仕事内容

• 仕事内容

亀の井ホテル 別府でのレストラン調理のお仕事です。食材の下準備から盛り付け・配膳、調理器具や食器の後片付け、厨房内清掃など調理業務全般を行っていただきます。調理の実務経験がある方は優遇致します和洋中などジャンルは問いませんので、あなたのご経験を生かしてみませんか?

• キャリアアップできる

日本でも有数の温泉地にある、歴史あるホテルです。別府の食材を活かした、和食・洋食をメインとした調理全般をお任せします。将来はマネジメント業務を身につけて、副料理長や料理長を目指す道があります。

• レストラン・宴会場

亀の井旅館創業者、油屋熊八のおもてなしの心を受け継ぐ別府郷土料理店「油屋熊八亭」と「べっぷ地獄めぐり」をモチーフにした湯けむりビュッフェレストラン「BEPPU BOLD KITCHEN」の他、会議や会食などにご利用頂ける宴会場を2タイプご用意しています。

• 亀の井ホテル 別府

油屋熊八により明治44年に前身である「亀の井旅館」を創業。日本でも有数の温泉地として名を知らしめた歴史あるホテルです。創業時のサービス精神は現在の当ホテルスタッフにも受け継がれ、お客様の滞在が快適で思い出に残る体験となるようなおもてなしを心がけています。

求めている人材

• 日本語能力試験N1取得者
• 高卒以上
• 調理実務経験がある方優遇
• 調理師免許取得者優遇

勤務時間詳細

実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 21日

5:00~22:00の間のシフト制

(実働8時間)

休憩時間は1時間~6時間程度(シフトにより中抜け休憩あり)

シフト例:

5:30-20:30(中抜け休憩あり)

9:00-18:00(休憩1時間)

12:00-21:00(休憩1時間)

休日休暇

• 年間休日118~122日(年度による)
• 年次有給休暇(初年度10日)7月に付与
• 長期連続休暇

夏期最大10日間(公4+有6)

冬期最大6日間(公3+有3)

• 特別休暇

結婚最大12日間(特別休暇7+有5)

配偶者出産最大7日間(特別休暇2+有5)

永年勤続最大5日間(特別休暇3+有2)

バースデー(誕生月内の1日) 他

勤務地

2025年7月1日より、株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメントは「アイコニア・ホスピタリティ株式会社」に生まれ変わりました。

交通・アクセス

JR「別府」駅より徒歩4分

給与詳細

基本給:月給 20万円 〜 25万円

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※年齢・経験・前職給与を考慮

※試用期間3ヶ月(同条件)

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 奨学金返済支援制度(規定あり)
• 制服貸与
• 健康診断
• 慶弔見舞金
• 育児短時間勤務制度(入社2年目以降適用可)
• 介護短時間勤務制度
• 資格取得支援制度
• 従業員割引制度(ベストレートより最大30%オフ) 等
• 65歳定年制
• 通勤手当規定支給(月額上限15万円)
• キャリアコース手当(地域手当)
• 時間外手当(※固定残業手当を一部導入)
• ほか各種手当(休日勤務・深夜勤務・役職・管理職・宿直・出張・インセンティブ等)
• 昇給年1回、賞与年2回(会社業績と個人評価による)
• 転勤手当、単身赴任手当(該当勤務形態における転勤期間中のみ対象)

※すべて就業規則に基づく

職場環境

油屋熊八により明治44年に前身である「亀の井旅館」を創業。日本でも有数の温泉地として名を知らしめた歴史あるホテルです。創業時のサービス精神は現在の当ホテルスタッフにも受け継がれ、お客様の滞在が快適で思い出に残る体験となるようなおもてなしを心がけています。

喫煙所:喫煙所あり(屋内)

選考プロセス

こちらよりメール、もしくはお電話にてご連絡差し上げます。

先に応募いただいた方から選考のご案内、

採用者が決まり次第募集を終了させていただく場合がございます。

お早めの応募をお待ちしております。

<履歴書について>

レジュメ選考後に履歴書送付をご依頼させていただく場合がございます。

<選考について>

応募から内定までは約1週間~3週間程度、

面接回数は1~2回を想定しております。

<面接について>

支配人による面接となります。