仕事内容
国内でのレストラン初出店
仏料理界最高峰のフランス人シェフと
ファッション業界屈指の
ハイブランドがコラボレーション
<<2026年春に開業予定>>
※機密性の高い案件のため、
詳しい情報は、
面接にお越しいただい方にのみ
説明することができます
【正社員/フランス料理店の調理スタッフ】
本格フランス料理の仕込みから
盛り付けまで幅広く担当。
新店舗のキッチン立ち上げに携わり、
料理品質向上に貢献します。
シェフのもとで技術を磨き、
成長できる環境です。
<仕事内容>
- 仕込みから仕上げまでの調理業務全般
- 発注、在庫管理
- 衛生美化
- その他付帯業務
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【DIORのレストランについて】
大阪府中央区にオープン予定
新たに魅惑のストーリーを紡ぎ出し、
フランス流の「アール ドゥ ヴィーヴル
(暮らしの美学)」のプリズムを通じて、
卓越性とディオールと日本をつなぐ
強固な絆のもとに、
両者のコラボレーションを
さらに継続させます 。
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【株式会社ひらまつのレストラン】
2022年4月に創業40周年を迎えたひらまつ。
ひらまつのレストランは、
店舗ごとに工夫された上質な料理と
洗練された空間、
あたたかなサービスを通じて、
ウェディング、記念日、パーティなど
様々なシーンでお客様の人生に
長く寄り添い、
記憶に残る時間を創り出してきました。
食の可能性を広げ、
心ゆさぶる「時」を提供する。
それが、私たちの使命です。
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飲食サービスのプロフェッショナル集団
当社をの多彩な食を支えるのは、
料理・サービス業界トップクラスの
技量を持つプロフェッショナルたち。
部門を超えた連携を実現することで、
お客様の心をゆさぶる
「時」を創造しています。
"人"と"個"の表現の重要性
各店舗で大切にしていることは、
シェフや支配人、ソムリエたちの
「個」の表現。
「すべてのスタッフが自己表現の場を
持つことで、モチベーション高く
その能力を最大限発揮できる」と
いうのが私たちの考えです。
多様な働き方をサポート
育児による休職や時間勤務制度や補助金、
また子供の看護休暇や介護休暇など…
年齢や性別、キャリアに関わらず、
すべての社員が多様な働き方を
サポートする環境・制度を整えています。
充実した独自の福利厚生
海外旅行補助、ソムリエ資格取得補助、
レストランやホテルの割引や
直輸入ワインの特別価格販売など…
すべての社員が安心して
楽しみながら働けるように、
様々な福利厚生を設けています。
育成のための豊富な機会
入社後のスキルアップと
組織強化を目指して、
様々な研修・教育機会を設けています。
また、フランス料理、イタリア料理、
料亭、カフェ、ホテル、ブライダル、
本社運営など、多事業展開だから叶う
キャリアチェンジも豊富です。
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求めている人材
【応募資格】
<優遇>
- レストランにおける調理経験を持つ方
(1~2年以上)
年齢の条件と理由:あり(例外事由1号・65歳未満(定年のため))
勤務時間詳細
総労働時間:1ヶ月あたり173時間
8:30~22:00
(所定労働時間:8時間/休憩:60分)
休日休暇
- 年間休日104日+季節休暇10日
- 完全週休2日制(シフト制)
- 季節休暇(10日)
- 慶弔休暇
- 有給休暇
- 産前・産後休暇
- 育児休暇
- 子の看護休暇
(子供1人につき年間5日まで取得可)
- 介護休暇
(対象家族1人につき年間5日まで
取得可能 ※最大年10日)
- 生理休暇
- コロナウイルスワクチン接種時
特別有給休暇
交通・アクセス
大阪市中央区内
給与詳細
基本給:月給 25万円 〜 33万円
固定残業代:なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
※経験に応じて給与は決定します
- 昇給:評価に応じて昇給有
- 決算賞与:業績により支給
- 交通費実費支給:上限月5万円
給与例
※年収モデル:300万円~400万円
待遇・福利厚生
【福利厚生】
- 社会保険完備
- 交通費規定支給(上限5万円/月)
- 社員割引制度
(レストラン・ホテル・
ブライダル利用)
- 海外旅行補助金制度:5万円支給
- ソムリエ試験資格取得補助制度:
2万円支給
- 海外研修
- 社員持株会制度
- 慶弔見舞金制度
- ひらまつ互助会制度
- 直輸入ワインの社員販売
- ファストドクター
(往診時の交通費無料)
- 家族手当
- 育児時短勤務制度
- 育児によるアルバイト制度
- 育児補助金制度
- インフルエンザワクチン予防接種補助
選考プロセス
<選考について>
書類選考面接オファー面談内定
※内定までは1ヶ月程度です
※面接は「株式会社ひらまつ本社」
またはオンラインで実施します
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