旅館・ホテルの調理人

5日前

長野県 松本市 大手, 株式会社ドリームホテル

仕事内容


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信州を盛り上げる旅館・ホテルの調理人の募集

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このたび弊社運営の各宿の調理をお任せする調理人を増員することになりました。

配属先は面接でのお話内容をふまえ決定いたします。

弊社運営の旅館やホテルにて宿泊されるお客様の夕食朝食や会食などの調理をしていただきます。

メニューはホテルや旅館などにより多少異なりますが、基本和食中心の会席料理となります。

・食材の準備や仕込み

・調理や盛り付け

・厨房管理

・棚卸、管理業務など

経験や能力によりメニュー考案や新店立ち上げなどもゆくゆくはお任せしていきたいと思います。

ドリームホテルは、長野県を中心に30施設を超える宿泊施設・飲食店等を運営している会社です。

複数エリアで複数施設を運営しているからこそ、運営ノウハウもあり、マニュアルも整えています。

また従業員の皆が働きやすいように、福利厚生や新たな取り組み等も随時整備中

常に働きやすい職場・環境を整備できることで、安定して長く働けることが、当社の魅力です

求めている人材


・長野県を盛り上げていきたい方

・観光産業を盛り上げていきたい方

・調理師免許お持ちの方

・和食の経験者優遇、和食以外の方も歓迎

・周りのスタッフと協力できる方

・性別・学歴不問です

勤務時間詳細


総労働時間:1年あたり2085時間

5:30~22:00

・就業施設により営業時間と勤務時間は変わります。

・上記の時間で1日8時間程度のシフト制

・変形労働時間制(1年単位)

・中抜け時間あり

休日休暇


・年間休日105日

・月7~10日、月により変動あり。

・勤務する施設により定休日がございます。(基本平日休み)

・当社独自の嬉しい連休制度あり(繁忙期除く)

・休日希望日がございましたら考慮してシフト作成いたします。

交通・アクセス


松本駅お城口より徒歩10分

給与詳細


※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 19万5400円 〜 27万9200円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり8万4600円 〜 12万800円(固定残業時間:1ヶ月あたり60時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

・経験、スキル、能力等により、当社規定に基づき決定いたします。

・記載の給与額は目安となります。

・能力により随時昇格あり。

待遇・福利厚生


【福利厚生】

・当社独自の「連休制度」あり連休も取りやすい環境です。(繁忙期除く)

・マイカー通勤可

・無料駐車場あり

・交通費規定支給

・能力に応じて随時昇給昇格

・温泉入浴可

・賄い制度あり

・紹介制度あり

・社員の誕生日お祝い制度あり

・当社施設商品購入割引制度あり

・快適職場づくり委員会(社内相談窓口)制度あり

・MVP表彰制度あり

・永年勤続表彰制度あり

・社員研修

・制服貸与(就業施設による)

・年次有給休暇

・社会保険完備

・慶弔金制度

・産前産後休暇

・育児休暇

職場環境


勤務地はこちら

松本市:FANMATSUMOTO

安曇野市:割烹旅館 山彦

大町市:ときしらずの宿 織花 / ホテル夢の湯

白馬村:HOTEL 24sweets HAKUBA

木曽町:ぬくもりの宿 駒の湯 そのほか

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

選考プロセス


・多くの施設で通勤や生活に車が必要となるため、普通自動車免許(AT限定可)の所有を推奨します。

・その他細かいご質問やご相談も、お気軽にお問い合わせください。

・ZOOM面接(WEB面接)も対応可能です。

  • 旅館・ホテルの調理人

    5日前

    長野県 松本市 大手, 株式会社ドリームホテル

    信州を盛り上げる旅館・ホテルの調理人の募集 · 、、 · 、、 · This job is to increase the number of cooks for our hotels in Nagano prefecture. · 、、 · Job contents include cooking and serving meals to guests at our hotels in Nagano prefecture. · ...

  • 旅館・ホテルの調理長候補(社員)

    2週間前

    長野県 松本市 大手, 株式会社ドリームホテル

    弊社運営の旅館やホテルにて宿泊されるお客様の夕食朝食や会食などの調理をしていただきます。基本和食中心の会席料理となります。 food preparation and cooking · kitchen management · ...

