和風旅館の調理

2ヶ月前

〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

仕事内容


長野県大町市平にある人気の隠れ宿『ときしらずの宿 織花』は、信濃大町駅下車 車で約10分。

大町温泉郷から少しだけ外れた、アルペンルートから一番近い場所にある森に囲まれた静かな一軒宿です。

信州・大町の自然に囲まれた小さな宿で、料理とまっすぐ向き合う時間を過ごしませんか?

都会の喧騒を離れ、四季折々の恵みを活かした料理でお客様をおもてなしする――。

「もっと丁寧に料理と向き合いたい」「自分の料理で感動を届けたい」

そんな想いを持つ方と、一緒にこれからの"織花"をつくっていきたいと考えています。

・・・・・・

・食材の準備、仕込み

・調理、盛り付け、洗い場

・食材の仕入れ発注、在庫管理、棚卸

・厨房管理 などお願いします。

・・・・・・

様子を見ながらどんどんお任せしていきます。

  • 当館【ときしらずの宿 織花】について

北アルプスの雄大な自然に囲まれ、時しらずのゆったりとした時間が優しく流れる、

どこか懐かしさを感じていただける旅館です。

当館の露天風呂からの景色は素晴しく、新緑や紅葉、冬の雪景色など四季折々の美しさが魅力です。

  • 当館運営元は、ドリームホテルという会社です

ドリームホテルは、長野県を中心に30施設を超える宿泊施設・飲食店等を運営している会社です。

複数エリアで複数施設を運営しているからこそ、運営ノウハウもあり、マニュアルも整えています。

また従業員の皆が働きやすいように、福利厚生や新たな取り組み等も随時整備中

常に働きやすい職場・環境を整備できることで、安定して長く働けることが、当社の魅力です

【弊社の特徴・・・福利厚生が多いのが魅力】

  • 連休取得制度ありサービス業でもしっかり連休
  • 社内の相談窓口を完備女性専用窓口もあり
  • まかない制度や温泉入浴もできます
  • 社内表彰制度あり旅行もいけるかも?

求めている人材


・お客様に美味しい料理を提供したい方

・お客様に喜んでもらうのが好きな方

・調理師免許お持ちの方

・経験者の方は優遇します

勤務時間詳細


総労働時間:1年あたり2085時間

6:00~21:30の間でシフト制

勤務時間一例

① 6:00~10:00 ②15:00~21:30

・上記の時間で1日8時間程度のシフト制。

・中抜け時間あり

・変形労働時間制。(1年単位)

・客数に応じて、勤務時間帯、休憩時間は変更する事があります。

休日休暇


・年間休日105日

・月6日~11日、月により変動あり。

・基本的に月曜日と火曜日が休館日です。

・そのほか、希望のお休みがございましたら考慮してシフト作成いたします。

・当社独自の「連休制度」あり連休も取りやすい環境です。(繁忙期除く)

交通・アクセス


信濃大町駅から車で10分

給与詳細


※基本給・固定残業代・一律手当の総額

基本給:月給 18万8700円 〜 24万4300円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり6万1300円 〜 10万5700円(固定残業時間:1ヶ月あたり45時間 〜 60時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:あり

1ヶ月あたり2万円

・地域手当月額2万円込み。

・経験者は優遇いたします。

・上記はスタート時の月給額です。

・給与は能力等により随時昇給昇格あり。

・固定残業代込み。(45時間~60時間相当、給与額により変動します)

待遇・福利厚生


【福利厚生】

【福利厚生が多いのが魅力】

  • 連休取得制度ありサービス業でもしっかり連休
  • 社内の相談窓口を完備女性専用窓口もあり
  • 賄い制度や温泉入浴もできます
  • 社内表彰制度あり旅行もいけるかも?

・当社独自の「連休制度」あり連休も取りやすい環境です。(繁忙期除く)

・マイカー通勤可

・無料駐車場あり

・交通費規定支給

・能力に応じて随時昇給昇格

・温泉入浴可

・県外の方も安心個室寮あり(就業施設による)

・寮費1日300円(水道光熱費込み)1ヶ月約9,000円

・賄い制度あり

・紹介制度あり

・社員の誕生日お祝い制度あり

・当社施設商品購入割引制度あり

・快適職場づくり委員会(社内相談窓口)制度あり

・MVP表彰制度あり

・永年勤続表彰制度あり

・社員研修

・制服貸与(就業施設による)

