • 連休取得制度ありサービス業でもしっかり連休
  • 社内の相談窓口を完備女性専用窓口もあり
  • 賄い制度や温泉入浴もできます
  • 社内表彰制度あり旅行もいけるかも?

・当社独自の「連休制度」あり連休も取りやすい環境です。(繁忙期除く)

・マイカー通勤可

・無料駐車場あり

・交通費規定支給

・能力に応じて随時昇給昇格

・温泉入浴可

・県外の方も安心個室寮あり(就業施設による)

・寮費1日300円(水道光熱費込み)1ヶ月約9,000円

・賄い制度あり

・紹介制度あり

・社員の誕生日お祝い制度あり

・当社施設商品購入割引制度あり

・快適職場づくり委員会(社内相談窓口)制度あり

・MVP表彰制度あり

・永年勤続表彰制度あり

・社員研修

・制服貸与(就業施設による)

・年次有給休暇

・社会保険完備

・慶弔金制度

・産前産後休暇

・育児休暇

職場環境


【どんな社風なの?】

  • 若い方が多く、活気ある職場です
  • 風通しが良く、チャンスをもらい易いのも特徴
  • 移住者の社員も多いのも特徴的

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

選考プロセス


・細かいご質問などございましたら、お気軽にご相談くださいませ。

・ZOOM面接も可能です。

・勤務中はネイルNG、指輪やピアスは外していただくようお願いしております。

  • 和風旅館の調理

    4週間前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    長野県大町市平にある人気の隠れ宿『ときしらずの宿 織花』は、信濃大町駅下車 車で約10分。 · 大町温泉郷から少しだけ外れた、アルペンルートから一番近い場所にある森に囲まれた静かな一軒宿です。 · 信州・大町の自然に囲まれた小さな宿で、料理とまっすぐ向き合う時間を過ごしませんか? · 都会の喧騒を離れ、四季折々の恵みを活かした料理でお客様をおもてなしする――。 · 「もっと丁寧に料理と向き合いたい」「自分の料理で感動を届けたい」 · そんな想いを持つ方と、一緒にこれからの"織花"をつくっていきたいと考えています。 · ...

  • 和風旅館の調理人

    4週間前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    + · +長野県大町市平にある『ときしらずの宿 織花』は、信濃大町駅より車で約10分。 · アルペンルートから一番近い場所にある森に囲まれた人気の隠れ家的一軒宿です。 · 宿泊のお客様が素敵な記念になる美味しいお食事の調理をお任せ致します。 · 信州・大町の自然に囲まれた小さな宿で、料理とまっすぐ向き合う時間を過ごしませんか? · 都会の喧騒を離れ、四季折々の恵みを活かした料理でお客様をおもてなしする――。 · + ...

  • 和風旅館の客室清掃

    4週間前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    長野県大町市平にある人気の隠れ宿『ときしらずの宿 織花』は、信濃大町駅下車 車で約10分。 · お客様が気持ちよくゆったりした時間を過ごしていただけるよう、お掃除のお仕事をお任せ致します。 「％％ · ...

  • 和風旅館の接客スタッフ

    4週間前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    今回お願いするお仕事について · 温泉や食事、そして接客を通じて「また来たい」と思ってもらえるようなおもてなしを目指しています。 · 素敵な笑顔でお出迎えから、お任せ致します。 · ...

  • 調理スタッフ/ホテル・旅館

    4週間前

    長野県 上田市, 上田東急REIホテル

    ））国内外で71ホテルを運営する東急ホテルズグループ残業ほぼ無し。和洋中様々なお料理でおもてなし上田駅前のランドマークホテルでワンランク上のスキルを手に。））日々の仕込みや調理を通じて、ホテルならではの段取り力・チームワーク・盛り付け技術など、一生モノのスキルが身につきます。上田の地で、料理で人を笑顔にする"心温まるおもてなし"に、あなたも一緒に挑戦してみませんか。 ...

  • オープニングメンバー 旅館での調理スタッフ

    1ヶ月前

    長野県 松本市 浅間温泉, BRIDGE WORKS株式会社 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    +オープニングメンバー 旅館での調理スタッフ · +全員が同じスタートライン · +客室数11部屋の小規模旅館で、和食ベースの創作料理を提供致します · +料理長の下、仕込み、調理、かたづけ等の業務があります · 高校卒以上 · 調理場勤務経験 · ...

  • カジュアル温泉宿の調理人

    4週間前

    長野県 大町市 信濃大町駅, 株式会社ドリームホテル

    立山・黒部アルペンリゾート「ホテル夢の湯」。景観豊かなことはもちろん、信州ならではの旬の食材を活かしたお料理の数々。刺し身や鍋物などの和食だけでなく、朝カレーも人気のメニュー。老若男女どなたでも楽しめるお食事を私たちと一緒にご提供しませんか? · ...

  • ホテル運営スタッフ/冠婚葬祭

    4週間前

    長野県 大町市, 株式会社星野リゾート

    未経験から新しいキャリアをスタート · 株式会社星野リゾート様々なキャリアが描ける環境|長野県の魅力を伝える仕事未経験 · 【成長】国内外で約70の施設を運営し、新規開業も予定 · 【未経験歓迎】様々なキャリアを主体的に描くことを目指しています。 · その場所ならではの体験を創り上げる · ...

  • 旅館住込み管理責任者

    1週間前

    長野県 大町市 信濃大町駅, 信州大町温泉郷 旅庵 川喜(株式会社 川喜商店)

    2024年10月にオープンした旅庵川喜での管理責任者のお仕事です。地方から長野県に移住を検討している方募集中です。 · ...

