正社員 【即戦力採用】大衆寿司店のキッチンスタッフ【新店舗オープン】

2ヶ月前

新潟県 新潟市 中央区 東大通, 株式会社DAWN DISH PROJECT

仕事内容:

【飲食店経験者は積極採用】

オープニングスタッフ募集

人気海鮮居酒屋「魚魯こ(うろこ)」の姉妹店

15年経験の寿司職人が手がける

"大衆向け寿司店"「魚とシャリ UROKO」が

2026年2月中旬NEWオープン

数々の有名店を運営する会社でステップUP

『肉山』新潟や「練馬 鳥長・新潟」、

「ニイガタ ピッツェリア ベントエマーレ」などの

有名店を運営する株式会社Dawn Dish Project

・調理スキルを磨きながら、成長したい人は大歓迎

・独立希望をお持ちの方はFCオーナー制度で夢を叶えられます

・働き方の経営改革実施中働きやすい飲食店を目指しています

・ボーナス年1回や連休取得OKなど嬉しい環境あり

お店の雰囲気が知りたい方は

「ダーンディッシュプロジェクト note」で検索

【仕事内容】

大衆向けの寿司店で

キッチン業務をお任せします。

店長候補、幹部候補も

目指せるチャンスが広がっています

<具体的には>

・仕込み

・調理

・盛り付け

・お客様をお席へのご案内

・料理の配膳

・レジ会計

・食器や調理器具の洗浄

・食器や調理器具の片付け

・ドリンク作成

・お客様のお見送り

・客席清掃

・店内清掃 など

*慣れてきたら食材の管理やスタッフ育成などの業務もお任せします。

*寿司職人歴15年の技術や技を直接学べます

*FCオーナー制度を活用して、将来自分のお店も目指せます

<店舗情報>

2026年2月中旬オープン予定

店を手がけるのは、

寿司職人として15年の経験を積んできた職人。

確かな技術と目利きで、

本格的でありながら

肩肘張らずに楽しめる寿司を提供します。

[店舗の席数]

24席

アピールポイント:

【活かせる経験・身につくスキルをご紹介】

*調理技術が身に付く

*協調性が身に付く

*礼儀作法や丁寧な言葉使いが身に付く

*細かい目配りができるようになる

*スタッフの育成ができる

*飲食店のFCオーナーになれる

*独立開業の準備が身に付く

*係数管理が身に付く

【「魚とシャリ UROKO」ならではの身に付くスキル】

*魚の仕入れ・目利き・下処理を実践的に学べる

*日本酒の知識や、料理とのペアリング提案力が身につく

*料理全般に詳しくなれる

求める人材:

【資格】

ホールもしくはキッチンで店長やマネージャー職の経験のある方(チェーン店を除く)

※業種や和食・洋食・中華など料理の種類は問いません

===============

ブランクある方OK

経験者歓迎

有資格者歓迎

長期歓迎

フリーター歓迎

主婦・主夫歓迎

U・Iターン歓迎

<こんな方にオススメです>

人気店でスキルUPしたい方

将来自分のお店を持ちたい方

働きやすい職場で長く働きたい方

飲食店での経験を活かしたい方

勤務時間・曜日:

(A)14:00~23:30

(B)12:30~23:30

※シフト制/月1シフト提出

※人員不足による出勤や仕事を覚えるための労働時間超過などが

発生しないようにするため、当社では仕込の効率化を徹底的に考え、

既定の人材による役割と内容を明確にすることで勤務時間を明確化しています。

休暇・休日:

月6日or8日

※日曜日定休

※連休取得可能

※長期休暇あり

勤務地:

魚とシャリ UROKO

(新潟県新潟市中央区東大通 2 丁目 1-7 松屋ビル 1F)

*近くに他店舗があるので、

オープンまではそこで勤務OK

アクセス:

JR新潟駅から徒歩5分

※嬉しい駅近5分以内バイク通勤OK

給与:

固定残業代あり:月給 ¥320,000 〜 ¥370,000は1か月当たりの固定残業代¥95,228〜¥103,631(45時間相当分)を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

月給32万円~

待遇・福利厚生:

昇給

社会保険完備

制服貸与

ピアスOK

ひげOK

寮・社宅あり

賞与年1回(4月)

FCオーナー制度

髪色・髪型自由

研修2日間あり(同条件)

転勤なし

友達と応募OK

*研修もしっかり

本部研修2日間+店舗研修3ヶ月

その他:

【応募方法】

応募ボタンより、約1分で簡単応募

<お電話でのご応募>

平田) へ

「求人を見た」とお電話下さい。

ご質問もお気軽にお問い合わせください

(電話に出られない場合もありますので、予めご了承下さい)

【会社ホームページ】

【雇用形態】

正社員

※当社は特例措置対象事業に該当します

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 320,000円 - 370,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 190時間30分

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