・年次有給休暇

・社会保険完備

・慶弔金制度

・産前産後休暇

・育児休暇

職場環境


【どんな社風なの?】

  • 若い方が多く、活気ある職場です
  • 風通しが良く、チャンスをもらい易いのも特徴
  • 移住者の社員も多いのも特徴的

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

選考プロセス


・細かいご質問などございましたら、お気軽にご相談くださいませ。

・ZOOM面接も可能です。

・勤務中はネイルNG、指輪やピアスは外していただくようお願いしております。

  • 和風旅館の調理

    2ヶ月前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    長野県大町市平にある人気の隠れ宿『ときしらずの宿 織花』は、信濃大町駅下車 車で約10分。 · 大町温泉郷から少しだけ外れた、アルペンルートから一番近い場所にある森に囲まれた静かな一軒宿です。 · 信州・大町の自然に囲まれた小さな宿で、料理とまっすぐ向き合う時間を過ごしませんか? · 都会の喧騒を離れ、四季折々の恵みを活かした料理でお客様をおもてなしする――。 · 「もっと丁寧に料理と向き合いたい」「自分の料理で感動を届けたい」 · そんな想いを持つ方と、一緒にこれからの"織花"をつくっていきたいと考えています。 · ...

  • 和風旅館の調理人

    7日前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    · 信州・大町の自然に囲まれた小さな宿で、料理とまっすぐ向き合う時間を過ごしませんか? · 都会の喧騒を離れ、四季折々の恵みを活かした料理でお客様をおもてなしする――。 · ...

  • 和風旅館の調理人

    2ヶ月前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    + · +長野県大町市平にある『ときしらずの宿 織花』は、信濃大町駅より車で約10分。 · アルペンルートから一番近い場所にある森に囲まれた人気の隠れ家的一軒宿です。 · 宿泊のお客様が素敵な記念になる美味しいお食事の調理をお任せ致します。 · 信州・大町の自然に囲まれた小さな宿で、料理とまっすぐ向き合う時間を過ごしませんか? · 都会の喧騒を離れ、四季折々の恵みを活かした料理でお客様をおもてなしする――。 · + ...

  • 和風旅館の調理人(社員)

    2週間前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    信州・大町の自然に囲まれた小さな宿で、料理とまっすぐ向き合う時間を過ごしませんか? · 都会の喧騒を離れ、四季折々の恵みを活かした料理でお客様をおもてなしする――。 · 「もっと丁寧に料理と向き合いたい」「自分の料理で感動を届けたい」 · そんな想いを持つ方と、一緒にこれからの"織花"をつくっていきたいと考えています。 · ...

  • 和風旅館の調理長候補(社員)

    2週間前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    信州の恵みを活かす創作和食。 · aなたの経験と感性を、ここ大町で活かしませんか · 「」イエタでく · 日本/通 · ...

  • 和風旅館の客室清掃

    7日前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    お客様が気持ちよくゆったりした時間を過ごしていただけるよう、お掃除のお仕事をお任せ致します。 · ・客室清掃やセット · ・大浴場の清掃、共用部の清掃 · ・アメニティ類の補充、ベットメイク、布団の上げ下げ · ・その他簡単な雑務など · ...

  • 和風旅館の客室清掃

    2ヶ月前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    長野県大町市平にある人気の隠れ宿『ときしらずの宿 織花』は、信濃大町駅下車 車で約10分。 · お客様が気持ちよくゆったりした時間を過ごしていただけるよう、お掃除のお仕事をお任せ致します。 「％％ · ...

  • 和風旅館の接客スタッフ

    2ヶ月前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    今回お願いするお仕事について · 温泉や食事、そして接客を通じて「また来たい」と思ってもらえるようなおもてなしを目指しています。 · 素敵な笑顔でお出迎えから、お任せ致します。 · ...

  • 和風旅館の接客スタッフ

    7日前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    · 北アルプスのふもとで働く自然と人に癒される仕事。一起に心に残るおもてなししませんか · 長野県大町市平にある人気の隠れ宿『ときしらずの宿 織花』は、信濃大町駅下車 車で約10分。 · 静かな一軒宿です。 · ...

  • 和風旅館の支配人候補

    7日前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    北アルプスのふもとで働く自然と人に癒される仕事。一緒に心に残るおもてなししませんか · ときしらずの宿 織花の未来を共に創り上げていく、熱意と行動力のある方を求めています。 · ...

  • 和風旅館の調理長候補

    2週間前

    長野県 安曇野市, 株式会社ドリームホテル

    「」あなたの経験や技術、これまでの歩みを、ここで生かしてみませんか? ...

  • 和風旅館の副支配人候補

    7日前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    代码no.はViceShihaiincandidate · （）（）８３ · ...