  • ホテル旅館の運営スタッフ/ホテル・旅館

    4週間前

    長野県 松本市, 株式会社星野リゾート・マネジメント

    新規開業メンバー募集未経験歓迎 · 界 草津、界 宮島、界 松本、界 蔵王で積極募集中 · 宿泊事業の運営を通じて地域の魅力を発掘し発信しともに旅を彩る滞在の演出しませんか。新規施設をつくり上げることができることもオープニングスタッフとして関われる難しいことです。 · 交通費全額支給 · ...

  • ホテルスタッフ/ホテル・旅館

    2ヶ月前

    長野県 松本市, 株式会社共立メンテナンス ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

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  • 和風旅館の調理人

    5日前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    · 信州・大町の自然に囲まれた小さな宿で、料理とまっすぐ向き合う時間を過ごしませんか? · 都会の喧騒を離れ、四季折々の恵みを活かした料理でお客様をおもてなしする――。 · ...

  • 和モダン旅館の調理人

    5日前

    〒- 長野県 安曇野市 穂高有明, 株式会社ドリームホテル

    安曇野の四季折々の素材を料理長自ら採ってきた山の幸を使って、一品一品丁寧に板前が心を込めて作っております。春夏秋冬、それぞれの旬の味を生かした繊細な料理の数々です。 · 食材の準備、仕込み、調理、盛り付け、洗い場 · ...

  • 和風旅館の調理人

    2ヶ月前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    + · +長野県大町市平にある『ときしらずの宿 織花』は、信濃大町駅より車で約10分。 · アルペンルートから一番近い場所にある森に囲まれた人気の隠れ家的一軒宿です。 · 宿泊のお客様が素敵な記念になる美味しいお食事の調理をお任せ致します。 · 信州・大町の自然に囲まれた小さな宿で、料理とまっすぐ向き合う時間を過ごしませんか? · 都会の喧騒を離れ、四季折々の恵みを活かした料理でお客様をおもてなしする――。 · + ...

  • ほっこり旅館の調理人

    3週間前

    長野県 木曽郡 木曽町 福島, 株式会社ドリームホテル

    · ご宿泊や会食をご利用されるお客様のお食事の調理をお任せ致します。 · 木曽の山の幸と郷土料理をメインにしたお料理になります。 · ...

  • 和風旅館の調理人(社員)

    2週間前

    〒- 長野県 大町市 平, 株式会社ドリームホテル

    信州・大町の自然に囲まれた小さな宿で、料理とまっすぐ向き合う時間を過ごしませんか? · 都会の喧騒を離れ、四季折々の恵みを活かした料理でお客様をおもてなしする――。 · 「もっと丁寧に料理と向き合いたい」「自分の料理で感動を届けたい」 · そんな想いを持つ方と、一緒にこれからの"織花"をつくっていきたいと考えています。 · ...

  • 調理スタッフ/ホテル・旅館

    2ヶ月前

    長野県 上田市, 上田東急REIホテル

    ））国内外で71ホテルを運営する東急ホテルズグループ残業ほぼ無し。和洋中様々なお料理でおもてなし上田駅前のランドマークホテルでワンランク上のスキルを手に。））日々の仕込みや調理を通じて、ホテルならではの段取り力・チームワーク・盛り付け技術など、一生モノのスキルが身につきます。上田の地で、料理で人を笑顔にする"心温まるおもてなし"に、あなたも一緒に挑戦してみませんか。 ...

  • ほっこり旅館の調理人

    5日前

    長野県 木曽郡 木曽町 福島, 株式会社 木曽を楽しむ宿

    一人の料理人として新たな挑戦ができる場所です。木曽の山の幸と郷土料理をメインにしたお料理になります。 · ...

  • ホテル旅館データ入力スタッフ

    2ヶ月前

    〒- 長野県 松本市, 株式会社 プライムコンセプト ￥864,000 - ￥1,024,000 per year

    ホテルや旅館の宿泊プランの販売業務をお手伝いするお仕事です。専用のフォーマット等に入力するだけのカンタンなお仕事です。 · ...