  • ホテルの調理師

    1週間前

    長野県 大町市 平, 合同会社RI ￥1,800,000 - ￥2,500,000 per year

    ホテルに宿泊するお客様に四季折々の食材や地域の特産物などの特徴を盛り込んだ料理を提供します。 · 調理全般(朝食・夕食の準備・仕込み・盛り付けなど) · 食材の仕込み・下処理・加熱調理 · ...

  • 短期 住み込みリゾートバイト 旅館の調理 白骨温泉

    2週間前

    長野県 松本市 白骨温泉, 株式会社ワクトリ

    +・ーお金が貯まる・+・ー · リゾートバイトは寮費、水道光熱費無料 · 推し活に使うのか、欲しいものや体験に使うのか、 · 将来のため貯金するのか、色んな選択があります +・ー出会いが多い・+・ー · リゾートバイトは全国各地から人々が集まるので, · 普段のバイトでは出会えない仲間に出会えますよ · +・－一生モノの体験＋＋＋＋ ...

  • 介護施設の調理師

    1週間前

    長野県 大町市 社, 合同会社RI

    +介護施設で栄養士が作成した献立に沿って利用者さまの状態に合わせた食事を提供します。+ · ◆ 主な業務内容 · 調理業務全般(朝・昼・夕の3食およびおやつの調理)、食材の下処理・仕込み・加熱調理・盛り付け · 刻み食、ミキサー食、ソフト食など嚥下調整食の対応、特別な食事制限(糖尿病食、減塩 food、アレルギー対応など)への配慮 · 配膳• 下膳管理シート器• 調理器具洗浄消毒厨房内の衛生管理清掃食品在庫発注補助 • 食数確認帳票記録作成 · ...

  • 温泉旅館の和食調理スタッフ〇シフト選択可家事育児両立/

    3週間前

    長野県 上田市 別所温泉, 有限会社中松屋旅舘

    長野県上田市別所温泉の旅館での和食調理補助スタッフ募集です。宿泊施設の運営を手掛け、チームワークを大切にした温かい職場環境です。 · ...

  • 福祉施設の調理師

    1週間前

    長野県 北安曇郡 松川村, 合同会社RI

    福祉施設で栄養士が作成した献立に沿って利用者さまの状態に合わせた食事を提供します。常食、軟食、おかゆなど消化の良い食事、流動食など。そして施設内での厨房で調理を行い、食材の仕込み・調理・盛り付け・片付け、厨房内の清掃やfood器洗浄などの業務を行います。栄養面のバランスや減塩にも配慮します。賞与年間3.45ヶ月分で高収入です。また残業ほぼ無しで家庭やプライベードとの両立可能です。 ...

  • 代理店向けコンサルティング営業担当者

    4週間前

    Chikuma AIG ￥5,120,000 - ￥9,100,000

    This role involves supporting specialized full-time agents by providing consulting services to contribute to sales. You will handle multiple agents, creating sales strategies to contribute to revenue. This work enables you to earn the trust of your agents while maintaining a sens ...

  • ホテルの調理師

    1週間前

    長野県 北安曇郡 白馬村, 合同会社RI

    ホテルに宿泊するお客様に四季折々の食材や地域の特産物などの特徴を盛り込んだ料理を提供します。 · ・調理全般(朝食・夕食の準備・仕込み・盛り付けなど) · ・食材の仕込み・下処理・加熱調理 · ・盛り付け・提供基準の遵守 · ・アピールポイント:マイカー通勤可能 · ...

  • 調理(正社員)】和洋折衷料理仕出し・コース料理の調理業務

    2週間前

    長野県 松本市 埋橋, 株式会社アステップ信州 ￥189,000 - ￥226,000 per year

    調理師/シェフ(正社員)を募集しています。人生の節目【冠婚葬祭】の料理を和・洋・中オールジャンルで提供しています。 · ...

  • サービススタッフ

    4日前

    〒- 長野県 上田市 別所温泉, 株式会社 柏屋本店

    h2>仕事内容 · 当館は、創業100年以上を誇る老舗旅館です。限られた人数のお客様をおもてなしする、夕食の提供サービススタッフを募集します。未経験の方向けの研修もありますので、ご安心くださいね。 · 笑顔でおもてなしをし、快適な時間を演出しています。 · ...

  • 調理スタッフ

    2週間前

    長野県 安曇野市 穂高牧, アイコニア・ホスピタリティ株式会社

    +職種 · +調理スタッフ【アルバイト・パート】+仕事内容 · +宿泊のお客様へ提供する朝・夕食の調理業務をお任せします。食材の仕入れや仕込み、管理/調理・盛り付け/準備・片付け/メニュー考案/簡易清掃 など+ ...

  • 接客スタッフ

    1ヶ月前

    〒- 長野県 上田市 別所温泉, 株式会社 柏屋本店 ￥2,940,000 - ￥4,200,000 per year

    · 家で培った「思いやり」が最高のおもてなしスキルです。お客様に快適にお過ごしいただくための、旅行館業務全般をお任せします。 · お出迎え・お見送りの対応 · 客室へのご案内、お茶出し · お食事処や客室での配膳・下膳 · チェックイン・チェックアウトの対応(フロント業務) · ...

  • リゾートホテルのレストランスタッフ

    1ヶ月前

    〒- 長野県 安曇野市 穂高牧, ㈱三愛サービス ￥2,400,000 - ￥2,800,000 per year

    朝食・夕食サービススタッフをお願いします · コース料理やバイキングでお客様との対話を重視しています · 簡単なレストラン内の調理もお願いします · 地元のワインや日本酒にもフォーカスしておりますので、多少の知識があると助かります · ...