  • 和風旅館の接客リーダー

    2週間前

    長野県 安曇野市, 株式会社ドリームホテル

    ｝ （） · 仕事内容: · 「ときしらずの宿 織花」の未来を共に創り上げていく、熱意と行動力のある方を求めています。（ · ）お客様に心地のよい時を過ごしていただけるよう旅館運営全般をお任せします。（ · ）隠れ家的温泉旅館を、あなたのアイデアで次世代へ導いていきませんか。 · フロント対応 · ：チェックイン・チェックアウト対応、予約管理、ご案内など · ●o食事処サービス · ●o食事処の準備や配膳下膳、料理の説明、盛付補助など · ●清掃・お部屋のセッティング · 客室や館内の清掃・ベッドメイキングなど○ リーダー・ ...

  • 旅館・ホテルの調理人

    7日前

    長野県 松本市 大手, 株式会社ドリームホテル

    信州を盛り上げる旅館・ホテルの調理人の募集 · 、、 · 、、 · This job is to increase the number of cooks for our hotels in Nagano prefecture. · 、、 · Job contents include cooking and serving meals to guests at our hotels in Nagano prefecture. · ...

  • 和モダン旅館の調理人

    7日前

    〒- 長野県 安曇野市 穂高有明, 株式会社ドリームホテル

    安曇野の四季折々の素材を料理長自ら採ってきた山の幸を使って、一品一品丁寧に板前が心を込めて作っております。春夏秋冬、それぞれの旬の味を生かした繊細な料理の数々です。 · 食材の準備、仕込み、調理、盛り付け、洗い場 · ...

  • 調理スタッフ/ホテル・旅館

    2ヶ月前

    長野県 上田市, 上田東急REIホテル

    ））国内外で71ホテルを運営する東急ホテルズグループ残業ほぼ無し。和洋中様々なお料理でおもてなし上田駅前のランドマークホテルでワンランク上のスキルを手に。））日々の仕込みや調理を通じて、ホテルならではの段取り力・チームワーク・盛り付け技術など、一生モノのスキルが身につきます。上田の地で、料理で人を笑顔にする"心温まるおもてなし"に、あなたも一緒に挑戦してみませんか。 ...

  • オープニングメンバー 旅館での調理スタッフ

    2ヶ月前

    長野県 松本市 浅間温泉, BRIDGE WORKS株式会社 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    +オープニングメンバー 旅館での調理スタッフ · +全員が同じスタートライン · +客室数11部屋の小規模旅館で、和食ベースの創作料理を提供致します · +料理長の下、仕込み、調理、かたづけ等の業務があります · 高校卒以上 · 調理場勤務経験 · ...

  • 調理スタッフ 温泉旅館 レストラン

    2週間前

    富山県 黒部市 宇奈月温泉, オリックス・ホテルマネジメント株式会社

    オリックス・ホテルマネジメント株式会社/黒部宇奈月温泉やまのはのバイキングレストラン「Seeds(シーズ)」での朝食・夕食の調理業務をご担当いただきます。 · 朝食・夕食の仕込み業務 · 季節に合わせたメニューの調理業務 · ライブキッチンでの調理業務およびお客様への提供（寿司、てんぷら等） · 健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険 · 通勤手当（規定有） · エリア手当 · 職務手当 · 時間外勤務手当 · 深夜勤務手当など · 給与改定／年1回賞与／年２回（一般職）※一部管理職以上は年１回退職金制度有定期健康診断／日帰り人間ドック（35歳以上）（被 ...

  • 和モダン旅館の調理長候補

    2週間前

    長野県 安曇野市 穂高有明, 株式会社ドリームホテル

    仕事内容: · 手仕事にこだわった和会席料理を提供する「料理自慢の宿」として、リピーターのお客様にも愛されています。 · 心を尽くした一皿で、忘れられない旅の記憶をつくる――そんな調理人の仕事を、ここで実現しませんか? · 信州の食材と向き合い、訪れるお客様の思い出になる。 · そんな調理人の原点を大切にしたい方を、私たちはお迎えします。 · ...

  • 旅館・ホテルの調理長候補(社員)

    2週間前

    長野県 松本市 大手, 株式会社ドリームホテル

    弊社運営の旅館やホテルにて宿泊されるお客様の夕食朝食や会食などの調理をしていただきます。基本和食中心の会席料理となります。 food preparation and cooking · kitchen management · ...

  • 和モダン旅館の調理長候補

    2週間前

    長野県 松本市 大手, 株式会社ドリームホテル ￥3,500,000 - ￥4,500,000 per year

    心を尽くした一皿で、忘れられない旅の記憶をつくる。信州の食材と向き合い、訪れるお客様の思い出になる。そんな調理人の原点を大切にしたい方を、私たちはお迎えします。 · 職場は若い方が多く、活気ある職場です · ◎「これやってみたい」という新たなアイデアが、ドンドンと取り入れられています · ◎風通しが良く、チャンスをもらい易いのも特徴連休取得制度ありサービス業でもしっかり連休 · ◎社内の相談窓口を完備女性専用窓口もあり · ◎賄い制度や温泉入浴もできます · ...