  • ホテルスタッフ/ホテル・旅館

    2ヶ月前

    長野県 塩尻市, 株式会社奈良井まちやど ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    長野・奈良井宿に佇む、酒蔵や古民家を改修した宿で大切にしているのは、心のこもったおもてなしと、宿に息づく「物語」を伝えること。ミシュランガイドにも掲載されたこの宿で、お客様の心に残る体験をつくってくれる新たな仲間を募集します。 · ...

  • 旅館・リゾートホテル部門のスタッフ(総合職)

    2ヶ月前

    長野県 松本市 大手, 株式会社ドリームホテル ￥2,400,000 - ￥2,800,000 per year

    信州をもっともっと活性化したいそれが私たちの夢です · 「総合職」として、色々なコンセプト・魅力のある旅館やリゾートホテルで幅広い業務を経験できると共に、キャリアアップはもちろん、現場のスペシャリスト、管理職、本部でのバックオフィス業務等、活躍できるステージをご用意しております · ...

  • ホテルの調理師

    4週間前

    長野県 松本市 中央, 合同会社RI

    ホテルに宿泊するお客様に四季折々の食材や地域の特産物などの特徴を盛り込んだ料理を提供します。 · ...

  • 調理人

    2週間前

    長野県 安曇野市, 株式会社三愛サービス ￥3,000,000 - ￥4,200,000 per year

    安曇野リゾートホテルの調理スタッフを募集しています。朝食、夕食の調理、アルバイトでの調理補助も歓迎です。 · 洋食料理(フレンチ)のディナー(コース料理)対応 · インバウンド(団体)や国内旅行(団体)もありますので、大量調理も可能だと助かります · 朝食は和洋バイキング · ...

  • ホテルの調理師

    4週間前

    長野県 松本市 大手, 合同会社RI

    者（hoteru） · 解き · 確 · 澹 · ...

  • 和モダン旅館の調理長候補

    2週間前

    長野県 松本市 大手, 株式会社ドリームホテル ￥3,500,000 - ￥4,500,000 per year

    心を尽くした一皿で、忘れられない旅の記憶をつくる。信州の食材と向き合い、訪れるお客様の思い出になる。そんな調理人の原点を大切にしたい方を、私たちはお迎えします。 · 職場は若い方が多く、活気ある職場です · ◎「これやってみたい」という新たなアイデアが、ドンドンと取り入れられています · ◎風通しが良く、チャンスをもらい易いのも特徴連休取得制度ありサービス業でもしっかり連休 · ◎社内の相談窓口を完備女性専用窓口もあり · ◎賄い制度や温泉入浴もできます · ...

  • ホテルの調理スタッフ

    2ヶ月前

    〒- 長野県 松本市 深志, アルピコホテルズ株式会社

    そん？ホテルの調理スタッフ · そん？アルピコプラザホテル内のバイキングや、カフェを展開するレストランでの調理を担当していただきます。 · 常﹦ と い﷉욬식의 （アルピコグループのスタッフとして、長期的に安定して私たちと一緒にお仕事しませんか? · ...

  • 塩尻駅近シティホテルの調理人

    2ヶ月前

    〒- 長野県 塩尻市 大門八番町, 株式会社ドリームホテル ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    ホテル中村屋では各種パーティーや記念日、同窓会や法要、宴会、仕出し弁当なども幅広く取り扱い大変ご好評いただいております。皆様の大切な記念日のお料理の調理をお任せ致します。具体的には・・・食材の準備や仕込み、調理、盛り付け・宴会などの会席料理の調理・仕出し弁当事業での調理・当社運営の他館の調理業務サポート・厨房管理など経験や能力によりゆくゆくはメニューの考案などもお任せしていきたいと思います。 · ...

  • オープニングメンバー 旅館での調理スタッフ

    2ヶ月前

    長野県 松本市 浅間温泉, BRIDGE WORKS株式会社 ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    +オープニングメンバー 旅館での調理スタッフ · +全員が同じスタートライン · +客室数11部屋の小規模旅館で、和食ベースの創作料理を提供致します · +料理長の下、仕込み、調理、かたづけ等の業務があります · 高校卒以上 · 調理場勤務経験 · ...