新店舗 2026年初夏Open(予定)】 鎌倉駅周辺カフェ/アシスタントカフェリーダー(副店長)

5時間前

Tokyo, Japan Blue Bottle Coffee
2026年初夏(予定) ブルーボトルコーヒーが鎌倉駅周辺に オープン予定 鎌倉の街の賑わいからほど近くにありながら、落ち着いた雰囲気のカフェです。
ブルーボトルコーヒーのアシスタントカフェリーダー(副店長)として、カフェリーダー(店長)と協力し、素晴らしいホスピタリティ文化のリード、チームの構築、サステナブルなビジネスの推進が実現できるカフェリーダーをサポートし、あなたが行う全てのことに関して基準を設定し常に良くなるように、ブルーボトルコーヒーのビジョンを実現します。 アシスタントカフェリーダーは、カフェの基準やビジネス目標に対する説明責任を持ちながら、バリスタのロールモデルとして美味しいコーヒーの提供、カフェのリーダーシップチームの代わりとして、カフェ運営の向上に取り組みます。
※選考状況および運営体制により、近隣カフェでの研修や配属をご相談させていただく可能性がございます。 最終的な配属先については、会社判断のもと決定いたします。
-- ※カフェリーダーとして活躍するスタッフのインタビュー記事は、こちら

具体的なお仕事内容:

  • カフェリーダーと協力し、カフェおよび会社のすべての現状に自発的に考え、推進する。
  • カフェリーダーをサポートし、チームのトレーニング、開発、コーチングを行います。すべてのトレーニング、学習、および開発アクションを管理します。
  • カフェリーダーとパートナーシップを組み、含めた魅力的なカフェ環境を構築する。
  • ゲストのクレームに効果的に対処し、カフェリーダーに報告する。
  • 時間帯責任者の模範となり、コーチをする。カフェリーダーと定期的に1:1を設定し、カフェスタンダードとビジネスゴールを確認する。
  • 含まれるチームワーク、コミュニケーション、タスクの完了を継続的に改善するために、チームと協力して、すべてのチームメンバーがそれぞれの役割と責任をしっかりと、それを遂行するように。
  • ブルーボトルのガイディングプリンシパル(行動規範)の模範となり、それを維持する。
  • 毎日のシフトスケジュールを管理する。
  • 売上、SPH、稼働率の目標を効果的に達成するためのビジネスレポートを作成します。
  • 機器、設備、その他の運用上の影響について課題が発生した場合の解決を行う
  • ブルーボトルの安全基準を満たす。
  • 分析、スケジューリング、チームパフォーマンス、ゲストのフィードバック、ビジネスアクションプランなどのトピックについて、改善や明確化のためのアイデアや提案を共有する。

求める人物像:

  • 他者を指導することが好きで、異なるスタイルの背景を持つメンバーを成功に導くために忍耐強く、適応力がある
  • 基準の水準を上げ、自分自身と他人に高い基準を設定できる
  • 情報を効果的に伝え、建設的なフィードバックを効果的かつ親切に行う優れたコミュニケーション能力を持っている
  • 冷静な判断力と意思決定力を発揮し、困難な状況にも耐え、問題解決に向けてオープンで前向きな姿勢で言えることができる
  • プロセスを簡素化、仕事を達成するために、どのような障害を考慮すべきかを知っている協力者である
  • チームとゲストのために献身的である - 共感を深く、大切にし、仕事中と仕事外の交流の指針として活用する
  • 私たちの地球環境への配慮について情熱を持ち、メンバー、会社、そして地球のために持続可能な未来を創造する

求めるスキルと経験:

  • 2年以上のリテール/ホスピタリティの経験がある方(特に飲食業界)
  • 正規としてチームを率いて、1年以上の店舗マネジメント経験がある方
  • 美味しいコーヒーやフードに愛情とこだわりをもちながら、ゲストへの最高のおもてなしにやりがいをもつ方
  • 防火防災管理者もしくは食品衛生責任者資格がある方お待ちしております


バリスタ経験について:

  • 過去のバリスタ経験者の有無は採用に影響はありません。
  • 大切なことはコーヒーやフード、ゲストのホスピタリティ体験に情熱を持ち、常に意欲的にトレーニングや知識の習得に取り組むことです。
  • 私たちは、常にゲスト、仲間、周囲に心を配り、素晴らしいコミュニケーションをとることを大切にしています。
  • コーヒートレーニングを入社後に受けていただきますので、ご安心ください。

    • 私たちが考えるホスピタリティに共感し、チームとともに成長していきたい方、大歓迎です。

雇用条件、その他:

  • 雇用形態:正社員(試用期間6ヶ月)
  • 給与: 3,290,000円〜(能力・経験に応じて詳細は面談で相談)
  • 勤務地: ※選考状況および運営体制により、近隣カフェでの研修や配属をご相談させていただく可能性がございます。最終的な配属先については、会社判断のもと決定いたします。
  • 勤務条件: 1ヶ月の変形労働時間制(基本実働8H/休憩1H)
  • 休日: 月10日

その他の福利厚生:

  • 社会保険完備
  • 交通費支給(社内規程に準ずる)
  • 有給休暇有(入社半年後に付与)
  • 特別休暇制度有
  • 育児休暇制度あり
  • 昇給有(評価期間1年に1回)
  • 週に1回、コーヒー豆の報酬あり
  • 従業員割引あり(コーヒードリンク無料、フード割引など)
  • 制服貸与(エプロン)
  • 副業可能(社内規程に準ずる)

    • 私たちチームは、お互いを思いやり、協力しながら行動することを心がけています。
ご興味のある方は、まず下記のご案内をお読みいただき、APPLY FOR THIS JOBの青いボタンから、ご応募ください。
応募ページの一番最初のSUBMIT YOUR APPLICATIONには、上から順に、履歴書をPDFで添付、フルネーム、メールアドレス、お電話番号をご入力ください。現在の会社の部分は、特に記入していただいても結構です。
また応募ページの最後のADDITIONAL INFORMATIONには、質問事項以外でお知らせいただきたい内容をご入力ください。
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